Maison Arnaud Larher Caulaincourt

Excellent gâteau comme toujours

Le meilleur pâtissier…qui fait le bonheur de mes papilles à chaque fois que j’y vais. Finesse, équilibre, goût, beauté, accueil et j’en passe. Les pâtisseries et les chocolats sont justes incroyables. Une mention spéciale pour le Pompadour 🍓

Accueil froid, hautain et sans considération. Je ne recommence aucunement cette pâtisserie pour son service,

Une adresse extraordinaire. J'adore ses macarons. Le gâteau Ivoire est une splendeur. Je m'apprête à goûter les chocolats. A suivre.

La plupart des pâtisseries contiennent de la gélatine de bœuf (99%) alors qu’il y a quelques années les pâtisseries étaient réalisées avec de la gélatine de poisson permettant à une plus large clientèle de consommer les réalisations de ce pâtissier et son équipe. Malgré avoir signalé à de nombreuses reprises ce détail aux équipes de ces trois boutiques, Mr LAHRER a décidé de reste sûr de la gélatine de bœuf pour des raisons de coût. Je trouve cette décision vraiment dommage, surtout lorsque l’on sait que la grande majorité des grands pâtissiers (meilleurs ouvriers de France) utilisent de la gélatine de poisson. Peut être que cette minorité de la clientèle ne représente pas grand chose.

Passez votre chemin. Ce n’est pas de la bonne pâtisserie. Très décevant. À tous points de vue. Le personnel est en plus très limité niveau compréhension et relationnel.

Delicious crème aux marrons et poire tartelette!

La perfection existe pas !! Pour avoir goûter un bon échantillon des pâtisseries que propose cette maison je met 5☆ avec un coup de cœur pour le flan...peut-être le meilleur de toute ma vie

Jolie gâteau, bonne idée si vous voulez des gâteau originaux allez y! Mais je suis déçus car le goût n'est pas aussi bon que beau

On peut rajouter une étoile de plus que celles que Google autorise. Macarons frais goûteux de divers parfums tous aussi bons dégustés au jardin du Luxembourg à proximité. Je reviendrai vite acheter la PÂTE À TARTINER PRALINÉ NOISETTE que j'ai goûté et regretté de ne pas avoir acheté.

Testé le fraisiers pour 6 personnes et franchement rien d'exceptionnel, à part le prix (43€). Beaucoup dans les apparences luxueuses mais la pâtisserie n'est pas assurée derrière c'est dommage.

J adore passer déguster une petite pâtisserie de temps en temps car elles sont super bonne. Maintenant c ets l endroit où je prends des gâteaux pour n importe quel occasion. Le personnel super sympas je recommande

C'est tout simplement exquis. Les pâtisseries sont d'une finesse et d'une richesse incroyables. Du goût, des agrumes, des biscuits parfaitement croquants. Par contre, on ne peut pas se garer, et il faut vendre un rein pour passer à la caisse !

J’ai acheté un gâteau , pour l’anniversaire de mon père , il était super bon , certes un peu petit mais de qualité.

Macarons beaucoup beaucoup beaucoup trop sucrés ; parfums achetés : chocolat, pamplemousse (dont je n'ai pas reconnu le parfum), agrumes / huile d'olive (idem) et dragée.

Achat du pavé de Montmartre. Beau produi bel emballage Gâteau très moelleux, petit goût d'amande, un régal. Le prix est correct

Accueil chaleureux lors d'un retrait de commande. La tarte Honolulu était vraiment réussie, très bien équilibrée, un goût de trop peu ! Nous avons apprécié la petite plaque en chocolat ajoutée pour l'occasion (anniversaire). Nous revenons régulièrement vers Arnaud Larher, et depuis des années la qualité est toujours là. Merci.

