Patisserie Schaeffer est un établissement de la catégorie « Pâtisserie » situé à Obernai (67210). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
08:00 – 18:30
Mardi
Fermé
Mercredi
08:00 – 18:30
Jeudi
08:00 – 18:30
Vendredi
08:00 – 18:30
Samedi
08:00 – 18:30
Dimanche
08:00 – 18:30
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Avis clients (657)
Avis Google
4,3
657 avis
5★413
4★136
3★54
2★15
1★39
I
Ibrahim 67 Google
Une super adresse à Obernai pour se faire plaisir ! Le milkshake était vraiment délicieux, très frais et gourmand. Côté glaces, la qualité est tellement au rendez-vous qu'une seule boule suffit amplement pour se régaler. Je recommande sans hésiter cette pâtisserie !
S
Sylvain BOH Google
Établissement sympa , personnel agréable , nous avions une petite faim , et on a pris tarte à l’oignon et salade et pour finir une part de forêt noire . C’était excellent et le tarif correct .
Pour être des grands amateurs de glaces et notamment la fraiseraie (venant du 44) la qualité et la générosité de vos glaces artisanales est supérieure.L' equipe de jeunes étudiants sont FORMIDABLES gentils aimable agréable merci beaucoup à vous deux charlize et Pierre
Blandine et Antony 👍
A
Anissa Leblond Google
Nous avons été conquises par cette pause ultra gourmande dans ce salon de thé où tout y est authentique. L'accueil chaleureux et souriant, le service rapide et de qualité ! Quant aux gourmandises sucrées les mots me manquent.. la coupe 3 boules de glace chantilly était exquise selon ma fille, qui est une experte en glace à 14 ans! J'avais repéré la traditionnelle part de forêt noire qui me faisait de l'oeil depuis le début de la semaine. Je n'avais pas goûté cette pâtisserie depuis mon enfance, à 45 ans aujourd'hui et étant en vacances à Obernai je ne pouvais que craquer! Une part d'une générosité incroyable m'a été servi et le goût était là..la forêt noire de mon enfance! Mon gâteau préféré! Cela m'a replongé quelques années en arrière et vraiment j'ai adoré et même plus que ça!
Continuez ainsi de faire rêver et voyager vos clients en leur offrant du bonheur pour leurs papilles!
Anissa ( de Normandie)
Réponse du professionnel : Bonjour Anissa,
Le genre de commentaire auquel on aimerait répondre tous les jours !!!
Nous souhaitons la bienvenue en Alsace à la Normandie !!!
Ahh, la Forêt Noire est votre madeleine de Proust !! Ici on est sur du simple, mais avec des produits de qualité : une génoise riche en cacao, du bon kirsch de chez nous de la marque "Wolfberger" et des griottes "macérées maison", beaucoup de générosité dans ce produit c'est comme ça qu'on l'aime par ici 🤣🥲🤭
Merci également à votre petite experte en crème glacée, heureux qu'elle ait aimé sa coupe ☺️.
Pour finir : merci pour votre gentillesse !
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
N
Nathalie Schultz Google
Pirogues ou pagodes, pas du jour, la crème pâtissière est desséchée, les fruits immangeables . La crème glacée café est finalement de la glace fraise. C'est clairement du vol.
Réponse du professionnel : Bonjour Madame Schultz,
Nous prenons acte de votre commentaire et regrettons sincèrement que nos services n'aient pas répondu à vos attentes. Nous comprenons que la fraîcheur de nos produits et une erreur d'étiquetage (inversion sur la crème glacée) aient pu être source d'insatisfaction.
Nous tenons à souligner qu'une communication directe avec nos équipes nous aurait permis de traiter votre réclamation de manière plus efficace et de vous proposer une solution adaptée.
La période estivale (juillet-août) représente un défi en termes de gestion des effectifs en raison des congés. L'intégration de personnel saisonnier, qui n'est pas toujours pleinement familiarisé avec nos procédures internes, peut occasionnellement entraîner des erreurs. Nous vous remercions par avance de votre compréhension face à cette situation.
Sébastien SCHAEFFER
P.s:
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
M
Marie Nuss Google
Cela reste les meilleures glaces !
Les boules sont généreuses et très bonnes.
Y a souvent du monde.
Le service est très bien.
Je recommande ce glacier à Obernai pour tous les amoureux de glaces comme moi.
Meilleur que franchi de loin.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Madame Nuss, votre commentaire nous touche énormément et cette note ultime nous met plein d'étoiles dans les yeux !!! En tout cas, nous mettons tout notre cœur à faire des glaces qui puissent nous rendre heureux et vous rendre heureux ! 🤩🍦💖
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
R
Roderic Hornbeck Google
Chaque passage à Obernai mériterait qu'on s'arrête dans cette pâtisserie, pour nous c'est une institution Obernoise.
Cette année nous n'avons fait qu'une pause glace.
Si le prix peut paraître élevé, il a été compensé par la qualité, mais aussi la quantité sur la boule.
Nous avons pu en goûter ailleurs, moins cher, mais moins généreuses et surtout moins bonnes.
Nous reviendrons l'an prochain comme chaque année lors de notre passage en Alsace.
Réponse du professionnel : Bonjour Mr Hornbeck,
Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire et une si belle note !! 😆
En ce qui concerne nos tarifs, sachez qu'ils sont restés les mêmes depuis 2 ans et ce malgré une augmentation significative des matières premières et de l'énergie. Il est toujours difficile de garder le bon équilibre entre satisfaction de notre clientèle maintien de la qualité et maintien de notre marge.
