Maison Constanti

tarte à la crème affreusement.. délicieuse. ca devrait pas être permis. un des meilleurs desserts mangés depuis un très long moment. Vous venez de gagner un client régulier

Boulangerie et pâtisserie de qualité. Excellents produits. Accueil agréable et produits originaux. A goûter absolument.

Invités chez des amis, nous devions apporter le dessert. Nous pensions amener un Russe d’une célèbre enseigne Paloise mais qui été fermée à ce moment. C’est donc par hasard que nous avons découvert la Maison Constanti… oh la la lors de la commande nous avons juste pris différents pains qui étaient succulents. Le jour J nous avons été chercher notre Russe et une tarte fruits rouges. Ce n’était pas juste une tarte, c’était un chef d’œuvre ! Nos amis Palois pure souche nous ont dit qu’ils avaient rarement mangé un Russe aussi bon, c’est vous dire le compliment ! Quant à cette tarte aux fruits rouges un pur bonheur pour les yeux et les papilles. Mention spéciale pour la gentillesse de la serveuse. À chaque passage à Pau on y retourne. Elle connaît tellement bien ses produits qu’on a envie de tout goûter…

Les pâtisseries et les viennoiseries sont très bonnes.

Je viens régulièrement acheter des gâteaux qui sont bons. J'ai voulu tester les macarons. J'ai été déçu, la coque était molle.

Je connais la Maison Constanti depuis mon enfance et j'appréciais beaucoup leurs gâteaux. J'étais donc ravie de commander la pièce montée de mon mariage dans cette pâtisserie, malgré un prix assez élevé ; non seulement car je souhaitais la faire découvrir à mes invités, mais aussi car je pensais cette pâtisserie sérieuse. Néanmoins, le jour du mariage, la pièce montée n'était pas prête à 11h30 comme prévu. Et nous avons dû payer la nougatine 60€ au lieu d'une vingtaine d'euros, comme on me l'avait indiqué précédemment. De plus, elle était très grande, n'était sur aucun socle et aucune couche de caramel n'avait été mise dessus pour la maintenir debout. Elle est donc tombée au bout d'1h30 et nous n'avons pas pu la présenter à nos invités. Le plus choquant a été l'absence totale de compassion de la part de Monsieur Constanti qui nous a expliqué, entre les lignes, que ce n'était pas son problème. Je suis profondément déçue et je regrette vraiment d'avoir fait confiance à cette pâtisserie pour un jour aussi important. Merci toutefois à la vendeuse qui a été d'une extrême gentillesse et s'est excusée à la place de son patron.

Venue plusieurs fois, toujours très bien reçue. Viennoiseries très bonnes, les macarons : un régal. Hâte d’en découvrir plus lors de ma prochaine venue sur Pau! Merci 🤩

Un accueil toujours chaleureux et avec le sourire ! Équipe au top. Produits de grande qualité, saveur et texture artisanale.

J’ai récemment eu une expérience très décevante avec la boulangerie Constanti des Halles à Pau. Ayant l’habitude d’une bonne qualité dans certaines de leurs autres boulangeries, j’ai commandé 24 croissants et pains au chocolat à l’occasion d’une visite à La Rochelle, fier de faire découvrir leurs viennoiseries à mes amis. Malheureusement, la qualité était médiocre : le feuilletage n’était pas bon et l’ensemble manquait de saveur. La moitié des viennoiseries a fini à la poubelle, tant elles étaient décevantes. Lorsque je suis retourné à la boulangerie pour signaler le problème, on m’a expliqué que les viennoiseries étaient fabriquées à deux endroits différents, mais sans montrer la moindre considération ou volonté de geste commercial. De plus, l’accueil, particulièrement dans la boulangerie du boulevard des Pyrénées, laisse vraiment à désirer. Le personnel n’est ni chaleureux ni agréable, ce qui est dommage pour un établissement de cette réputation. J’espère sincèrement que des efforts seront faits pour améliorer la qualité des produits et du service.

