Rémi - Coffee Shop

Un véritable magicien des saveurs ! Nous étions déjà sous le charme de ses créations quand il avait sa caravane et c'est avec plaisir que nous avons franchi la porte de son coffee-shop ce matin. Oubliez vos références d'autres coffee shop (américaines, françaises...), c'est chez Rémi qu'il faut aller pour déguster d'excellents café et de divines pâtisseries/viennoiseries. Renseignez vous sur son cursus et son parcours hors du commun et vous comprendrez comment même un simple croissant est un truc de fou. L'établissement est à l'image de Rémi: simple, chaleureux et terriblement efficace ! Notre seul regret ? Ne pas habiter plus prés de son coffee-shop pour y passer plus de temps ! Alors plus d'hésitation, foncez !!!!

Belle découverte, les pâtisseries sont toutes faites maison (la brioche à la cannelle une tuerie pour ma part :D ) j’ai aussi goûter au croissant un des meilleurs que j’ai pu manger

Très bel endroit pour prendre un café : calme, cosy, avec une belle ambiance, une jolie décoration et une vaisselle soignée. Grand choix de pâtisseries et de viennoiseries, tout est fait maison. La brioche à la cannelle est à tomber ! Le cappuccino est très bon. Un peu moins fan du chocolat chaud, que j’ai trouvé un peu trop dilué.

Ne passez pas à coté des délicieuses pâtisseries de Remi ! Un chouette endroit pour boire un café, matcha et manger une pâtisserie !

Grande fan du coffee truck de Rémi sur le campus universitaire, je suis très heureuse de ce nouveau lieu en ville ! Délicieuses pâtisseries et boissons ✨

Une belle découverte ! L’endroit est cosy, les boissons chaudes et les pâtisseries sont délicieuses. Bravo à Rémi pour ce joli lieu !

J'adore cet endroit c’est délicieux 😋. Mais les horaires ne sont pas à jour et jai traversé toute la ville pour me retrouver face à une porte fermée à 14h20 ... Dommage car j’en avais très envie 🥹

Pâtisserie très délicieuse, faites maison (brioche cannelle et donuts fruits rouges). Café et Chai Latte très délicieux aussi. Très bon accueil. N'hésitez pas à venir y passer un moment et surtout savourer ce que vous avez commandé 🫶🏻

Petit établissement cosy. Pâtisseries artisanales faites maison très bien effectuées et très bonnes. Boissons originales. Prix très abordables. Petit bémol pour le café qui n'était pas à mon goût.. peut-être un peu trop fort. Patron très sympa et accueillant ce qui rattrape bien le café 😉.

Les trompes l'oeil arrive du Chef de palace ( il à commandé une brigade de Pâtissier il transmet donc sociable) Rémi il est resté des années ! à Grecy sur Aix 73 100 ( sa région natale) la Pâtisserie Il était une Fois, dans l'ensemble les clients étaient satisfaits. Ensuite partie pour un Coffee Truck vers les facs à Dijon quelques que mois ! pourtant paraît il y avait un monde au coffee truck. Ensuite le Québec plusieurs années ! Maintenant de retour à Dijon un petit salon de thé sans salarié on pourrait pensé qu'il à 4 bras le jeune homme, réservé votre table pour déguster les plats chauds ( automne, hiver) sucré et boissons car à l'entrée du salon de thé ça se bouscule ! Patience il est la pour au moins au minimum 7 années. Au départ de Crécy sur Aix les clients on eu la recette des Bugnes ! Au départ de Dijon nous on n'aura la recette de la pâte sablée la base de tout ces gâteaux individuel ! Regardé en Librairie les livres sur la pâtisserie (internet aussi) pour les gâteaux individuel la base n'ai pas uniquement de la pâte sablée ! Dans quelques années il sera peut être MOF ( pour le concour pas uniquement de la pâte sablée. Après peut-être une installation dans sa région ( ANNECY c'est côté de Crécy sur Aix) Merci d'avoir pris le temps de me lire. P S : Mr Rémi à été aussi à LYON malgré son JEUNE ÂGE A BEAUCOUP VOYAGÉ DANS Le CADRE PROFESSIONNEL ! ! Charcutier, Pâtissier Maintenant peut-être à t'il choisir la STABILITÉ ! ! PS information sur la profession de Pâtissier. Montbéliard,Sébastien Pawly est entré dans le cercle fermé des 500 Meilleurs Pâtissiers du MONDE . Un honneur pour lui ça famille,pour ces clients tout ceci est parfaitement logique. Cordialement

Délicieux ! Un endroit parfait pour le petit dej ou un joli (et bon) dessert en fin de semaine !