Merci pour votre compréhension et
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
C
Christophe Delage Google
Boules généreuses, parfums variés et changeants chaque jour, très bon rapport qualité prix. Personnel agréable. Carte de fidélité avec 1 boule offerte pour 10 boules achetées !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre appréciation, vos commentaires nous font chaud au cœur ❤️🔥Petite rectification : c'est la 15e boule qui est offerte 😆
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !
M
Mireille Rollin Google
Venue le 28 juin pour acheter quelques douceurs... J'ai eu une surprise 😲 "Un moustique collé entre le flan et le glaçage". Donc le pâtissier puis le vendeur sont tous 2 aveugles de ne pas l'avoir vu.😱🤨 Plusieurs mouches se posait également lors de mon attente en magasin sur les quiches dans la vitrine. C'est clairement un manque d'attention.😏😝
L'organisation du service sera également à revoir entre la pâtisserie et le glacier, vous donnez une feuille pour choisir les parfums de glace alors que cela pourrait être affiché et faciliterais le choix des clients.😲🤗
Réponse du professionnel : Bonjour Mme Rollin,
Nous vous remercions pour votre retour. Concernant le moucheron, nous sommes entièrement d'accord avec vous : cela n'est absolument pas normal. Nous en sommes désolés. Si vous l'aviez signalé directement en boutique, notre vendeuse vous aurait immédiatement changé votre part sans le moindre problème.
Nous traversons une semaine éprouvante : entre la canicule insoutenable cumulée à la chaleur de nos fours, la periode de vacances qui reduit l'effectifpresent et d'énormes pannes sur notre matériel de glace, la fatigue a malheureusement altéré notre vigilance habituelle. Nous acceptons l'erreur, mais l'affichage de ces photos sur les réseaux sociaux porte préjudice à notre image et manque un peu de bienveillance. Les ratés arrivent, mais nous avons toujours à cœur de les réparer. Si vous repassez nous voir, c'est avec plaisir que nous vous offrirons une nouvelle part.
Concernant l'affichage des parfums de glace, vous avez totalement raison et c'est justement en cours ! L'agence PANO de Goxwiller est en train de réaliser notre signalétique, et elle sera installée d'ici 2 à 3 semaines dans nos deux boutiques pour faciliter le choix de nos clients.
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
Sébastien SCHAEFFER.
M
Marie Christine de TURCKHEIM Google
Je vais très souvent dans cette patisserie j ai toujours été satisfaite propreté top jamais de mouche qualité top et glaces merveilleuse
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Mme de Turckheim,
votre commentaire me touche énormément !! ☺️🙏
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
G
Guillaume Hasenclever Google
5 étoiles surtout pour les viennoiseries avec mon best choice pour le croissant frangipane 👏
Les viennoiseries font parties de mes préférées du secteur
A découvrir
Réponse du professionnel : Mille MERCIS Mr Hasenclever,
Le frangipane, je le glisse à côté du streussel sur le haut du podium !!! Merci à vous ☺️🙏 et
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
A
A Google
Il faudrait protéger la vitrine des mouches... je plains celui qui va acheter la part de quiche sur laquelle une mouche était en train de pondre.
Sur une même photo 3 mouches 🫥.
Peut être installer une petite grille a maille fine pour les empêcher de rentrer sur l'étal ?
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous tenons à vous assurer que nous luttons activement contre les mouches qui nous envahissent actuellement. Les fortes chaleurs favorisent malheureusement leur prolifération de manière exceptionnelle.
Toute notre équipe passe une grande partie de la journée à nettoyer les locaux et nous utilisons également des destructeurs d'insectes volants afin de limiter au maximum leur présence. Malgré toutes ces précautions, et bien que nos viennoiseries soient protégées sous des cloches à mailles très fines, une intrusion reste parfois possible.
Si cela venait à se produire, nous remplaçons immédiatement le produit concerné, sans la moindre hésitation.
Nous vous remercions sincèrement pour votre compréhension et espérons, comme vous, que les températures redeviendront bientôt plus clémentes. Cela nous permettra de retrouver des conditions de travail normales et de voir disparaître ce phénomène saisonnier.
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
Sébastien SCHAEFFER.
m
monique EHRET Google
De très bonnes pâtisseries. Et de délicieuses glaces fait maison.
Réponse du professionnel : Bonjour Mme Ehret,
Merci beaucoup pour votre aimable commentaire !!
Ça nous fait chaud au cœur !!
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
Sébastien SCHAEFFER.
M
Mareen Garaudel Google
Vendeuse tres souriante! Et les glaces maisons sont excellentes!
Réponse du professionnel : Bonjour Mme Garaudel,
Votre commentaire va faire un énorme plaisir à nos vendeuses(eurs) de glaces !!! C'est vrai qu'ils et elles sont adorables !!!
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
Sébastien SCHAEFFER.
D
Dominique Cremdo Google
Tres bonnes glaces avec des parfums peu commun.
Réponse du professionnel : Bonjour Mr Cremdo,
Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire aussi sympathique !!
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
Sébastien SCHAEFFER.
L
Loetitia Herbreteau Google
J'adore 🥰
Merci pour vos délicieuses glaces🤗
Pêche de vigne et cassis...
Parfaitement réalisé par un professionnel...
