Chez Apolline - Pâtisserie Montpellier

Une super patisserie ! Les patisseries du salon sont très fines, pas trop sucrées et très savoureuses ! Apolline nous a confectionné un superbe fraisier pour notre mariage, et c'était un vrai régal, autant pour les papilles que pour les yeux ! Merci beaucoup pour cette superbe réalisation qui nous a énormément plu ! Un des meilleurs gâteaux que j'aie mangé, vraiment.

Adresse confidentielle ! Une vraie pâtissière passionnée nichée dans une ruelle peu passante. Je répète : une VRAIE pâtissière. Genre qui fait des pavlova de l'espace (et je peux comparer avec celles d’une des meilleures chef australienne!). Des savoureux jeux de saveurs et tzxtures sucrés, des formules salées pour les en cas : quiches, soupes, salades... et quelques options sans gluten pour les intolérants (pas pour le coeliaque car en pâtisserie il faudrait un labo entièrement séparé). Vous pouvez prendre sur place dans ce joli déco chinée esprit brocante chic, ou à emporter. Bref c’est bon et créatif !

Salon de thé bien agréable pour les pauses gourmandes : le lieu est chaleureux, la vitrine est alléchante avec des pâtisseries qui changent au fil des saisons, l'occasion de se laisser tenter par de nouvelles saveurs, toujours aussi délicieuses et raffinées. Il y en a pour tous les goûts, vous trouverez à coup sûr votre petit bonheur. Je recommande vivement ! Merci Apolline :)

Chez Apolline, on ressent immédiatement un lieu où la passion, le savoir-faire et la bienveillance se rejoignent avec évidence. Je suis devenu très rapidement un client fidèle, autant pour la finesse des créations que pour l’atmosphère singulière qui s’en dégage. Les pâtisseries sont subtiles, raffinées et véritablement hors de l’ordinaire. Mention spéciale pour le millefeuille praliné cacahuètes salées, absolument remarquable. Le cadre participe pleinement à l’expérience : de magnifiques croisées d’ogives en pierre dialoguent avec un mobilier élégant et feutré, créant une ambiance calme, chaleureuse et presque suspendue. Une adresse rare, qui laisse une empreinte durable.

Super adresse! Un havre de paix, des gâteaux et pâtisseries excellentes de très grandes qualités. Appoline est un amour!

Très mauvaise expérience chez Apolline, salle pleine, on nous demande de repasser dans 15 minutes, la serveuse nous réserve une table pour 4, on revient 15 minutes après , des clients rentre devant nous, la serveuse propose aux clients de prendre la table réservée. On lui dit que cette table nous était réservé, pas moyen, juste un petit je suis désolé. Merci Apolline , aucun professionnalisme.

Une boutique atypique nichée dans une rue calme et pleine de charme. Dès que l’on franchit la porte, on est accueilli avec le sourire dans un lieu sublimé par de magnifiques voûtes et un mobilier original qui lui confère une atmosphère unique. Les pâtisseries, en particulier la tarte au citron, ainsi que les plats proposés sont un véritable régal pour les papilles. Nous avons également fait appel à leur service traiteur pour un anniversaire, et l’expérience a été à la hauteur de nos attentes. Une chose est sûre : nous n’hésiterons pas une seconde à faire de nouveau appel à eux pour un prochain événement !

Nous avons cherché un salon de thé à Montpellier et nous sommes arrivés chez Apolline. Nous n'avons pas été déçus. Le lieu est vraiment très beau et agréable et les pâtisseries plus appétissantes les unes que les autres. Notre choix n'a pas été si facile car tout semblait délicieux. Nous avons opté pour un imperial et une tarte fraise rhubarbe. Vraiment, les goûts étaient incroyables. Le thé, pour accompagner les pâtisseries, étaient vraiment excellent. C'est avec plaisir que nous reviendrons !

Belle découverte. Quiches maisons … un régal! Pâtisseries cookies et scones délicieux. Le tout servi avec sourire et gentillesse dans une belle vaisselle ancienne !! Je reviendrai c’est sûr

"Le Ramage se rapporte au Plumage". De l'accueil à la dégustation, "Chez Appoline" remporte la palme. Que ce soit pour une dégustation à emporter ou pour une pause culinaire sur place, Apolline réveille, surprend, et nous fait voyager dans son univers féerique. Après la bûche de Noël "Hygge", la pâtisserie du même nom au format individuel saura vous sortir des sentiers battus (ainsi que toute la gamme proposée). Même en cas d'urgence, vous trouverez votre gâteau d'anniversaire à cette adresse. Je recommande vivement. Et l'épisode à venir est son fameux brunch. Affaire à suivre

Dès que l’on pousse la porte de cette pâtisserie, on comprend immédiatement que l’on entre dans un lieu hors du commun. On s’y sent bien, comme dans un petit cocon où chaque détail a été pensé avec soin. Mais le véritable coup de cœur se trouve dans les créations sucrées. Ici, les gâteaux ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi incroyablement originaux. Les associations de saveurs sortent des sentiers battus tout en restant parfaitement équilibrées, et chaque bouchée est une vraie découverte. On sent la passion et le savoir-faire de la cheffe derrière chaque création, avec des produits de qualité et une présentation toujours soignée. Une pâtisserie qui ose, qui innove, et qui réussit brillamment à surprendre et à régaler. À tester absolument, et à recommander sans hésiter !

