Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon - Montparnasse

Avons goûté ce jour deux desserts individuels (Kashmir et Calisson). Bien réalisés mais très timides au niveau des saveurs. Déceptif au regard des prix pratiqués (8 et 9 euros pièce).

un peu cher mais le goût est dingue. Le visuel est aussi top. Une adresse à tester si on veut de la vraie pâtisserie fine.

Très belle boulangerie patisserie. Néanmoins, faire des mousses à la gélatine de porc sur des gateaux, indifféremment de leurs prix, c'est assez inacceptable. D'une part parce qu'il y a des végétariens dans votre clientèle, d'autre part, parce qu'il y a des gens qui ont des interdits alimentaires. Il y a d'autres solutions pour faire de la mousse, et personnellement, manger de la viande en achetant un gateau n'est pas ce que je viens chercher dans une patisserie. Merci.

Une très très belle boutique, on a envie de repartir avec TOUT, et le personnel est aussi adorable qu’efficace. Question produits: n’aimant pas trop les galettes traditionnelles, j’ai opté pour la version crème d’amande pistache eau de rose et c’est la première fois que je peux dire que j’adhère pleinement à une galette des rois! Les saveurs viennent les unes après les autres, c’est un vrai régal. La forêt noire est également délicieuse, et pour une fois il y a assez de kirsch pour qu’on en sente le goût! Mention spéciale à la boîte individuelle, très belle et permettant un transport optimum (cette forêt noire a voyagé dans Paris, puis a pris le tgv, puis la voiture et est quand même arrivée complètement intacte) Léger bémol cependant, les tarifs, qui freinent les « achats compulsifs ». Mais enfin, ça le vaut bien.

Dégoûtée, je suis venue prendre une galette, du pain, des croissants, une viennoiserie et une tartelette citron, cette tartelette au citron n'a jamais été mise dans le sac donné par la vendeuse, c'est scandaleux! Au prix où c'est! Pourtant elle a bien été prise en vitrine, donc évidemment je l'ai payé! La prochaine fois je demanderai à la vendeuse de me montrer chaque article, si il y a une prochaine fois.

J’ai mangé une galette SANS FÈVE ( sans amande à l’intérieur, étant le concept de la boulangerie). Je suis vraiment déçue. Un moment en famille gâché ! Si on voulait une galette sans fève, on allait l’acheter individuelle.

Le lieu est bien agencé, les vitrines donnent envie de goûter à toutes ces tentations. Le personnel est très accueillant et efficace. C'était la première fois que je franchissais le pas de porte pour prendre des bûchettes qui m'avaient fait de l'œil sur le site. Certes elles sont appétissantes et bien présentés mais à 9.5€ l'unité, ça reste frustrant quand même. Je n'ai pas eu le soupçon de gourmandise que j'attendais pour cette gamme, 7€ serait pour moi un prix plus juste. Cette note ne concerne que les bûches, je tenterai peut-être la galette.

Invitez vos clients à avancer quand ils rentrent. Souvent ceux qui souhaitent acheter du pain ou des viennoiseries restent plantés devant ces produits, c'est à dire à l'entrée. Les autres clients arrivant derrières attendent dehors alors que le reste de la boutique est vide. A part ça, excellente adresse, tout les produits sont excellents et le service est impeccable.

Je ne parlerai ici que du pain, je n'ai pas testé les gâteaux. La boutique est tres belle et sobre, le choix des pain est immense, du complet, aux fruits, de la graine au tour de seigle, les pains sont vraiment délicieux, bien cuits. Je recommande si vous êtes un fou de pain !

Il ne restait que 3/4 d’un pain d’épice. Les employés voulaient le vendre 150% du prix du pain d’épices entier en le comptant au prix à la part individuelle. Pour rire, je leur ai suggéré de me le vendre le prix de l’entier moins le prix d’une part… Après de longues tractations avec leur chef, les employés ont accepté de me vendre les trois quarts au prix de l’entier…. Déjà que les prix sont hyper élevés dans cette boutique… Et pas un mot d’empathie ni de geste commercial ! Greed is good ! Je propose de renommer la boutique « Des escrocs et du gain » !

Ces pâtisseries sont aussi belles que délicieuses. Elles offrent juste ce qu’il faut de sucre, un parfait équilibre ! Les garnitures, légères et sans excès de crème, révèlent des saveurs subtiles qui éveillent les papilles avec finesse.