Délicieuse pour les papilles...🤭
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Mme Herbreteau,
Cela nous ravit lorsque l'un ou l'une de nos clients prend le temps de mettre un commentaire et autant de petites étoilés !!!
C'est comme un délicieux petit bonbon pour nous !!!
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
S
St Bernard Google
La Pâtisserie Schaeffer est recommandée fortement.
Leur glace est vraiment très délicieux.
Mais faites attention, le volume des boules de glace est hors norme, [ Très très généreux ]
Réponse du professionnel : Un immense merci, St Bernard, de nous faire confiance et de recommander notre établissement avec autant d'enthousiasme ! 😁
Pour la taille des boules de glace... que voulez-vous, je baigne dedans depuis toujours et je me suis rendu à l'évidence : la gourmandise est un trop joli défaut pour se restreindre ! 😉
Au plaisir de vous régaler de nouveau très bientôt.
Gourmandisement vôtre ! 😋😋
A
Aurore A. Google
Nous avons achetés hier 2 parts de forêt noire, des parts de tartes salées et des glaces. Nous avons appréciés les tartes salées, les glaces étaient très bonnes : caramel, noisette et griotte. Néanmoins nous avons été très déçus de la forêt noire, nous ne sentions que le goût du kirch, cela est dommage parce que ça masquait le goût des autres éléments. Il serait peut-être préférable d'indiquer aux clients que le kirch est très dosé et qu'ainsi c'est fort en goût. Là c'était vraiment beaucoup trop (ce qui est drôle quand je lis les commentaires où des clients se plaignent de ne pas le sentir assez). Chacun ses goûts, ses préférences bien sûr mais là c'était immangeable nous avons dû jeter la 2ème part, du gâchis.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre retour ! Nous sommes enchantés que nos tartes salées et nos glaces (mention spéciale pour la noisette et la griotte !) vous aient plu.
Concernant notre Forêt-Noire, nous avons bien noté votre déception (mais jeter la part est peut être un peu excessif, non ?). C'est en effet un dessert au tempérament bien trempé ! 😁
En tant qu’artisans alsaciens, nous avons fait le choix d’une recette de caractère où le Kirsch s’exprime pleinement. C'est d'ailleurs ce qui fait la renommée de notre maison : nos clients viennent souvent de loin pour retrouver ce goût authentique et cette intensité que l’on ne trouve pas ailleurs.
Comme vous le soulignez très justement, les goûts et les couleurs ne se discutent pas. Il est toujours délicat de trouver l'équilibre qui plaira à tous, mais nous restons fidèles à cette recette historique qui fait vibrer les papilles de nos habitués depuis des années.
Nous regrettons que ce voyage au cœur de notre terroir ait été trop intense pour vous. La prochaine fois, n’hésitez pas à nous demander conseil : nous avons d’autres douceurs, moins portées sur le Kirsch, qui sauront certainement vous séduire !
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
D
David Schnoebelen Google
Service agréable et chaleureux.
Service rapide à table.
Choix divers dans la vitrine, sucré ou salé.
Equipe au top.
La serveuse qui a un jolie sourire n'a pas laissé son contact dans la théière, malheureusement pour moi. Merci à vous, de la part des 3 jeunes. Bonne journée.
Réponse du professionnel : Bonjour et merci pour ce message, on a bien ri en vous lisant ! 🤣
On est ravis que le service et la vitrine vous aient plu.
Pour ce qui est du numéro de téléphone oublié dans la théière... vous n'avez vraiment pas de chance ! Entre ma sœur, ma nièce et ma fille qui font partie de l'équipe, le 'dossier' est déjà remonté jusqu'à moi ! 🍵😂
Disons que si vous revenez, vous aurez peut-être droit à un deuxième sourire, mais pour le numéro, il va falloir négocier avec le patron (ou le papa/tonton/frère c'est selon) !
Au plaisir de vous revoir pour le prochain round, l'équipe est prête ! Bonne journée !
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
A
Alphonse Lang Google
Excellente pâtisserie. Mais qu'est-ce qu'ils sont lent.pfffff
20 minutes pour servir 3 personnes....
Réponse du professionnel : Bonjour M. Lang,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis, et pour vos compliments sur nos produits, que nous apprécions sincèrement.
Concernant votre remarque sur le temps d’attente, elle nous surprend quelque peu. Nos équipes sont particulièrement sollicitées le dimanche, et mettent un point d’honneur à servir chaque client avec soin et attention — ce qui peut parfois demander un peu plus de temps, surtout en période d’affluence.
Nous comprenons néanmoins que l’attente puisse être perçue différemment selon le contexte de chacun, peut être que l'appel aux urnes a pesé sur votre patiente 😉.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau, avec — nous l’espérons — une expérience à la fois gourmande et fluide.
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
A
Archibald Haddock Google
Je mets 5 étoiles concernant la forêt noire pour 6 personnes.
Qualité de réalisation et légèreté de l'ensemble !
Peut-être aurions nous aimé sentir un peu plus le goût de l'alcool car ça manquait , c'est le seul bémol car il n'y avait pas d'enfants à table ce qui dans ce cas aurait été une bonne chose. En tout cas je recommanderai sans hésiter.