J'ai passé un agréable moment dans ce lieu chaleureux, calme où l'accueil est sympathique. J'adore la brioche au praliné. Je recommande cette adresse.

Nous avons fait appel à Rémi pour le buffet de desserts de notre mariage, et c’était tout simplement un délice ! Chaque création était aussi magnifique que savoureuse, réalisée avec un soin et une finesse exceptionnels. Rémi est un pâtissier talentueux et passionné, et cela se ressent dans chaque bouchée : des saveurs justes, des textures parfaites et une présentation digne des plus belles tables. Nos invités se sont régalés et nous n’avons reçu que des éloges sur ses desserts. Un immense merci pour ton travail, ton professionnalisme et ta passion, qui ont largement contribué à rendre notre mariage encore plus magique et gourmand.

Les meilleures pâtisseries de Dijon!! Servies avec le sourire et dans un cadre chaleureux.

Pâtisseries incroyables et bon café aussi ! Ambiance cosy et accueil très chaleureuse . Merci 🥰

Les pâtisseries sont excellente, gourmandes sans être trop sucrées comme c'est trop souvent le cas. L'endroit est petit mais mignon, le café de Mokxa est plutôt bon aussi!

Une adresse exceptionnelle ✨ Rémi est d’une gentillesse et d’une générosité sans égal Tout est délicieux et fait maison. Les produits sont soigneusement choisis. C’est une de mes adresses préférées à Dijon

Très jolie expérience que nous réitérerons lors de notre futur passage à Dijon! On sent quelque chose de spécial quand on pousse la porte. Le croissant feuilleté est délicieux et craquant à souhait, le pain au chocolat devrait porter un autre nom car il est tout aussi feuilleté et le bruit qu'il fait à la première bouchée est jubilatoire. Mais il y a autre chose... Le capuccino et son cœur en mousse de lait? La carafe d'eau? La jolie vaisselle qui met les viennoiseries en valeur? Oui, mais quoi d'autre? On le comprend en échangeant quelques mots avec le jeune propriétaire qui est surtout un artisan. Il parle de cet endroit avec des mots qui trahissent le secret : "C'est mon bébé..." CQFD❣️

De passage à Dijon, je n'ai pas résisté à rentrer dans cette charmante petite boulangerie. J'ai beaucoup aimé la brioche à la cannelle et les deux thés glacés que j'ai pris à emporter. Accueil agréable également :)

Une des plus jolies adresses pour savourer un café, mais surtout pour déguster d’excellentes pâtisseries faites maison. À mon sens, c’est l’une des enseignes proposant les meilleures pâtisseries de Dijon, avec un savoir-faire et une maîtrise pâtissière admirables. J’y prends mon café chaque fois que je passe devant. La salle est un peu exiguë pour consommer sur place, et un supplément est appliqué dans ce cas, mais cela reste un détail au regard de la qualité proposée. Une adresse qui vaut vraiment le détour pour les amoureux de douceurs et de caféine !

Accueil chaleureux, jolies et excellentes pâtisseries, avec un très bon rapport qualité prix. Nous reviendrons pour tester en début de journée, lorsque l’offre est plus importante !

Vendre des matcha juste pour en vendre ce n’est pas la peine. Résultat décevant qui a fini à la poubelle, si j’avais voulu boire un vert de lait je l’aurai commandé Laissez le matcha aux professionnels Accueil sympathique par contre

Alors là, je n’ai pas les mots pour décrire cette expérience culinaire!! Le meilleur que j’aie mangé jusqu’ici (et je peux vous dire que j’en suis une grande consommatrice). N’hésitez pas à pousser la porte de chez Rémi, il vous accueillera avec sympathie et avec des mets délicieux !! A découvrir sans tarder :)

Ne cherchez plus c’est le meilleur brunch de votre vie !!!!!