Nous étions venus pour une galette des rois (pistache). Cette galette manquait de saveurs, on avait l'impression de manger une plaquette de beurre plutôt qu'une galette, et la fève était la plus laide qu'on ait eu cette année, une tablette de chocolat hyper moche, sur laquelle on peut lire un très égocentrique "Arnaud Larher". J'enlève aussi une étoile pour l'accueil, nous avions une poussette et on nous a bien fait comprendre qu'on gênait. Auparavant le même jeune homme semblant sortir d'école de commerce nous avait foudroyé du regard car on avait pas mis notre masque assez vite (pardon d'avoir un nourrisson d'un mois et demi qui demandait de l'attention hein...). Voilà une adresse prétentieuse comme on les déteste : très chère, clamant une soit-disant qualité des produits et manquant d'humilité (vous n'êtes que pâtissier hein, pas prix Nobel de physique). Nous essaierons l'autre boutique rue Damrémont pour vérifier si c'est un souci ponctuel... Grosse déception

Jolie pâtisserie et surtout un personnel très serviable et sympathique. Le gâteau ivoire que j'avais commandé pour un anniversaire, était très bon. Tout le monde a apprécié.

Belle adresse pour un plaisir sucré, la finesse et le goût sont là, l'équilibre des pâtisseries est parfait.

Préambule: toutes les critiques sont tirées de mes propres expériences et ne sont en aucun cas liées à un acte publicitaire ou rémunéré LE pâtissier inratable de la rue Caulaincourt (2,3 autres adresses dans Paris) ; tout y est toujours très bon , d une superbe finesse des goûts et superbement réalisé . Un plaisir des yeux autant que des papilles Le service est toujours poli et connait parfaitement ses produits Rapport qualité prix tout à fait honorable Bémols : - « peu » de stock sur certaines références, de fait il vaut mieux venir le matin - Le baba au rhum est saturé en sucre. Avis aux amateurs

Des pâtisseries de qualité. Des chocolats vraiment excellents... Une bonne adresse a Montmartre. Juste une remarque sur les ingrédients des chocolats: étrange de voir du sucre inverti ou du sirop de glucose ?

Tout simplement le meilleur pâtissier de Montmartre, et l'un des meilleurs de Paris. J'y vais régulièrement depuis presque dix ans et je n'ai jamais été déçu. Merci M. Lahrer pour la très grande qualité de votre travail !

Un accueil chaleureux,la vendeuse prends le temps de vous expliquer la composition des pâtisseries que vous choisissez, un rapport qualité/ prix excellent vu le travail fourni. Vos papilles seront charmées et vos yeux éblouis, un très joli rayon chocolat ce sera l'occasion de revenir dans cette belle boutique

Cheesecake très moyen, on ne sent pas la diversité des parfums, le fruit de passion trop dominant. La mille feuille praliné est au rendez-vous.

La meilleure pâtisserie que je connaisse. Des pâtisseries équilibrées, gourmandes et très peu sucrées. Mention spéciale pour le millefeuille, le baba au rhum, le saint honoré. A découvrir également les cigares en chocolat !!! Un vrai plaisir à chaque fois 🙌

Je me suis rendu sur place le jour de Pâques pour faire des achats pour l’ensemble de mes voisins ,ce, afin d’ éviter les déplacements–confinement oblige–. J’ai donc fait l’achat de quatre œuf à décor de briolette dits « Rubis » De trois petits personnages pour des garçonnets et de deux gâteaux familiaux. De l’avis de ceux qui les avaient reçus les œufs de couleur rose étaient loin de faire l’unanimité.... tout au contraire. Les chocolats qui avaient semblé faire plaisir à tout un chacun étant de petits chocolats pralinés qui composaient la garniture. Pour me faire pardonner de cette « mauvaise pioche » Je me rendais sur place une semaine plus tard pour acheter ou commander les chocolats en question.... Contre toute attente, j’ai été reçu par le maître chocolatier « meilleur ouvrier de France » propriétaire des et lieux .Quelle ne fut pas ma surprise d’être reçu comme un chien dans un jeu de quilles. Quand on se veut défendre le statut de meilleur ouvrier de France la moindre des corrections est - me semble-t-il - d’avoir un minimum de courtoisie et de politesse envers ses clients. Bien que je me sois abstenu jusqu’alors de tout commentaire quant à la qualité des produits, je vous déconseille très vivement ce mélange de chocolat de couleur rose littéralement 🤢🤮 de l’avis de ceux qui ont eu l’occasion d’y goûter..... L’« amabilité » peu cavalière à laquelle j’ai eu droit hier aura su motiver le présent avis.

