FINE Pâtisseries & chocolats

Fine pour les chocolats est une valeur sûre ! Je n’ai pas encore testé leurs pâtisseries mais tous les chocolats que j’ai pu goûter sont vraiment délicieux.

L’Éphémère Chocolat Banane de Sébastien Serveau est une véritable expérience sensorielle. Chaque élément est parfaitement maîtrisé : le croustillant cacao apporte du relief, le biscuit moelleux est délicat, et le crémeux à la banane séduit par son goût authentique et sa légèreté aérienne. Il s’accorde harmonieusement avec une mousse au chocolat intense mais équilibrée. La fraîcheur en bouche est remarquable : chaque bouchée est nette, élégante, jamais écœurante. La finition, d’une grande précision, reflète un véritable savoir-faire. L’expérience se prolonge en boutique, impeccable et élégante, avec un accueil chaleureux et attentionné. Une adresse où se rencontrent finesse, technique et émotion — tout ce que l’on attend de la grande pâtisserie. ✨

Jamais déçu. Patisseries très légères et parfaitement équilibrées. Accueil parfait. Mention spéciale pour l'entremet de pâques. Toujours un plaisir d'y passer.

Une excellente pâtisserie que je recommande volontiers! Les parts sont très fines (c'est dans le nom) et bien goûtues. De très bons jeux de textures et un grand raffinement des saveurs. Si vous hésitez, prenez leur Paris-Brest, vous ne serez pas déçus! 😉

Pâtisseries élégantes, peu sucrées, mais manque de puissance, cela reste mon avis voilà pourquoi je mets 5 étoiles. Pour le pomme spéculoos, plus de spéculoos serait parfait, pour le coco, biscuit excellent mais déçu par la mousse, j'aimerais plus de peps, chocolat pareil, trop linéaire et prévisible.

Pâtisserie haut de gamme. Les prix pratiqués sont justifiés. Le personnel est très accueillant et de bon conseil. On ne resiste pas à la délicatesse, au raffinement des créations du chef pâtissier Sébastien Serveau. Une très belle enseigne versaillaise à recommander.

Gâteaux très visuels et soignés. Nous vous conseillons de vous tourner vers les versions contemporaines, comme la tarte au citron succulente qui ne vous décevra pas. La version du tiramisu de Fine est également d'un équilibre incroyable. Un petit plus pourrait être apporté sur l'accueil qui pourrait se vouloir plus chaleureux. Une adresse à retenir à Versailles.

Nous y allions régulièrement il y a 3/4 ans mais moins maintenant. Depuis quelques mois nous trouvons que les pâtisseries sont plus quelconques, comme si la qualité des matières premières avait baissé. On ne se régale plus comme avant, nous trouvions déjà souvent que les éphémères ne valaient pas le coup mais maintenant même les permanents ne valent plus le détour. Les prix augmentent et j’aurais tendance à dire que les pâtisseries sont plus petites qu’il y a quelques années mais c’est peut être juste une impression. Le joyau qui était incroyable est dorénavant un simple gâteau au chocolat banal. L’éphémère du moment à la cacahuète n’a pas tellement le goût de cacahuète. C’est vraiment dommage parce qu’on est pas gâté en belles pâtisseries dans le coin. Concernant le service, nous voyons à peu près toujours les deux mêmes dames, une jeune assez aimable et une seconde, plus âgée, que nous n’avons jamais vu sourire et qui est assez froide. Nous nous sommes toujours dit que dans ce genre de commerce, le fait d’être avenant était un plus. Nous avons persisté quelques temps mais après une nouvelle déception ce jour, nous avons décidé de ne plus venir. C’est vraiment dommage pour un établissement qui a récemment rejoint les Relais Desserts.

