Les Éclaireurs (Part-Dieu)

Beaucoup trop cher pour la qualité proposée. 20 € pour un combo sandwich thon, Ice Tea et dessert assez médiocre. Le goût n'est pas là et l'addition est bien trop salée.

Déçue de mon passage aujourd’hui vers 18h. Je connais pourtant bien cette pâtisserie et j’y prends régulièrement l’éclair popcorn, que je trouve habituellement excellent. Malheureusement, celui acheté aujourd’hui était sec et ne semblait pas du tout à la hauteur de la qualité à laquelle j’étais habituée. La plus grosse déception concerne cependant la boisson. J’ai payé 6,80 € pour un « mocha » qui ressemblait davantage à un grand verre de lait avec un arôme café et un peu de cacao. De plus, pour une boisson censée être glacée, elle ne l’était pas. À ce prix-là, je m’attendais à une boisson bien mieux réalisée. Il serait vraiment nécessaire de revoir la préparation de ce type de produit, car le rapport qualité-prix n’est clairement pas au rendez-vous. Je suis très déçue de cette expérience.

Burger au poulet mayo - malheureusement comme vous pouvez le voir, le poulet était encore cru. Suite à cette mauvaise expérience, un petit geste aurait était bienvenue…

Citronnade framboise est d’une amertume et un goût sans framboise. Autant manger un citron avec son écorce, on m’a proposé d’ajouter du sucre et du sirop de sucre, pour boire que du sucre. J’ai donc payé un matcha mangue pour ne pas laisser mon enfant sur le carreau. Un 2* simplement que ma requête auprès de l’équipe n’est pas passée, malgres une consommation pour 4 personnes. Dommage !

C’était la première fois que je venais et les éclairs étaient excellents. Cependant, le service est particulièrement lent : ils étaient 5 derrière le comptoir, et j'ai dû attendre 20 minutes pour un latte glacé et un chocolat glacé. De plus, ces boissons m'ont été servies littéralement chaudes, et j'ai dû me lever pour réclamer des glaçons. L'endroit reste agréable, mais j'espère vraiment que l'organisation du service va s'améliorer.

De belles créations originales, l’éclair pistache, l’éclair saumon et le mille-feuille pop-corn valent vraiment le détour. Seul bémol côté dégustation : la ganache vanille manque un peu de caractère pour la tartelette vanille caramel. Côté accueil, la serveuse aurait gagné à être plus souriante. Un endroit prometteur qui mérite quelques ajustements.

Très bonne endroit pour prendre un goûter, les pâtisseries sont très bonnes et bien revisité. Les boissons sont très bonnes 🧃 Je recommande cette endroit et le matcha framboise ou le ginger pour ceux qui aiment le gingembre !

Pâtisseries excellentes et peu sucrées. Un vrai régal

Les éclairs sont plutôt bons et plaisants, mais le prix reste un peu élevé pour ce qui est proposé. Une bonne expérience, mais à réserver pour les occasions spéciales.

⚠️ ATTENTION AUX PERSONNES ALLERGIQUES ⚠️ Nous sommes venus le 13 mars 2026 et avons commandé trois éclairs différents, dont un Vanille Pop Corn. Avant de commander, nous avons demandé si la mention « praliné » dans la description de cet éclair signifiait qu’il contenait des fruits à coque, car l’un d’entre nous est allergique. La vendeuse semblait ne pas comprendre notre question. Nous avons donc précisé : « fruits à coque comme les cacahuètes, noisettes, etc. ». Elle nous a alors répondu en évoquant plusieurs éclairs contenant de la cacahuète, sans mentionner le Vanille Pop Corn. Son attitude donnait vraiment l’impression qu’elle ne se sentait pas concernée par la question et ne mesurait pas l’importance de ses réponses, alors que nous parlions d’une allergie. Par prudence, nous lui avons demandé de vérifier dans le classeur des allergènes. Après vérification, elle nous a affirmé qu’il n’y avait pas de fruits à coque dans l’éclair Vanille Pop Corn. Nous avons même demandé à ce que cet éclair soit placé dans une boîte séparée afin d’éviter toute contamination. Malheureusement, le soir même, la personne allergique a fait un œdème de Quincke, une réaction allergique grave. Après avoir signalé clairement l’allergie, posé la question précisément et demandé une vérification, il est extrêmement préoccupant qu’une telle situation puisse se produire. Cela soulève de sérieuses questions sur la formation du personnel concernant les allergènes et la fiabilité des informations fournies aux clients. Cet avis n’est pas exagéré : il vise simplement à prévenir les personnes allergiques, car ce type d’erreur peut avoir des conséquences très graves.

