Le Salon Bleu

Quel bonheur pour nos papilles,tout est succulent dans cette pâtisserie. J’ai eu la chance de rencontrer Émeline la cheffe pâtissière,merci à elle de nous régaler en se réinventant sans cesse. Je recommande à tous les gourmands 😆🙌😍

Une pause gourmande dans un cadre chic Mention spéciale au chocolat blanc chaud, un délice 😋

Bonne adresse pour une petite pause gourmande. Leurs croissants sont incroyables. Le service est au top.

Première fois que je venais dans cette pâtisserie. Étant une grande fan de la saveur pistache, j’ai choisi la brioche suisse à la pistache, d’autant plus qu’il ne restait plus beaucoup de choix en vitrine. Malheureusement, grosse déception : mis à part la couleur, le goût de la pistache était inexistant. Vraiment déçu de ne pas retrouvait la vraie saveur de pistache que l’on attend. Dommage.

Délicieuse découverte au détour de notre déambulation dans les rues de Metz. Pâtisseries Délicieuse, mélange de texture et de goût. Le dôme vanille Pecan cacahuète caramel beurre Salé m'a régalé !

Voyant constamment du monde faire la queue devant votre boulangerie, je me suis dit qu’il fallait absolument que je teste, surtout après avoir vu que votre galette avait été élue meilleure d’une certaine année. Étant une grande fan de galette, c’était incontournable pour moi… et je confirme : elles sont délicieuses ! Très généreusement garnies, un vrai régal, un pur délice. En revanche, j’avais également pris un croissant saumon–avocat et j’ai été un peu déçue : le croissant était un peu sec, manque de générosité: C’est le seul petit point négatif, mais cela n’enlève rien à la qualité de vos galettes. Je reviendrai pour elles sans hésiter 😊

De passage à Metz, je tombe sur une boulangerie-pâtisserie qui affiche en vitrine ses titres de meilleure galette des rois 2022 et 2024. Je me méfie en général des prix régionaux. Rien de personnel, mais l’histoire des jurys au goût fluctuant m’a vacciné. Comme pour les Miss France, j’ai souvent préféré les versions locales. Mais je tente quand même. Je sais, je suis faible. Et là, truc de oufff ! Une galette d’une générosité presque obscène. La frangipane est partout. Massive. Crémeuse. Abondante au point qu’on se demande s’il reste encore une pâtisserie en dessous. Le feuilletage est croustillant, bien caramélisé dessus et dessous, parfaitement tenu malgré la quantité de frangipane. Pour info, j’ai pris une frangipane classique et une frangipane pistache. Les deux sont redoutables. Enfin, détail qui tue : 2 parts, la fève dans chacune d’elle.

La meilleure galette que j’ai jamais mangé ! C’est divin Je modifie mon avis 5 étoiles suite à ma visite d’aujourd’hui. Le serveur, le plus âgé de l’équipe, a été particulièrement désagréable et nous a très mal parlé. Étant une cliente habituée, je n’avais jamais été accueillie de cette manière. Nous sommes arrivées avec le sourire et sommes reparties énervées.

Très bon adresse ! L'accueil est agréable,le service est rapide, le café est bon, les gâteaux sont excellents. Rien à dire, juste profiter du moment!

Vraiment déçu j’ai fait 1h de route pour leurs fameuse galette j’arrive plus de galette petite donc obliger de prendre la grande à 23€ quand même ! Pistache et en la mangeant le soir en famille AUCUN goût de pistache. A part une couleur verte pas naturel et chimique pour nous rappeler la pistache mais sans aucun intérêt gustatif !

Les meilleures galettes de la région, sans discussion possible. Feuilletage parfait, beurre comme il faut, cuisson maîtrisée. Mention spéciale aux galettes pistache et amande : magnifiques, gourmandes, équilibrées… du très grand niveau. Le Salon Bleu, c’est clairement l’adresse où aller quand on veut une vraie galette, pas une galette triste. Bravo 👏

Établissement sympathique avec une très belle vue sur la place adjacente et une offre salé/ sucré très diversifiée.

Le flan était déjà excellent mais la galette pistache et la galette à la frangipane… Exceptionnelles. C’est rare de manger une galette aussi généreuse en farce et dont la pâte n’assèche pas la bouche. Et cette caramélisation au dos… Et les fèves en verre sont très belles ! Un grand bravo.

Super expérience dans ce salon de thé ce jour. Plein de monde qui fait la queue . De belles galettes des roi ! Nous avons pris deux part de galette et une part de flan! Mon dieu !! Trop bonnes! La galette n’est pas grasse , ne s’effrite pas . Pas de goût écœurant à la fin. Franchement je regrette de ne pas avoir acheter une galette de entière !

Nous avons découvert un lieu où l’on se sent vite comme chez soi, au cœur de Metz, au Salon Bleu. Dès que nous poussons la porte, l’odeur des viennoiseries et des pâtisseries faites sur place nous donne envie de tout goûter. Nous aimons particulièrement leurs croissants bicolores et leurs créations autour de la mirabelle. Quand nous avons envie de salé, les quiches et snacks du midi sont généreux et préparés avec de bons produits de saison. ​ Nous apprécions aussi de pouvoir prendre le petit-déjeuner, bruncher ou déjeuner sur place, sans se presser. À l’étage, la vue sur la place Saint-Jacques rend la pause encore plus agréable. Le service est toujours souriant et attentionné, ce qui donne vraiment envie de revenir et de faire découvrir ce salon .