Splendide , excellent pour un super petit déjeuner ! Tout est fait maison ! À 100/100 !

Le meilleur salon de thé de Montpellier. Accueil top et pâtisseries délicieuses. Mention spéciale pour les scones !

Très bonne pâtisserie, et thé. Vaisselle et mobilier anciens très mignons. Accueil très sympathique.

Venu en famille pour un goûter ! Un tea time de princesse, la petite et nous même avont passées un super moment. Service, patisseries, tous etait très chouette ! Merci beaucoup. Nous reviendrons !

Petit havre de paix et de gourmandise chez Apolline ! L'accueil y est doux et avenant, le lieu adorable et les mets exquis ! Le latté frappé était délicieux, et la patronne a gentiment proposé d'ajouter un sirop de vanille pour adoucir mon thé glacé qui était un peu amer à mon goût, résultat : un délice ! J'ai également pris la pâtisserie l'Oranger, qui était vraiment bien équilibrée au niveau des textures et des saveurs, ni trop sucrée ni trop acide, c'était frais tout en restant gourmand et original. En ayant un peu conversé avec la patronne à la fermeture, on sent les compétences, le coeur et la passion qu'elle met dans son ouvrage. Cela donne envie de recommander son établissement à tous les amateurs de bonnes patisseries et de salons de thé où il fait bon vivre !

Quelle belle découverte! En trouvant par hasard ce petit salon de thé, j’étais agréablement surpris par la qualité des pâtisseries, excellentes, avec un accueil chaleureux, on reviendra

On a poussé la porte de ce salon de thé par hasard et nous n'avons pas regretter. L'ambiance est agréable, le décor sympathique et les fauteuils confortables. Nous avons pris une citronnade et des pâtisseries très goûteuses (pavlova) voire même surprenantes (financier curcuma). On sent l'envie de bien faire et de partage dans cet endroit. On reviendra c'est certain !

Excellentes pâtisserie. Les gâteaux sont magnifiques et tellement bons ! Lieu très mignon. Je recommande vivement !

De passage a Montpellier, nous avons découvert ce petit salon de thé par hasard et nous sommes très satisfait. Les pâtisseries sont vraiment excellentes et l'accueil parfait. 😊 A bientôt

Nous avons réservé le tea time pour la Saint Valentin. Nous avons été super bien accueilli. Nous avons opté pour un tea time végétarien - c'était vraiment bon. Le choix est largement conséquent: club sandwiches, scones et petites mignardises. Nous avons eu du mal à terminer. Nous avons apprécié la qualité globale de ce qui était proposé. J'ai particulièrement aimé le club sandwich avec les pickles de carottes, et celui au guacamole et sumac. En dessert, pour l'occasion, nous avons pris un coeur vanille noix de pécan. C'était très subtil, pas trop sucré, et les textures allaient très bien ensemble. Le mocktail était agréable: j'ai apprécié l'équilibre en le ginger ale, letchi et framboise. Je reviendrai sans hésiter. Merci encore !

Tout simplement génial et délicieux, j'y reviendrais!

service rapide, grand choix de thé, pâtisseries exceptionnelles, bravo 🌷

Une très bonne surprise, découverte par hasard en se promenant dans Montpellier. Ce salon de thé fait de très bon chocolat chaud MAISON (onctueux et légèrement épais comme on les aime) et de très bonnes pâtisseries. Je recommande fortement !

Une découverte au croisement du hasard et de l'envie. Petit salon de thé dans lequel on se sent immédiatement bien, accueilli avec simplicité et regards complices de gourmands. Du plaisir autant pour les yeux que les papilles. à découvrir !

Je vais régulièrement manger chez Apolline et à chaque fois je passe un excellent moment! Les desserts y sont tout simplement divins. Le savoir-faire, le soin, la qualité des produits, tout est évident quand on regarde la vitrine où sont exposées ces pâtisseries magnifiques, et tout ça se confirme quand on goûte enfin la merveille qu'on a difficilement choisi tant tout à l'air délicieux et original. Quel régal! La carte salée est simple mais toujours très bonne et saine, des quiches, des salades et de la bonne soupe qui réchauffe le coeur en hiver. Les boissons aussi sont excellentes, le thé glacé fait maison accompagne le repas à merveille, et la carte des thés est très variée et de qualité ! Pour finir, l'accueil est très agréable, on sent que la maîtresse des lieux mets tout son coeur et son savoir-faire dans son métier. Une adresse d'une qualité rare!

Très bon frais et pas trop sucré je recommande, mention pour la pâtisserie au curry incroyable !

Je croyais avoir goûté les meilleurs financiers jusqu’à ce que je déguste celui au pignons curry. Même surprise pour ce hot chocolate au goût subtil de chocolat rehaussé au poivre de Sishuan. Les prix sont extrêmement corrects faisant de cette adresse une nouvelle pépite montpelliéraine. A tester impérativement

tout simplement le meilleur café-pâtisserie de montpellier, que je ne cesse de recommander à tout le monde !

