Maison Weibel

Lieu magnifique, agréable et plein de charme. J’ai été complètement conquis par cette belle découverte ! J’ai opté pour le plat végétarien, le tajine végé, qui était savoureux et parfaitement assaisonné. Pour accompagner, un délicieux gâteau et un thé tout aussi excellent, un vrai moment de plaisir du début à la fin. Le tout pour 17 euros, avec des portions généreuses : un excellent rapport qualité-prix, vraiment appréciable. Une adresse que je recommande vivement, tant pour la qualité des plats que pour l’atmosphère chaleureuse.

Très bonnes pâtisseries, le service était également agréable. En revanche, pour le prix j’ai été très déçue du matcha latte. Trop de poudre pas du tout diluée, je me suis retrouvée avec énormément de grumeaux, la moitié était imbuvable… Ce type de préparation requiert un savoir-faire avant d’être proposé à la carte 😕

Je vien juste de resortir de cette sois disant top pâtisserie car on m'avais conseillé d'aller goûter leur choux. Par quoi commencer ? Bha rien, je suis rentrée j'ai regarder même pas de bonjour j'ai attendu devant la vitrine 3 vendeuse racontait leur vie sans même savoir si je voulais quelques chose ni professionnel ni polie c'est dommage je reviendrais plus on m'avais toujours dit que c'etais nul c'est bien le cas, aucun accueil et j'ai forcé pour avoir un aurevoir en criant car je partait aussi sans signe de politesse... Pourri ( et la bouffe je serai jamais car l'accueil ma fait fuir)

Nous avons très bien petite déjeuné dans cette enseigne devenue historique aujourd’hui à Aix en Provence. Les serveurs sont agréables et sérieux. Les pâtisseries sont délicieuses, je conseille particulièrement le Paris-Brest. L’intérieur est très mignon, agréable pour passer un bon moment en amoureux !

Nous avons testé les crépes fourrés servis en Fevrier avec un croque monsieur en plat. Je vous conseille c 'est trés bon. 50,00 Euros pour deux.

Hier je suis partie avec un grand sourire acheter les crêpes fourrées . J’ai pris 3 parfum différents 1 framboises , 1 chocolat, 1 marrons. Je vien de trouver un cheveux dans la crêpe fourrée framboise pour vous dire à quel point sa ma écœuré j’ai envie de vomir veuillez faire plus attention et de porter des charlottes en cuisine.

Pâtisseries délicieuses et personnel fort sympathique qui a tout mis en œuvre pour nous installer au mieux malgré l'affluence dans l'espace salon de thé. Thé et jus d'excellentes qualités. Merci pour ce bon moment. Delphine 2a.

Personnel accueillant et chaleureux! Les crêpes fourrées délicieuses et légères! Et le matcha est très bon! 😁✨

L'attente était longue mais les crêpes excellentes (une citron, une vanille et une praliné) ! Elles étaient bien garnies et le goût au rendez-vous Les prix sont juste un peu excessifs (surtout si on veut manger sur place)

Excellente pâtisserie ! Les produits sont frais, bien présentés et délicieux ! Je recommande

J'ai jamais goûté du salé mais en tout cas les pâtisseries sont incroyables là bas ! 😀

Passage a la boulangerie ce matin vers 9h30, dommage la moitié des patisseries n'étaient pas encore en vitrine donc pas beaucoup de choix... c'est triste sachant que ca ouvre a 7h. Si vous travaillez avant 10h du coup pas le droit a des crêpes, des gâteaux ou autre. Peut-être revoir ca... Accueil vraiment pas top, j'ai bien eu un bonjour. En revanche j'ai commandé un café a emporter, on me demande pas la taille et me donne direct un expresso. J'ai du coup demandé a remplacer celui-ci par un long et la femme au contoir me dit que je ne lui ai pas précisé, c'est a elle de me demander la taille surtout que j'étais encore entrain d'essayer de me décider entre les 4 pâtisseries présentes... Apres m'avoir fait sentir son agacement elle m'a finalement fait un long café. En revanche pas de reponse a mon "au revoir et bonne journee" j'ai du me répéter une deuxième fois en insistant pour avoir un minimum de politesse de leur part ! L'autre serveuse a côté a servi deux jeunes hommes, ils ont demandé des crêpes et pareil elle leur a repondu "c'est a partir de 10h" ils ont alors demandé si possibilité de commander et elle a bien soufflé d'agacement avant de dire "ouais je vous écoute" Non mais mdr si ca vous gonfle d'être polies les filles allez bosser ailleurs ! Bref au vu des prix et de l'accueil je ne reviendrai pas et franchement mon st.honoré était pas ouf donc y'a de bien meilleures choses a aix et moins cher.

