Très bonne pâtisserie (gâteaux classiques) Par contre le personnel aurait sérieusement besoin de se dérider (jamais un sourire ou amabilité aux clients)
Debotté HAUTS PAVÉS
Pâtisserie · Nantes (44)
À propos de Debotté HAUTS PAVÉS
La Maison Debotté est un artisan chocolatier et pâtissier familial à Nantes depuis 1977. Elle propose une large gamme de chocolats, pâtisseries, confiseries, viennoiseries et pains, ainsi que des produits d'épicerie fine et des articles pour événements.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 08:00 – 19:30 |
| Mercredi | 08:00 – 19:30 |
| Jeudi | 08:00 – 19:30 |
| Vendredi | 08:00 – 19:30 |
| Samedi | 08:00 – 19:30 |
| Dimanche | 08:00 – 19:00 |
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Avis clients (118)
Vienoiserie bonne mais baguette pas cuite et pas le choix Donc le pain est mou et sans sauveur
Debotté Haut Pavés, c’est la valeur sûre du quartier ! Tout est bon, du pain aux chocolats, mais les polonaises méritent un détour à elles seules. Fraîches, gourmandes, parfaitement équilibrées… un vrai bonheur. Une maison qui respecte la tradition et régale à chaque passage.
Le pain, la brioche, le chocolat, les glaces. Et le personnel est dévoué et serviable que ce soit en présentiel ou par téléphone. Je le recommande et ça fait des années que je fréquente cet établissement. Pourtant ils ont une clientèle qui est pas toujours évident évidente. j’avais oublié la galette des rois à la frangipane.
18 h : vendredi 19 décembre 2025 Débotté victime de sa réputation ? car si j'en crois mon souhait de passer commande pour le jour de Noël, dans 6 jours quand même ! et s'entendre dire sur un ton péremptoire,"on ne prends plus de commandes, c'est les ordres" ! un peu plus d'amabilité aurait été la bienvenue.
Les baguettes de ce Débotté sont de loin mes préférées. Elle sont grande, croustillante et bien moelleuse à l’intérieur. Souvent encore tiède au moment de l’achat, et surtout pas trop cuite. Elles tiennes deux voir trois jours ( si on la réchauffe un petit peu le troisième jour). Les croissant aussi sont bons, comparer à d’autres boulangerie je trouve que cela n’a rien à voir. Celle ci ne vend pas de petits croissants ou de petites baguettes toutes sèches.
Voici quelques remarques qui, je l’espère, permettront d’améliorer grandement l’expérience dans la boutique de la rue des Hauts-Pavés. Tout d’abord, la boutique elle-même est très vieillissante et mériterait des travaux de rénovation pour la rendre plus accueillante et plus élégante. Ensuite, le service laisse vraiment à désirer. Le personnel est extrêmement lent et semble avoir une compréhension assez limitée de la notion de service. Par exemple, je viens pour commander un sandwich : la personne commence à le préparer, puis s’interrompt brusquement pour servir un client qui vient juste d’entrer. Résultat : ce client, arrivé après moi, est servi avant moi. Autre exemple : un monsieur devant moi commande un assortiment de viennoiseries et deux personnes le servent en même temps, alors qu’une file d’attente se forme dans le magasin. Cela donne une impression de désorganisation et d’inefficacité qui nuit à l’expérience globale. Enfin, la porte d’entrée n’est pas du tout adaptée à la configuration du lieu : elle est peu ergonomique lorsque la file d’attente s’allonge et gêne la circulation.
Le pain est très bon, les gâteaux excellents et le personnel, adorable ! Je recommande cette boulangerie ☺️
Merciiii !!! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Un gâteau superbe, aussi beau que délicieux ! Un vrai chef-d’œuvre de la pâtisserie Debotté, digne des plus grandes maisons.
Excellent chocolatier, viennoiseries et autres, très bon accueil, raffiné, avec une grande plage d'ouverture.
Accueil chaleureux, service convenable mise à par la vendeuse qui se nettoye les ongles pendant le service et ses long cheveux mal attaché
Très désagréable. Jamais entendu ''est ce que peux vous aider '' (et je vous épargne le ton sur lequel ça a été dit) en entrant dans une boulangerie...
