PATISSERIE JULIEN DUGOURD

Accueil excellent, les vendeuses sont souriantes accueillantes et disponible pour nous renseigner. Le cadre est agréable et les pâtisseries sont bonnes certaines sont un peu cher comme le citron mais la qualité est le goût sont là, globalement l'expérience est très satisfaisante et je pense que c'est une adresse à essayer.

Brunch aujourd’hui, et encore une fois… un moment incroyable. Tout était parfait : les saveurs, la présentation, l’ambiance… Mais surtout l’humain ❤️ À mes yeux, vous êtes le patron, le modèle, la référence de la pâtisserie. Chaque création est une œuvre, chaque moment est un privilège. On ne vient pas ici “juste” pour manger, on vient pour vivre une vraie expérience, partager, échanger, se sentir bien. Merci pour votre accueil depuis maintenant 3 ans , votre générosité et votre passion. Ravi, reconnaissant, et déjà impatient de revenir 🙏✨ Merci a Mr le Chef Julien Dugourd et Mme Aurélie Dugourd

Le gros coup de cœur depuis l’ouverture à Nice avec des pâtisseries de très haut niveau. Mention spéciale à la brioche perdue servie au brunch du dimanche (la meilleure jamais mangée). Réconfortant et esthétique. Bravo à toute l’équipe pour leur professionnalisme et leur gentillesse !

Visite ce 11 février , acceuil très chaleureux de Mme Dugourd , explication et échange autour des pâtisserie très agréable , nous avons eu même le droit à quelques dégustations supplémentaires. Tout était très bon avec une mention spéciale pour le flan pistache et le Paris Brest à la cacahuète tout simplement excellent ! Au plaisir !

Nous avons essayé le grand classique : citron en superbe trompe-l'oeil ainsi que le litchi. Ma préférence va au citron dont l'équilibre des gouts et de l'acidité/sucré est tout simplement parfait ! Les prix, tout comme la qualité, sont élevés, mais, comme le dit l'autre : le prix s'oublie et la qualité reste !

Très bonne pâtisserie. Très bon accueil. De plus, nous avons fait appel à monsieur Dugourd et son équipe pour la réalisation du gâteau d’anniversaire De notre fille Pour ses un an. Que dire ? Tout était parfait. Le gâteau était très très bon et très très beau, il ressemblait à ce que l’on avait demandé. Merci encore à toute l’équipe.

Des pâtisseries trompe l’œil très délicates, les saveurs sont subtilement dosées, ni trop, ni trop peu sucrées, beaucoup de justesse et de finesse ! A essayer absolument si vous êtes sur Nice

Délicieuse galette des rois et magnifique fève sur le thème de la cuisine ! La galette de Julien Dugourd est aussi belle que bonne. Nous qui venons d'Aix en Provence, nous nous sommes déléctés encore une fois cette année. La pâte est excellente et la frangipane est justement équilibrée sucre-amande. Un régal ! Je recommande à 100% ! Vivement l'année prochaine !

En cette période festive, la reine "la galette" est royalement mise en valeur par le prince de la pâtisserie niçoise Julien Dugourd ! Aux runners de la prom'classic, courez-y après votre course et aux autres tout le mois de janvier ! Le flan vanille et le feuilleté aux pommes figurent parmi mes préférences également. Une adresse de référence pour de purs moments de gourmandise...sans modération. Milles mercis et bravos au chef, à son épouse et toute l'équipe croisés cette après-midi 😘🙏

Cette adresse fait pour moi partie de mes pâtisseries préférées à Nice. Je suis à chaque fois bluffée par les pâtisseries que je goûte : tout est fin, délicat, raffiné, parfaitement équilibré, pas trop sucré. Je ne suis pas très agrume et pourtant, j’ai adoré la pavlova avec une marmelade orange pamplemousse. J’ai goûté dernièrement un chou praliné noisette excellent, avec un praliné ultra coulant à la découpe. Une merveille ! Le flan vanille est aussi délicieux, un peu crémeux. J’y vais toujours avec plaisir et l’accueil est à chaque fois très agréable !

Le plaisir débute dès la porte franchie avec l’accueil chaleureux et se poursuit avec la découverte visuelle des pâtisseries à l’esthétique raffinée. Les précieux conseils de la vendeuse m’ont orienté vers le citron, le St honoré vanille et le choux praliné noisette. Nous avons été séduits par la légèreté de ses pâtisseries peu sucrées qui permettent d’apprécier pleinement l’accord subtil des textures et des saveurs .

Le meilleur flan de tout Nice, j’ai goûté presque tous les flan de la ville avant de trouver celui-ci et il est parfait, une texture crémeuse qui fond dans la bouche et un bon goût de vanille. Un travail maitrisé à la perfection !