Réponse du professionnel : Bonjour M. Haddock,
Un grand merci d’avoir pris le temps de partager votre avis, d’y joindre la photo de la Forêt-Noire et de nous avoir attribué toutes ces étoiles ⭐
Comme vous le soulignez, il n’est pas toujours simple de satisfaire tous les palais avec une même recette. De manière générale, nos clients apprécient le dosage en kirsch. Nous utilisons du kirsch Wolfberger, de la crème fraîche label-rouge Alsace Lait et des griottes macérées maison.
Lors d’une prochaine commande, n’hésitez pas à nous indiquer si vous souhaitez un kirsch plus prononcé : nous nous adapterons avec plaisir.
Merci encore pour votre confiance.
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
P
Pia Vetter Google
De tout temps, un achat à la Pâtisserie Schaffer, m'a ravie. Je n'ai jamais été décue. Pour ne citer que l'emblématique Nid d'abeilles...ou leurs délicieuses bûches de Noël...tant d'autres bonnes parts de gâteaux et viennoiseries...n'oublions pas vacherins et autres desserts glacés ! Le détour en vaut la peine ! Je trouve toujours quelque chose qui régale mes papilles... Il y a peu de temps, j'ai dégusté une torche aux marrons, un vrai régal, digne de ce nom ! Félicitations !
J'aimerai aussi dire un petit mot au sujet de l'accueil réservé aux clients, surtout à la période de Noël ou en été...ne pourrait-on pas être un petit peu plus patient, ou indulgent ?
La patronne est une personne avenante, il nous arrive à tous d'avoir des journées au cours desquelles on est plus stressé, et, dans l'affluence du magasin, elle est tout à fait à la hauteur !
Par rapport aux avis des uns et des autres, parlons de ces petits apprentis...faites un p'tit tour et observez en d'autres, à d'autres endroits...la nonchalence de ces jeunes est dans l'air du temps ! Les gérer doit user les nerfs !!
Observez aussi l'accueil réservé aux clients d'autres commerces, pâtisseries, boulangeries à Obernai...vous reviendrez avec plaisir faire un p'tit tour chez Schaeffer, pour leurs délicieuses (et belles !) pâtisseries, viennoiseries, glaces...et accueil !
Il est facile de critiquer, on peut aussi relever ce qui séduit, est positif...
Réponse du professionnel : Chère Madame Vetter,
Merci infiniment pour votre avis si bienveillant et détaillé. Nous sommes ravis que nos pâtisseries, desserts glacés et spécialités comme la torche aux marrons continuent de vous régaler.
Merci également pour votre regard compréhensif sur l’accueil lors des périodes de forte affluence : vos mots encouragent toute notre équipe, apprentis compris.
Au plaisir de vous accueillir très bientôt dans notre boutique.
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
A
Ali BİNBİR Google
Les desserts étaient très bons et tout était vraiment frais. Les présentations étaient soignées et l’ambiance agréable. Le personnel était souriant et attentionné. Nous avons passé un moment agréable autour d’un café. 🍰☕
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de noter votre passage dans notre boutique et d'avoir laisser un commentaire aussi sympathique !!! 🙏😊
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
P
Pascale KLEIN Google
Bonjour à l,ensemble du personnel, meilleures vœux 2026,vous souhaitent Pascale et sa famille cordialement. De passage début janvier, j,ai achetée ,des galettes des rois, une aux pommes et une à la frangipane, elles étaient excellentes, très légère, merci à vous et merci également à l,ensemble du personnel pour vos qualitées humaines, cordialement, Pascale et sa famille
Réponse du professionnel : Un gigantesque MERCI !!!
Madame Klein votre commentaire rebooste l'intégralité de notre équipe de vente ainsi que celle de production, MERCI pour ça !!!!
Gourmandisement vôtre 😋😋!!
s
steph demanonc Google
On est tenté par les beaux gâteaux en vitrine mais déçu dès qu'on les goûte malheureusement. Je mets 3 car ils ne sont pas mauvais non plus mais absolument rien d'exceptionnel.
Réponse du professionnel : Bonjour Mme Demanonc,
Merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire et de nous attribuer une note. J'aurais tant aimer vous satisfaire davantage, vous donner l'envie irrésistible de nous attribuer les 5 étoiles et de faire de vous une fidèle cliente, mais apparemment pas cette fois 😕... nous allons redoubler d'efforts et d'imagination pour nous rapprocher davantage de "l'exceptionnel " !!!
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
a
alfaville 68 Google
Je mets 6 étoiles au(x) pâtissier(s)! J'en retire une pour l'accueil et le service toujours un peu sec... certes elles sont un peu à la bourre en cette période, mais, même en dehors de Noël, je redoute toujours cette épreuve de l'accueil ... Heureusement, il y a les pâtisseries qui sont fameuses et irréprochables. Je voulais juste vous dire, parce que je me l'applique à moi-même que ça ne va pas plus vite lorsqu'en parle sèchement. Ayez au moins un peu d'empathie lorsqu'il n'y en a plus parce que là on a presque l'impression de se faire reprocher d'en avoir demandé alors qu'il n'y a plus de forêt-noire...Encore toutes mes félicitations aux pâtissiers, je reviendrai quand même car il n'y a pas mieux ailleurs! 🤪😄
Réponse du professionnel : Bonjour cher(e) client(e),
Un grand merci pour votre message, à la fois sincère, constructif et plein d’humour 😊
Nous sommes ravis que nos pâtisseries vous plaisent autant et transmettons bien sûr vos compliments à toute l’équipe de fabrication, qui y met beaucoup de cœur chaque jour.
