La Fabric de Cédric - Montauban

Service sympathique. Formule simple mais plats délicieux et suffisants. Je recommande !

Nous avons mangé d'après le conseil d'un ami et que dire de plus que c'est extraordinaire ... Nous avons très bien non excellemment bien mangé. Un patron très très généreux et très gentil . Des plats tout fait maison nous nous sommes régalés. Merci encore patron. A très vite nous reviendrons...

Le plat est vraiment excellent ! Très original, des saveurs que l'on ne retrouve pas ailleurs. La boisson (plusieurs fruits et carotte) est délicieuse. Accueil agréable. Le paradis pour les végétariens. Le plat seul végétarien est un tout petit peu cher.

Tout, je dis bien tout, est délicieux dans ce petit restaurant, des plats en passant par les boissons pour finir par les desserts. Le propriétaire est très sympathique, sur tous les fronts et gère superbement bien son business.

Une adresse à ne pas rater sur Montauban. Un concept unique, une carte, deux plats et des desserts à tomber par terre. Un régal.

Au top ! le café intense sans amertume, les brioches aux amandes et les madeleines, une texture délicate et pas trop sucrée. Superbe moment plaisir. Merci 🙏

Nous sommes tombées par hasard dans ce petit restaurant et nous avons ADORÉ. Le patron gère seul son établissement d’une main de maître. Il a été très accueillant, le service rapide, cuisine raffinée avec des produits de qualité et des quantités généreuses. Les pâtisseries sont a tomber par terre. Vous pouvez y aller les yeux fermés!

Si je pouvais mettre une sixième etoile je le ferai. Cedric est un genie de la cuisine et de la pâtisserie, et je pese mes mots. En plus d’être hyper sympa, c’est de loin les meilleurs burgers et patisserie que j’ai mangé.

Vraiment un délice, après une rando et une séance crossfit, le Burger était parfait 🙏 et le dessert 🤤😍... Je conseille à 100%

Superbe adresse !! Produit frais cuisiné avec de l originalité ( pain libanais ) légumes de saison et pâtisserie gourmande le tout servi dans un cadre chaleureux et dans une vaisselle d artisans on est loin de la standardisions de tous les concepts actuels. Grand merci

Comme d'habitude, gentillesse, patience et beaucoup d'inventivité pour nous régaler au dessert ou au petit déjeuner. Ce matin brioches au sucre (et une pointe de poivre) et ses fameuses madeleines quasiment proustiennes.

Lieu très sympa Cédric est très sympa et des propositions gustatives excellente. Moi qui "ne suis" pas très dessert, j'ai adoré sa mousse au chocolat. Je garde l'adresse.

Que dire à part, EXCELLENT ! Les textures et les saveurs sont supers, les plats copieux et ne parlons pas des desserts faits maisons ( surtout le flan ). Du fait de la " petite " carte, tout est réfléchi et fait avec sérieux, c'est une belle découverte ! Je recommande vivement, ambiance conviviale et agréable !

Très chaleureux. Mais temps d'attente interminable. Côté assiette c'est bon mais burger et "frites" beaucoup trop mous. Tout est mou.

J'ai adoré mon moment à la Fabric de Cédric! J'y suis arrivée par hasard hier sous la pluie, j'y ai été accueillie avec un grand sourire, de supers bon cafés et surtout une délicieuse pâtisserie (et le tout que j'ai trouvé plus qu'abordable: 5€ le café + la pâtisserie vraiment bonne et faite main). J'ai aussi adoré l'ambiance: plein de gens "du coin" discutaient entre eux, avec le patron... Super chaleureux! Je recommande sans hésiter!

Mes petits plats "bonheur" du samedi midi à emporter à la maison! 💛 Jamais déçue, fraîcheur et découverte gustative toujours au rendez-vous et l'accueil de Cédric toujours au top aussi!

La cuisine de Cédric est délicieuse et sincère. Cédric fait preuve d'une grande humilité sur son travail alors qu'il a sans nul doute un véritable talent. Venez découvrir ses assiettes généreuses, végétariennes et recherchées et ses pâtisseries à tomber !