De passage a Aix je me suis arrêté a maison weibel pour goûter leur fameuse crêpe fourré.... c'était divin !!! Vraiment excellent !

Je suis déçue car j’avais l’habitude de venir chez Weibel pour acheter les fameuses crêpes de février et d’autres pâtisseries. Mais quelle fut ma surprise quand j’ai vu que le tarif avait augmenté de 1€ (autrefois à 5,50€ et désormais à 6,50€). Je n’ai donc rien acheté. Ça et leur nouveau concept choux à 2,50€ le chou je trouve que le rapport qualité -prix de cette boulangerie est perdue … ce qui est fortement dommage car leur savoir-faire était certes bien présent mais avoir fidélisé une clientèle ne veut pas dire profiter de sa popularité en augmentant toujours plus les tarifs (tout en sachant que les crêpes sont peu coûteuses à produire, le bénéfice est donc DÉMESURÉ).

Maison réputée et pourtant, qu’elle ne fut pas notre déception avant même la dégustation de cette frangipane (si on peut l’appeler comme ça car elle est inexistante). La dégustation à la hauteur du visuel, 21€ la galette pour 4 personne vide ! 300g au total. Ça fait cher le kilo de pâte feuilleté.. très déçus !

Chaque année pour les anniversaires... Délicieux fruitier avec plein de fruits frais et généreux par rapport au nombre de parts affiché. Gâteau léger et pas trop sucré. Prix très raisonnable comparé à d'autres pâtisseries aixoises, connues ou pas. On adore et on y retournera.

Navrée mais la déception est à la hauteur de cette seule étoile. Goûter pris aujourd’hui: un tchaï latte ultra sucré et un chocolat chaud (plutôt bon) dans une toute petite tasse. On s’attend à plus en quantité pour le prix (en comparaison aux endroits où j’ai l’habitude d’aller, notamment à Paris dans les belles/meilleures adresses). Pour les pâtisseries, c’est vraiment sans intérêt car trop trop trop sucré (je suis gourmande mais tant de sucre pour une pâtisserie sensée être incontournable, c’est juste pas possible). Autant manger les pâtisseries de n’importe quelle boulangerie. Hormis le visuel pas trop mal, niveau saveurs c’est une grande déception. Même prix quasiment que les Pierre Hermé, Couvreur, Michalak et autres, mais l’expérience n’a absolument rien à voir! Et les chocolats, allez chez J. de Bruges, c’est exactement pareil: encore une fois, on s’attendait à mieux pour ce prix là: 9€ les 8 chocolats, (par chance je n’en ai pris que 8 car ils n’avaient pas tous les chocolats affichés). C’est ultra sucré, ça manque de finesse et les saveurs ne sont pas au rdv: pistache c’est juste la déco, café c’est de l’arabica (jus de chaussettes). Le chocolat n’est pas de bonne qualité. Navrée de mon commentaire peu élogieux, mais je me suis déplacée pour une expérience autre que celle ci. Il faudrait s’ouvrir à ce qui se pratique ailleurs pour améliorer les propositions.

Achat d une galette plus que décevante pour le prix! Le feuilletage est raté et désagréable en bouche, la frangipane est quasi inexistante (cela doit être lié à l augmentation du coût des matières premières…) et un patron qui n assume pas du tout! Dommage pour une telle «institution» qui ne prend même pas en considération les remarques de leurs fidèles clients (enfin ça c était avant parce que nous n y retournerons plus!). Ça a bien changé!

