Les délices d’Emily

Cette pâtisserie est pour moi une des meilleures à Toulouse, le brunch est incroyable, j'y vais très régulièrement et leur trompe-l'oeil sont au top. Je suis allée prendre 3 trompe-l'oeil dimanche et autant visuellement qu'en termes de goût, je les ai trouvé incroyablement bons. Je vous recommande vivement de tester cet endroit !

J’ai commandé un gâteau pour un anniversaire, un événement important pour moi. Malgré un délai très court, la commande a été acceptée et confirmée, y compris par téléphone, sur la base d’un modèle précis (mocha) que j’avais envoyé et qui m’avait été validé. Le jour de la récupération, le gâteau n’était pas prêt à l’heure convenue (12h) et j’ai dû attendre jusqu’en milieu d’après-midi. À la remise, le gâteau livré ne correspondait ni au type de gâteau demandé, ni aux saveurs annoncées. Il ne s’agissait pas d’une mocha mais d’un layer cake classique, avec une génoise et un goût très éloignés de ce qui avait été convenu. Malheureusement, au-delà de l’aspect esthétique, le gâteau n’a pas été apprécié gustativement : personne ne l’a mangé et il a dû être jeté. Pour un produit facturé 85 €, c’est une grande déception, surtout lorsqu’il est destiné à être consommé lors d’un événement familial. J’ai pris le soin de contacter l’enseigne en privé, de manière respectueuse, pour partager mon ressenti. En retour, aucune excuse ni proposition de solution ne m’a été faite, uniquement une photo du gâteau, ce qui n’a pas répondu aux problèmes soulevés (conformité, goût, expérience client). Je ne remets pas en cause le travail décoratif ni le savoir-faire de l’enseigne de manière générale, mais mon expérience personnelle n’a pas été à la hauteur de ce qui avait été convenu ni du prix payé. Avis laissé afin d’informer les futurs clients et d’encourager une meilleure communication en amont.

Je me suis rendue aujourd’hui pour acheter des trompes l’œil dans cette « pâtisserie » avec un ami, très déçus du voyage , accueil vraiment à revoir . Passant au dessus du fait que le bonjour ne fait pas parti de son lexique, je souhaite un trompe l’œil « mangue » la vendeuse me rétorque « pas aujourd’hui » dans un premier temps , pour finir par nous avouer « je veux les garder pour moi » .. au moment de passer au paiement nous demandons de diviser le paiement par deux, chose qu’elle refuse car elle ne « peut pas » mais je pense surtout qu’elle en a pas eu envie par flemme . Une mauvaise expérience, mais au vu des commentaire je suis rassurée (ou pas) de ne pas avoir était la seule dans ce cas . Dommage , les pâtisseries sont bonnes , mais c’est bien le seul point positif.

Les trompe-l’œil sont superbes visuellement, mais les saveurs ne suivent pas toujours. Le “vanille” avait plutôt un goût de caramel, la mangue était congelée donc très dur, la pistache sans goût et le citron assez amer (même si bon). La cacahuète était réussie , la passion bonne mais la coque trop épaisse donnait trop de chocolat blanc. Globalement, beaucoup de ganache avec un peu de coulis : il manque un côté croquant pour rendre l’expérience plus équilibrée.

J’ai commandé la première fois un layer cake pour la circoncision de mon fils et il était comme je l’avais demandé et le gout rien à dire. J’ai recommandé un framboisier pour l’anniversaire de mon frère et il était incroyable toute ma famille m’a demandé où je l’avais acheté la crème ainsi que les fruits tout était très frais un délice vraiment. J’ai aussi acheté des trompe l’œil qui était excellent je n’ai pas aimé la passion car je n’aime pas ce goût de base mais rien avoir avec la pâtissière. Vraiment rien à dire. Le prix du framboisier est beaucoup moins chère que la pâtisserie à côté au métro. Rapport qualité prix rien à re dire. Je conseille vraiment

Tout d’abord pour commencer un accueil non-chaleureux. Rendez-vous pris avec plus de 2 mois d’avance. Je lui ai envoyé une photo d’un gâteau d’anniversaire pour mon fils qui allait fêter ses 1 an. (Qui dit boutique dit extrême confiance). Elle m’avait dit qu’elle pouvait me reproduire ce gâteau sans problème et non pas s’inspirer. Arrivée à la boutique pour récupérer le gâteau, le gâteau n’était même pas terminé. La prestation n’avait rien à voir avec ce que je lui avait envoyé. Le gâteau était prévu sur 2 étages hors il n’y en avait qu’une seul. Les nuages que j’avais demandé avec le prénom de mon fils n’y était pas non plus. Il manquait plusieurs ballons, le nounours pas beau du tout, la tige des ballons n’y était pas non plus. Elle à du tout me faire à la dernière minutes. Suite à ça la « responsable » a le culot de me dire « vous n’êtes pas obligé de le prendre si vous voulez ». Glaçage non professionnel et sans goût. Et j’en passe … Très déçu de cette expérience. Je n’y retournerais plus jamais. Et je ne recommande à personne.