2 étoiles pour cet établissement qui en vaudrait 4 si je devais seulement noter les patisseries qui étaient honnêtement au-dessu de la moyenne. Visité le 20 Mars 2020, seul client présent dans la boutique mais malheureseument mon "Bonjour", "Merci" et "Aurevoir" n'ont pas su avoir de réponse de la part du vendeur qui ne semblait pas prendre plaisir à me servir. J'ai également voulu en savoir plus sur les patisseries étant donné que j'achetais un assortiment pour 10 personnes et je n'ai eu droit qu'à des réponses brèves, froides et plus que sommaire. Bref, je ne recommande pas cette adresse. Si vous cherchez des patisseries "Arnaud Larher", je vous invite à essayer d'autre boutiques également sur Paris afin d'éviter d'être mal servi. (edit 2023 : je suis revenu pour acheter une buche de noel et le service s'est réellement amélioré donc je remonte à 4*, les patisseries étaient et son toujours bonnes :) )

Mauvais rapport qualité prix. Pâtisseries et chocolat hors de prix pour des pâtisseries qui n'ont rien de spécial. Très déçu ! Accueil moyen, les serveurs sont vite débordés.

Très jolie boutique, avec possibilité de dégustation en mini-terrasse sur le trottoir. Bûchette Toulouse-Lautrec délicieuse. On regrettera les portions beaucoup trop petites pour un tel tarif.

Galette sèche, feuilleté qui s'effrite, peu gourmande, manquer clairement de frangipane c'est dommage..

La jolie boutique ne propose que des pâtisseries, dont le prix vaut la qualité. En été, ils font des tartes en forme de tong. Le personnel est avenant, il y a deux autre boutiques du même propriétaire à Athènes et à Tokyo

C’est bon, certes, mais Arnaud Larher a la main lourde sur les prix ! Augmentation vertigineuse des tarifs depuis quelques années (surtout pendant les fêtes) alors que la taille des pâtisseries semble se reduire comme peau de chagrin... De plus, la boutique est mal conçue : on s’agglutine devant la vitrine des gateaux située pile devant l’entrée, alors que toute la partie à gauche est vide.. Je n’y retournerai plus...

La qualité est toujours excellente, mais il y a assez peu de choix, et la gamme de gâteaux ne de renouvelle pas beaucoup.

Splendide et savoureuse pièce montée commandée pour notre mariage. Merci infiniment pour votre professionnalisme, votre gentillesse et la qualité de vos patisseries. A recommander vivement ! Une adresse de référence à Paris.

