Maison Philippe Conticini Paris 1er

Commande effectuée pour le pont du 8 mai. Le magasin m'a contacté le matin du retrait pour m'informer que quelques choux de mon saint honoré chocolat étaient tombés lors de la livraison, j'ai apprécié le geste. Au moment du retrait, nous avons convenu du remplacement de la pièce à partager par des individuels. Ayant pris un saint honoré chocolat, j'ai essayé de mixer avec des saints honorés classique, mais on m'a répondu que des consignes avaient été données et qu'ils ne pouvaient pas accéder à ma demande, je trouve cela quand même dommage car je ne vois pas ce que cela pose en difficulté, d'autant plus qu'ils étaient davantage en difficulté concernant les saint honoré chocolat que classique.... C'est mon seul bémol ! Sinon les pâtisseries étaient goûteuse, peu sucré, et j'avoue vraiment avoir craqué sur le paris Brest praliné ! A essayer

On a prit un Paris Brest , des croissants , tarte saint honoré . C’était un délice . Pour la part , j’ai mangé le Paris Brest et il était top bon, une très bonne pâte , pas dense, mouleuse et la crème à la noisette très légère et pas du tout sucré . J’ai goûté la tarte qui était très bonne et la crème aussi , très légère en bouche . On a mangé les croissants le lendemain et ils étaient très bon malgré que c’était ceux de la veille . J’avais pas dit où j’ai acheté les croissants , mais là personne qu’il a mangé à tout de suite sû que je ne l’ai pas acheté chez n’importe qui mais chez un bon pâtissier . Je le conseille vivement

Les douceurs de CONTICINI, ce sera désormais sans moi ! Tant pis. ... cela faisait pourtant une grosse demi-douzaine d'années que je mettais chacun de mes séjours parisiens à profit pour visiter cette enseigne : les produits y étaient rarement décevants et souvent sublimes. Malheureusement, je me dois de constater que l'accueil en boutique est inégal et parfois cavalier, que mes commandes n'auront JAMAIS été intégralement respectées et que le Service Client est en dessous de ce que je tolère. Décevant. Les prestations commerciales de l'enseigne Philippe CONTICINI sont loin d'être à la hauteur des qualités gustatives indiscutables des créations du chef pâtissier ... A noter également que les prix de ses pâtisseries ( qui atteignaient déjà des sommets ) ne cessent de grimper : on atteint désormais des prix stratosphériques que seuls les gagnants du monde globalisé peuvent se permettre lorsqu'ils sont en goguette à Paris ou dans l'une des villes de la planète où l'empire CONTICINI est présent. Les manants autochtones sont invités à rester à la porte.

Plus beau que bon hélas ☹️! On s’attendait à du top qualité, quelle déception : le pain au chocolat est sec et s’effrite tout, soit il n’est pas frais du jour soit il est surgelé, en tout cas on cherche le beurre dans le feuilletage. Pour ce prix là c’est vraiment la honte….

Nous nous faisions une joie de goûter les bonnes viennoiseries de la maison Conticini. Et qu'elle déception. Tout était sec. Le pain au chocolat , le petit Suisse, le feuilleté au praliné ainsi que le croissant chocolat.😏 Passez votre chemin.

Commandé deux gâteaux Une tarte saint honoré chocolat pour 8 Un gâteau vanille pour 8 La commande a été faites le mardi pour un retrait boutique place Dauphinelr dimanche. À mon arrivée qu’un seul gâteau , le gars essaye de m’expliquer qu’il faut que j’aille galerie Lafayette chercher l’autre gâteau. Plus de 200 euros de frais pour avoir l’impression d’être un contributeur au train de vie du pâtissier Je ne reviendrai pas c’est un attrape touriste, tout est fait à colombes sans spécialiste pâtissier, la prochaine fois j’irai chez Auchan, au moins il y a un service client qui s’excuse. J’ai dû m’excuser au près de ma famille pour le repas gâché. Merci Philippe.