Je suis très satisfaite de mon expérience dans cette boulangerie aux pâtisseries exceptionnelles. Du choix, des goûts divers, produits frais et délicieux.

Des super bons croissants , surtout cella à la pistache . Des prix corrects , et un bon personnel bienveillant. Juste le fait que ça ferme le lundi et dimanche est un peu chiant . J’approuve.

Au coeur de Metz un salon de qualité qui propose une pâtisserie et des viennoiseries dont la fraîcheur et l'originalité rayonnent. Merci !

Très bonne pâtisserie! J’ai jamais mangé un flan aussi bon sans parler de la galette des rois à la pistache. Le coin salée est tout aussi bon et surprenant, mention spéciale pour la revisité de la quiche lorraine

Très bonne adresse, les cookies et tartes étaient vraiment délicieux! La vue sur la place est agréable quand on est dans la salle en haut. Mention spéciale pour les chai latte qui étaient à tomber par terre (j’ai foncé acheter le thé chai pour le refaire à la maison après).

Meilleure boulangerie pâtisserie de Metz. Idéalement située en plein centre-ville, propose d'excellentes viennoiseries, de très bons plats du jour, quiches, sandwichs, tartes aux fruits, gâteaux et galettes... Sucré ou salé, tout est de grande qualité. L'équipe est également sympathique. Vous pouvez y aller les yeux fermés !

À force d’en entendre parler, il fallait que je vienne tester! Et c’est une très bonne découverte ! Effectivement, le lieu est victime de son succès, il y a beaucoup de monde et il vaut mieux si prendre tôt si on veut pouvoir manger sur place ou simplement avoir du choix. Nous avons beaucoup et bien mangé! Je reviendrais avec plaisir !

Nous avons été très satisfaits de notre visite au Salon Bleu à Metz. Les viennoiseries étaient absolument délicieuses, et l’accueil était parfait, chaleureux et attentionné. Toute la vitrine était superbe et donnait envie de tout goûter ! Petit bémol toutefois sur le chocolat chaud, qui, à notre goût, manquait un peu d’intensité. Cela reste une très belle expérience, et nous reviendrons avec plaisir !

Une des meilleurs adresses sur Metz pour prendre un petit déjeuné, pause café ou même brunchs ! Je ne jugerai pas le côté salé car je n’ai pas eu encore l’occasion de goûter. En tout cas les viennoiseries et pâtisseries sont gourmandes et copieux et surtout pleins d’originalité et de choix ! Dommage pour la place qui est souvent prise .. ce qui veut également dire que c’est de qualité !

Le salon bleu n’est plus ce que c’était en plus j’ai pris une part de tarte à 4€ qui fait même pas 4/5 bouchées c’est devenu hors de prix comme un peu partout d’ailleurs mais bon je ne me ferais plus P……de plus j’ai pris leur crème Pistache c’est plus du sucre que de la crème De pistache d’ailleurs je voulais regarder la teneur de pistache du pot il n’y avait même Pas d’étiquette. Je l’ai acheté 6,90 € quand même

Ancienne banque reconvertie en un lieu très agréable. Possibilité de manger sur place. Après avoir arrêté son choix, service à table. Personnel agréable Vue sur la place st jacques du 1er étage.

🔵🧁[ METZ TRIP]🧁🔵 Malgré la météo grisâtre, je vis la vie en rose à Metz. Détente, échange et partage entre amis sont au rendez-vous. L’horloge indiquant l’heure du goûter, c’est le feu vert idéal pour essayer le Salon bleu. L’ambiance est agréable, chaleureuse et l’équipe est loin de faire la grise mine ! Le fameux croissant à la pistache était dans le rouge à la boutique… Cela ne sert à rien de broyer du noir, je décide d’écouter les conseils de notre hôte et de me rabattre sur un Paris-Brest saveur pistache. Autant tirer les marrons du feu, celui ci sera accompagné d’un chocolat viennois 😊 Nous nous dirigeons à l’étage pour apprécier nos pâtisseries du jour. Le chocolat était très gourmand, malheureusement le Paris-brest a fait choux blanc… Le goût pistache était présent mais renvoyait plus à une crème dessert qu’à une pâtisserie ( je me serais bien passé l’envie de me lever cette fois ci 😅 ) Loin de moi l’idée de tirer à boulets rouges, les retours de mes amis sur les autres pâtisseries étaient digne d’un cordon bleu 😁 Il faut croire que c’était ma bête noir! Promis, je me mets au vert quelques temps et je re-teinterai cette expérience colorée 😊👍

Pas transcendant... le lieu est assez petit. Belle présentation des produits. J'ai pris un fraisier qui n'avait rien d'exceptionnel voir un peu fade, ainsi qu'un croissant, ce dernier était bon. J'ai fais 40minutes de route pour me rendre dans ce salon de thé mais pas à la hauteur de mes esperances. Si je suis à nouveau de passage sur Metz je pourrais m'y arrêter pour les croissants mais sans plus