Superbe découverte, on y retournera sans hésiter. Il y a pas de doute, c'est du 100% fait maison. Le patron est top, c'est un véritable passionné. Par contre, pensez à réserver. Un restaurant à connaître et à faire connaître !

Très bon accueil, cuisine saine qui explose en bouche, produits locaux savamment préparés. Excellent rapport Qualité prix N’hésitez pas à franchir la porte pour passer un moment de bonheur.

Les meilleures pâtisseries de Montauban sans hésitation ! J’y vais depuis 2/3 ans et rien ne change. Tout est succulent ! Les saveurs et le visuel sont au rendez-vous. Les plats sont également très goûteux.

Mauvaise experience. Serveur desagreable. C est un restaurant mais une patisserie surtout, refuse de vendre des patisserie hors du menu le midi. 3 passages: 3 refus...enfin 2 refus et ensuite meme pas de bonjour...une impolitesse... quand nous venons c est pour acheter c est votre job de nous vendre vos produits en fait....nous irons chez brisant du coup...bien mieux

Tout est frais et fait maison...Les saveurs sont au rendez-vous! C'est un plaisir pour les yeux comme pour les papilles. Je ne suis pas trop dessert mais Cédric m'a fait devenir presque gourmande avec ses pâtisseries. Attention c'est tellement un succès qu'il vaut mieux réserver. Également possible de commander à emporter !

Une carte très réduite, synonyme de produits frais et de "fait maison". Nous nous sommes régalés, tout était parfait ! Nous y reviendrons avec (très) grand plaisir et recommandons à 100000% !

Nous avons découvert aujourd'hui les pâtisseries de La Fabric de Cedric. On a ADORE. Aussi bon que beau. Une pâtisserie fine pas trop sucrée. Savoureuse et des produits frais de qualité. Un pur régal. On reviendra. Il est recommandé de commander car d'autres aussi adore.

Depuis pas mal de temps déjà, nous testons régulièrement les pâtisseries proposées par cette enseigne : au fil des saisons, Cédric travaille les fruits frais du moments pour préparer des tartelettes mais aussi quelques classiques, à savoir flan pâtissier, baba au rhum ou pavlova. Le point commun à tous ces desserts est la qualité mise dans le choix des produits, leur équilibre et le savoir faire du maître des lieux. Tout est " fait maison ", de la pâte aux garnitures. Quel bonheur pour les yeux et quelle fête en bouche ! Magique. Après donc avoir essayé les festivités sucrées, nous avons réservé une table pour ce midi : ici, le choix se résume à deux plats, dont un végétarien. Ceci s'explique par le fait que Cédric travaille seul, fait tout lui-même en cuisine jusqu'au service. Le burger choisi ce jour " Pulled Pork effiloché " était merveilleux, servi avec des pommes de terre et une salade composée. En dessert, nous retrouvons les réjouissances du moment citées plus haut. Le tout pour 15€. Un rapport qualité-prix imbattable, surtout pour du fait maison de cette qualité. Pour couronner l'expérience, le lieu est magnifiquement décoré. Sincèrement, le centre ville de Montauban tient ici une de ses plus belles adresses.

Restaurant parfait à mon goût : gérant très sympathique, ses plats et desserts sont excellents et travaillés, le rapport qualité/prix de son menu est imbattable. Réservation nécessaire pour avoir une chance d'avoir une table ou un repas à emporter !

Une magnifique découverte ! Je recommande les yeux fermés. Nous y sommes allés en couple. Nous avons pris deux plats différents (un burger et un plat vegetarien) et deux desserts. Tout était excellent ! Bien cuit bien assaisonné. Une pépite ! Et le chef est seul... Alors chapeau Monsieur ce que vous faites est excellent

Une de mes adresses préférées à Montauban. Une fraîcheur et qualité incroyable, de l’entrée au dessert en passant par les jus maison. Cédric est toujours souriant, vous accueille avec entrain et ne vous laisse jamais patienter plus qu’il ne le faut. Très bien situé, parfait pour un déjeuner. Je recommande vivement. Pensez à réserver.