Expérience malheureusement décevante au regard du tarif pratiqué. La masterclass s’est révélée essentiellement démonstrative : le chef parlait pendant que son assistante réalisait les préparations, et les participants n’ont pratiquement pas eu l’occasion de manipuler. Lorsqu’une question technique a été posée concernant une astuce de texture (sans demander de recette détaillée), il a été répondu que les secrets ne seraient pas dévoilés. La réponse a été perçue comme froide et peu en phase avec l’esprit attendu d’une masterclass. Nous comprenons qu’un chef protège son savoir-faire, mais à ce niveau de prix, nous attendions davantage de pédagogie et de transmission. Au final, l’expérience donne davantage le sentiment de vendre la rencontre avec un chef renommé plutôt qu’un véritable apprentissage technique.

Excellent moment passé avec Anna pour cet atelier !! Très accessible même si l'on est pas du métier. Ne pas hésiter à poser plein de questions car Anna propose de super explications et j'ai vraiment eu l'impression d'apprendre plein de choses ! Nous avons également pu pratiquer les gestes de pochage ! A noter : on ne peut pas savoir à l'avance ou choisir le gâteau qui va être réalisé sur les ateliers avec l'équipe, on ne peut choisir une thématique que si l'on fait la masterclass avec le chef.

J’ai goûté cette bûche signature sur les conseils de Vatsal, et franchement, très belle découverte. Les saveurs sont parfaitement équilibrées : pas trop sucrée, pas écœurante, tout est dans la justesse. On sent le travail sur les textures et la qualité des ingrédients, avec une douceur maîtrisée qui laisse vraiment s’exprimer les arômes

74 € pour un gâteau remis dans une boîte d’un pâtissier du coin, et en plus dans un sac de viennoiseries bas de gamme. Inadmissible pour un établissement qui se veut haut de gamme. À ce prix, le standing, la présentation et le respect du client devraient être irréprochables. De plus, nous avions rendez-vous à 13h pour récupérer le gâteau. À notre arrivée, la boutique était fermée, avec un simple mot sur un vulgaire bout de papier indiquant une réouverture à 13h15. Le gâteau reste malgré tout très beau à voir, mais l’expérience globale est très décevante.

J'ai testé une simple viennoiserie : un pain au raisin. J'ai trouvé le prix raisonnable à 2€50, le feuilletage très bien équilibré ainsi que le sucré (souvent exagéré sur ce genre de plat). Franchement difficile de faire un pain au raisin aussi beau, sincère et bon. Demain j'irai tester une autre viennoiserie en pâte briochée striée.

Bon pâtisserie prix élevé. Malheureusement Philippe Conticini ne salut pas ses clients.

Wouah… tout simplement incroyable ! ✨ Cette Masterclasse avec Monsieur Philippe Conticini était bien plus qu’un simple cours de pâtisserie : c’était une expérience humaine et sensorielle inoubliable. Dès l’accueil, on sent la bienveillance, la passion, la générosité. Monsieur Conticini dégage une chaleur et une humanité exceptionnelles. Sa manière de transmettre son savoir, avec tant de précision, de douceur et d’amour pour le métier, force l’admiration. Sa maîtrise absolue de la pâtisserie (et des pâtes en général !) laisse sans voix. Mais au-delà de la technique, c’est l’émotion qu’il met dans chacun de ses gestes qui touche profondément. On apprend, on ressent, on vibre. En tant que boulanger de formation, j’ai été captivé du début à la fin. Et même si vous n’êtes pas du métier, allez-y les yeux fermés : c’est une aventure culinaire, mais aussi humaine, d’une richesse incroyable. Sans parler d’Anna, qui accompagne Monsieur Conticini : une personne d’une grande professionnalité, passionnée, et toujours attentive. Sa présence apporte une belle énergie et complète parfaitement cette expérience exceptionnelle ! Merci infiniment à Monsieur Conticini, pour son authenticité, son écoute, et cette envie sincère de partager. Un grand monsieur, un vrai passionné, un modèle d’inspiration. ❤️ Avec toute mon admiration et mes remerciements les plus chaleureux.