Faute grave ! (allergie) J'ai passé une bonne dizaine de minutes à parler avec la vendeuse pour lui demander un entremet qui soit ABSOLUMENT sans fruits à coque pour l'anniversaire d'une personne qui en est ALLERGIQUE. Nous convenons d'une charlotte à la framboise, car c'est l'un des trois seuls gâteaux disponibles qui n'en a pas (apparemment). J'ai bien précisé l'allergie de la personne à la vendeuse et me suis sentie entendue. Finalement quelle fut ma surprise en ouvrant le gâteau une fois à la maison qu'une présentation avec un ''Joyeux anniversaire Théo'' figurait en PÂTE D'AMANDE. Très déçue, mais loin d'être au bout de mes surprises, il se trouve que le boudoir a provoqué une réaction allergique à mon ami. Heureusement, il a fait attention et n'avait dégusté qu'un petit bout du boudoir, au cas où, ce qui a permis de faire en sorte que la soirée ne se finisse pas à l'hôpital. Cette pâtisserie ne m'avait jamais déçue, des bon gâteaux pour un rapport qualité-prix agréable sur Aix. Néanmoins je ne comprends pas comment on peut faire preuve d'autant d'incompétence dans une pâtisserie si réputée. Lorsque l'on sait que l'on a l'habitude de faire des présentations en pâte d'amande, il est important de faire passer le message au boulanger en cas d'allergie. Ce n'est pas le voeu de tout le monde de finir sa soirée d'anniversaire à l'hôpital...

Une adresse incontournable à Aix si l’on souhaite déguster des douceurs sucrées. Le cannelé est délicieux, les gâteaux connus de longue date pour leur qualité gustative ! La pause thé ou café, accompagnée d’une douceur y est pour moi « obligatoire » quand je passe à Aix ! Une adresse que je conseille vivement.

Cliente depuis plus de 30 ans je n'ai pas du tout apprécié les 2 vendeuses ce matin faire des chuchotements devant moi entres elles lorsque l'une d'entres elles me sert mes petits fours au prix de 35 euros ce qui n'est pas rien !!! En me tendant la boîte sans sac ..je lui demande gentiment si c'est possible de me mettre la boîte dans un sac ce qui est normal et là elles se mettent en état de chuchotements ce que je n'ai pas du tout apprécié et remettez un peu d'ordre sur le physique de vos vendeuses car ça ne donne pas envie surtout celle aux cheveux châtains en caisse ce matin à 10h quel accueil froid hautain 😡😡😡

Bon accueil, nous avons eu la chance d’avoir une table à l’intérieur. Un grand merci à la serveuse à la douce et calme( je ne connais pas son prénom). Une équipe sympathique. Le repas fut sympa, un bon moment de gourmandises. Je recommande !

Un lieu incontournable pour se régaler Les pâtisseries sont délicieuses, réalisées par des artisans passionnés. Parfait aussi pour un petit-déjeuner gourmand dans une ambiance agréable. Je recommande vivement 💜

Nous y allons pour petit-déjeuner (dehors en terrasse ou dedans) car c'est une pâtisserie à la base (une institution aixoise) qui fait aussi salon de thé. La qualité est globalement très bonne, mais 2 choses sont dommages : les œufs au plat sont bien trop cuits (sur ma photo extérieure on le voit d'ailleurs sec), et comme tout est servi d'un coup (c'est sûr que c'est plus pratique à servir) certaines choses chaudes sont froides quand on les mange (dommage dans mon cas c'est encore l'œuf qui morfle car je le mange à la fin). Le café est très bon, le granola de céréales et les viennoiseries aussi. En terrasse - en tout cas du côté de la place - la vue animée est très sympa et on arrive à attraper le soleil. C'est une place où il y a le marché (place Richelme). Le centre-ville d'Aix-en-Provence étant piétonnier il n'y a pas de véhicule sauf les petites navettes de la ville (qui sont électriques donc il n'y a pas de gaz d'échappement). Bien-sûr, si l'on est en voiture il faut se garer aux alentours. Les tables sont serrées dehors comme dedans. Et ces tables sont petites. Les petit-déjeuners étant servis sur des plateaux en bois, ceux-ci dépassent de la table ou on a un plateau en bois à étage : on est engoncé et l'on doit faire attention à ne pas renverser son plateau. Personnes en fauteuil roulant (PMR) comme moi: l'accès à l'intérieur de la boutique se fait par une petite pente donc sans problème. C'est agréable, surtout à Aix. Les toilettes sont accessibles et adaptées (il y a une barre d'appui murale). Un bémol juste : les tables étant serrées on ne sait pas trop comment mettre son fauteuil roulant voire comment accéder à certaines tables, et aussi ne pas gêner ensuite (à l'intérieur on fait se déplacer d'autres clients).