C'est joli, ça présente bien... Mais où est passé le goût ? J'ai rarement mangé pâtisserie aussi fade... Et dans cette gamme de prix, c'est une première. Mille feuille pop corn : le praliné est bon. Le pop corn posé dessus est mou. Déception. Le feuilletage est à la fois sec et mou (une forme d'exploit). Dans la ganache montée vanille on a beau voir les petits grains de vanille, le goût s'est envolé. On ne ressent que le gras et une légère acidité lactique. Déception, encore.

Je suis venu plusieurs fois dans vos établissements à Lyon et j’en ai toujours été satisfait. J’ai même pris l’habitude d’emporter vos produits pour les faire découvrir à ma famille à Paris, preuve de l’estime que j’avais pour votre enseigne. Mais aujourd’hui, j’ai rebroussé chemin. Vers 16h, une très jeune femme était attablée avec ses amis et hurlait sur son enfant d’environ 3 ans. Elle l’a giflé à plusieurs reprises, sous les yeux des passants et des clients. Plusieurs personnes lui ont demandé d’arrêter. Malgré cela, aucun membre de votre équipe n’est intervenu. Ce silence et cette absence de réaction face à une situation aussi grave sont profondément choquants. Au-delà de la qualité des produits, un établissement a aussi une responsabilité humaine et morale envers ce qui se passe dans ses murs. C’est extrêmement regrettable, car cela efface en un instant l’image positive que j’avais construite au fil de mes visites. J’espère sincèrement que ce point sera pris au sérieux et qu’à l’avenir, vos équipes sauront réagir face à ce type de situation.

Je connais la marque depuis ses tout début et j’aime toujours autant ! Les éclairs salés sont mon péché mignon, j’adore celui saumon aneth je le prend depuis des années !

Un peu décevant et surcoté. La crème avait 1 arrière goût... pour le.prix on attend une certaine qualité. En outre l'arrière de la boutique part Dieu n'est pas a la hauteur esthetique du reste du salon (micro onde et emballage visibles). J'avais deja testé les autres boutiques...

Je poste une photo d’un sac vide nous avons tout mangé ! Très bon comme d’habitude jamais déçu ! Excellent accueil de plus L’ensemble du staf est adorable le latte était très bon aussi ! Les meilleurs éclairs de Lyon On recommande bien entendu !

Fan depuis des années des eclaireurs je n’ai jamais été déçue de leurs eclairs et je trouve que c’est les meilleurs que j’ai gouté. Mon préféré est celui à la praline mais les autres sont tout aussi bon. Je suis passé à la boutique de la part dieu hier et le service était bon et rapide pour une commande à emporter. Je recommande!

Superbe découverte ! De passage sur Lyon, nous avons testé un éclair salée tomate mozza et l’éclair au tiramisu qui furent tous deux excellents ! En espérant une ouverture prochaine sur Paris 🤞🏽

J’ai récemment testé la pâtisserie de chez Les Éclaireurs et malheureusement, l’expérience n’était pas au rendez-vous. Si le visuel est indéniablement soigné et prometteur, le goût ne suit pas du tout. La crème semblait à la limite douteuse, et la texture était fade, sans relief ni gourmandise. Pour une enseigne de pâtisserie, c’est vraiment dommage. Le produit donne l’impression d’avoir été mal conservé ou préparé trop en avance. Il y a un vrai travail à faire sur la qualité des ingrédients et la justesse des saveurs. Très déçu.