Une expérience exceptionnelle avec le chef Philippe Conticini ! J’ai eu la chance de participer à une masterclass sur le thème de la vanille, et c’était tout simplement génial. Le chef Conticini est d’une bienveillance rare et partage généreusement son savoir, ses astuces et sa passion pour la pâtisserie. On en a vraiment pour son argent ! La cheffe qui l’accompagnait était également formidable : très pédagogue, elle expliquait avec précision chaque étape et apportait une vraie complémentarité à l’atelier. Étant une habituée des masterclass, je peux dire sans hésitation que celles du chef Conticini sont au-dessus du lot. On ne peut que continuer à se procurer ses créations tant elles sont empreintes de sincérité et de gourmandise. Un grand merci pour ce moment inoubliable !

Bonjour, j’ai participé ce mardi à une masterclass que j’ai trouvé décevante bien que la demoiselle était compétente et sympathique . Nous avions réservé une masterclass avec le chef, mais quelques jours avant la masterclass, un mail a été reçu pour dire qu’il était malade. Déçue mais ça arrive à tout le monde. Mais alors, comment expliquer qu’il soit possible de réserver des ateliers en mars alors qu’il sera toujours malade selon le mail reçu ! De plus, dans le mail, on nous promet une compensation par rapport à l’absence de Monsieur Conticini qui elle aussi, la compensation, a été absente, même pas un petit mot d’excuse. Durant la masterclass, nous sommes restés assis à juste observer les différentes étapes de la pâtissière. Nous ne participions à rien. C’était presque comme regarder une vidéo. Dommage qu’il manquait les étapes de mise en forme dans le moule ou de cuissons. Pour finir, dommage de ne pas avoir eu les recettes sur le moment même afin d’annoter pendant le cours, nous les aurons plus tard via mail. Au global, j’ai tout de même passé un bon moment mais je ne trouve pas que le prix soit vraiment justifié.

Très longue attente pour récupérer notre bûche commandée en ligne, le chocolat était cassé heureusement ils ont de la marge et elle a été remplacée. Par contre vraiment déçue à la découpe, insertion quasiment inexistant, à peine une fine couche en haut, rien à voir avec la photo sur le site et le bel insert cylindrique censé se trouver au milieu de la mousse. Dommage car elle était malgré tout tres bonne. Aucune réponse du sav.

Noël terminé, le calendrier également... Mais alors quel bonheur ce calendrier et ces petits sapins !! Autant un régal pour les yeux que pour les papilles !!!! 🤩 Merci merci de nous régaler encore et toujours. Mon entourage était aux anges 😇 Vous êtes sacrément bien entourés et vous restez toujours le meilleur, c'est indéniable !!! ❤️ Merci aussi et surtout à la personne qui m'a répondu par mail, rapidement, pour me dire qu'il restait des calendriers dans ce point de vente alors que c'était en rupture sur le site 🙏🏻

Déçue est le bon mot je pense … si vous venez dans cette boutique pour y déguster les pâtisseries faites demi-tour ! Les pâtisseries avaient peu de goût (mis à part le Paris-Brest). Peut être avaient-elles passé un long moment dans la vitrine ? Le service n’était pas à la hauteur avec des vendeuses qui ne nous prêtent pas attention et nous accueillent à peine … on avait l’impression de gêner !

Quel agréable moment passé. Le chef Conticini est d'une grande gentillesse et transmet son savoir faire avec passion. Ce fût un honneur pour moi d' avoir eu la chance de partager un atelier patisserie avec le grand chef Conticini et son équipe.

