Thibault Cousin Pâtisserie Fine

Très bonne pâtisserie, les gâteaux sont délicieux ! On reviendra c’est sûr .

Atelier effectué cet après-midi. Excellent moment! La famille valide l’ultra gourmand 😋 Je recommande et c’est avec plaisir que je me réinscrirai pour un atelier!

Meilleur pâtissier fin de la région dunkerquoise! Desserts délicieux et magnifiques.. et les pâtes pralinées sont à tomber! Allez y! Vous serez accueillis avec le sourire..

Très bonne pâtisserie. Le gâteau aux fruits exotiques est à goûter absolument !

Toujours aussi bon les pâtisseries . J’en rafole . Accueil parfait.

⭐⭐⭐⭐⭐Excellentes pâtisseries chez Thibault Cousin : créations très belles originales et surtout délicieuses, avec un vrai savoir-faire artisanal. ⚠️ Petit détail à améliorer, les guimauves "Passion" en sachet étaient fondues et collées entre elles. Je recommande sans hésiter les pâtisseries et mini bouchées

Nous étions à la recherche d'un pâtissier pour notre mariage en Août 2026, nous sommes donc venus plusieurs fois cette semaine acheter des pâtisseries afin de goûter les produits et verdict... les pâtisseries sont tout simplement excellentes, rien à redire, nous avons trouver le pâtissier de notre mariage 😉 Merci à la jeune fille sur place pour sa gentillesse et son professionnalisme.

Très joli gâteaux pour les 4 ans de William !!! Et tout le monde s’est régalé Merci à toute l’équipe !

Manque de saveur , beau pour les yeux , mais aucune exploitation en bouche .. le flan vanille compact et pâteux , la tartelettes pistache je cherche encore la pistache , la tartelettes noisette caramel écœurant et fade . Tartelettes au citron excellente

La pâtisserie du chef Thibault Cousin , 5⭐ très mérité , c'est très bon , c'est fin , pas trop sucré juste ce qu'il faut , le prix est a la hauteur de son talent 👍 , merci au chef et à toute l'équipe pour le savoir faire et la gentillesse , je recommande fortement

Très belle expérience. Personnel au top, la vitrine un plaisir pour les yeux et les gâteaux un plaisir gustatif 😋. Je recommande fortement. 😊

Acceuil au top, vendeuse très souriante, elle conseille parfaitement bien. Les pâtisseries comment dire ..... Juste SUCCULENT ! Un bonheur pour le palais ! Jusqu'à se que même mes enfants en réclame ! Pour les amateurs de pâtisserie je vous le conseille les yeux fermer ! Bravo a vous ! Continuez comme sa

Très belle expérience ! Nous avons partagé un atelier cuisine, très enrichissant, gourmand. Nous sommes repartis avec plein de conseils.

Franchement, une pâtisserie au top du top ! Nous sommes de fidèles clients et il y à des week-ends, nous passons toujours prendre un ou plusieurs gâteaux. Ils sont tout simplement délicieux, avec des goûts incroyables et bien marqués. On sent vraiment la qualité des produits. Niveau qualité-prix, rien à dire : la qualité et le goût sont largement au rendez-vous. Les employés sont adorables, souriants et très chaleureux, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Je recommande les yeux fermés : c’est toujours un vrai plaisir d’y aller, jamais déçu. Franchement bravo à vous, en tout cas je resterai fidèle à cette pâtisserie ☺️ Alors foncez, pour le plaisir des yeux et surtout pour le plaisir des papilles !

Très bonne pâtisserie, légère et goûteuse avec un choix pour tous les goûts. Les galettes sont très bonnes également. Je recommande sans hésitation.

Fan inconditionnel du début, et de passage à Dunkerque, je me suis précipité aux halles pour la brioche à la vanille de Madagascar que nous avons dégusté entre amis. Si l’expérience gustative reste inchangée, l’accueil au « stand » n’a malheureusement rien à voir avec celui que j’ai toujours connu à l’atelier ! Nous étions deux à patienter au comptoir sans aucun mot de bienvenue de la part de la vendeuse qui était occupée semble-t-il à un peu de vaisselle. L’arrivée d’une amie de la préposée a prolongé notre attente de gourmand ! C’est avec humour, que nous avons alors conclu que nous étions transparent… Quel dommage de ne pas retrouver dans cette entité la même qualité d’accueil que l’atelier a toujours su offrir à ses fans… Petits détails, je vous l’accorde mais cette bijouterie de la pâtisserie mérite bien mieux !