Pâtisserie ou… Papeterie…??! La mini bûche de Noël était une merveille ! Le gâteau basque aux cerises unique, les croissants parfaits, et le café un délice ! Bref, tout est excellent chez Constanti, et cela se ressent dans la qualité des produits et leur goût. Mais la déception énorme vient du sac en papier qu’on m’a fait payer 60 centimes…! qui pèse 50g (donc à 12€/kg voir photo) , après presque 40€ d’achats… !!! Après un achat de près de 40€, je ne m’attendais pas à un coût si élevé pour un simple sac en papier, surtout que celui-ci est censé faciliter le transport d’achats volumineux (j’avais deux boîtes de pâtisseries et trois sacs kraft): comment marcher avec sans risquer d’en faire tomber? Surtout les boîtes de gâteaux… Pour comparaison, d’autres pâtisseries proposent des sacs souvent gratuits ou à un prix symbolique (10-20 centimes). Je comprends bien que la qualité a un prix, mais je pense qu’un geste commercial à ce niveau renforcerait encore davantage l’image de votre belle maison. Un détail de considération du client à revoir, pour être à la hauteur de l’excellence de vos produits !

Pâtisseries exceptionnelles Tout est parfait : le visuel, le goût, les textures On sent un énorme travail et un grand sens du détail, une des meilleures pâtisseries que j'ai pu tester

Maison Constante Henri IV est une petite boulangerie parfaitement située à proximité du boulevard des Pyrénées. C'est très pratique pour prendre à emporter et s’installer sur un banc tout en profitant de la magnifique vue sur les montagnes. J'ai pris un sandwich aux œufs qui était délicieux, bien que ce fût le dernier disponible — les snacks partent vite, donc mieux vaut venir tôt. J'ai aussi pris des macarons, parfaits pour une petite douceur en admirant le paysage. Les dames qui m'ont servi étaient très gentilles et souriantes, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable. Un endroit que je recommande pour une pause gourmande avec un cadre exceptionnel.

Oui, oui oui et OUI. Vous êtes bien dans la meilleure boulangerie de Pau ! Les produits sont incroyables. Vous regalerez Aussi bien vos papilles grâce aux ingrédients utilisés, que vos yeux car la présentation y est vraiment soignée. Le charme de la boutique et la sympathie des personnes qui vous accueillent est a souligner

C’est simple : tout est bon et le personnel est parfait. Pâtisseries, viennoiseries, pain et gourmandises, tout est de grande qualité : le savoir-faire de l’artisanat français 🇫🇷! Nous avons un petit faible pour la brioche du samedi et les chocolatines 😋

Nous étions partis pour un goûter sympa, finalement très moyen. Les pâtisseries, n'étaient pas du jour, voir pas de la veille. Ce fut une grande déception, vu la réputation ! Peut être pas de chance !! Seule chose positive, l'accueil et le service, par une dame charmante

Un must. Des produit ciselés aux arômes précis. De haute volée. Faites-vous plaisir bon sang !

Une boulangerie pâtisserie chic avec un accueil chaleureux ! Des produits de grande qualité et excellents !! Ma boulangerie préférée la meilleure de Pau N'hésitez pas à vous arrêter et vous faire plaisir 😉

Le Synphonie La légèreté de tubes de chocolat, le doux murmure d'une mousse au chocolat 70%. Un hymne à la joie en bouche. Merci 🙏

Avant de mettre cette note maximum, j'ai essayé plusieurs produits. De la bûche de Noël délicieuse, en passant par la couronne à la frangipane que je ne goûtais que du bout des lèvres et que je vous recommande Elle ne plombe pas 😉 Et les divers pains, dont celui au mais au piment d'Espelette m'ont convaincue J'y retourne le plus souvent possible 😋

Commande d'une bûche russe pour le réveillon. Nous avons l'habitude de commander chez eux et là vraiment nous avons pas été déçu . La bûche est juste incroyable ! Félicitations c'était délicieux nous nous sommes régalés . A bientôt 😁

je lis avec surprise l’avis précédent sur les chocolatines ;or je viens d’en acheter dans cette merveilleuse boutique il y’a qq jours . en effet ce n’est pas une barre de chocolat noir mais ce n’est pas non plus de la pâte à tartiner . ce n’est ni plus ni moins du chocolat au lait et moi cela me convient très bien car grand nqombre de boulangeries ne font déjà plus de viennoiseries maison alors faut pas trop chipoter ! elle sont excellentes avec un bon beurre et un feuilleté bien respecté et bien croustillantes à l’extérieur . macarons excellents ! sur l’accueil, une dame brune ( patronne ?) fut charmante . bonne continuation et à bientôt j’espère

