Pâtisserie Mathias Narcissot

Les pâtisseries sont raffinées peu sucrées, les associations de saveurs sont justes et la réalisation est parfaite. C'est du très haut de gamme. Le chocolat chaud est aussi excellent. Nous avons étaient très bien accueillis. Expérience culinaire extraordinaire.

J'ai pris la vanille trompe l'oeil. Excellente réalisation. Le chocolat chaud est intende comme je l'aime :)

Les produits sont globalement de qualité. La glace vanille est excellente. Les gâteaux sont bons, bien exécutés, mais en décalage avec le discours très ambitieux sur une “explosion de saveurs”. L’expérience est mitigée en raison d’un accueil manquant de souplesse et de pédagogie. On attendrait davantage d’échanges et de conseils dans ce type d’établissement.

Grosse déception sur les galettes et leurs tarifs. 18€ (4parts)28€(6parts)

Que de la Com’ Vos bûches 2025 sont une supercherie. L’esthétique ne fait pas tout Monsieur. Vous avez gâché notre délicieux repas de Noël avec cette épaisse bouillie à peine décongelée et, au passage, perdu 4 familles clientes de votre boutique

Cela fait plusieurs fois que nous testons ces patisseries et nous sommes ravis ! un régal pour les yeux , c'est magnifique et pour les papilles, toutes ces saveurs qui arrivent les une après les autres; atypiques comme le champignon et la patates douces; parfois en même temps; des textures variées (mousse, croquant, gelées, marmelade)quelle imagination ! vivement les prochaines créations !

Nous avons été très bien reçues et les pâtisseries sont merveilleusement bonnes ! Si vous souhaitez vous faire plaisir et déguster des pâtisseries pleines de saveurs alors vous êtes au bon endroit !

Nous nous sommes arrêtés faire une petite pause goûter, nous avons été ravis. Les pâtisseries sont excellentes Le prix est raisonnable pour la qualité du travail Nous avons eu un très bon accueil Nous recommandons ce lieu

Un régal pour les yeux et pour les papilles. Certes les goûts sont subtils mais ça vaut le coup tellement les mélanges sont originaux. Le crémeux patate douce, pomme verte et poivre blanc est tout simplement divin.

De très bonnes pâtisseries originales et délicieuses. J’ai enfin trouvé des pâtisseries pour mon fils qui est allergique aux fruits à coque et en plus c’est ouvert le dimanche.

Nous y allons depuis l'ouverture. Le patron est charmant, serviable et la passion l'anime dès qu'il parle de son travail. Ses "collections" sont sublimes en plus d'être succulentes et il y en a pour tous les goûts. Pour nous c'est le salon de thé / pâtisserie incontournable à Rennes.

Un véritable écrin de douceur et de raffinements sur Rennes Adresse incontournable pour les amateurs de création sucrées élégantes et savoureuses, Association de saveur originale et atypique qui ravissent autant les papilles que les yeux cette adresse est tout simplement un must.

Testé la pâtisserie à l'ail noir car je suis téméraire ( un peu peur des saveurs, j'ai été heureusement surprise) la saveur de l'ail était subtile et la pâtisserie savoureuse. Une véritable douceur qui donne envie d'en essayer une autre...puis une autre.

Une pâtisserie délicieuse! Nous avons pris un fraisier et un gâteau chocolat-caramel-noix de pécan. Le fraisier étais vraiment aérien. Il fondait en bouche. Et l’équilibre du chocolat nous a régaler. Les gâteaux étaient aussi beau que bon. Je recommande vivement. Merci pour votre travail.

Très bonne pâtisserie, il y a une salle qui permet de déguster directement sur place. Les pâtisseries sont très bonne et elles ne sont pas trop sucré. Les saveurs sont recherchés et subtil.

Nous y sommes allez avec mon mari, nous avons pu rencontrer le chef pâtissier qui nous a bien conseillé, il est vraiment passionné ça faisait plaisir à voir. Les pâtisseries étaient vraiment très bonne, des mélanges de saveurs que nous n'avons pas l'habitude de manger. Les pâtisseries n'étaient pas très sucrés, ce n'était donc pas écœurant on sentaient vraiment bien les ingrédients. Nous reviendrons c'est sûr !

Ambiance calme et relaxant, pâtisserie exquise, et si vous vous demandez oui il y a des boissons, surtout du thé ☕️.

Aujourd'hui, je teste la bûche créole, avec un mélange subtil de chocolat, pomme verte et goyave. Excellente! Pas trop de sucre.

Cela fait déjà plusieurs fois déjà que je viens goûter les douceurs de cette patisserie ! Une merveille !! Les goûts sont bien équilibrés, les saveurs originales comme la pâtisserie à la patate douce par exemple et la présentation est magnifique ! Le prix n’est même pas excessif quand on voit les prix en boulangerie. Je recommande les yeux fermés !

J'avais vue Mathias Narcissot à la télé, qui parlait avec passion de ces créations, assez inhabituelle d'ailleurs question goût...Depuis, j'avais envie de les goûter. Dimanche dernier j'ai achetée 4 pâtisseries différentes, et nous les avons déguster. C'est le meilleur gâteau chocolat que j'ai jamais mangée !! Chocolat 83%, .. Avis aux amateurs ! Je reviendrai avec immense plaisir goûter vos autres créations, mais je pense que je prendrai le même !😍😍😍

Une pâtisserie vraiment exceptionnelle Explosions de goûts. Du très haut niveau. Ça me rappelle les gâteaux de Cyrille Lignac a ses débuts rue de Sèvres à Paris. Je recommande sans réserve

Quelle découverte ! Deux gâteaux commandés à l’occasion d’un anniversaire, dont un « chocolat - noix de coco » qui nous a tous éblouis. J’y retournerais les yeux fermés. Un grand merci ☺️

Nous avons fait confiance à un ami rennais qui nous a commandé des pâtisseries pour une occasion spéciale ce week-end. Nous n’avons pas été déçus ! Tout en subtilité et très goûteux. Un régal ! Aussi bon que beau… Merci et bravo pour votre travail.