Votre remarque concernant l’accueil a été entendue. La période est intense et une partie de notre équipe de vente est arrivée récemment pour renforcer les effectifs, mais cela ne doit en aucun cas altérer l’esprit de la maison. L’accueil et la bienveillance envers nos clients font pleinement partie de nos priorités, et votre message sera partagé avec L’ENSEMBLE de l’équipe afin de continuer à progresser dans ce sens.
Merci encore pour votre fidélité et votre franchise. Nous espérons vous offrir, lors de votre prochaine visite, un moment aussi agréable à l’accueil qu’au moment de la dégustation 😄.
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
Sébastien Schaeffer.
A
Aart Sipman Google
Si vous ne comprenez pas ce genre de choses, vous ne devriez pas faire ce travail. Aux heures de pointe, les deux femmes les plus âgées semblent refuser de donner un coup de main. Un jeune garçon fait office de serveur : il se brosse les dents avec les doigts, s’essuie les commissures des lèvres, se coiffe et touche à tout. Le personnel est trop nombreux, mais aucune organisation n’est en place. Il en résulte des situations insalubres et chaotiques. On pourrait faire beaucoup mieux ; des formations existent pour cela.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes et vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de votre ressenti.
Nous souhaitons toutefois apporter quelques précisions importantes. Les deux personnes que vous évoquez ne servaient pas en salle à ce moment-là : elles étaient occupées à la prise et à l’organisation des nombreuses commandes de fin d’année, tâche indispensable en période de fêtes. L’une d’elles est d’ailleurs retraitée (ma maman de plus de 70 ans) et vient nous aider ponctuellement, en soutien, lors des très fortes affluences de Noël.
Concernant notre apprenti, nous avons immédiatement pris en compte votre remarque et lui avons rappelé les règles d’hygiène strictes qui s’imposent dans nos métiers.
La période de Noël représente pour nous un afflux exceptionnel de clients, sur place comme par téléphone, et malgré toute notre organisation et notre engagement, il peut arriver que la pression soit visible. Cela n’enlève rien à notre exigence en matière d’hygiène, de qualité et de respect de la clientèle.
Nous formons régulièrement nos équipes et cherchons en permanence à nous améliorer. Nous regrettons que le contexte particulier de cette période n’ait pas été perçu et espérons néanmoins avoir l’occasion de vous offrir une expérience plus sereine lors d’une prochaine visite.
Sébastien Schaeffer
A
Agnes Bay Google
La meilleure tarte au citron meringuée de France,le citron n est nullement acide ,la meringue une dinguerie le tout repose sur un fond de frangipane,une pépite,on parle des glaces ?pareil ,les meilleures de France ,une tuerie ,un large choix !et des patrons (ainsi que leurs enfants), Véro je vs embrasse toutes et tous longue vie à cette pâtisserie emblématique
Réponse du professionnel : Merci beaucoup ☺️ !!
Un commentaire super agréable à lire !! Merci pour votre fidélité et
Gourmandisement vôtre 😋😋!
S
Saliha Nour Google
Petit salon de thé où nous avons mangé de très bonnes pâtisseries et un café de qualité.
Le personnel malgré les moments de rush est souriant et aimable
Nous y sommes allés 4 fois en 4 jours merci les kilos 🙂
A refaire si nous revenons sur Obernai
Réponse du professionnel : Un énorme MERCI d'avoir pris le temps de laisser un commentaire aussi sympathique et une excellente note !!! Merci également pour votre patience et votre compréhension, effectivement le marcher de Noël est synonyme de moments de rush et nous essayons d'y faire face le mieux possible.
Gourmandisement vôtre 😋😋!!
A
Anastasia Nebinger Google
Bonjour
2 pâtisseries acheter...2 pâtisseries qui n'avaient aucun goût...nous avons retrouvé DES cheveux dans un des éclairs...vraiment pas top. Je ne recommande pas. Malheureusement nous sommes obligés de mettre une étoile...
Réponse du professionnel : Bonjour Madame Nebinger,
Nous sommes sincèrement désolés de lire votre déception suite à votre passage dans notre pâtisserie. Votre retour nous surprend, tant sur le goût des éclairs que sur la présence d’un cheveu, situation que nous prenons toujours très au sérieux.
Nos éclairs sont fabriqués artisanalement chaque jour, en quantité, et ce jour-là nous n’avons reçu aucune autre remarque négative concernant leur saveur. Cela dit, le ressenti gustatif reste bien entendu personnel.
Concernant l’hygiène, nous appliquons des règles strictes et rigoureuses. Malgré toutes les précautions mises en place, un incident isolé peut malheureusement arriver, même s’il reste exceptionnel.
Dans ce type de situation, nous invitons toujours nos clients à nous en informer directement en boutique. Cela nous permet de constater le problème et de proposer immédiatement une solution adaptée.
Nous restons bien entendu à votre disposition si vous souhaitez en discuter avec nous.
Sébastien Schaeffer.
C
Cathy Salomon Google
Les pâtisseries en vitrine étaient agréables à regarder. On s'est laissé tenter par une part de forêt noire et un noisette gianduja à emporter.
Malheureusement, la déception a commencé dès l'emballage. La forêt noire a été enveloppée… dans du papier aluminium ! Une première pour moi dans une pâtisserie, et j’ai cru à une mauvaise blague. Le tout a ensuite été placé, avec l'autre dessert, dans une boîte ouverte simplement refermée par un emballage plastique au nom de la maison.