J’ai eu la chance de participer à la Masterclass chocolat du génial pâtissier. 2h30 de démonstration, d’échanges, de partage de trucs et astuces sans oublier la dégustation des pâtisseries réalisées. Le Chef est d’une simplicité et d’une bienveillance incroyable. Comme quoi on peut être un très grand et rester abordable. Vous repartez avec les trois réalisations. Ce qui permet d’en faire profiter les gourmands/gourmets que vous aimez. Une immense remerciement supplémentaire pour le Chef qui, sachant que c’était le jour de mon anniversaire, m’a offert son dernier livre dédicacé. La Masterclass mais surtout la grande Classe.

Master class les grands classiques du chef un vrai régal. Merci au chef Conticini et à Laeticia pour leur bienveillance. Explication très claire. Les 2 se sont mis à notre portée et notre écoute. Échange au top. Je recommande à 1000 %. A bientôt j'espère pour une prochaine Master class. Cordialement. Marie Claire

J’ai assisté à ma première masterclass sur le thème du praliné avec le chef Philippe Conticini. J’ai passé un moment merveilleux, le chef est bienveillant, a l’écoute et très proche de chaque participant à la masterclass. Il s’agit d’un réel moment de convivialité et de partage. Nous avons réalisé et dégusté plusieurs recettes. Je recommande les yeux fermés et j’ai déjà hâte d’assister aux prochaines !

Super moment de dégustation ! Nous sommes venus en famille visiter Paris il y a peu, et en avons profité pour goûter les différentes pâtisseries proposées par le chef Conticcini. Un vrai régal pour les papilles ! Possibilité de s'asseoir tranquillement à des tables sur la place ombragée, les douceurs sont servies dans de jolies assiettes, tout comme les couverts qui sont dorés. Je recommande vivement le célèbre Paris Brest, un concentré de noisettes à chaque bouchée. Quel délice ! De loin le meilleur que j'ai pu savourer ! Le Saint Honoré est divin, d'une grande finesse. Le fraisier est à tomber, à la fois pour la douceur de sa crème et la puissance de ses fruits. La tarte au yuzu ainsi que celle aux framboises sont un régal. Merci pour cette découverte des saveurs, et ce bon moment passé en famille ! Les enfants ont véritablement apprécié goûter de la grande pâtisserie !

J'ai découvert l'endroit par rapport à son site internet : quelle publicité mensongère !! C'est un tout petit endroit, dépourvu de charme, d'élégance ou même de prestige (tout ce qu'on pourrait être en droit d'attendre d'un endroit estampillé Conticcini). La serveuse qui nous encaissait ne connaissait pas grand chose et devait demander conseil à celle qui servait. Elles ont trouvé anormal de demander un chocolat chaud avec du lait végétal (elles ont fait une grimace). On a pris un croissant toasté qui est arrivé à moitié cramé (vous pouvez le voir sur la photo). Je demande un cookie à emporter, on me l'apporte dans une assiette... fin je n'y retournerai plus ! D'autant plus qu'au final, niveau goût, rien de transcendant tout au mieux très moyen.....

Une place vraiment préservée sur l'île Saint Louis. Des pâtisseries d'exception proposées par un génial pâtissier. Il faut que le service se rode un peu pour parfaire l'expérience. C'est le seul bémol à noter. Merci pour ce bon moment passé ici.

J'ai passé un bon moment lors de la masterclass avec le chef Philippe Conticini et également Laetitia. Cette masterclass est composée d'explications claires et d'astuces nécessaires pour réaliser les recettes. Le tout agrémenté d'anecdotes et de rigolades. Je recommande à 100% et je reprendrai avec plaisir un nouveau cours.

Une masterclass super géniale, une vraie proximité dans une ambiance totalement détendue. Un grand merci à la belle et douce Laetitia qui mérite tous les honneurs. Et Monsieur Jeffrey Cagnes (ma princesse disney) merci grâce à vous j'ai réalisé un de mes rêves et je n'ai plus qu'à répéter les recettes.

Une masterclass à la hauteur de mes espérances ! Un cadeau d anniversaire que je ne pourrai pas oublier ! Un chef plus que sympathique, accessible on voit pas le temps passer ! On papote, on rigole , on déguste, on prends des photos bref un moment unique à vivre au moins 1 fois dans sa vie ! Merci à Jeffrey Cagnes pour ce partage.