Très jolie pâtisserie, je suis allé pour les fameuses crêpes de février , il n’y avait qu’une marron, qui était très bonne, celle au caramel, pas dans les goûts, et une au citron, pas mal aussi . C’est quand même très consistant, difficile d’en finir une.

🧁☕️ [UNE INSTITUTION AUSSI BELLE QUE GOURMANDE] ☕️🧁 Après une délicieuse promenade dans les rues animées d’Aix-en-Provence, l’heure du goûter approchant, nous avons décidé de faire une belle pause chez Weibel. La ravissante devanture est à l’image de cette institution : accueillante et élégante. Loin de moi l’idée de réinventer la roue avec mon avis, mais ce lieu mérite mes louanges ! 😊 Dans ce petit écrin cosy, habillé de mauve, nous patientons avec élégance, admirant les différentes douceurs qui feront prochainement notre bonheur. Le service est soigné et je commande rapidement la tarte au citron meringuée, qui m’avait déjà conquis dès mon entrée ! Pour accompagner ma dulcinée, le bien-aimé chocolat viennois se joint à la fête. La tarte ? Une pâte craquante, un citron bien présent dans l’appareil et une meringue moelleuse et aérienne. Chaque bouchée est une gracieuse déclaration d’amour au sucré 😁 Quant au chocolat viennois, il est aussi onctueux que généreux en goût et en crème chantilly. Une véritable démonstration de ce que doit être une boisson chaude ☕️ 💸 Ticket moyen : Comptez environ 6 € pour une pâtisserie sur place et entre 5 et 7 € pour une boisson. Pour Aix, c’est un rapport qualité-prix belle-issime ! En bref, Weibel est ma seconde belle étoile gourmande d’Aix, un lieu où la gourmandise a toujours eu le beau rôle. Ne faites pas la part belle aux doutes : foncez-y sans hésiter 😉

Toujours un plaisir de s’y arrêter pour boire une café, prendre un petit déjeuner.. c’est cosy et calme, proprice à la détente, notamment tôt le matin quand Aix se réveille. Large choix de pâtisseries et viennoiseries. Ces dernières sont moins grasses qu’en boulangerie, les rendant plus légères, mais restent tout aussi bonnes. Le service est toujours très agréable et souriant, rapide et attentif aux clients. Je recommande 😊

Excellente pâtisserie, salon de thé de premier plan Nous sommes d’abord venus pour acheter des calissons et les pâtisseries exposées à la vente nous ont vraiment tapé dans l’œil. Nous sommes revenus le lendemain après-midi pour déguster une tartelette à la brousse vraiment intéressante accompagnée de chocolats viennois (le chocolat chaud Weibel est magnifique et la chantilly parfaite). Le double expresso terminal était aussi très bien. Cadre et service très sympathiques, prix raisonnables.

Les pâtisseries sont très bonnes, la terrasse est sympa pour les déguster tout en profitant de l'ambiance extérieure. Le seul point négatif est l'indisponibilité de certaines pâtisseries, ce que je peux comprendre, mais ça m'a frustré lorsque le serveur est revenu en me disant qu'il n'y avait plus de st honoré et me proposait à la place un Paris Brest que j'ai décliné. Ce serait bien qu'un système soit mis en place pour n'avoir que celles qui sont disponibles.