Je suis allée chez Les Éclaireurs et j’ai adoré l’expérience ! Leurs éclairs sont délicieux, originaux, parfois même étonnants, et très joliment présentés. Chaque parfum est bien expliqué sur les étiquettes, ce qui rend le choix encore plus agréable. Le personnel est accueillant, souriant et très serviable. Le lieu est spacieux, confortable et convivial, on s’y sent bien. Même en fin de journée, malgré un choix plus restreint (succès oblige !), l’ambiance reste agréable. Une belle adresse à découvrir pour les amateurs de pâtisserie inventive !

Délicieux. Large choix. Les éclairs sucrés et salés sont tous les deux excellents. Espace agréable pour s'assoir.

L'éclair à la praline est très bon. J'étais dubitative pour poire / roquefort, mais il se trouve au final que c'était mon préféré, il est très doux et surprenant :)

Expérience à renouveler ! La galette renferme une frangipane gourmande, le tout dans un écrin de pâte feuilletée légère. Moi qui ne porte pas dans mon cœur les pâtes épaisses s'émiettant et assèchant le palais, j'ai été conquise dès la première bouchée. Le travail artisanal se ressent et a séduit toute ma famille. Mon père de 83 ans le premier. La galette des rois étant sa gourmandise préférée, il n'a pas pu résister à la tentation d'une seconde part, le regard empli d'étoiles . Le visuel est aussi très engageant, autant que le soin apporté par les vendeurs lorsque je suis venue la récupérer en boutique. Le prix peut sembler excessif, mais cela vaut amplement le souvenir et les sourires que cette galette a provoqués.

Sandwich Kaaraage pas mal, gros bémol une fois chauffé par l’établissement, le papier colle au pain ! Ce qui le rend quasi impossible à manger proprement. Emballage à revoir d’urgence, surtout pour un sandwich qui a la prétention d’être vendu 9€.

Je n'habite pas à Lyon, mais une visite chez Les Eclaireurs est devenue obligatoire à chaque fois que je m'y rends maintenant car leurs éclairs sont juste incroyables! J'ai pu tester différentes saveurs, la plus récente étant miel et yuzu, et je n'ai jamais été déçue! Ce sont de vrais petits bijoux: la présentation est soignée et les saveurs subtiles et originales!

De délicieux éclairs des Eclaireurs avec un très bon café de chez Loutsa! C’était mon dessert! Un régal! J’attends avec impatience de déguster le reste des saveurs.

Recettes vraiment originales ! Nous avons adoré le pêche verveine et celui aux citrons. C’est un peu plus cher que dans une pâtisserie plus classique mais le travail est différent donc justifié à mes yeux :)

Très bon accueil. J'ai goûté l'éclair fraise chantilly vanille et un mille-feuille pop corn : C'était très bon et équilibré au niveau des saveurs 😋

C'est dommage que la qualité des éclairs ne soit pas à la hauteur de la présentation et de l'ambiance moderne de la pâtisserie.j Peut-être qu'ils pourraient améliorer leurs recettes pour offrir des desserts plus savoureux et raffinés. Avez-vous essayé d'autres pâtisseries à Lyon qui valent le détour ?

J’adore le concept de la revisite des éclairs ! On retrouve des éclairs sucrés mais aussi salés. Au début j’étais un peu perplexe par le concept des éclairs salés mais finalement c’est un délice. Je ne vous le cache pas je pense que j’ai goûté toute la carte 😅 et les éclairs sont tous aussi bon les uns que les autres, même si j’ai une petite préférence pour celui à la passion et au saumon fumé qui sont justes exceptionnels ! FONCÉ !!!!!