Adresse magnifique sur Dijon. Pâtisseries aussi belles à regarder, qu'à déguster. De plus, c'est très sympathique et accueillant. Adresse à découvrir absolument

Un brunch frais, fait maison et de qualité. Le gérant est super sympa, on ressent la passion qu'il met dans ce qu'il propose, avec des pâtisseries tout simplement excellentes et un super rapport qualité prix ! Encore merci !

Un brunch excellent, beau, frais, et plus que généreux !! Pensez bien à réserver pour en profiter !

Délices parfaitement équilibrés et préparés avec passion, beaux à regarder et succulents à déguster. Courez-y, pour les pâtisseries comme pour les autres gourmandises. Un travail d'artisan à encourager. Bonne continuation à Rémi !

Deuxième visite chez Rémi et certainement pas la dernière. Toujours un plaisir de venir. Très bon accueil, les pâtisseries sont excellentes, le grand choix de boissons chaudes et froides permet de trouver son bonheur à chaque fois. A bientôt 😊

Un excellent moment dans ce salon de thé / coffee shop, les gâteaux sont excellents, très fins et pas trop sucrés. Le moccachino est servi avec du vrai chocolat, chose assez rare qui mérite d'être soulignée. je ne peux que recommander, merci!

Le coffee shop à fréquenter absolument pour Rémi d'abord, très sympathique hôte de cette petite boutique, mais aussi pour les pâtisseries divines, et les viennoiseries à tomber, "Je me souviens" à jamais de ce suisse feuilleté à souhait. Un très bon moment passé à échanger sur ses voyages, ses expériences. Un ptit gars tout sourire de 27 ans avec un talent à faire pâlir les plus grands noms de la patisserie. Bref, go there & simply enjoy 😜

Adresse à ne pas rater sur Dijon ! Pâtisseries exquises et délicates. Aussi belles que bonnes, au goût délicat justement dosé (pour cette fois : entremet aux pommes et éclair au chocolat). Chocolat chaud consommé sur place onctueux, mousseux sans être trop sucré. Rémi est très accueillant et commerçant. Il est très agréable de discuter avec lui de sa passion et de ses expériences professionnelles.

Super petit café ! Rémi est très sympa, il fait ses pâtisseries et viennoiseries, nous nous sommes régalés avec le pain suisse, le crookie et un bon chocolat chaud !!! Une adresse sûre pour un petit dej, un goûter ou même un brunch le samedi !

Nous avons eu le plaisir de venir à ce sympa coffee shop, nous étions bien servi, l’histoire du coffee shop est riche et inspirant. Le propriétaire est très sympathique et accueillant. Je recommande vivement cet endroit !

Un super nouveau coffee shop à découvrir absolument ! 🍵🍪 On s'y sent bien, le gérant est très accueillant et ses pâtisseries ainsi que boissons sont non seulement jolies mais également délicieuses 🍰

Nouveau café à Dijon. Le propriétaire est très touchant. On sent qu'il est passionné aussi bien que passionnant. J'ai rarement (jamais) vu d'aussi belles viennoiseries et pâtisseries vendues dans un café. J'y retournerai avec grand plaisir. Très belle découverte

Endroit cosy et sympa, qui donne de s’arrêter pour un bon goûter ! La brioche à la cannelle est une merveille! Excellent rapport qualité/prix, fait maison, tenu par un passionné, en bref l’adresse qui manquait à Dijon !

Un vrai délice, le plus dur est de choisir ! Les pâtisseries sont réalisées avec finesse et sont aussi belles que bonnes. On sent l'amour et la passion derrière chaque bouchée. Une adresse que je recommande les yeux fermés :)

Voici la nouvelle adresse de coffee shop et de patisseries à ne pas rater sur Dijon ! Rémi est un jeune passionné et professionnel qui ne manquera pas de ravir vos yeux et papilles ! Sa gentillesse et son amour des produits est sans faille ! Il produit tout lui même pour une qualité hors pair. C’est un plaisir de venir déguster ses pépites sucrées mais aussi salées pour le midi. Vous pouvez y aller les yeux fermés !

J’ai eu l’occasion de tester les différentes pâtisseries aujourd’hui et je valide totalement. Le visuel est vraiment top et le goût également. Une boutique très sympa et un bon rapport qualité prix. Je recommande