Euh je pense qu’il est peut être temps de faire une formation étant ancien boulanger je sais pas comment appeler les viennoiseries mis dans mon sac. Bravo à l’équipe
Les gâteaux individuels étaient trop glacés ( gâteau à la crème de marrons )
Très mauvaise expérience. J’ai envoyé mon mari, acheter des tartes à la framboise… non seulement la tarte est minuscule, mais en plus de cela, elle n’est pas du tout bonne. J’ai eu l’impression de manger un vieux sablée sec avec de la chantilly et des framboises. 4,35 pour une minuscule tarte qui est en plus infecte… Je ne recommande pas du tout
Je déconseille cette institution nantaise ! Je suis allé acheter deux gâteaux nantais individuels. Moralité, une fois chez moi, je me retrouve avec un gâteau rond et une part triangulaire qui de surcroît n’étaient vraiment pas bons ( texture mouillée, peu d’amande enveloppé d’une gelée au goût d’abricot). La serveuse (pas aimable) n’a pas pris la peine de me demander si cela m’aurait convenu. De plus, je n’ai jamais vu des pâtisseries (éclairs au chocolat) aussi petits et aussi chers ! Non mais franchement ! On m’avait déjà vendu, précédemment, des calissons périmés dans cette boutique. Je ne mettais pas arrêter à ce incident. mais cette fois-ci, trop c’est trop ! Je ne retournerai pas dans cet établissement qui jouit d’une réputation qui n’a plus lieu d’être.
Excellent vacherin et pâtisserie... accueil génial et sympathique
25 décembre, magasin plein en raison de l'organisation déplorable de livraison des commandes, et un personnel désagréable et sanscentrain. Pour ma part, la mienne a été mal prise (buche mousse framboise au lieu de framboise confiture 6p). On me trouve une buche framboise confiture 4p, la vendeuse me précise qu'elle me donne de toutes façons la buche mousse, et qu'elle peut "compléter" la buche 4p avec, par ex, un morceau de bûche ananas. Je décide finalement de prendre la buche ananas 4p entière et de laisser la bûche mousse, permettant ainsi (sympa !) de la remettre en vente. Arrivée à la caisse, je constate que le geste commercial a disparu et qu'on me facture les deux bûches. Seuls l'affluence et le temps d'attente considérable des autres clients m'a empêché de dire tout "le bien " que je pensais de cette pratique ! Bref, la maison Débotté vieillit et vieillit mal ! Heureusement, la concurrence ne manque pas ... aucune chance pour que je repasse le seuil d'une de vos boutiques, et comptez sur moi pour vous faire une jolie pub !
Très bons produits : les quiches lorraines et le quatre-quart sont excellents ! Vendeuse aimable et professionnelle, rien à redire
Certes le personnel est charmant mais le pain du dimanche absolument pas au niveau de l'enseigne.
Un grand bravo pour la petite vendeuse toute jeune chatain clair ce samedi 4 février 2023 elle est très aimable et serviable très pro je suis agréablement surprise merci !!
Excellente pâtisserie traditionnelle En particulier les éclairs kirsch, chocolat, café , les religieuses, le nantais délicieux etc … Baba au rhum, fraisier …
Une pâtisserie bien sympathique avec des produits d'une grande qualité. Je recommande les chocolats et leurs pâtisseries.
Pain au chocolat 2 euros, petit et sec, très déçu du rapport qualité prix! Et beaucoup trop chère pour un pain au chocolat.
Médiocre Très cher, magasin sale, vendeuses peu accueillantes. Viennoiseries sans saveur Dommage
Décevant, le personnel n’est pas particulièrement aimable, l’ambiance est triste, aucune décoration, les murs sont sales. C’est très très cher pour la quantité : les mignardises salées ne sont pas bonnes et très chères, les pâtisseries sont minuscules, et banales.
Décevant. Vendeuse peu amène. Viennoiseries onéreuses et banales. Croissant à 1.25€ limite caoutchouteux. Cerise sur le gâteau : une "cagnotte d’été" appelle le client à donner un pourboire au personnel. Au prix des produits, on pourrait espérer que l’employeur paie lui-même un salaire convenable à son personnel, voire le gratifie d’une prime d’été !
Bien accueilli, glace très bonne. La vendeuse a été très agréable.
Toute petite boutique à peine accueillante, tout n'est pas présenté. Pas très grande écoute du client, je voulais acheter plein de choses mais je suis partie bien vite... 3 étoiles pour la réputation qui j'espère sera à la hauteur de mes achats.
Relativement cher pour une quantité et un qualité moindre il y a de meilleurs boulangerie aux alentours
Pâtisseries..chocolats...rien à dire très bons! par contre accueil non chaleureux, personnel impatient et nous rend même mal à l aise! Par principe je n y retourne plus car y a assez de concurrents sur Nantes et en étant commerçante également je ne vais pas non plus recommander, et d ailleurs beaucoup de mes clients le confirment déjà. Dommage!