Je rejoints les avis Trop chers pour le goût décevant des pâtisseries pourtant si jolies ; mais on ne doit pas avoir à payer si cher un joli visuel, le goût et les saveurs doivent suivre. Pour les chocolats, dommage qu'aucun petit sac ajusté à la taille de l'achat ne soit proposé pour le transport et en présentation lorsque c'est à offrir. Sur Versailles, à 2 reprises, j'ai acheté pour offrir pour les fêtes de fin d'année, un mini coffret de carrés dégustation mis : la 1ère fois, la vendeuse me l'a mis dans un sac papier 5 fois trop grand (rendant ridicule le cadeau) et la 2nde fois dans un simple sachet kraft (style sachet à viennoiserie)...c'est lamentable et pas sérieux ! Est-ce à cause du petit prix payé :5,50€ pour chacun ? Peut mieux faire j'espère pour la prochaine fois ? N'importe quel autre chocolatier, même mon boulanger de proximité, dispose de petits sacs en papier adaptés pour la présentation à offrir et pour le transport...peu importe le prix du produit chocolatier acheté A revoir, merci.

J'ai acheté dans cette pâtisserie la meilleure galette que j'ai eu l'occasion de manger, une galette Star Amande Vanille pour 6 personnes. Tout était au top dans cette galette: goût, texture, ... On est clairement dans du très haut de gamme. De plus le personnel est très aimable et souriant. Je recommande sans hésitation cette pâtisserie et en particulier ses galettes.

Très bonne patisserie sur Versailles, les gâteaux sont beaux et surtout très bons, à chaque fois c'est un régal, vous pouvez y aller tranquille vous ne serez pas déçu, vraiment une bonne adresse.

La bûche star a fait sensation à la famille le jour de Noël aussi bien les petits que les grands D’une beauté et des saveurs délicates vous arrivent en bouche Un pur régal À bientôt pour la galette

Nous apprécions déjà ce pâtissier si talentueux mais la BUCHE STAR JARDIN D’HIVER fut une énorme surprise, les ingrédients sont très bien choisis, l'association et le travail des produits sont remarquables. Je vous la conseille.

Extrêmement déçus, avons goûtés toutes les bûches spéciales Noël. Quelle déception !!! 😳😩 À ce prix et dans un tel établissement nous nous attendions à des mets raffinés pour cette fête, notre déception était à la hauteur des prix, desserts insipides sans goût sans saveur, de simples dessert Picard auraient été cent fois meilleurs et bien plus goûtus!!! Mettre le prix n'est pas un souci quand la qualité est là. C'est juste de l'attrape touristes.

Magnifique lieu, pour découvrir les pâtisseries de haute gastronomie, avec un bon rapport qualité/prix. Merci particulièrement à Corina pour son merveilleux talent de pâtissière qui nous émerveille ! 💫💝

Wow, en un mot : un régal ! Nous avions acheté une dizaine de pâtisseries pour nos invités, et tout le monde s’est régalé. Des créations aussi délicieuses que raffinées, d’une qualité exceptionnelle. Merci à Fine Pâtisseries & chocolats de Mme et M. Serveau pour ce délicieux moment !

Toujours bien accueillis et conseillés dans la boutique, nous apprécions le savoir être et faire de la maison. Quel bonheur d avoir sur Versailles un Pâtissier Chocolatier aussi exceptionnel. Le Chef vient d ailleurs d intégrer l élite Mondiale de la Haute Pâtisserie Française: les Relais Desserts. Tout au long de l année, la carte des desserts évolue au gré des fruits de saison. On découvre ou redécouvre avec plaisir les mets délicieux proposés par le Chef Serveau. Tout est délicat, raffiné et soigné . Aucune faute de goût, ni de saveur. Amateurs de chocolat : nous nous régalons également avec les délicieux coffrets et tablettes. Il est difficile de choisir car tout est absolument divin. De la gourmandise à très haut niveau.

Cliente depuis la première heure, je valide à 100% les pâtisseries, les chocolats et les macarons, toujours d’une grande finesse et d’une qualité irréprochable. C’est un vrai plaisir à chaque visite. Dommage toutefois qu’il n’existe pas de système de fidélisation (carte ou avantages) pour récompenser les clients réguliers, et qu’il n’y ait pas davantage de nouveautés sur des gammes comme les cakes individuels, marbrés ou madeleines. Cela dit, cela reste une adresse incontournable à Versailles pour les gourmands.

Le praliné est vraiment excellent. Pas trop sucré on sent bien la noisette.