Ardechois de passage , nous avons mangés à 4 adultes et 1 enfant . Tout d’abord très bien situé, dans une rue piétonne charmante nous avons pu manger en terrasse. Plats et service au top ! On voit tout de suite que Cédric est un amoureux de la cuisine et de son travail , en proposant des plats réfléchis et maîtrisés ! Tout ce que nous avons mangé était un vrai régal . Le tout servi avec le sourire. Que c’est beau de voir des restaurateurs autant soucieux de ses clients que Cédric . Incontournable !!

Excellent !!! Présentation des assiettes soignées et la qualité des produits sont au top. Très contente d'avoir découvert cet endroit, cadre sympathique. On mange très bien pour un prix plus que raisonnable. Je recommande ++++

Une des meilleures adresses pour manger sur Montauban, les plats sont très bons, les desserts délicieux et le service est très chaleureux. Le gérant est vraiment quelqu'un de gentil et très agréable qui aime son métier. Je recommande fortement ce restaurant !

Top. Cédric cuisine ( et c'est bon), Cédric sert ( et toujours avec le sourire). Un vrai régal de plats originaux, de jus frais, de desserts divins. Une mention particulière pour le cake au chocolat.

J'adore ce lieu pour y déjeuner. Les plats sont tellement bien présentés et tellement bons. Et je ne parle même pas des pâtisseries, c'est excellent. Pensez à réserver à l'avance car les places partent vite!

Un très bon restaurant avec un patron très énergique et très aimable. Sa cuisine est raffinée et gouteuse, les produits frais sont cuisinés avec soin et le service est rapide, parfait pour la pause du midi !!! Merci à Cédric qui propose le meilleur déjeuner pour moi sur Montauban!

Par deux fois je suis venue manger à la fabric de Cédric. Une fois avec une copine et une autre avec ma petite famille. Pas de carte à rallonge, gage de qualité et de maîtrise. A chaque fois, j'ai vraiment vraiment superbement bien manger. Ce n'est pas juste copieux et gourmand du plat au dessert. C'est aussi extrêmement bien maîtrisé dans les cuissons et les assaisonnements. J'ai regretté de ne pouvoir finir mon assiette ( très copieux) Et même encore après trois semaines je me souviens de l'effiloché de canard et des aubergines rôties 🤩🤩 Comme une cerise sur un gâteau, le patron affiche un sourire sincère et fait preuve de flexibilité. Il me tarde notre prochaine venue ❤️

Commande à emporter avec burger effiloché de porc et plat végétarien très bon et copieux - dessert extra 👏

Cuisine délicieuse, tant sur les repas que les pâtisseries (aussi belles que gourmandes). Des produits frais et de qualité. Les légumes sont cuisinés à merveille. Un accueil chaleureux et un lieu agréable. Je recommande 😊

J'adore la Fabric ! Nous y allons régulièrement entre collègues déjeuner ou pour un café accompagné d'une petite gourmandise. Nous sommes toujours très satisfaites par les plats et l'accueil. Quel plaisir d'écouter Cédric parler de sa passion, de nous faire sentir de la véritable fleur d'oranger..! Je recommande ! Je suis une grande fan de ses cookies.

Foncez voir la jolie vitrine de pâtisseries de Cédric, de vrais bijoux. Son Cake marbré surmonté de ganache pralinée part comme des petits pain, et ses cookies sont gourmands et régressifs à souhait 🙏🤤 De plus, je recommande vivement d'y venir le midi, Cédric s'affaire en salle comme aux fourneaux dans sa cuisine ouverte ultra conviviale, pour des plats sur le pouce sains et délicieux, ainsi que des jus maisons de fruits et légumes 👌 Pour venir et revenir!! PS : détail non des moindres, TOUS ses produits viennent de PETITS PRODUCTEURS LOCAUX 👏👏

Nous sommes très ravis d'avoir déjeuné là. Pas beaucoup de choix, mais très bons plats , très bien présentés,tout est fait maison devant le client très bonne ambiance. Attention la salle est petite, ça va être vite complet tous les jours.