Première fois hier à la boutique Constanti. Attention ⚠️, les trois étoiles que nous attribuons, ne se rapportent uniquement à ce que nous avons consommé : les chocolatines. Le grief est que ce n'est pas une barre de chocolat dedans, mais une sorte de pâte à tartiner. Il y a des produits traditionnels qui se doivent de le rester, et il n'y a pas lieu de les modifier ou de les revisiter. A moins que ce soit précisé/mentionné (par exemple en marquant "chocolatines façon Constanti") ou annoncé par la Vendeuse. Une vraie chocolatine traditionnelle est une pâte levée feuilletée, enroulée sur une (ou plusieurs) barres de chocolat. A noter que nous avons eu affaire à une Vendeuse (blonde) très commerçante.

Les pâtisseries ( quand elles sont disponible) sont très bonnes. Bien équilibré en goût. Mais souvent très déçu par l’accueil. C’est une de mes pâtisseries préférées mais l’accueil me fait parfois hésiter.

Je dirai pour ma part la meilleur Patisserie de Pau , des produits de qualité ,excellents ! Le gâteaux Basque cerise et celui à la crème un régal pour les papilles ! et le russe pistache miam ! Les vendeuses plus qu'adorables tellement rare de nos jours .Prendre son gouter en terrasse un vrais bonheur .

Que dire?!!! Les produits sont de qualité voir excellent et l'accueil reçu jusqu'à présent parfait. Mais aujourd'hui je suis tombé sur une personne désagréable du matin au soir ! Et c'est bien la première et l'unique je suppose. Ce matin, pas un bonjour, à peine un sourire. Cet après-midi , tellement pressée de fermer boutique qu'à 16h30, elle m'invite à aller prendre mon café au salon de thé récemment ouvert plutôt que sa terrasse. J'insiste... Résultat elle plie la terrasse a 5h55, sans même une amabilité et quand on lui fait remarquer gentiment elle ne répond même pas ! Elle vous ignore. C'est certain que je vais prendre mes gâteaux ailleurs ce soir. Je peux vous assurer que les deux personnes présentes dimanche 28 août au matin faisaient honneur à ces bons produits. Elle pas du tout ! Peut-être parce que je ne suis pas un habitué, autant dire que je ne le deviendrais pas, et que cela va se savoir ! En même temps, peut-être que c'est la propriétaire des lieux et qu'elle choisit sa clientèle, mais quel dommage !

Un superbe boutique et un accueil chaleureux. Un casino aux fraises succulent pour l'anniversaire de mon fils : un régal pour les yeux et les papilles. Merci et je recommande cette boutique

Choquée en lisant les avis négatifs. Quand je suis arrivée à Pau j'avais croisé le chemin d'un homme qui m'avait dit que les chocolatines de Constanti étaient les meilleures qu'il n'avait jamais mangé. Et en effet, ce sont les meilleures chocolatines au monde. Alors oui certains pourront dire "gna gna gna c'est quoi ce chocolat à l'intérieur" et c'est ça qui fait la différence et qui en fait la meilleure choco ! Le chocolat à l'intérieur est délicieux ! Concernant les pâtisseries, j'y vais régulièrement depuis quelques années et la qualité n'a jamais baissée, elles sont toujours autant excellentes. Constanti est vraiment la référence si vous cherchez les meilleures boulangerie pâtisserie de Pau, allez manger leur choco !

Quelle déception! Une pâtisserie soit disant incontournable de Pau. Un entremets à la mandarine, pour de la gueule il en avait: hyper beau, mais sec, hyper dur à découper, c'était un gâteau limite "étouffe chrétien" pâteux en bouche, manque de fraîcheur.

Desserts glacés de Noël de bonne qualité et avec de bons ingrédients mais dénués de goût et d'originalité dans les parfums. Je recherche plus de sensations dans un dessert de ce prix. Il est temps d'évoluer.

