CANELÉS BAILLARDRAN

Bonjour, Le café avec un cannelé c'est délicieux il serait meilleur avec un sourire ! Manque le sens du commerce...

Je ne fais pas de mauvaises critiques très souvent, mais franchement …2 eme fois que notre fils nous apporte des cannelés, et vu les tarifs et la piètre qualité = Grosse déception 😞! Nous en avons acheté à Saint Jean de Luz chez un concurrent et ils étaient délicieux, rien à voir avec les votre, et il me semble moins chers. Une fois, mais pas deux, on pardonne le côté chewing gum et une impression d’un tour dans le micro-ondes pour donner un coup de frais au centre. Résultat: 2 seuls bons, les autres très durs à manger ( photo faite après le café et la discussion sur les cannelés) Plein les dents de morceaux caoutchouc, pas de croquant extérieur, très dur, et même pas un super bon goût. Merci de bien vouloir préciser qu’ils ne sont peut-être pas du jour, et dans ce cas comme en boulangerie de diminuer le tarif = experience Terminée et cette fois-ci je vais lui dire de passer son chemin devant vos boutiques

Venue le lundi 30 mars, je fais un stop dans cette boutique afin d’apporter en souvenirs des canelés… À 39€ les 20 canelés pas cuits a l’intérieur, trop cuits a l’extérieur…. je regrette bien amèrement d’avoir acheté chez vous !

25€ pour 9 cannelé qui ne sont même pas cuits a l'intérieur.... vraiment déçue

0.0.0./20 Changer le vendeur qui est d'un absolu mêpris. Je retourne a ma Toque Cuivrée et voila. Obligée de mettre 1 étoile pour publier. MaIs en fait...AUCUNE!!!

J'ai pris par curiosité un cannelé normal et un au chocolat, pour comparer avec les toques cuivrés. Résultats : - j'ai eu 10 cannelés moyen chez les toques pour le même prix que les 2 chez baillardran - le goût est infiniment meilleur chez les toques, que ce soit l'extérieur ou l'intérieur TLDR: passez votre chemin, et faites 50 mètres en face de la gare pour manger de vrais cannelés

Autant le vendeur est d'une grande sympathie, mais alors les cannelés une vraie déception! Moi qui vient de loin pour en manger, je ne reviendrais plus chez vous, les cannelés sont durs comme la pierre a m'en casser une dent! Je ne recommande pas du tout !

A fuir !!! Les cannelés sont rassis, pas cuit et ne sont pas du jour ! Au vu du prix du cannelé une honte, chers clients passez votre chemin ! Ce magasin devrais fermer !!! Au vu du prix exorbitants et à l’humeur du personnel, Fuiyer !!

A fuire, des cannelés durs, pas frais et hors de prix surtout vu la qualité. Aller plutôt chez leur concurrent La toque Cuivré qui font de vrais cannelés. 0/20

20€ 10 minis cannelés Un prix difficilement compréhensible compte tenu qu’ils ne sont pas plus meilleurs qu’à la toque cuivrée. Le personnel est sympa mais le tarif n’est pas justifié.

Une catastrophe et du vol ! Des cannelés hyper durs trop cuits sans goût et ça pour 2€ le tout petit C'est une honte ! Franchement passer votre chemin ou aller en face de la gare à la toque cuivré ! J'ai voulu change et goûté une déception totale.

Je me suis arrêtée uniquement pour prendre un café. L’accueil a été très froid de la part de la personne au service. Je peux comprendre que le travail soit répétitif ou contraignant, mais l’accueil du client fait partie intégrante du service. Un minimum de sourire et d’amabilité serait apprécié, car l’ambiance donnait vraiment l’impression d’un enterrement. Dommage, car l’endroit est bien situé et pourrait être agréable.

J'aurai dû lire les avis avant d'acheter. J'ai pris 1 boîte de 10 canelés au stand baillardran a l'extérieur de la gare. Une vendeuse hyper désagréable et des canelés décevants, trop cuits a l'extérieur et peux moelleux a l'intérieur. J'en ai pris un en plus chez Paul avec mon sandwich pour le midi et il était clairement 100 fois meilleur.