L'une de mes découvertes de l’année ! Une très jolie pâtisserie proposant une carte variant en fonction des saisons et qui est toujours originale et de qualité. Allant des pâtisseries individuelles aux gâteaux de voyage et passant par des formules déjeuner ou tea time; il y en certainement pour tous les goûts. La pâtissière est une passionnée et cela se ressent très positivement dans son travail. L'espace intérieur est petit mais il est possible de réserver pour certaines occasions ou de prendre à emporter. Je recommande très fortement !

Voici la copie du texte : ⸻ Excellent et quel service !!! Excellentes pâtisseries, dans une salle pleine d’objets qui ont une histoire ! Mention vraiment spéciale pour la passion et le sens du client d’Apolline : arrivés 20 minutes avant la fermeture un samedi soir pour 10 gâteaux, alors qu’il n’en restait que 7, Apolline s’est mise en 4, en 8, en 16 pour nous faire plaisir ; elle s’est surtout mise en cuisine pour nous préparer sur le fil 3 pavlovas à la mangue ! Elle a sauvé le dessert de nos invités du soir et gâté nos papilles… chapeau Apolline ! Excellent et surtout merci de votre engagement et votre sens du partage !

Une adresse incontournable à Montpellier ! 🌟 Les pâtisseries sont tout simplement divines 🍰 : des créations raffinées, gourmandes et pleines de saveurs 😍. Le teatime est un vrai moment de bonheur ☕🍵, avec une sélection de thés et un service attentionné 🤗. L’ambiance est cosy et élégante ✨, parfaite pour se détendre entre amis ou en solo. Bravo Apolline pour ce savoir-faire exceptionnel 👏 et votre accueil chaleureux 😊. Je recommande à 100 % ! ✅

Très bon moment, les pâtisseries sont excellentes et le cadre agréable. Mention spéciale pour les financiers curry pignon de pins.

Découvert grâce à Instagram. Nous avons adoré notre "tea time". Les pâtisseries sont délicieuses. Mention particulière pour Les scones 😍Le mobilier et la vaisselle chinés sont très bien choisis.

Apolline est une pâtissière inventive . Nous avons dégusté un vrai tea time à l'anglaise comme j'en ai toujours rêvé. J'ai découvert les clubs sandwichs aux saveurs originales, les scones au chocolat ou natures accompagnés d'une crème ou confiture de fraises. J'ai adoré les petites tartelettes à la framboise et au fruit de la passion . Vous trouverez tant d'autres pâtisseries créatives et surprenantes comme le mariage du chocolat et poivre de Sichuan, le chou à la mangue ananas tonka, ou le finger à la vanille de Tahiti. Je vous recommande cette adresse pour son tea time, et l'accueil chaleureux d'Apolline.

De passage à Montpellier, nous avons été attirés par une pancarte toute simple, Chez Apolline...produits frais...quiche, boisson, dessert.... quelle belle découverte, le lieu est magnifique, intimiste, la pâtissière adorable, ses quiches, un vrai délice et sa pâtisserie, créative et délicieuse. Nous avons passé un excellent moment. J'ai oublié de dire que les boissons sont également "maison". Je vous conseille "Chez Apolline"

Tout est vraiment bon et la pâtisserie est de grande qualité (chaque élément est très très bien travaillé), le dosage du sucre (peu sucré) est parfait ! Le chocolat chaud est bien épais et velouté, peu sucré et avec un bel arôme de chocolat. Tea time royal à 23€ avec des scones, sandwich (celui à l'œuf est incroyable !) et des mignardises délicieuses ! (Il vaut mieux réserver sinon il y 30 min d'attente) La patronne est vraiment adorable et au petit soin, ça fait vraiment plaisir de passer du temps dans sa boutique

Je suis passée chez Apolline pour un moment entre amies autour de belles douceurs. Cet endroit mérite à être connu. L'endroit est magnifique, authentique. La salle est chaleureuse avec ces belles pierres. Le fait de pouvoir voir le laboratoire est génial. Que dire des douceurs que j'ai pu goûter, de manière complètement honnête ce sont les meilleures pâtisseries que j'ai pu goûter sur Montpellier. La gérante est passionnée par son métier et cela ce voit dans ses créations. Pour les personnes de passage dans la région, petit conseil : aller flâner dans nos belles rues de Montpellier et vous tomberez sur des pepites!

Extraordinaire pâtisserie fine chez Apolline. Très belle énergie et délicieuses pâtisseries.

Je suis venue il y a plusieurs mois et la quiche asperge chèvre était sèche donc j'avais été assez deçue. Par contre, j'avais adoré la tarte au citron. J'y suis retournée plusieurs mois plus tard car les erreurs de cuisson ça peut arriver. Les pâtisseries sont délicieuses ! La pavlova, le hugge, et la tarte au citron sont à tomber 🥰 Gros coup de coeur aussi pour le chocolat chaud.