Éclair pistache et éclair mangue passion sont incroyablement bon , à la noisette également , le caramel beurre salé beaucoup moins . ( le caramel est vraiment très fort )3 étoiles car le lendemain ils n’étaient plus mangeable malheureusement 🫢

Étant un client régulier, je viens de récupérer 3 éclairs, celui à la pistache est parfait comme d'habitude avec sa pâte à chou croustillante alors que mangue passion chocolat au lait à une pâte à chou toute molle qui ne se tiend pas. Même la plaque de chocolat au dessus est tout humide. Quand j'appelle pour leur dire que je ne suis pas content, on me répond que "la température de la pâte à chou à du augmenter". Je pense tout simplement qu'il est à minima de la veille. Je ne paie pas plus de 5 euros un éclair pour cette qualité. Je leur ai dit que j'étais très déçu, à priori ça ne leur fait ni chaud ni froid... J'y réfléchirai avant d'y retourner...

Nous avions eu plusieurs occasions de goûter les éclairs tous plus bons les uns que les autres ! Aussi bien les sucrés que les salés. De saveurs plus originales aux saveurs les plus classiques tout est toujours dans la justesse, ni trop sucré, ni trop salé ! Pour Noël, nous avons expérimenté leur bûche qui ont été réussi avec grand succès pour cette 1ere année. La bûche tonka noisettes a fait un carton auprès de toute la famille. Et le must c’est vraiment le service client. Un accueil souriant, personnalisé. Si vous n’avez pas encore testé, n’attendez plus. Que ce soit la boutique de Lyon Part Dieu ou celle de Jacobins (nous n’avons pas eu l’occasion de tester les autres) nous n’avons jamais été déçu !

Grand fan de cette enseigne, difficile pour moi de ne pas m’y arrêter quand je suis de passage a part-dieu, mon objectif tester toutes les recettes d’éclairs (+50) . Il y en a pour tous les goûts les recettes sont élaborées et tres diversifiées . Leur cafe est assez bon. Le staff est au top . Je recommande vivement.

Je suis une grande fane des éclairs de la Des Eclaireurs. J'ai eu la chance d'en goûter plusieurs, et j'ai été toujours impressionné par la qualité des produits et la créativité des parfums. Les éclairs sucrés sont délicieux. J'ai particulièrement apprécié l'éclair au chocolat et aux noisettes, qui était riche et gourmand. L'éclair au caramel beurre salé était également très bon, avec une garniture crémeuse et un caramel au beurre salé qui fondait en bouche.

En un mot : Formidable ! Quel régal, on est vraiment sur des produits de qualité. J’ai pu essayer plusieurs éclairs, que ce soit sucré ou salé je n’ai jamais été déçu. Même les goûts les plus atypiques sont à essayer, c’est un plaisir en bouche. A déguster avec un de leur très bon café ☕️ Ça vaut largement le coût !

Un vrai régal! Les éclairs sont délicieux et la variété est assez large pour répondre aux différentes papilles. Pour les + gourmands, s'attendre à se retrouver avec qlq éclairs à la 👋 Recommande vivement Bravo aussi pour le service

Endroit idéal pour un « tea time ». Large choix d’éclairs (sucrés et salés) pour satisfaire toutes les papilles. Les éclairs proposés sont délicieux et bien préparés.

Les éclairs sont délicieux !!! Tout est équilibré!!! Le latte aussi est très bon . L accueil chaleureux et les conseils avisés !! A déguster sans hésitation !!! Je viens de Paris et les éclairs de génie n ont rien a envié aux éclairs des « Éclaireurs » 😋

Excellent ! De merveilleux éclairs aux parfums pas toujours classiques très beaux à voir et délicieux, avec un choix de boissons intéressant pour les accompagner. L'accueil est sympathique et les prix un peu élevés mais mérités au regard du travail de pâtisserie .

Les meilleurs éclairs de la ville ! Les goûts sont originaux, très bon, jamais trop sucré ou écœurant (je pense a celui au saumon), le personnel est souriant, tout est top !