Tarts & Truffles Paris

Nos visites guidées avec Lisa ont été un moment fort de notre voyage en famille à Paris. Non seulement Lisa est une véritable experte en pâtisseries et chocolats, mais elle est aussi d'une compagnie très agréable et se donne beaucoup de mal pour que chacun passe un excellent moment. Elle a pris en compte nos allergies alimentaires et a fait en sorte que chaque membre de notre famille, y compris nos deux adolescentes, puisse profiter pleinement de l'expérience. Nous avons vraiment eu l'impression de découvrir Paris comme des Parisiens. Nous avons tellement apprécié que nous avons décidé de réserver une deuxième visite pour la fin de la semaine. Si vous voyagez à Paris, je vous recommande vivement d'inclure une visite avec Lisa à votre programme.

Notre groupe a passé un moment formidable à confectionner des truffes au chocolat avec Lisa. Elle a su me communiquer tous les détails avant le voyage avec brio. Pendant l'atelier, elle était à la fois instructive et amusante. Nous avons appris énormément de choses sur le chocolat et avons savouré nos chocolats au champagne. Je recommande vivement son atelier !

Nous avons passé un moment extraordinaire avec Lisa à préparer une tarte au chocolat et au caramel maison. Ses connaissances sont vastes et son expérience est indéniable. Nous pouvions lui poser toutes les questions que nous souhaitions. J'avais peur que travailler avec une chef aussi accomplie soit intimidant, précipité ou critique, mais ce fut tout le contraire. On se sentait comme des amies de longue date. Son cours a été l'un des moments forts de notre voyage. Et cette tarte était tout simplement divine ! Merci Lisa !

Une expérience originale et formidable : déguster de délicieux chocolats en compagnie de Lisa et d’autres passionnés. Lisa est une véritable experte en chocolat. L’expérience s’apparentait à une dégustation de vins, une immersion typiquement parisienne.

J'ai participé à une dégustation de chocolat organisée par Lisa de Tarts & Truffles. Un groupe sympathique dans un cadre convivial, et une mine d'informations sur le chocolat ! J'ai particulièrement apprécié l'espace olfactif, où l'on pouvait sentir des arômes et des saveurs que l'on pourrait ensuite identifier dans les chocolats. Lisa avait sorti des tablettes rares et exceptionnelles à nous faire déguster, et elle est passionnée par les petits producteurs, les variétés régionales et le chocolat de haute qualité. De plus, elle avait préparé des biscuits avec de la poudre de cacao faite maison par une amie : ils étaient délicieux et la différence de goût avec le cacao en poudre du commerce était fascinante.

Lisa était une guide touristique formidable. Grâce à ses connaissances sur le chocolat, j'ai redécouvert mes bonbons préférés sous un tout nouveau jour. Elle a adapté la visite aux macarons, un véritable coup de cœur pour ma fille. Merci d'avoir rendu notre séjour à Paris si mémorable.

Ma famille (mon fils de 10 ans, ma femme et moi) a participé à un atelier de fabrication de chocolat avec Lisa en mars 2026. Elle nous a appris énormément de choses sur le chocolat et a fait preuve d'une grande patience pendant notre apprentissage des bases. Le chocolat était délicieux et nous avons passé un excellent moment ! Je recommande vivement cet atelier !

Je fabrique des truffes et des chocolats maison depuis plus de 30 ans. Il y a deux ans, j'ai eu envie d'essayer quelque chose de nouveau : la création de chocolats moulés. Lisa a été la professeure idéale. Son expertise en matière de chocolat est incroyable ; ses instructions claires et ses retours constructifs m'ont permis de développer une technique pour ce nouveau répertoire, qui a rencontré un franc succès. Je suis récemment retournée chez Lisa pour approfondir mes connaissances sur la fabrication de ces trésors chocolatés et je suis repartie avec des échantillons et la recette détaillée pour réaliser des chocolats moulés fourrés au caramel. Lisa a également partagé son savoir-faire en matière de chocolats d'origine unique et m'a conseillé d'améliorer mes chocolats en les découvrant. Elle est très agréable et c'est un plaisir de travailler avec elle. Une rencontre incontournable lors d'un séjour à Paris !