A chaque fois c’est réussi! Pâtisseries en petite taille, grande taille (ma préférence), chocolats fourrés ou en tablette, etc. Au mieux c’est excellent, au pire c’est bon. Les pâtisseries sont belles, peu sucrés et toujours délicieuses. Le lieu est élégant, propre, le personnel est accueillant et professionnel. Chacun a son caractère mais c’est toujours sympathique. Bravo a tous pour votre travail.

Quelle découverte splendide !!! Petites pâtisseries et galette à la noisette du Piémont. Ce fut un réel voyage entre l'Italie et la France avec ces superbes saveurs. Vraiment un chef d'œuvre sur tous les points. Je vous conseille vivement de venir découvrir ce lieu d'exception digne du roi soleil ☀️ !!

Excellentes pâtisseries : d'une grande finesse et peu sucrées. Le praliné du Paris-Brest était parfait!

Moi qui m'attendais à de fines pâtisseries et délicates... il n'y a que la présentation de FINE. Car quand on sent le goût en bouche, on sent tellement peu qu'on ne peut même pas parler de subtilité mais de devinette à savoir qu'est-ce qu'il se cache à l'intérieur. En revanche, on peut dire que le prix est GROSSIER ! Une bûche pour 78 euros, lol. C'est pour dédicacer le département ou quoi ? En tout cas, je vous fais une belle dédicace avec ces deux jolies étoiles sur cinq. Ouais, j'en mets deux au lieu d'une car j'estime qu'il y a un effort dans l'esthétique des produits, voilà tout. Vamos.

De Très bonnes pâtisseries. Fortement recommandée. Merci beaucoup pour ce plaisir gustatif.

Pâtisserie très intéressante, l’accueil est au top ! Le choix est très large, des gâteaux, chocolats, macarons, … Les saveurs et le mariage sont très bien maîtrisés. Possibilité de commander la veille et récupérer à l’atelier à Voisins ou à la boutique de Versailles.

Une expérience cet hiver haut de gamme. Des saveurs incroyable et fine. Une vraie déception cet été.. éphémère abricot basilic, on se demande encore ou est l'abricot, une attaque franche de basilic, et... c'est tout. Bella fraise rhubarbe.... Fade, saveur fraise là encore sans intérêt... Une vraie déception

C'est très beau, les patisseries sont visuellement sublimes, le service est impeccable. Mais nous avons trouvé les soit pour certains trop sucrés (surtout les macarons), et globalement très classiques en bouche. Un peu décevant par rapport à la mise en scène. Pas de table pour déguster sur place, à emporter uniquement.

Excellentes pâtisseries, très raffinées. On est parti sur celles aux chocolat et c’était vraiment de mon goût, avec un fort goût de chocolat.

Inutile de vous rendre dans un palace pour déguster de merveilleux gâteaux.. le chef pâtissier Sébastien Serveau vient à nous et nous propose ici, une très belle pâtisserie ! Les gâteaux traditionnels sont revisités avec un look moderne tout en gardant leur saveur bien authentique, c’est excellent ! Pour découvrir, J’ai bien sûr testé mon best, le Paris Brest, le gâteau « signature » de la maison. l’expérience est sublime : posée sur un disque sablé, une petite couronne de pâte à choux moelleuse, recouverte d’éclats de noisette -Piémont- et remplie d’une crème praliné, avec un cœur coulant praliné/nougatine, et coiffée d’une crème légère a la noisette 🤩 j’espère que ma description est fidèle, quoi qu’il en soit, un des meilleurs de Versailles, c’est sur ! Et dernier test, la galette des rois aux noisettes : excellente et originale pour changer des amandes, sans rompre avec le style habituel

Saint honoré framboise vanille et rose juste excellent. Peu sucré, légèrement acidulé et gourmand. Les chocolats tonka font clairement partie des meilleurs chocolats que j’ai pu mangé.