J’ai commandé les bûches de Noël chez Julien Dugourd et je n’ai más été déçue : le service, le retrait, les bûches, tout était parfait. Nous avions fait le choix de prendre plusieurs mini bûches pour tester un maximum de saveurs. Coup de cœur pour la citron noisette mais toutes étaient succulentes.

J’ai l’occasion de travailler pas très loin de la pâtisserie de Julien Dugourd et de me faire plaisir de temps en temps et de savourer les délicieuses nouveautés que Julien Dugourd prépare avec son équipe. Le week-end dernier j’ai pris un échantillon de pâtisserie pour les faire découvrir à ma famille (Le fameux Citron Signature, la mangue, la Pavlova pêche et la tartelette melon menthe) Tout le monde a été dans un premier temps surpris par la beauté des desserts et ensuite durant la dégustation la surprise a été totale, car les saveurs et les textures en bouche sont très recherchées. Par exemple : - Dans le citron, on sent le fruit et ensuite le basilic - La Pavlova est un régal pour les papilles aussi et la meringue est fondante en bouche. Tout comme la chantilly qui est très savoureuse On sent que ce ne sont que des produits frais qui sont utilisés pour faire les pâtisseries. Aussi il faut imaginer le travail de recherche pour créer la recette et ensuite la mettre en œuvre. Je me doute bien que c’est un sacré travail pour Julien Dugourd et ses pâtissiers. Ce midi j’ai déjeuné à la pâtisserie. La Focaccia Serano est très bonne, l’assaisonnement du pain Focaccia est bien fait. Et la tartelette au figues est vraiment délicieuse et comme pour les autres pâtisseries la recherche des saveurs et des textures est un régal pour les papilles. Et aussi merci à l’épouse de Julien Dugourd et aux pâtissiers qui est toujours si gentils pour le service. Ce midi j’ai eu l’occasion de discuter avec une des pâtissières qui disait « qu’ils sont les petites mains » mais comme je lui ai dit, ils travaillent avec un chef pâtissier qui adore ce qu’il fait et surtout partage son savoir et sa passion, alors à mon sens, les pâtissiers sont plus que des petites mains. Par ailleurs j’ai pu parler un peu avec Julien Dugourd durant mon passage et j’ai pu le remercier de vive voix ce midi et lui dire que sa passion et son travail se ressentent dans ses pâtisseries. J’ajoute aussi que l’esquimau mangue est savoureux, vraiment très bon. Tout comme les viennoiseries qui sont pur beurre et c’est un vrai feuilletage, de ce fait les croissants sont bien alvéolés et ils ne s’effritent pas. J’ai hâte de découvrir vos prochaines nouveautés.

Je suis passé au popup de Cannes rue Hoche. Je conseil à tout le monde d’y aller tellement les pâtisseries sont délicieuses. Le citron, le Flan (le meilleur que j’ai mangé) ainsi que la mangue et la framboise sont exceptionnelles……c’est très bon, peu sucré, on ale goût du fruit, et niveau tarif ce n’est vraiment pas cher au vue de la qualité. En arrivant le matin avec ma fille nous avons pris un pdj avec pain au chocolat et un divin croustillant aux pommes……. Tout était parfait. La vendeuse était top également elle nous a bien emballé les gâteaux car nous étions en scooter……merci à elle Il faut absolument que nous allions à Nice pour goûter les autres viennoiseries ainsi que toutes les autres créations comme la Bell and Ross. Merci pour ce très bon moment 🙏

Très jolies pâtisseries. Mais les parfums sont extrêmement délicats, parfois difficiles à sentir. Les pâtisseries sont tellement peu sucrées qu'elles auraient mérité un peu plus de gourmandise. À 9€ la part, c'est dommage

Bonjour, de passage à Nice, nous rêvions de goûter aux Pâtisseries du Chef Julien DUGOURD, nous avons était reçu par une jeune fille souriante et agréable. Nous avons pu discuter avec le chef et sa femme, tout deux accessibles, agréables et bienveillants. Les pâtisseries étaient excellentes, équilibrées, et le cadre est magnifique, tout est pensé dans le moindre détail pour que nous ayons une réel expérience gourmande, nous recommandons! Merci à toute l'équipe ! 🍰♥️

Cela faisait longtemps que nous voulions tester cette nouvelle pâtisserie et le résultat est à la hauteur de notre attente. Les gâteaux sont aussi bons que beaux, toute en légèreté et très peu sucré… c est le goût qui domine pas le sucre . Quant à l esthétisme de chaque gâteau, il est parfait. Alors oui, ils sont un peu chers mais c est le prix pour ce types de pâtisseries, car il y a vraiment beaucoup de travail !