J’étais vraiment fan au départ, mais les deux derniers gâteaux que j’ai achetés m’ont paru moins surprenants, avec des saveurs moins marquées, voire presque effacées. J’ai d’abord pensé que cela venait de moi, puis, lors d’une discussion autour d’un repas avec un ami pourtant grand amateur, nous nous sommes rendu compte que nous avions partagé la même déception.

Oh la la la la la la !!! Quelle découverte ! Nous avons dégusté des minis et c'était juste fantastique !!! Vivement que nous revenions à Dunkerque déguster de si bons gâteaux !

Nous sommes à notre 6e visites. Pâtisseries très très bonnes ! Nous avons testé plusieurs choses. Entre choux, flans, Paris Brest, mille-feuille, tartelettes etc Certes, c'est un certain prix, mais la qualité est présente. Cependant la note baisse suite à notre dernière visite. Les choux n'étaient sûrement pas du jour, le goût de la pâte était vraiment altérée comme "passée". À ce prix, ce n'est pas acceptable malheureusement.

Bonjour, je n'ai pas d'avis sur la qualité des produits qui ont l'air appétissants. Mais quand un client se présente à votre caisse, que vous êtes entrain de parler entre collègues, le minimum est de dire bonjour, d'arrêter votre conversation. Et ensuite continuer à pianoter sur votre portable et laisser attendre votre client alors que vous êtes 2 derrière le comptoir. Ce sont des comportements que je ne supporte pas, surtout quand on se positionne sur des produits plutôt haut de gamme. En ce qui me concerne, je préfère aller voir ailleurs. J'espère pour le propriétaire que ces comportements restent exceptionnel.

Invité chez des amis ce week-end j’ai eu le plaisir de déguster un saint honoré de cette pâtisserie. J'adresse mes félicitations sincères aux pâtissiers. C'était un régal dés le visuel, qui a duré jusqu'à la dernière bouchée ! Je suis moi-même boulanger / pâtissier et je suis admiratif de ce travail qualitatif ! Bravo !

J'ai acheté un millefeuille vanille framboise individuel et une tartelette pistache. Ce sont de très bons gâteaux, jamais déçu. Cependant mon millefeuille était trop cuit (je pense être tombée sur le mauvais mais rien de grave). Deux de mes proches ont mangé la tartelette pistache. Il a beaucoup plus le goût de caramel que de pistache. Je recommande cet endroit malgré tout. ==> J'ai remarqué que la recette de la tartelette pistache a changé. Il y a maintenant un praliné pistache au lieu du caramel. Beaucoup mieux.

Si vous êtes de passage à Dunkerque, c’est l’adresse incontournable pour déguster de véritables tueries sucrées ! Nous n’avons jamais été déçus. Nous avons fait confiance à Thibault en juillet 2023 pour notre gâteau de mariage, et le résultat a été exceptionnel. Chaque création est unique, avec toujours une petite touche de folie. Des saveurs, des parfums, un plaisir autant pour les yeux que pour les papilles. Anniversaires, fêtes, Noël… toutes les occasions sont bonnes pour pousser la porte de la boutique. Et que dire des galettes des Rois 🤩 Ne vous contentez pas de lire mon avis, foncez aux Halles Sœurs Blanches pour choisir votre gâteau. Ils sont tous aussi bons les uns que les autres, et faire un choix devient un vrai défi gourmand. Bravo à vous Thibault, ainsi qu’à toute votre équipe 👏

C'est la deuxième fois que je viens. Les pâtisseries sont incroyables! Je recommande vivement cette adresse incontournable

Nous qui sommes amateurs de très bonne pâtisserie, nos papilles ont été subjuguées par la finesse des entremets et choux proposés par Thibault Cousin pour notre mariage. Il a su s'adapter à nos envies et être de très bon conseil, je recommande vivement !

Alors la...quelle découverte... Il faut absolument déguster les pâtisseries de Mr. COUSIN... Une merveille... Sur place nous avons déguster une part de Flan vanille...Un délice..j en ai même oublié de faire une photo🙃 Et avons emporté d autres pour déguster a la maison... Hummmmm...trop bon...merci de faire de la pâtisserie de cette qualité 👌

J'ai acheté une tartelette citron meringué et deux autres au caramel au beurre salé. C'était léger et délicieux. Merci à la vendeuse qui a ajouté un message d'anniversaire sur la tartelette. Nous reviendrons avec plaisir.