Dimanche matin ensoleillé et la Maison Constantin est la seule « boulangerie » ouverte aux alentours. Une queue importante et un personnel qui semble un peu perdu. Le résultat : une attente de 15 minutes alors que l’on a l’habitude qu’une boulangerie soit plus réactive, d’autant plus un dimanche de fête des mères. Le pain aux céréales était dur et sans goûts. Viennoiserie : pain au chocolat et chausson au citron, prometteur mais vraiment déçu. Les deux étaient à la limite d’être rassis, sec et absolument plus croustillant. Ça semble être des produits de la veille, mais en aucun cas le frais que l’on attend d’une boulangerie qui fait son propre pain. Cette Maison au delà de ces airs de salon de thé devrait sans doute se limiter à cette activité

Je recommande vivement! Vendeuse très agréable et plein de bons conseils, un très beau choix de patisseries et c'est excellent. Magnifique travail, c'est un régal. J'y retournerai avec un grand plaisir dans ce lieu très sympathique.

Pâtisseries de qualité. Le gâteau basque parfait. A ne pas manquer si vous êtes de passage au Pays Basque..

Alors la je vous conseil de faire une halte. Petit endroit mais alors très grand par la qualité des produits. Des gâteaux fait maison absolument divin et le chocolat délicieux. La personne qui c est occupée de nous absolument charmante . Un délice pour les papilles gustatives. Enfin tout y est. Ne pas hésiter.

Excellente pâtisserie dans le centre ville de Pau, le café y est excellent et le personnel agréable et professionnel. On craque pour ces gâteaux exquis ici un Paris Brest revisite et un fraisier

Nous avons découvert une Nouveauté : un petit gâteau nommé le Napoléon... Merveilleux de finesse et de légèreté ! Dont la couleur orangée invite à l'optimisme ! Je suis choquée par certains commentaires haineux et fort discourtois ! Cette belle Maison Constanti se découvre au fil des mois et fait revivre Le Salon de Thé.. Si l'on veut la "savourer" il convient de choisir son moment.. Le calme d'un après midi en semaine ! Apprenez à voir au-delà d'une affluence qui révèle le Succès tout simplement.. Et revenez le jour d'après ! Le personnel est adorable et la qualité au rendez-vous !

Il fait partie de la route PASS GOURMET, vendue à l'office du tourisme de Pau, elle comporte des coupons et vous la livrez dans ces magasins et en retour, ils vous remettent une petite partie de leurs mets délicats. C'est un itinéraire très étroit entre les habitants et avec intérêt, vous apprenez quelque chose de plus à propos de Pau. C'est en face de l'église de San Martín et d'autres d'intérêt touristique. Es parte de la ruta de PASS GOURMET, que lo venden en la oficina de turismo de Pau, tiene unos cupones y lo entregas en estas tiendas y a cambio te entregan un porción pequeña de sus exquisiteces. Es una ruta muy cercana entre locales y con interés vas conociendo algo más de Pau. Esta está frente a la Iglesia de San Martín y otros de interés turístico.

Ravi de mon passage dans cette belle boutique. Possibilité de déguster une excellente pâtisserie sur la petite terrasse avec une bonne orange pressée réalisée par une dame très aimable et souriante. Malheureusement, je n'ai pas pu déguster les autres spécialités qui paraissaient délicieuses.

Établissement parfait, tant au niveau gustatif qu'au niveau de la décoration et l'ambiance. Service de qualité et équipe à l'écoute et souriante. Dommage que la musique diffusée soit la radio.. En effet, écouter du Maître Gim puis Pascal Obispo en dégustant un brunch ou un thé..? Bof bof aha 😂. Des musiques des années 30 ou des sons zen auraient été appréciable dans un tel endroit.

Pâtisseries à tomber par-terre ! Venant de Paris j'ai enfin trouvé un éclair au chocolat digne de ce nom ici ! Votre carré au chocolat est exquis aussi. Merci. Cependant vos prix sont même supérieurs à là-bas, si vous pouviez les baisser ne serait-ce qu'un peu ce serait bien ! Accueil bienveillant et chaleureux... Continuez ainsi.

Excellent accueil, les mets sont délicieux, les prix raisonnables. On ne peut pas être déçu, n'hésitez pas si vous êtes dans le coin.