Si je pouvais mettre 0 étoile, je le ferais. J’ai acheté une boîte de cannelés pour rapporter un souvenir de Bordeaux, et quelle déception… Les cannelés avaient une odeur et un goût de chien mouillé, ils étaient totalement immangeables. Nous avons dû jeter toute la boîte à la poubelle. Vu le prix, c’est honteux ! Je m’interroge sérieusement sur les conditions de conservation des produits et sur l’hygiène parce que ce n'est pas possible de vendre des produits avec une odeur pareille. Une véritable arnaque !!!

Mon époux m'a ramené aujourd'hui une boîte de canelés en cadeau car j'adore ça. J'ouvre ma boîte, une horrible odeur de poisson. Je me dis que ça vient de moi, du goût je me tente à goûter quand-même, canelés super dures et le goût de l'odeur ! Mon mari et mon beau-fils sentent, ils me disent aussi que ça sent le poisson pourri... A 35 euros la boîte, une honte ! Et franchement improbable et incompréhensible... On habite loin sinon je serais passée car vraiment pas normal !

Merci à la jeune femme qui travaille au corner à l’intérieur de la gare le samedi 20 Décembre au matin, jour de grand départ en vacances, la pauvre dès 6h du matin s’est faite mal traiter par des clients aigris. Elle a été adorable avec nous, merci à elle. Être en contact avec la clientèle d’aujourd’hui n’est pas une mince affaire… Courage à elle. Et passez de bonnes fêtes.

QUELLE DÉCEPTION ! la qualité n'a plus rien à voir avec ce que l'on a pu connaître il y a quelques années ! Cette institution bordelaise est devenue "une usine" piège à touristes où je ne reviendrai pas ! Les canelés sont pâteux, trop sucrés alors qu'un bon cannelé doit être croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Aucun parfum non plus et une employée froide et hautaine qui m'a répondu que les cannelés ne pouvaient pas être croustillants à l'extérieur car la température extérieure ne le permettait pas ! J'aurais tendance à penser qu'ils étaient plutôt cuits de la veille ou l'avant-veille !

La vendeuse, blonde et grande nous a traite avec un tel mépris. Pas de bonjour, 0 formule de politesse. Déjà que les cannelés sont moyens et chers. Ma vendeuse a rendu le tout déplorable.

Une arnaque. Des cannelés hors de prix et pas frais, mauvais. 29 euros pour 10 cannelés mous et mauvais. J’en ai jeté la moitié. Allez à la toque cuivrée en face de la gare. Baillardran, c’est fini pour moi

Personnel qui s’en fou littéralement. 5 minutes à attendre pour acheter des cannelés comme ils se montrent des vidéos drôles entre collègues. Je demande des questions simples du genre à quoi est le biscuit du macaron Nutella, réponse : «  bah au Nutella ». Merci, logique, sauf que le Nutella est entre les deux biscuits comme l’indique la couleur. Puis très désagréable dans la moindre interaction y compris le paiement. Première et dernière fois. PS : leurs macarons sont écœurants. Les cannelés bof.

Une étoile parce qu’on ne peut pas en mettre 0. Grande adepte de la Toque Cuivrée j’ai voulu tester LA marque locale. Quelle déception… 10.80€ jetés à la poubelle pour 3 canelés. Les classiques ne sont pas frais et pas cuits, totalement à crûs à l’intérieur, aucune saveur ni rhum ni vanille. Pas croustillants à l’extérieur ni alvéolés… absolument aucun intérêt si ce n’est celui de laisser un goût rassis désagréable en bouche. Et le comble pour celui au chocolat avec un répugnant « goût de vieux ». Je n’avais jamais pensé ne pas finir un canelé et bien c’est chose faite. Même pas de point bonus pour le personnel qui n’a vraiment pas envie d’être là et ça se voit.