Heureusement que ces desserts étaient pour notre consommation personnelle, car j'aurais eu honte de les offrir ainsi emballés. Vous imaginez bien qu'avec un tel conditionnement, les pâtisseries étaient abîmées malgré nos précautions. Même dans une pâtisserie de supermarché, la présentation est plus soignée et ils sont mis dans une boîte pour le transport.
Côté goût : rien d’exceptionnel. Le biscuit de la forêt noire était sec et non imbibé comme il devrait l’être, ce qui est dommage, car la crème et les autres éléments étaient bons.
Le dessert noisette gianduja, quant à lui, était bon, pas trop sucré, mais rien d’exceptionnel.
Pour le prix, je m’attendais à une qualité supérieure, tant sur le plan gustatif que sur la présentation. Prévoyez une boîte fermée pour les patisseries à emporter!
Réponse du professionnel : Bonjour Madame Salomon,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti, même si nous regrettons sincèrement que votre expérience n’ait pas répondu à vos attentes.
Concernant l’emballage de la forêt noire, permettez-nous d’apporter une précision importante. Nos parts à emporter sont conditionnées en papier alimentaire à l’effigie de la Maison, selon la technique artisanale dite du "paquet monté".
Pour les pâtisseries particulièrement fragiles (comme notre forêt noire réalisée dans la plus pure tradition alsacienne) un léger maintien en aluminium est ajouté autour de la tranche. Celui-ci a pour seul objectif de préserver la tenue du gâteau, d’éviter l’écrasement et tout contact avec les autres desserts lors du transport. Il ne s’agit en aucun cas de l’emballage principal.
Notre forêt noire est élaborée avec de la crème fraîche label-rouge Alsace-lait, des griottes macérées au kirsch et un biscuit volontairement généreux en imbibage de kirsch Wolfberger. Cette recette, très appréciée depuis de nombreuses années par notre clientèle, rend les parts plus délicates à manipuler, d’où ce conditionnement adapté.
Concernant le goût, nous sommes surpris par votre retour, cette pâtisserie étant l’une de nos spécialités historiques. Le ressenti reste toutefois personnel, et nous le respectons.
Comme toujours, nous encourageons nos clients à nous faire part de leurs remarques directement en boutique. Cela nous permet d’expliquer nos choix artisanaux et, si nécessaire, de proposer une solution immédiate.
Nous restons à votre disposition pour échanger.
Cordialement,
Sébastien Schaeffer.
C
CORINNE (“Cocochico”) Google
Venant de Strasbourg j’ai acheté ce dimanche de la pâtisserie
Quel délice !
La Forêt Noire excellente tellement fluffy 👍🏽 et la tarte au citron onctueuse et pas acide la pâte bien cuite 👌🏼
Hâte de découvrir les bûches pour Noël
Réponse du professionnel : Bonjour Madame,
Merci beaucoup pour votre commentaire, ça fait toujours chaud au cœur et ça nous encourage à ne jamais relâcher nos efforts !! Je venais justement de répondre à un commentaire négatif concernant la forêt noire (qui est plutôt très appréciée de notre clientèle !!), comme quoi dans notre métier on ne peut vraiment pas plaire à tout le monde !
Encore merci 🙏🙏🙏 et
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
x
xavier Google
Lors de nos vacances près d'Obernai, nous avons découvert cette établissement. Les gâteaux sont excellents et l'accueil super. Ce fut une très belle découverte, merci à toute l'équipe. Nous repasserons vous voir lors d'un prochain passage à Obernai.
Réponse du professionnel : Nous vous remercions de tout cœur de laisser toutes ces étoiles et de prendre le temps d'écrire un commentaire aussi sympathique !! 🙏🙏🙏
Gourmandisement vôtre 🥲 🥲 !!
L
Lucinda Jones Google
Landaise j ai goûté des kouglofs dans beaucoup de pâtisseries alsaciennes et c est l endroit où ils sont les meilleurs …. Je recommande à 100% même plus !!!!
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup d"avoir passé du temps à partager un commentaire aussi agréable à lire pour nous et de l'avoir accompagné de cette photo.
Cinq étoiles 🌟🌟🌟🌟🌟 pour notre mini kougelhopf, que demander de plus ? 😊
Gourmandisement vôtre 😋 😋 !!
E
Eric Sittler Google
J'aurais mis 5 étoiles, mais les serveuses ne sont pas très sympathiques, pas de sourires. On a l'impression de les déranger. Heureusement qu'il y'a la patronne qui est vraiment très sympa et les viennoiseries et pâtisseries sont excellentes.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Mr Sittler,
Vous avez pris le temps de nous laisser un commentaire pour mettre en avant la qualité de nos produits artisanaux et nous sommes heureux qu'ils soient à votre goût. Pour les sourires de nos vendeuses, je souhaite que vous soyez malheureusement tombé "un jour sans..." car l'accueil est une chose primordiale et nous sommes attentifs à cela. Sachez que notre situation géographique et l'ouverture des dimanches est à la base de moments "INTENSES" de travail... peut être y avait-il un peu de fatigue ?? En tout cas je transmettrai l'information.
Gourmandisement vôtre 🥲 🥲 !!
b
bastien odile Google
Après la visite de la ville nous sommes allés déguster une part de tarte aux myrtilles dans cette pâtisserie une vraie tuerie !