Je connais bien la maison Weibel, c’est une pâtisserie que j’adore, surtout les brioches sucre glace qui me rappellent mes années lycée. Je ne peux que recommander cet endroit pour leurs pâtisseries qui sont très bonnes. La boutique est magnifique également ! En revanche, le sourire s’il vous plaît ? Je suis passée 4 fois cette semaine personne ne m’a dit bonjour dans les yeux lorsqu’on prend ma commande, les personnes derrière le comptoir font une gueule d’enterrement, et en passant commande hier 11/08/24, j’ai été témoin de messes basses derrière le comptoir. Vraiment dommage. Manque de politesse !

Vos mets sont excellents, ceci est indéniable. La jeune demoiselle qui nous a servi ce midi par contre n’avait pas l’air très contente d’être là… une tête d’enterrement, froide et bien désagréable. Je travaille dans le commerce depuis de nombreuses années, je sais que ce n’est pas simple tous les jours mais il serait agréable de sourire un peu et de s’adresser d’une manière plus agréable aux clients. Surtout pour les prix qui sont appliqués pour des produits d’une grande qualité certes, mais celle-ci ne fait pas tout dans un commerce comme celui-ci.

La Maison Weibel propose de très bonnes pâtisseries. Il est très agréable de prendre un thé sur place avec un petit gâteau ou un merveilleux croissant. En plus des gâteaux que nous prenons régulièrement, nous commandons depuis des années nos gâteaux d'anniversaire. Je vous en présente quelques uns. Une seule fois, j'ai eu une déception et j'en ai fait part à la Maison Weibel et je peux vous garantir que le service client a été à la hauteur de cet établissement Aixoix, ce qui fait que même avec ce problème je peux mettre un 5/5. J'ajoute une mention pour la qualité et la gentillesse du personnel.

Avis après y être allé plusieurs fois. Ma pâtisserie préférée sur Aix, avec ses nombreux choix d’entremets à manger sur place ou à emporter. Mon avis reste assez mitigé concernant les pâtisseries car je trouve que certaines restent assez simples, sans trop de caractère et sans arômes forts, alors que d’autres sont juste exceptionnelles avec un assemblage des arômes et des textures juste extraordinaire. Pour les prix, ceux-ci sont représentatifs d’une pâtisserie avec de bons produits (4€50 l’entremet environ). La terrasse conviviale et son service chaleureux méritent l’attente si vous êtes sur Aix pour une petite période.

Le bonheur en gâteau, jour spécial garanti ! 🍰🎉 Ça fait vraiment plaisir de déguster des gâteaux chez Maison Weibel le jour spécial — la qualité est au top, et on sent tout de suite que c’est du vrai savoir-faire français (parce que les prix ne mentent pas, hein 😜). Franchement, j’avais tellement envie de tous les voler… direct dans mon ventre ! Pas moyen de résister à ces douceurs, c’est comme si chaque gâteau me chuchotait : « Mange-moi, tu le mérites ! » 😍🍰 Un grand merci à toute l’équipe pour ce délicieux moment, si traditionnel et si réconfortant. Grâce à vous, mes envies sucrées sont toujours comblées, et mon estomac fait la fête ! 🎊😄

Nous sommes déjà venus en novembre dernier pour manger un repas. Grands habitués de la pâtisserie nous n'avons pas été déçu de l'offre salée. Notre serveur aux jolies lunettes rondelettes toujours agréable et aimable nous a bien conseillés. Si j'ai bien un endroit à vous conseiller c'est celui-ci.

Je connaissais de réputation et pour avoir goûté un gâteau individuel il y a longtemps. Mais aujourd’hui j’ai dégusté le Pan Bagnat et je me suis RÉGALÉE !!! Les ingrédients de qualités parfaitement dosés ! Sans compter le pain moelleux et léger avec ce qu’il faut d’huile d’olive ! Pour finir l’accueil chaleur et très aimable du personnel ! Avec un grand merci en particulier à Zouzou qui m’a très gentiment offert un verre d’eau car je revenais de mon footing ! Franchement au top ! Courez-y ! 👍😉