Quelle belle découverte que cette pâtisserie ! Les gâteaux sont délicieux, les macarons sont parmi les meilleurs que nous avons pu goûter avec mon compagnon (celui à la noisette et celui à la vanille sont incroyables). Nous avons eu l’occasion de goûter le tiramisu, l’éclair vanille et le Saint-Honoré orange amande : de vraies merveilles, à des prix que je trouve vraiment très raisonnables compte tenu de la très haute qualité des pâtisseries. Testé également : le gâteau de voyage noisettes du Piémont, un délice ! Enfin, nous avons goûté le Saint-Honoré proposé pour la Saint-Valentin : on sent parfaitement la vanille qui se marie avec beaucoup de subtilité à la framboise et à la rose … une vraie réussite ! Et encore une fois, à des prix très abordables ! La boutique est ravissante en plus, sans oublier le très bon accueil. Nous ne manquerons donc pas de revenir pour goûter les autres merveilles de Sébastien Serveau, et notamment les chocolats.

Fantastique découverte !!! La vitrine et la boutique donnaient très envie, les saveurs, l'ambiance et le service ont tenus leur promesse. Tout était raffiné et délicieux. J'y retournerais volontiers à mon prochain passage dans le coin.

Une référence dans la région. Les pâtisseries sont toujours d'une qualité irréprochables, jamais trop sucrées, très équilibrées on sent le travail et la passion de Sébastien et de son équipe. Nous avons tenté cette année la bûche de Noël. Ce fut un sans faute une nouvelle fois.

Les meilleurs gâteaux que j'ai jamais mangés. Des saveurs délicates et recherchées mais bien dosées, il n'y en a pas trop ni pas assez. Ils travaillent avec des fruits de saison, ce qui laisse supposer des ingrédients frais et le souci de la qualité des produits. Enfin des pâtisseries dont le goût est à la hauteur du visuel, ça fait plaisir ! De la vraie Pâtisserie avec un grand P. Merci.

Excellent Paris-Brest gustativement parlant. Hélas, le rapport quantité prix est exorbitant et prohibitif. Pour illustration : le Paris-Brest pour 6 personnes pèse 814g pour la modique somme de 54€ ! A cela s’ajoutent 2€ pour la plaque « Joyeux Anniversaire », puis encore 1€ si vous souhaitez indiquer le prénom de la personne… Mesquin. Pour ce prix-là, on pourrait s’attendre à quelque chose de spectaculaire. Eh bien non. Le gâteau, en plus d’être ridiculement petit (à peine 17cm de diamètre), n’est même pas parfaitement rond. Heureusement que nous n’étions pas invités et chargés du dessert : il y a de quoi passer pour des pingres. Quant aux plaques personnalisées (à 3€, donc), elles sont tout à fait quelconques. Une belle expérience si vous n’avez plus faim pour le dessert et ne connaissez pas le prix de ce que vous mangez. Avis partagé également sur Tripadvisor.

Une pâtisserie où tout y est bon, beau et différent de ce que l’on peut voir ailleurs. Cette année la galette pomme érable est exceptionnelle. Nous avons gouté quasiment tous les gâteaux, leurs particularités c’est qu’ils sont tous d’une légèreté incroyable, en fin de repas c’est appréciable ☺️. Je vous conseille leurs Paris Brest !

Une sélection de pâtisserie est présente. On peut trouver plusieurs goûts. La sélection change de temps en temps. On peut trouver des goûts crémeux et des goûts fruités. La présentation est très soignée et les détails sont beaux au niveau de chaque pâtisserie. Il faut quand même aller un peu tôt pour trouver toute la sélection. Je trouve que les prix sont élevés, par rapport à d'autres pâtisseries que j'ai pu goûter chez des chefs étoilés.

Très belle boutique, les pâtisseries sont excellentes pour ma part j avais choisi le baba mojito un vrai régal très frais en fin de repas. Très bon accueil, une adresse de pâtisseries fines à Versailles. Les macarons sont excellents également

J'ai testé cette nouvelle pâtisserie à Versailles en mars 2021. C'est une jolie petite boutique avec de très belles pâtisseries mais malheureusement à l'heure où j'y suis allée (vers 16h) il ne restait plus beaucoup de choix. Les deux pâtisseries testées étaient bonnes mais sans plus. Je suis assez déçue surtout vu le prix qu'elles m'ont coûté (environ 6,50€ l'unité).

Belle boutique. Présentation au top. Et pâtisseries délicieuses. Les prix sont justes et moins élevés si on compare aux desserts d'autres grands chefs dans des pâtisseries célèbres à Paris ou 92.