Très bon gâteau nous sommes pas du coin mais nous venons souvent sur dunkerque cette patisserie est parfaite dans un beau lieu

Toujours un plaisir de déguster les pâtisseries de Thibault Cousin. Un coup de coeur pour le mini cacahuète 😋

De passage dans Les Halles de Dunkerque, j’ai pu découvrir la tartelette au chocolat. Le biscuit était frais, et le chocolat avait bon goût. Un service très agréable. Petite carte postale en cadeau Contente d’avoir découvert le stand le matin du marché !

La top du top! Une petite échoppe avec vue sur l’atelier, et M. Cousin qui s’affaire, déjà l’ambiance est parfaite. Ensuite viennent les pâtisseries, et là…wow, c’est clairement du haut de gamme. C’est gourmand, léger et plein de produits frais et de qualité, un vrai régal. C’est peut être pas le moins cher, mais certainement le meilleur!

Nous avons fait appel aux services de Thibault pour une grande pièce montée et des macarons. Tout était parfait, de la prise de contact, à la livraison et dégustation ! C’était tout simplement excellent !!! Je recommanderai sans hésitation pour un prochain événement. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Thibault est pro, consciencieux et soucieux de la satisfaction client. Ses choux et macarons sont inégalables ! Mille mercis encore

Quel après-midi d'exception nous avons passé avec Thibault Cousin lors d'un atelier privatif pour célébrer les 70 ans de ma maman ! Nous sommes toutes les deux ravies. L'atelier était convivial, nous avons appris plein de choses intéressantes dans la bonne humeur, des astuces, des tours de main et nous sommes reparties avec deux magnifiques gâteaux dont nous n'étions pas peu fières.. Et qui étaient un délice absolu ! Thibault Cousin sait mettre les gens à l'aise, très pédagogue, il est aussi d'une gentillesse et d'une prévenance qui nous ont conquises. Tout était accessible, bien pensé, parfaitement organisé, d'ailleurs c'est simple, depuis vendredi passé nous n'avons qu'un seul mot pour décrire notre expérience, c'était PARFAIT !

Tout était parfait, de la commande des gâteaux à la dégustation. Les deux gâteaux commandés, pour l’anniversaire de ma femme, étaient succulents. Cela a plu à tout le la famille. Je reviendrais sans aucun doute.

Un super moment d'échange et de partage dans une ambiance détendue. Thibault est à l'écoute et partage très volontiers ses techniques et astuces. Je ne pensais pas pouvoir faire de si beaux macarons pour une première fois. Pari réussi. Les minis une tuerie foncez y vous ne serez pas déçu. Au plaisir Céline

Super atelier avec Thibault Cousin. Thibault prendra le temps de vous accueillir lors de ses ateliers de pâtisserie qui se réalisent en très petits groupes (4) ce qui nous a permis de lui poser de nombreuses questions et d'en savoir plus sur son parcours et sur son amour pour la pâtisserie et le partage !

J'ai effectuée un atelier avec Thibault, sur le Paris Brest, c'était super, bonne ambiance, des explications claires, des produits de qualités, une dégustation de ses produits, j'ai beaucoup aimée !! Vivement l'ouverture de l'agenda 2024 pour encore plus de noisettes miam !!!!!

Je ne suis pas très pâtisserie mais j’ai toujours de bons avis,même très bon. Par contre les minis sont excellent,une tuerie

Merci beaucoup Mr COUSIN pour la réalisation de notre gâteau d’anniversaire « sans gluten » il était magnifique et tellement succulent. Nous avons également commandé des mignardises et nous avons apprécié le choix des différentes saveurs que vous nous avez proposé. Le mélange de texture et de saveur est incroyable. Tellement difficile de trouver du « Sans gluten » dans le dunkerquois vraiment merci encore !!!

Un atelier macarons au top... merci à mr Thibault Cousin pour cet agréable moment. Une expérience inouïe ... des saveurs et des conseils qui ne manqueront pas de revenir dans ma cuisine. Un accueil tres convivial.. on se sent bien chez vous...A très vite... pour découvrir d autres ateliers...