Songe Pâtisserie

Farandole de desserts de Songe, la petite pâtisserie qui a tout d'une grande. J'ai choisi un mixte de grands formats : 2 issus de la carte permanente (Amiha et Paris-Kyushu) et 2 de la carte saisonnière (Zéphyr et la tarte fraise/pistache/citron noir). Une sélection qui donne une bonne idée de la qualité de cette pâtisserie raffinée, qui suit le cycle des saisons, propose des gâteaux peu sucrés pour mieux mettre en valeur les fruits, les herbes, les épices, que le pâtissier associe avec talent. Et ce qui ne gache rien, les prix sont doux.

Très belle découverte ! Les gâteaux était aussi beaux que bons : légers , équilibrés en sucre et réalisés avec des ingrédients de qualité. Les saveurs étaient délicates et chaque bouchée a été appréciée. On sent le savoir-faire et la passion derrière cette pâtisserie. Merci pour ce délicieux moment gourmand, je reviendrai avec plaisir et je recommande sans hésiter !

C’est incroyable ce pâtissier Produit fabuleusement beau la présentation est généreuse Les goûts sont déments peu de sucre laissant la place aux seuls parfums des fruits et leurs alliances avec pointe d’exotisme On en redemande

Très belle surprise que la découverte de cette discrète et très jolie boutique aux patisseries raffinées, delicieuses et si jolies à voir. Le détour en vaut vraiment la peine ne serait ce que pour les tartes fraise pistache et rhubarbe aneth.

Pâtisserie de très grande qualité. J'ai commandé 2 tartes pour 4 dans la carte printanière : Zephyr : la bien nommée ! La fraîcheur acidulée de la rhubarbe juste croquante et la douceur de la panacota de kéfir infusée à l'aneth (oui, oui, à l'aneth) font de ce dessert un souffle léger et parfumé La tarte pistache/fraises/citron noir : plus gourmande, elle associe la puissance de la pistache, le fruité rafraîchissant du confit de fraise et la volupté de la ganache pistache/citron noir. Un régal !

Tous les amateurs de café devrait goûter ce merveilleux gâteau : La Tarte Sidamo. Je l’ai déjà fait goûter à plusieurs proches et à chaque fois on m’a demandé l’adresse 😋. Jeu de texture et de saveur juste divin ☕️👏🏼

Une petite pâtisserie qui propose des gâteaux à la fois élégants et délicieux. Peu sucrés et jamais inutilement sophistiqués mais délicatement subtiles. Une carte qui change avec les saisons… bref: superbe!

Le genre de samedi après-midi que j’adore. Je me suis posé sur un banc, au croisement entre la rue Jacques Louvel-Tessier et la rue Saint-Maur, pour déguster cette merveilleuse pâtisserie de chez Songe (qui porte bien son nom) Le mélange Ube mangue était original, et surtout succulent. Pâtisserie légère, pas très sucré et honnêtement au vu de la qualité des produits utilisés je trouve que le prix de 6.20€ la pâtisserie est très honnête. Je recommande les yeux fermés

Une nouvelle visite dans cette pâtisserie et une nouvelle fois ravi par ce que nous y avons goûté. Une mention spéciale pour la Zéphyr à la rhubarbe et à l’aneth et pour l’entremets passion et sésame noir, divine et divin!

Très belle pâtisserie haut de gamme avec des pièces sublimes et parfaitement maîtrisées. Malgré l’annonce de pièces très sophistiquées avec mélange d’éléments classiques et aussi inattendus à influence japonaise, le mélange est parfaitement réussi et justifié dans chaque élément… une très belle surprise ! Frais, original, très belle exécution et présentation, prix « honnête » au vu de la qualité… on reviendra pour tout goûter (il y’a du choix). Merci pour ce beau travail d’artisan qui sort du cliché bobo trop coutumier dans le quartier. NB: avons testé la tarte Sidamo et l’entremet passion/sesame noir.