Je comprends pourquoi il y avait du monde
Un accueil chaleureux et un service efficace
Si nous repassons dans le coin nous reviendrons pour déguster une pâtisserie
Réponse du professionnel : 🎉 🌟⭐️🌟⭐️🌟 🎉
Elles brilles dans nos cœurs gourmands soyez-en certain !!!
Merci d'avoir pris le temps dun commentaire et d'avoir été signalé généreux avec ces étoiles 😁.
Gourmandisement vôtre 🥲 🥲 !!
C
Christine Google
On nous sert les tartes sans les boissons déjà payée au comptoir où l'on doit passer la commande alors que le personnel est nombreux pour un dimanche.
Sur la carte est proposé le thé Darjeeling remplacé sans nous le dire par un simple thé noir. Plutôt déçu de l'expérience
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d’avoir pris le temps de nous laisser un commentaire.
Nous sommes sincèrement désolés que votre passage chez nous n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Le dimanche, notre établissement connaît une très forte affluence, aussi bien en boutique qu'au salon de thé, ce qui peut entraîner des délais ou des oublis — d’autant plus que nous comptons actuellement plusieurs nouveaux membres dans notre équipe, encore en formation. Nous faisons de notre mieux pour maintenir un service de qualité malgré cette charge importante.
Concernant le thé noir : nous souhaitons vous rassurer, il s’agissait bien de notre thé Darjeeling de la maison Dammann, qui est l’unique thé noir que nous proposons. Il ne s’agissait donc pas d’un remplacement, mais peut-être d’une confusion due à un manque d’explication, et nous le regrettons.
Nous prenons vos remarques au sérieux et espérons avoir le plaisir de vous accueillir une prochaine fois dans de meilleures conditions.
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
s
sam Google
j’ai aujourd’hui pris une part de tarte amande et poire. J’étais un peu déçu, je m’attendais à une tarte avec crème d’amande sur le fond et poires. À la place c’est une migaine avec beaucoup d’œufs, des poires et amandes effilées dessus. L’ensemble était un peu trop sucré. Un peu cher pour cette part toute simple de tarte (4€70 à emporter).
Réponse du professionnel : Bonjour SAM,
Merci beaucoup de nous avoir laissé un commentaire courtois pour exprimer une petite déception et de ne pas nous avoir directement sanctionné au plus fort avec une seule étoile (d'autres ne sans serait pas privé !!) MERCI beaucoup pour cela !! La tarte au poire avec crème d'amande s'appelle tarte "bourdaloue" effectivement comme vous l'avez très justement précisé, dans notre boutique la tarte au poire est à base d'une "migaine" (appareil à flan). Désolé que vous ne l'ayez pas trouvé à votre goût. Nos produits sont préparés dans notre laboratoire avec des matières premières de qualité et ceci à un impacte sur leur prix.
Gourmandisement vôtre 🥲 🥲 !!
S
Smoothdmax Google
Incontestablement la meilleure pâtisserie d'Obernai !
Les viennoiseries comme les tartes sont un véritable bonheur pour les papilles. La patronne très accueillante et d'une grande gentillesse vous accueille avec le sourire, prend le temps d'échanger - quand cela est possible - mais est toujours très à l'écoute. Bref cette enseigne est un incontournable à Obernai.
Ne pas passer à côté de leur croissant aux amandes et croissant frangipane !
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous vous adressons nos remerciements les plus sincères !
Ces étoiles ainsi que le formidable commentaire qui l'accompagne sont pour nous une récompense indéniable.
Merci à vous, fidèles clients qui nous portez, l'envie de vous faire plaisir n'est pas prête de s'éteindre, c'est promis !!
Gourmandisement vôtre 🥲 🥲 !!
r
rico pit Google
A chaque passage sur Obernai, c'est l'endroit où nous aimons prendre nos petits déjeuners
L'endroit est un délice pour les papilles gustatives ....
Des croissants 🥐 et petits pains chocolat de taille hors-norme, pur beurre
....un délice ! 😊👍
Les tables sont propres et le service rapide et cordial
On aurait envie de mordre dans tout tellement la vitrine est alléchante 😋
Très bon rapport qualité/prix
Réponse du professionnel : Un ÉNORME MERCI !!!
Vous avez pris le temps de prendre des magnifique photos de notre boutique et de nos produits. Votre note est la meilleure que l'on puisse obtenir et le commentaire joint avec celle-ci est excellent !!! Croyez-moi, c'est grâce au soutien ainsi qu'à la fidélité de nos clients que l'envie de vous régaler reste intacte !!
Gourmandisement vôtre 🥲 🥲 !!
H
Hammoum Ahmed Google
Si vous avez envie d une glace ou d un dessert sucré vous trouverez les meilleures glaces artisanales élaborées avec des ingrédients de haute qualité
Réponse du professionnel : Merci pour la photo de notre établissement, nous apprécions beaucoup votre commentaire. La glace, les pâtisseries, le chocolat, toutes ces gourmandises sont une VÉRITABLE PASSION pour nous et nous sommes heureux de pouvoir partager ceci avec notre clientèle !!
Gourmandisement vôtre 🥲 🥲 !!
g
gwenaëlle Duchemin Google
Probablement la meilleure Forêt Noire du secteur! Hum...
De la pâtisserie généreuse et comme on l'aime. Celle qui ravive les souvenirs de la tarte aux myrtilles de mamie, de la texture de la tarte au fromage blanc onctueuse alsacienne. Bref, que du bonheur pour les papilles. Merci!