Nous sommes de passage à Paris et comment ne pas s’arrêter dans une de ses boutiques ! La boutique très charmante et les pâtisseries sont divinement bonnes ! Évidement avant notre départ nous reviendrons nous faire plaisir

Excellent moment passé en compagnie du chef Conticini et de son assistante Laëtitia. C’était tellement enrichissant merci encore pour tout ! J’ai participé à la Masterclass sur le thème des mignardises : Le tout dans la bonne humeur, un vrai moment de partage. Les pâtisseries sont aussi belles que bonnes, je me suis régalée ! Je recommande vraiment cette expérience et je la referai très certainement ☺️!

Délicieux endroit. J’ai eu la chance de faire plusieurs masterclass avec le chef Conticini et son équipe. C’est toujours un réel bonheur d’apprendre, d’évoluer grâce au partage de leurs connaissances, offertes avec simplicité et élégance. Je reviens très bientôt pour mes deux thèmes préférés qui sont la vanille et le caramel

Grande fan du Chef Conticini, je suis arrivée assez stressée pour cet atelier des pâtisseries signatures, mais le chef nous a tout de suite mis à l aise ! Avec l'aide de son assistante nous avons appris beaucoup de techniques et nous avons fait le plein d astuces infaillibles ! Un grand chef passionné et passionnant avec lequel nous nous sentons bien. Merci pour tout et hâte de refaire un atelier !

Un grand moment du goût et de l'émotion avec Monsieur Philippe Conticini, grand Chef, qui nous reçoit avec gentillesse et convivialité ! Nous avons passé un merveilleux moment ! Pour nous c'était praliné et quel praliné ! Merci Chef !

Si vous êtes fan du Chef Cagnes foncez à ses masterclasses ! Moments magiques à ses côtés ! On apprend pleins de choses tout en restant dans une ambiance conviviale. Tjrs la p'tite touche d'humour du Chef! Son équipe est super, tout est bien parametré. Je reviens c est sur!

Une découverte incroyable! Monsieur Conticini explique tout! Le comment. Le pourquoi. Les raisons. Les suites la pâtisserie est une chimie. Une alchimie. Et il a su décrypter, vulgariser. Son assistante et lui ont été plein de gentillesse, de compréhension, de patience et de pédagogie. J y reviendrai absolument! Et je recommande ses formations à tous les amoureux de pâtisserie. Sa réputation n est vraiment pas usurpée!

Petite boutique avec au choix des viennoiseries, des entremets et des glaces. Nous avons pris un croissant (1.80€), un suisse (4€) et un babka spéculos/chocolat blanc (4.50€). Le babka était très bon. Le croissant et le suisse étaient bons. Cependant le prix du suisse était quand même assez élevé.

On attendait ce brunch éphémère avec impatience. Quelle déception... Non pas pour la nourriture qui était très bonne, mais pour le service long et nonchalant. Cadre sympathique, mais on est serré à ses voisins, pain au chocolat excellent mais rupture de stock sur certaines pâtisseries, réservation obligatoire mais c'était à moitié vide...

Si vous cherchez une idée cadeau, je recommande les masterclass du grand Philippe Conticini car il est d’une gentillesse et d’une simplicité extraordinaires ! J’ai adoré l’atelier, on s’y sent bien comme chez soi et entourés de professionnels qui partagent avec vous leur passion, leurs astuces… !Merci à Monsieur Conticini et son adorable équipe Laetitia et Laura pour cette après-midi magique ! Je recommande ++++++++++

Une superbe expérience. Je recommande à tout le monde la masterclass sur les grands classiques. J’ai appris énormément de choses, le chef Conticini est très pédagogue et son équipe également. On nous montre les bons gestes pour réaliser des succulentes recettes par la suite. Je suis ravie de cet atelier!