Un équilibre des saveurs et des textures plus que maîtriser ! Tout est excellent ! ✨la tarte sidamo est dingue ( un peu déçue du flan quand on aime les flans pâtissiers )

Très bonne expérience ! Pâtisseries faciles à la découpe, ni trop ou peu sucré mais exactement ce qu'il faut et le meilleur: le mélange des saveurs où le goût unique et authentique de la vanille dans le l'entremet Ma. Vraiment très bonne découverte et j'espère y revenir pour déguster le reste des pâtisseries de la collection permanente mais également limité !

Meilleur gâteau chocolat que j’ai mangé ! Nettement meilleur que les autres grands connus avec du marketing. Le goût du chocolat frais avec la pointe délicate d’acidité naturelle de la fève de cacao de qualité, légères amertume, bien dosé au niveau de sucre. Peut-être un peu trop sucré à mon goût, mais cela ne gâche pas le goût du chocolat. Texture épaisse, onctueuse, mais pas du tout lourde. La longueur en bouche est impressionnante.

J’ai pu goûter plusieurs pâtisseries dont le Paris Brest qui était vraiment super bon, une pâtisserie au Ube et un cheesecake et c’était vraiment délicieux ! Très agréablement surpris que le sucre ne ternisse pas le reste des saveurs comme c’est le cas habituellement ailleurs. 🙌

La patisserie à la vanille excellente et la tarte au chocolat aussi. Le brownie très très bon.

La meilleure galette Heureuse que vous ayez réouvert !!

J’ai commandé 3 gâteaux grand format pour un anniversaire. Ils étaient tous les trois beaux et délicieux, et ils eu un grand succès. Je recommande chaudement !

Le cookie chocolat noir fleur de sel à 2,90 à emporter est une merveille. Qu’est-ce que ça fait plaisir un prix juste pour quelque chose de délicieux ! Si rare à Paris. Merci ❤️

Nous avons commandez la plus part des pâtisserie pour un anniversaire et nous avons été bluffé, notamment par la l’entremet Ma (vanille), l’entêtement marron cassis et l’entremet café. Des pâtisseries originales dignes de grands pâtissiers à des prix raisonnables Bravo

J'ai adoré l'expérience. Les pâtisseries sont magnifiques, les goûts recherchés. Très bon accueil

Je suis venue pour tester notamment le paris-brest, meilleur paris-brest de ma vie ! oubliez Yann couvreur qui se trouve à quelques mètres !! Chez "Songeur" j'ai trouvé des pâtisseries peu sucrées, mélange de saveurs et de texture et surtout prix imbattables! Allez-y ! C'est trop bon💯💯💯

La meilleure pâtisserie du quartier, proposée par des jeunes très doués mais humbles : du goût, de la texture, du graphisme. Cela a son prix, mais cela vous ravit !

une très belle découverte. Venue du 15ème pour tester vos pépites, je ne regrette absolument pas d'avoir fait le trajet jusqu'à vous. Des patisseries d'exception avec des produits raffinés et un équilibre parfait. C'est suffisamment rare pour être souligné !

Un flan à la consistance moëlleuse sans être trop crémeuse sur une pâte feuilletée qui contraste par son aspect presque brut. L'appareil ne donne pas dans le superficiel, se concentre sur une parfaite réalisation et note surprenante : le parfum du mélilot ! Une heureuse variante à ka traditionnelle vanille qui s'en trop s'en éloigner apporte une touche herbacée. A déguster sur place ou à emporter

Incroyable découverte ! Les pâtisseries sont très belles mais elles sont également délicieuses. Les goûts sont originaux et bien équilibrés. Je recommande vivement !

Les pâtisseries sont toutes très jolies, peu sucrées et surtout très bonnes. Des goûts qui changent de ce qu'on trouve habituellement. De plus le pâtissier est adorable. Très bonne expérience, à refaire !

Le cookie est pas mal mais un peu trop sucré.

Pâtisserie moins sucré que la normale, je pense qu’il faut s’y habitué. À côté de cela, elles sont toutes plus belles les unes que les autres.