Réponse du professionnel : Bonjour madame,
Merci beaucoup pour cette note ultime !!! Le commentaire qui l'accompagne nous "rebooste" et c'est primordial pour faire face à ces fêtes de fin d'année très très intenses pour nous !!!
Encore mille mercis à vous et :
Gourmandisement vôtre 🥲 🥲 !!
C
Clara Berger Google
Étant cliente depuis longtemps chez vous ,j’ai ressèment acheté une tarte au griottes chez vous . Mais celle-ci n’étais pas fraîche sa ce voyait au visuel et au goût. Cela n’est pas professionnel ce dire pâtissier et vendre des produits datent de plusieurs est loin d’être professionnel malgré l’accueil relève un peut le niveau
Réponse du professionnel : Bonjour madame,
Malgré la période intense des fêtes de fin d'année je vais prendre le temps de vous répondre. Contrairement à ce que vous annoncez nos gourmandises sont fraîches et faites maison avec beaucoup d'amour car nous sommes une équipe de passionnés !!! Si toutefois vous deviez être mécontente par une de nos réalisation, pourquoi ne pas en aviser le personnel de vente sur place ? Nous aurions pu ensemble déterminer l'origine du souci et trouver une solution car notre priorité sera toujours votre satisfaction !! D'autre part, je ne suis pas convaincu qu'utiliser les réseaux sociaux pour tenter de nuire soit la solution la plus constructive qu'il soit !!! À moins que ce n'était le but rechercher...
Il ne me reste plus qu'une chose à vous souhaiter :
Gourmandisement vôtre 🥲 🥲 !!
S
SUPER MOUARF Google
Bonsoir, venu ce jour à 6.
On a mangé des glaces
Il n y avait pas trop d attente et elles sont toujours aussi bonnes
J avais pris amarena et pistache,
La présentation elle plutôt réussie ils font aussi de la pâtisserie
Très content de notre venue
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci pour votre retour. Nous sommes ravis d'apprendre que nos sorbets et crèmes glacées vous ont plu. ☺️
En tant qu'artisans pâtissiers et glaciers, nos gourmandises, qu'elles soient givrées ou non, attendent les amoureux de friandises édulcorées et varient au gré des saisons.
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
B
Big Dream Google
Fondée en 1804, cette pâtisserie familiale est connue pour ses délicieuses pâtisseries et glaces artisanales. ☕ 🍰🧁 La Pâtisserie Schaeffer dispose d'un salon de thé ouvert du lundi au samedi de 8h à 18h30, avec fermeture hebdomadaire le mardi.
Réponse du professionnel : Tout est dit !!!
Merci à vous ☺️ 😁
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
l
laurence froehlicher Google
Une excellente adresse ! Nous nous sommes régalé avec les viennoiseries. L'équipe est très accueillante et souriante. Je recommande vivement.
Réponse du professionnel : Voilà 5 étoiles et un formidable commentaire qui nous vont droit au cœur, MERCI ☺️.
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
P
Pauline Couttin Google
Serveuses agréables et souriantes, large choix que ce soit côté pâtisserie ou glaces. De plus de très bons produits et servis de façon généreuse 🥰
Réponse du professionnel : Bonjour et merci beaucoup pour votre commentaire fort sympathique et l'excellente note qui l'accompagne !!
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
M
Minh LE Google
Nous nous sommes arrêtés dans ce salon de thé sur les conseils d'un ancien collègue habitant dans le coin.
Nous validons cet endroit, très belle accueil, du choix dans les pâtisseries. Ma femme et moi avons choisi une tarte rhubarbe meringuée et un NY Roll à la pistache (une première pour moi 😋)
Réponse du professionnel : Merci beaucoup d'avoir laissé un commentaire aussi sympathique et une excellente note !! La rhubarbe meringué une pour tradition alsacienne et en plus du super local 👍! J'espère que le Roll'bernai pistache à été à la hauteur de vos attentes la on a copié les Newyorkais 😉.
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
S
Sebastien Weber Google
Nous sommes venus Dimanche 2 Avril récupérer une commande de Roll'Royce 😁(vu sur les réseaux sociaux.) Autant de plaisir visuel que gustatif. Nous reviendrons quitte à ne faire la route de Strasbourg rien que pour ça. Au passage le service était super agréable, rien à redire les prix sont corrects. J'ai vraiment apprécié la crème vanille de Madagascar 🤤.
Réponse du professionnel : Un ÉNORME MERCI !!!
Une excellente note comme celle que vous nous avez attribuée accompagnée d'un commentaire aussi sympathique cela nous va droit au cœur ❤️ !!
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
P
Pierre Veith Google
Une longue route pour découvrir ces fameux New York roll qui sont fourré. La texture est intéressante mais pour ma part un petit peu trop sucrée. Pour autant l accueil était chaleureux, nous avons été très bien accueilli.
Réponse du professionnel : Bonjour chère client ! Merci beaucoup pour la très bonne note que vous nous avez attribuée et pour le commentaire qui s'en rapporte. Désolé que vous ayez trouvé ce Roll'bernai noisette un peu trop sucré, des 5 parfums (vanille, chocolat, pistache, spéculoos et noisette) c'est en effet le plus sucré 😉.
Gourmandisement vôtre 😋😋 !!
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Patisserie Schaeffer
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