Je savais que Arnaud Larher était un grand nom de la pâtisserie française, mais des pâtisseries d'une telle qualité, je ne l'avais pas vu venir... J'ai pris une nouvelle claque (oui, c'est ma semaine de claques 😅 ) et je crois pouvoir affirmer pour le moment qu'il s'agit de ma pâtisserie préférée à Paris... Je ne suis pas du genre à changer de préférence aussi souvent, je sais qu'il y a eu "Utopie" samedi dernier, détrôné par "Mori Yoshida" quatre jours plus tard à peine, et c'est au tour de "Arnaud Larher" le lendemain ! Et oui, c'est la rentrée. Toutes les grandes boulangeries et pâtisseries réouvrent enfin leurs portent et c'est seulement maintenant que la compétition est vraiment lancée. 😎 Après avoir pris le temps de bien choisir (tout l'avantage de internet), j'ai sélectionné le baba du chef, baba trempé dans un jus aux agrumes, le fraisier (... 😍😍😍) et le mille-feuille praliné. Je sais, je n'ai même pas pris la tarte au citron qui est un incontournable de chez Larher, ce sera pour la prochaine fois. 😁 Je n'attendais pas un baba incroyable. Je me disait qu'un baba aux agrumes ne pouvait valoir un vrai baba au rhum, je suis un peu puriste à ce niveau là. Pourtant, le baba tropique de "Mori Yoshida" qui m'avait impressionné alors qu'il était aussi revisité, aurait dû me servir de leçon. Mais non, je croyais que "Mori Yoshida" était l'exception qui confirmait la règle. Sauf que ce baba ci était encore meilleur... Il existe en gros format en forme de kouglof mais j'ai évidemment pris le petit format. La baba est arrosé d'un rhum agricole élevé en fut de chêne à Macouba en Martinique, en plus de son jus aux agrume servi avec une paille, avec une rosace de crème montée à la vanille et au chocolat blanc. Ce baba est incroyable ! Non seulement il est parfaitement imbibé, non seulement la crème montée est terrible mais le jus aux agrumes est tout bonnement excellent ! Après avoir dévoré ce baba jusqu'à la dernière miette, le jus se boit à la paille sans modération où le rhum reste très léger. J'ai adoré ! S'en suit le mille-feuille praliné qui m'a bluffé ! Depuis le mille-feuille de "KL Pâtisserie", j'avais souvent été déçu par les nombreux mille-feuilles que j'ai goûté, en dehors du 2000 feuilles de "Pierre Hermé" qui reste relativement cher. Là, je tombe sur un mille-feuille praliné qui m'a encore plus fait décollé que celui de "Pierre Hermé" pour presque trois fois moins cher, avec son croustillant praliné noisette à l'intérieur qui est en parfaite homogénéité avec la crème mousseline au praliné noisette et un feuilletage caramélisé réussi. Mon meilleur mille-feuille (toutes variantes incluses). En plus, il n'était pas difficile à manger, je ne m'en suis pas mis autant partout que d'habitude. Pas facile de manger un mille-feuille à la main. 😅 Et le fraisier...mais le fraisier... Oh là là là là ! Il m'a achevé ! Le fraisier de "Angelina" à 9 euros en comparaison, oubliez ! De très très loin le meilleur fraisier que j'ai mangé jusqu'à présent, et pourtant, je suis habituellement difficile en fraisier mais là, que dire ? Il était au top du top ! Je suis toujours perplexe entre le fraisier trop léger qui n'a pas de goût et celui à la crème bien lourde qui est plus écoeurant. Difficile de trouver le juste milieu. Pour le fraisier de "Arnaud Larher", je ne réfléchis même pas. Aucune analyse à faire pour savoir. Dès la première bouchée, sans savoir l'expliquer tout de suite, je l'ai trouvé parfait. Et c'est une première pour un fraisier ! Il s'agit d'une génoise aux amandes avec une crème mousseline à l'infusion de vanille avec des fraises, recouvert d'une meringue caramélisée. C'est sûrement cette meringue caramélisé qui donnait à ce fraisier sa beauté visuelle et ce petit truc en plus des autres fraisier. À tester d'urgence en gros format pour un anniversaire. Je crois que je tiens le fraisier par excellence ! Je défie quiconque parmi les pâtissiers de faire un meilleur fraisier que celui de "Arnaud Larher". ☝

La tarte de citron est très très très bonne. Et les macarons sont très bien aussi.

La fête de notre mariage a été gâchée par la maison Arnaud Larher. Nous avions commandé une pièce montée de croquembouches à la vanille pour 40 personnes pour notre réception. Arnaud Larher lui-même devait nous la livrer et il a tout simplement oublié de le faire! Nous ne sommes jamais parvenu à joindre la pâtisserie et avons dû dans l'urgence improviser un dessert avec des rochers Ferrero. Enorme déception.

Fan d'éclair au chocolat, j'étais un peu déçu : plaque de chocolat en guise de glaçage plus délicate à manger, pâte à chou moyenne, mais garniture de bonne consistance et bonne, si on apprécie le chocolat un peu amère. Je préfère un éclair plus traditionnel.

Une pâtisserie injustement méconnu du nord de Paris. Mes tests les plus concluants : - La Tarte Hawaï : Pâte sablée vanille, ganache à la vanille de tahiti, litchis, crème chantilly parfumée à la rose avec une marmelade de framboise. - Le mille-feuille vanille - La tarte citron (avec sa petite mousse agrume) Les prix sont raisonnables pour de la grande pâtisserie.