Très très déçu, c’est totalement surcôté, fade, petit, cher. Absolument aucun intérêt et ceux qui se pâment, chacun ses goûts, mais je ne comprends vraiment pas 😞 Par ailleurs pour nos amis juifs et musulmans, quasiment tous les gâteaux contiennent de la gélatine de porc et ce n’est nul part mentionné. Là ça confine au scandale 😡

Les gâteaux de Claire Damon sont toujours aussi délicieux. Accords parfaits, saveurs recherchées et designs originaux… nous ne trouvons pas d’équivalents ailleurs, elle se distingue des autres pâtissiers.

Excellente boulangerie, surtout les chaussons aux citrons qui sont exceptionnelles , ils sont faits avec des citons du portugal donc la saison commence à la mi-novembre/ les galettes des rois sont tres bonnes, c’est bien dosees malgres le prix de 23 euros la taille de 2-3 personnes pour un diametre de 14 cm. La part à l’unite est de 7,20euros , perso, malgres la qualité, je trouve que c’est un peu du raket

Est-ce que c’est bon ? Oui Est-ce que ça vaut son prix ? Non vraiment pas ! La brioche est bonne mais bon c’est une brioche quoi, pour 15€ on s’attend à un truc en plus mais pas de truc en plus malheureusement, c’est une brioche d’une grande banalité pour un prix si astronomique

J'ai visité le magasin cet après-midi et j'ai été accueillie par une dame qui avait l'air très fatiguée et qui m'a quand même mis une baguette noire dans mon sac après que j'ai insisté sur le fait que j'avais besoin d'un moine cuite pour la baguette. Peut-être qu' AI a vraiment besoin de remplacer certains de ces emplois. J'ai également acheté un baba au rhum et l'aigreur a masqué toutes les saveurs, quel genre de fabricant de desserts fait cela de toute façon ? J'ai dépensé neuf euros pour ces deux choses et j'ai l'impression que ce n'est pas seulement de l'argent qui a été gaspillé, mais aussi de la nourriture et de la confiance.

Un peu déçu des gateaux qui sont trop marqués par les parfums de fleur. Mais ils sont très jolis. La décoration de la boutique est élégante.

Grosse déception. La tarte tatin vraiment moyenne (2/5): arrière goût de mauvais caramel. Tarte citron qui tire un peu trop sur l'acidité. Présentation très limite pour une pâtisserie à près de 8€. (3/5) Le pain "noir" est une également déception aussi. Sec et assez dur...goût fade. Bref, j'avais été habitué à mieux dans leur boutique Rue du Bac.

De magnifiques pâtisseries très travaillées, et très équilibrées. Le « j’adore la fraise » était frais et pas trop sucré visuellement très beau, le second gâteau « le Kashmir » au safran et à l’orange était bon mais je ne l’ai pas trouvé à la hauteur du premier. Je dirais que les prix étaient un peu élevés tout de même comparés à ceux des autres pâtisseries de même envergure.

Une des meilleures patisseries de Paris. Des créations exceptionnelles avec des produits de saison et très haute qualité. Le résultat est incroyable. Mention spéciale pour le Shazadeh, à base de pistache et de rose ! Le pain et les viennoiseries y sont extra.

Je viens d'acheté 2 croissants à 13h15, 1 croissant à 1,80 euro, plus cher qu'une pâtisserie normalement fait maison. Mais je suis très déçu pour la qualité, je les réchauffe au four, mais ils sont toujours molle comme du industriel... Très déçu..

Pour un gâteau a plus de 50€, on retrouve des morceaux de plastique a l'intérieur... On s'attend à un peu plus de rigueur sur la confection des produits. C'est inadmissible.

Dégustation ce jour avec beaucoup d'envie et d'attente. Tout d'abord, le choux à la poire, rien de transcendant, le crémeux à l'intérieur est insipide, le choux parfait et les poires sur le dessus très bonne, saveur très ordinaire. Le second la fameuse tarte myrtille. La meilleure des 3 que j'ai choisie, le petit goût de foin, les myrtilles et le sablé sont excellent. Je m'attendais néanmoins à un goût plus tranché, plus d'acidité et une explosion de saveur. Cela n'a pas était le cas, plutôt classique. La dernière la tartelettes chocolat au lait et noisettes, que dire.... Du chocolat au lait et des noisettes.... ordinaire Pour résumer les goûts sont très sobres et très classique certainement pour plaire au plus grand nombre, mais si vous recherchez de nouvelles saveurs il falloir essayer toute la vitrine.... 😄😁

Claire Damon est une pâtissière surdouée qui met à l’honneur les fruits. Toujours de saison bien sur. La pâtisserie du bd Pasteur ressemble à une bijouterie, les gâteaux sont divins. Ils sont chers mais le prix est en rapport avec la qualité Les pains sont trop cuits à notre goût mais pas question de demander moins cuits. Ce sont eux ( les vendeurs) les spécialistes vous serez toisés. Je ne mets que 4 étoiles à cause du service qui est très froid, on se sent mal à l’aise.