J’ai mangé le croissant le plus incroyable de ma vie. D’un feuilletage parfait et pralin pistache, extraordinaire Prix: 1,90€

Ce salon de thé n’a clairement pas volé sa réputation ! On arrive devant une vitrine magnifique, avec des produits tout aussi beaux que originaux, j’ai demandé conseil, on m’a proposé le croissant à la pistache, écoutez c’était juste incroyable. Le croissant est d’une richesse sans nom, avec un goût de pistache qui est tout sauf chimique, je pense sincèrement que c’est le meilleur croissant que j’ai mangé de ma vie. Je vous préviens il tient au corps, honnêtement je ne pense pas avoir faim de la journée 😂 Le chai latte aussi était très bon et beau, servi avec une petite madeleine excellente! Je reviendrais clairement pour essayer d’autres produits ! Et merci au personnel pour leur patience et leur gentillesse !

Très bon salon de thé et brunch à Metz. Nous y allons de façon régulière et avons testé le brunch pour la première fois aujourd’hui et encore une fois nous n’avons pas été déçu. Pour 14.90 euros jusqu’à 13h vous avez dans cette formule : une boisson chaude, un jus, une viennoiserie, des œufs et des pancakes. Le visuel des viennoiseries est magnifique. Une bonne adresse à Metz

Je viens souvent manger ici et je ne suis jamais déçu ! Cette fois ci j’ai j’ai opté pour un avocado bowl, le mélange de toutes ces saveurs était vraiment excellent. du quinoa, des fraises, des radis, un œuf poché, un avocat, de la mâche des cramberries et des amandes ! Pour le dessert j’ai opté pour un tigré, un peu trop bourratif à mon goût mais le mélange de chocolat et d’amande et très bon.

La meilleur boulangerie pâtisserie de Metz !! Tout est toujours incroyable que ce soit le salé ou le sucré. Chaque nouveauté est toujours réussi. Chaque viennoiserie est un pur plaisir ! Si il y aurait encore plus d'étoiles j'en mettrai plus. Vraiment un incontournable, et mon adresse préférée de tout Metz!

J'ai testé la Formule Midi sur place à 11,90 €. Bonne qualité du plat du jour qui est passé au four à la minute. Pour moi, un manque de quantité. J'ai apprécié le dessert. 10 tables au 1er étage, de la musique douce. J'y retournais.

Salon tres sympa pour un petit déjeuner en terrasse, vue sur la place saint Jacques. Le service est chaleureux et la vitrine super bien présentée. Pleins de variétés de viennoiseries sont proposées, il y en a pour tout les goûts. Il a aussi un large choix de pâtisseries et des choix salés. Prix raisonnable, je recommande

Habitué de ce lieu, je met enfin un avis ! Très bon croissants originaux à un prix correct par rapport à la concurrence et surtout pour la qualité ! Pâtisseries aussi de qualité ! Salle à l'étage et terrasse très agréable ! Seul bémol parfois le service est un peu lent. Sinon excellent salon de thé que je recommande sans hésitation !

Je suis super fan de leur formule brunch ! Très complète avec du sucré et du salé. Mais surtout du choix entre les propositions. Les produits sont de qualités. De plus, le cadre est magnifique à l'intérieur (bleu et blanc comme la façade avec banquettes et sièges confortables) et le personnel est très sympas et nous aide quand nous avons des questions, une réclamation ou autre. Ils font aussi des pâtisseries en trompe l'œil ou bien par thématique (comme pour Halloween) aussi belles a regarder que bonnes. Je ne suis jamais déçue !

C'est un des meilleurs endroits pour prendre un petit déjeuner ! Les produits sont aussi bons que beaux et à un prix abordable. La formule brunch à 13€80 est vraiment avantageuse et le cadre à l'étage est très agréable ! Big up pour le muffin avec l'oeuf mollet, c'est une véritable tuerie 😍

Les meilleurs croissants du monde !!! Aussi beaux que bons. Mirabelle, figue, abricot, banane, pomme cannelle etc, ils sont tous à tomber !! Un régal !! L'extérieur est bien croustillant, l'intérieur super moelleux, la compotée délicieuse et les petites perles de sucre miam miam. Les sandwichs sont très bons également. Arrêt obligatoire au Salon Bleu à chaque passage à Metz ❤

Super lieu ! Déjà C'est un des rare endroits où vous pouvez prendre un chocolat chaud ( noir ou blanc) qui est fait avec du vrai chocolat et pas en poudre. Du coup C est ultra bon !!! Mais ce n est pas tout, les viennoiserie sont tout simplement à tombe par terre et C'est du fait maison !!! Poire, pomme cannelle, banane, fruit rouge, Chocolat blanc etc... Il y a pour tout les goûts et C est divin ! Même leurs jus étaient un délice ! Et cerise sur le gâteau personnel super sympa chaleureux, et accueillant. Voici Un nouvelle endroit, très bien placé, qui devient déjà un nouvel incontournable de la ville de Metz !