Finalement conforme aux autres commentaires. Je me suis arrêté pour acheter des cannelés, j'avais l'impression de dérangé le vendeur qui était sur son téléphone entrain de jouer. Quelle sensation désagréable à mon bonjour, le vendeur est resté 30 seconde sur son téléphone.

Il n y a qu'à observer du rez de chaussée de la gare pour ne pas avoir envie d'y aller... une qui se "frotte" le nez et qui ne se lave pas les mains avant de servir..... et les 2 vendeuses derrière le comptoir, sur leur téléphone posé à même la vitre de présentation (pense t elle que ce soit discret) ... toujours pas de lavage de mains... en bref. Je voulais des cannelés, j'ai passé mon chemin. Et au vu des avis, je pense que je n'ai rien loupé

Cyril, cela concerne ton KIOSQUE de la gare Saint-Jean sur Bordeaux ce Vendredi 26/09/2025 à 11H20. Dès que je pars en déplacement sur toute La France, je ne manque pas d’offrir à mes courtiers des cannelés. Ma Femme est partie voir sa Famille sur Paris et elle n’échappe pas à cette tradition. Mais les 2 hommes de service ne te font pas honneur… ils sont désagréables. Celui qui nous a servi n’a aucune courtoisie, aucune politesse, s’exprime d’une voix inaudible, nous sert un panachage de canelé sans nous demander au préalable ce que l’on désire… tandis que l’autre reste entièrement sur son téléphone et n’a jamais levé sa tête. De plus, contrairement à ton personnel extérieur, ils sont vestimentairement débraillés et relativement sale. Clairement, ils ternissent ton image et ils ne sont pas la hauteur d’un quelconque service au client ! Je reste à ta disposition.

Boutiques agréable et vous êtes reçu par un personnel souriant et agréable.. une énergie positive y règne.. En plus les canelés, les macarons de Bordeaux et les macarons de Paris sont délicieux.

J’ai été très déçu par les cannelés Bayardran de la gare de Bordeaux Saint-Jean. Le personnel était exécrable, et le prix de 2,10 € pour un cannelé de taille moyenne est injustifié. De plus, le cannelé était sans saveur, sans arôme, et j’ai dû le jeter. Finalement, je l’ai acheté chez un autre commerçant à quelques pas à l’extérieur de la gare chez la toque cuivrée , où ils étaient bien meilleur et moins cher 0,55€ pièce. Il aurait été honnête de préciser qu’ils ont déjà été condamnés pour revendre des cannelés congelés…

Vendeur très désagréable, on a l’impression de déranger en osant demander les prix individuels qui ne sont pas affichés. Les cannelés sont assez chers par rapport à d’autres bien meilleurs dans Bordeaux. Ceux-là sont très caoutchouteux.

Je suis tombée sur une vendeuse très gentille et serviable aujourd'hui. Cependant les cannelés.... Si j'avais su j'aurais commandé chez Cassonade.. Malheureusement la Toque Cuivrée ne proposant pas une version sans alcool, 22 euros 6 cannelé sans alcool qui ont juste un goût de farine bof! 🥲

Une vraie pépite bordelaise ! Les canelés Baillardran sont tout simplement incroyables, et clairement au-dessus de la moyenne. On est loin du simple canelé touristique : ici, c’est de l’artisanat de qualité, avec des saveurs originales et une texture parfaite. Mention très spéciale pour le canelé rocher caramel : une vraie tuerie ! Un cœur fondant au caramel, un extérieur croustillant, et cette petite touche de gourmandise qui donne juste envie d’en reprendre un… ou dix. Miam miam ! 😍 Leur gamme est variée, les classiques sont excellents, mais les créations comme celui au rocher caramel apportent une vraie valeur ajoutée. Ça change, c’est créatif, et ça reste parfaitement maîtrisé. Petit plus : l’accueil est chaleureux, les vendeurs prennent le temps de conseiller, de faire goûter, et on sent la passion derrière chaque bouchée. Bref, si vous passez à Bordeaux, oubliez les attrape-touristes : Baillardran , c’est LE bon plan pour les amoureux de canelés gourmets.

