Je rattrape mes reviews google donc je poste celle-ci un peu tard. J'avais goûté la galette de Château Sablé et ce fut une belle découverte à la fois gustative mais aussi humaine. La pâte sablée était à la fois gourmande et délicate. Le gérant est passionné, et authentique, et ses créations sont sans aucun doute le reflet de sa personne. Il faut absolument que je revienne pour goûter les sablés "classiques".
Château Sablé
Pâtisserie · Paris (75)
À propos de Château Sablé
Château Sablé est un établissement de la catégorie « Pâtisserie » situé à Paris (75009). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 10:00 – 20:00 |
| Mercredi | 10:00 – 20:00 |
| Jeudi | 10:00 – 20:00 |
| Vendredi | 10:00 – 20:00 |
| Samedi | 10:00 – 20:00 |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (148)
Monsieur de Chastenet est très aimable et ses créations sont merveilleuses ! Nous avons goûté ses sablés pour la première fois et en avons offert à nos amis qui les ont adorés. Merci à lui et à son équipe pour ces délicieuses gourmandises.
Mignardises magnifiques !! Les confitures délicieux! Le chef est vraiment sympa et il est jamais avare d'explication autour de ses créations !
Super expérience dans cette pâtisserie ! L’accueil était vraiment au top, chaleureux et agréable dès l’entrée. On se sent tout de suite bien accueilli. Les pâtisseries étaient délicieuses, très fraîches et parfaitement équilibrées en goût. On sent le travail et la qualité des produits. Je recommande vivement, j’y retournerai sans hésiter !
Excellentes pâtisseries, un accueil parfait du "maître des lieux" 🙂. Créations d'une grande finesse. Je recommande absolument !!
Vraiment excellent ! Les pâtisseries sont bien exécutées et peu sucrées. Le gérant est passionné et prend toujours le temps de décrire les gâteaux pour conseiller au mieux sa clientèle. Une super adresse !
Les gâteaux sont très beaux mais ils manquent de saveurs pour certains. Très jolie présentation. Le flan vanille n'a pas été particulièrement apprécié par l'amateur de flans à qui il était destiné.
Les deux flancs de Château Sablé. Vanille et noisette, sont incroyables. Fondants et pleins de goût mais ni trop gélatineux ni trop sucrés. Une belle découverte !
Là vous trouverez entre autres des sablés de compétitions !!!!! Tout est maitrisé, les différentes textures, les parfums explosent en bouche, la juste dose de sucre. C’est un plaisir à chaque fois, on est très bien accueilli et avec les explications qu’il faut pour choisir ce qu’il nous ferait plaisir.
Petite boutique avec un personnel très accueillant. Tout est fait maison, ce qui est très appréciable. Vous pouvez même regarder les pâtissiers travailler, il y a une verrière au sein de la boutique ! 😉 J’ai beaucoup aimé la pâtisserie. Elle était très subtile. Un vrai régal (Je déteste les desserts trop sucrés!!) Je n’ai gouté qu’une seule pâtisserie pour le moment mais je reviendrai avec grand plaisir !!
Je suis devenu un habitué (accro), quelle chance de pouvoir savourer de si bons sablés! Un réel coup cœur pour les Flans Pistache, chocolat, praliné et marbré, je trouve les mignardise parfaites à offrir ou à partager. Allez y les yeux fermés!
Je recommande vivement cette pâtisserie! Vous y trouverez des sablés exceptionnels, d'une qualité que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Chaque création est remarquablement composée et présente un équilibre parfait entre douceur et acidité. On sent la grande qualité des ingrédients et on reconnaît le talent de la pâtisserie.
Superbe pâtisserie gourmet. C’est vraiment bon et très fin. Vous pouvez consommer sur place et le chef Thibault vous servira avec plaisir. C’est du haut de gamme et les prix restent corrects. J’ai pris la tarte à la framboise et aux pistaches succulente.
Une adresse d'exception pour les amoureux de sablés. Des produits de qualité pour des gourmandises au bon goût de fruit (et pas de sucre). Un accueil tout aussi délicieux que ces sablés. A découvrir absolument 😋. En particulier les recettes Coing et citron gingembre...