Bonjour, je suis client de cette maison depuis au moins 20 ans...concernant la boutique Viarme. Depuis ces 3 dernières années, j'ai constaté une qualité affaiblie sur certains produits, entre autre : la religieuse au café moins onctueuse et moins prononcée en café. Idem pour la religieuse ou éclair au chocolat, le chocolat n'est plus si goutu et si onctueux...on se demande parfois si il ne s'agit pas d'arôme plus que de chocolat ! Mais le plus désagréable dans ce constat, c'est de continuer de venir et de se rendre compte que ça ne s'arrange pas ! L'accueil s'est également dégradé pendant très longtemps. En effet, ce samedi 12 juin je passe prendre commande de 2 gâteaux d'anniversaire que j'avais commandé la veille : un fraisier sans alcool et un Royal. En récupérant ma commande ce samedi 12, je constate que le nom inscrit sur la plaque d'anniversaire comporte une faute (j'avais pris pourtant soin de bien épeler le nom à mon interlocutrice lors de ma commande) arrivé chez moi, je constate que le nombre de bougie est le bon mais que pour les "porte-bougie" il en manque 5 ! Lors de la dégustation, je constate également que les plaques d'anniversaire en pâte d'amende ne le sont pas...je n'ai su définir ce que c'était, du glucose mélangé à autre chose mais en aucun cas de la pâte d'amende !! ...pour le même gâteau, cela faisait beaucoup ! Un mois au paravent, j'avais également commandé un gâteau d'anniversaire...idem pour la plaque anniversaire à la pâte d'amende...immangeable ! Ce sont là les 2 mésaventures les plus récentes dont je vous fait part, et durant ces 3 dernières années, j'ai eu des aventures diverses et variées. Las de ne plus retrouver cette qualité et ce service qui me réjouissaient auparavant, je décide (tardivement sans doute) de ne plus être votre client...même ponctuel. Vous perdez ainsi, moi et mes proches, ce qui représente à peut près 8 personnes ! Vous souhaitant bonne continuation. Alain DUMUR
Un salon de thé à la décoration raffinée, où il fait bon se poser. Les pâtisseries et les viennoiseries y sont excellentes, le chocolat chaud divin. Personnel patient, agréable et souriant. (boutique dans les rues piétonnes du centre ville)
Vraiment déçu de la galette frangipane, qui est toute même a 27.50€ pour 6prs!!!! En termes de goût il y a mieux chez d'autres concurrents et moins chère. Heureusement la galette brioché était bonne, pour apprécier un moment de partage entre amis. Et un accueil pas souriant et ce n'est pas la première fois... Vraiment dommage.
J'avais commandé des bûches donc pas d'attente Parfum chocolat et une parfum kirsch/fruits confits Délicieuses !
Bonne pâtisserie mais gâteaux trop petits, on reste sur sa faim
Ma pâtisserie préférée à Nantes. De très bons gâteaux traditionnels, réductions excellentes. Il faut absolument déguster la religieuse crème café : insurpassable!!!
J'ai connu la transition Ménager /Débotte lors de mon apprentissage. Pas eu l'occasion de revenir depuis plusieurs décennies. Les produits sont de très bonne qualité. Mais dommage accueil mitigé et boutique defraichie Des travaux d'embellissement rue des hauts pavés seraient nécessaire
La réputation de Débotté n'est plus à faire. Le personnel gagnerait à être un peu plus détendu.
Arrivée ce jour à 16h45...attente 10 mn en salle tout cela pour s'entendre dire "on va fermer le salon"...alors que celui-ci était plein. Ils ont il me semble une meilleure notion de la marge que du client.
Excellente pâtisserie fine. Le petit fraisier est délicieux.
DÉBOTTÉ ...anciennement Ménager je pratique depuis 60 ans ! Toujours égal dans la perfection ! N’a jamais cède aux modes pâtissières aventureuses : OUF ! MERCI ! Avec vous nous n’avons jamais, jamais perdu notre « madeleine de Proust » ! MERCI !
Excellents produits ! Dommage qu'une jeune vendeuse cache son inorganisation en jouant la chef et en disant que nous pouvons toujours en parler à Madame Debotté. Son insolence a sidéré tous les clients dimanche matin.
Leur Fraisier sans alcool est une merveille ! Attention toutefois ils ne préparent pas de commande que l'on peut venir chercher avant 10:30. JE CONSEILLE VIVEMENT, SI L'ON A PAS D'IMPÉRATIF MATINAL 😉
Les pâtisseries sont bonnes, mais la vendeuse ne donne pas envie d'acheter
Pour moi les meilleures pâtisseries et viennoiseries de Nantes j'y viens le plus souvent possible bien que ce ne soit pas à côté de chez moi. Bravo Madame Debotté très belle réussite qui vous honore et honore notre ville!
L'excellence !!! La meilleure adresse de Nantes.. Marignan, Crébillon, Opéra, Chou glacé.... Tout est sublime !!!!
Une très bonne adresse si vous cherchez des bons chocolats sur Nantes, avec facilité de stationnement.
"Il n'y a plus de framboises" pour une tarte fraise-framboise commandée une semaine à l'avance pour mon anniversaire, c'est très professionnel...
Très bonne galette frangipane mais très chère. La vendeuse est effectivement glaciale.... Je ne retournerai pas !