Expérience mitigé. Service rapide et efficace mais balance qualité/prix pas terrible. Quand on sait qu’à 5 minutes on peut trouver des cannelé bien meilleurs et 2 fois mon cher ça fait réfléchir. Peut faire l’affaire si vous voulez acheter rapidement des canelés entre deux trains.

C'est compliqué de compter jusqu'à 10 pour certains vendeurs ! Je trouvais la boîte petite mais j'ai fait confiance je ne voyais pas comment on pouvait se tromper. 20€ les 6 cannelés ça fait mal au cul. Attendez au moins qu'ils aient fini le CE2 avant de les recruter MAJ : je suis allé chez la toque cuivrée et tenez vous bien le gars il a réussi à me donner 15 cannelés comme je lui avais demandé et pour moins cher en plus vous vous rendez compte du génie ??!!

J’ai pris un coffret de 10 cannelés pur vanille, cest dommage qu’ils ne font pas en petits cannelés parce que les prix sont très chers 3,8€ la pièce et 36€ le coffret de 10. Mais ça reste excellent, la cuisson est parfaite bien croustillant de l’extérieur et très moelleux à l’interieur, en étant bien parfumé et sucré à souhait.

J’ai trouvé que tout était en déclin. Les prix sont élevés et il n’y a plus le mini canelé inclu avec la boisson. 2 tables sur 3 étaient bancales. Le serveur n’était pas très agréable… dommage 🥹

Je rejoins tous les autres avis concernant le prix désormais exorbitants des cannelés... Clairement pas le meilleur rapport qualité prix quoi qu'on en dise du "fait maison". Vous avez d'autres alternatives en cherchant rapidement 😊

À chaque escale professionnelle que je faisais à Bordeaux, un passage chez Baillardran était incontournable. C’est malheureusement de moins en moins vrai tellement je trouve les prix exorbitants ! Et ce n’est pas les cannelés enrobés de chocolat qui me feront changer d’avis. J’ai tenté mais c’est sans intérêt. Dommage car chaque boutique, à la gare comme en centre-ville est très joliment décoré avec un service soigné.

Je suis déçu, car la personne qui m'a servie n a pas hésité à mettre des cannelés plus que très cuits pour passer des produits invendable à l'unité dans la boîte de 10. Je l ai ai offert à mon arrivée et goûté moi même..., je suis de Bordeaux. Décevant. Stéphanie.

Hors de prix, je préfère la Toque Cuivrée, plus accessible et très goûteux. 12 canelés 40€ quand même !

J'avais un souvenir fantastique des gros cannelés à la vanille Baillardran l'année dernière à Arcachon puis à Biarritz. Mais ceux achetés à la gare aujourd'hui... On m'a clairement vendu des cannelés trop cuits et surtout fait depuis plusieurs jours. On dirait du caoutchouc brûlé et ça coûte 7€20 pour seulement deux cannelés. J'ai déjà mal à l'estomac après avoir difficilement fini le premier, je ne me risquerai pas à manger le deuxième...

Mon péché mignon quand je suis à Bordeaux. Mes canelés préférés sont ceux à la vanille. C’est la première fois que je passe par la gare de Bordeaux. J’aurais bien pris un café sur place mais mon train venait d’être annoncé. Ça sera pour la prochaine fois. Les jeunes femmes étaient très serviable et il y avait peu d’attente. Bon dégustation.

Des cannelés sans goûts et entièrement mous ! A croire qu'ils datent de plusieurs jours...Un prix exorbitant à la vue de la qualité et biensur des "faux" cannelés sans ruhm pour baisser le coût de production évidement. J'ai déjà goûté des cannelés en boulangerie qui sont sans nul doute meilleurs ! Ne perdez pas votre argent dans cette boutique..