Une découverte fabuleuse à un tarif plus que normal pour cette qualité. Savoureux, onctueux et croquant lorsque c'est nécessaire, cet artiste devrait toucher des subventions pour nous fournir tant de plaisir.

Une petite devanture, un grand pâtissier : j’ai hâte d’y retourner ! Pour cette première visite, j’ai pris deux cookies : texture extraordinaire (pas croustillants mais pas non plus « pas assez cuite »). Coup de cœur pour le cookie aux cranberries, très subtil ; le second (dont j’ai oublié le parfum 😬) a un goût rond, très riche. Je reviens vite pour goûter les pâtisseries qui ont l’air originales et sophistiquées !

2 années de suite que je commande mon gâteau d’anniversaire chez vous, jamais déçu. Étant une personne intolérante au lactose, gâteau vegan sans produits laitiers. Je tenez à vous dire Merci beaucoup pour le plaisir gustatif de vos gâteaux. 😊🥰

J’ai commandé deux gâteaux pour mon anniversaire et les deux étaient très bon (le fraisier a été mangé en temps record 🙂). Les gâteaux sont de bonne qualité et équilibré en sucre et en plus ils sont beaux. Le service impeccable.

Sans aucun doutes l’un des meilleurs pâtissiers rennais. Nous avons commandé des gateaux d’anniversaire, le chef et son équipe ont parfaitement répondu à nos attentes. Tant visuellement que dans la bouche : excellent.

Une pâtisserie incontournable sur Rennes pour les fines bouches. Des gâteaux formidables, aussi fins que délicieux, très équilibré en sucres, aux textures diverses et variés (a découvrir pour les gourmands!)… on sens l’amour et la passion du chef pâtissier Mathias Narcissot… expérience à ne pas rater!! Le Donut mangue 🥭 au piment 🌶 est un voyage au 7ème ciel!

Une très belle découverte. Un accueil chaleureux et des pâtisseries originales. J’ai une petite préférence pour le champignon de paris avec son cœur praliné mais elles étaient toutes délicieuses. Hâte d’y retourner pour tester les nouveautés 😍

Excellente expérience : pâtisseries de qualité délicieuses, gourmandes et originales ! Servi par le chef pâtissier lui-même, on a passé un très bon moment. J'ai craqué pour le caramel-noix de pécan, un petit bonheur pour mes papilles !

j'ai testé pour la 1ere fois cette patisserie parce que je connaissais de nom et parce que j'utilise l'application weward, les patisseries sont tès bonnes, pas trop sucré mais juste en goût.

Une explosion de saveurs et des associations inédites. Une longueur en bouche rarement ressentie pour une pâtisserie. Si ces gâteau étaient un vin , ils seraient un grand cru. Le 29 Octobre Toujours aussi délicieux, toujours aussi beau et de très belles saveurs.

Excellente pâtisserie ! Les goûts et les textures sont parfaitement maîtrisées. Ne pas hésiter, le prix légèrement plus élevé que la concurrence est justifié : plus raffiné, plus élaboré et des saveurs qui changent !

Les pâtisseries sont délicates et très bonnes, une belle surprise avec des prix très corrects :) Très jolie boutique et bel accueil, je reviendrais avec plaisir

Magnifique pâtisserie. Les gâteaux sont très beaux, très bons, et très agréables. Un très bon mélange de saveurs, et d'originalité. Le pâtissier est un très bon créateur. Possibilité de réserver en avance. Merci.

Un travail de qualité, l'écoute du chef pâtissier a permis la réalisation d'un gâteau sur mesure délicieux vraiment je ne pouvais pas espérer mieux ! Le tout en appelant le jeudi soir pour un gâteau pour 10 pers le samedi quel beau travail !! Merci

Depuis le temps que je voulais tester cette nouvelle adresse, j’ai pris ce soir, 2 desserts à emporter. Le finger mangue coco et la mousse ricotta, framboise, hibiscus et spéculos. C’est aérien et croustillant. On a le bon goût des fruits. C’est tellement léger et subtil. Vraiment délicieux ! J’ai hâte de goûter les autres créations!

Un seul mot 👍 excellence! Le chef pâtissier est un amoureux de son travail et sa se retrouve dans son travail, artisan du bon goût il vous propose dans son salon de thé de belles créations sucrées. A découvrir je recommande.

C'est toujours avec beaucoup d'espoirs que je teste une nouvelle pâtisserie qui ouvre à Rennes. Il faut dire qu'on est déjà bien servi et qu'il y a du nouveau. J'ai pu tester la Pâtisserie Mathias Narcissot un dimanche (parce qu'une ouverture le dimanche, c'est clairement un plus) et j'ai été très agréablement surpris par la qualité des gâteaux. Il y a de très légères imperfections sur le rendu, mais niveau goût, on y est. C'est bon, ça a du goût, les parfums changent de l'ordinaire. Bref, une adresse où je retournerai. A noter, la possibilité de consommer directement sur place dans un petit salon de thé très mignon.