Expérience un peu mitigée Là boutiques est très belle mais le service n’est pas forcément à la hauteur, l’accueil est un peu froid et la vente expéditive Les deux pâtisseries que j’ai choisie étaient plutôt bonnes, légères, bien équilibrées niveau sucre mais pas au niveau des textures. Le biscuit dans l’une et la pâte sablée dans l’autre ont mal supporté la boutique et se sont retrouvées trop imbibées et molles pour apporter le croquants qu’elles auraient duent. L’une promettait une crème légère à la vanille, légère elle l’était, à la vanille je ne l’ai pas senti Et le cheesecake de l’autre manquait également de franchise dans le gout Un peu déçue donc même si l’ensemble reste très agréable à déguster

Une des meilleures pâtisseries de Paris !! Les pâtisseries sont fines, travaillées, originales (et pas forcément du goût de tout le monde mais ça vaut quand même le détour) et surtout moins sucrées qu'habituellement. Le service est soigné et agréable. Il faut débourser 7€50 pour cette expérience culinaire, pas donnée mais qui fait plaisir.

Avis mitigé : délicieux Ecorce au caramel, banal Brown sugar à la poire que nous n'avons pas trouvé les notes boisées du sucre Muscovado, bonne galette à l'amande française avec une excellente pâte feuilletée inversée bien croustillante, légère et fine. Par contre nous sommes déçues par la garniture à la crème d'amandes de Provence un peu fade à notre goût.

Des gâteaux fruités, au goût rafraîchissant , modérément sucré, trois piliers qui font la force de l’enseigne de Claire Damon. Nous avons choisi un gâteau à la rhubarbe et un autre à la fraise , et cela fût un régal . Bien entendu, cela a un certain prix. L’accueil fût efficace et accueillant .

Grosse déception après avoir voulu goûter les patisseries . J'en ai pris 6 differentes et 5 se sont révélees assez fades à l'exception de la tartelette citron . Le goût ne tient pas la promesse du visuel .. dommage .

Une de mes pâtisseries de quartier favorites! Leurs gâteaux sont délicieux et originaux. Ma préférée est sans hésiter, rose pamplemousse 🌹 ! Je n'ai cependant jamais testé le pain.

J'étais partie pour tester l'un des meilleurs croissants de Paris selon internet mais ils étaient en rupture. J'ai donc pris une patisserie rose pamplemousse qui m'avait fait de l'œil. La mousse de rose au top, pamplemousse frais validé mais par contre c'est trop fort par rapport à la rose, il y a un déséquilibre au niveau des goûts, le biscuit à la farine de riz est bien. Le prix est de 7,30€. Rapport qualité-prix bof.

Des Gâteaux et du Pain, offre une bonne expérience culinaire la boutique est chic et le personnel peut être pas trop chaleureux. Les pâtisseries sont bien ! avec un coté sobre et délicat

Minimaliste en terme de choix de pâtisserie mais du grand art. Prix élevé pour des produits de qualité. A commander de temps en temps. J ai acheté le Mont-blanc myrtilles. Apres le transport, cela a bien tenu. Le gâteau n est pas sucré.

Boutique très jolie, présentation des pâtisseries ainsi que des viennoiseries et pains très belles, accueil agréable, je n'ai pu que goûter le petit pain perdu délicieux

Boutique toute vêtue de noir pour laisser la part belle aux pains et pâtisseries. Les produits sont magnifiquement réalisés avec une mise en rayon et un parcours client qui sait attiser la gourmandise. Venu ici pour tester le fameux absolu citron, une merveille. Croustillant de la pâte, mousse aérienne et appareil au citron légèrement acide, la garniture laisse l'agrume s'exprimer en toute justesse. Un immanquable. Service disponible et attentionné.

Haute prestation artisanale ! Très beau point de vente avec agencement épuré on pourrait confondre avec une boutique de luxe... Les pâtisseries sont raffinées très techniques au niveau des recettes. Les assemblage de saveurs sont toujours pertinents. Rien de superflu dans les ingrédients. Sucrés juste comme il est nécessaire. Esthétique; beau à voir bon à manger. C’est ce qui se fait parmi les meilleurs sur Paris.