Pâtisseries artisanales goûtues, sans trop de sucre. C’est du pur bonheur. Merci à ce jeune pâtissier talentueux et modeste

Les gâteaux sont excellents, pas trop sucré ! Juste incroyable 😋

Pâtisseries délicieuses, associations de goûts subtiles, vraiment rien à redire c’était un régal

J’ai testé la tarte Amiha. c’est une tuerie. Peu sucré, acidulé et doux, si tout est à l’unisson va falloir dévaliser. (Le flan testé aussi: très bon également.)

Les pâtisseries sont de qualité, on sent que c’est fait avec passion et amour ! Des propositions vraiment originales qui se démarquent et valent le coup (en plus d’être délicieuses bien sûr !!) De plus, l’intérieur est très soigné et décoré avec du goût ! Foncez-y, vous ne regretterez pas !

Une très bonne adresse!! Les pâtisseries sont très équilibrées en goûts et en textures, les saveurs sont recherchées et les ingrédients de qualité. Les sablés sont délicieux également. Le responsable est très sympatique et de bon conseil. Je recommande les yeux fermés!

Dès le seuil franchi, cette pâtisserie de quartier, tout juste ouverte dans le 10ème arrondissement de Paris, séduit par son atmosphère chaleureuse et son accueil souriant. On y découvre une sélection de gâteaux saisonniers, véritables œuvres d’art aux goûts raffinés et subtils, qui ravissent les amateurs de douceurs authentiques. Chaque création témoigne d’un savoir-faire exigeant et d’un attachement sincère à la qualité, tant dans le choix des produits que dans la finesse de leur réalisation. L’équipe, toujours prête à conseiller, accompagne chaque client avec gentillesse et passion, faisant de chaque visite un moment unique. Les parfums des fruits de saison, la fraîcheur des garnitures et l’équilibre parfait des textures invitent à la gourmandise et à la découverte. C’est un lieu à part, où l’on prend le temps de savourer, que l’on soit habitant du quartier ou simplement de passage. Cette adresse mérite pleinement l’attention de tous les gourmands, qu’ils viennent de près ou de loin. Une halte incontournable pour qui cherche à s’offrir un moment de plaisir sucré dans la capitale Merci pour les gâteaux que mes enfants ont dégustés, le miens j'en ai fait une bouché 😅🎉🎉🎉

Merci pour ces pâtisseries raffinées, autant par leurs couleurs que par le mariage des goûts . La tarte violette a l’ube: une découverte..le dessert vanillé.. la tarte à la rhubarbe Il faut tout goûter..

Pâtisseries très bonnes et raffinées, coup de cœur pour celle au Ube et à la vanille fumée! Je recommande fortement ! merci au chef pour ces découvertes

Une adresse de pâtisserie qui sort vraiment de l'ordinaire La tarte avec ube / mangue / noix de coco est équilibrée, raffinée, et se mange tout seul. Les cookies et financiers sont abordables, il y a aussi des biscuits en vitrine Bien évidemment que je reviendrai pour les autres tartes 👌 Il manque juste une bonne machine à café pour le surplace, avec de bons grains et c'est OK Très bon rapport qualité-prix

Un travail de haute volée, une pâtisserie de précision toute en délicatesse et surtout originalité. Même en connaissant bien les ingrédients utilisés qui vont surprendre la plupart des clients, leur combinaison reste original et créative. Certes on retrouve les biens connus hojicha, ube ou mélilot qui parlent aux connaisseurs mais si finement travailllés ! La technique est parfaite. Tout est sur les saveurs. Fraîches, umamiesques. Pour amateurs exigeants de pâtisserie inventives qui vous surprendront !

Une belle dégustation! Et le propriétaire est clairement un passionné. La création vanille est une réussite, mon coup de cœur va incontestablement à la création chocolatée avec crème d’amande cacao et cascara caramélisée… Le croustillant grué s’associe à merveille au crémeux chocolat noir… Hâte de goûter la tarte ube et le cheesecake maïs 😍