L'atelier de Yann

L’Atelier de Yann sublime l’art de la pâtisserie par un savoir-faire rare ; chaque gâteau est une œuvre d’une perfection remarquable.

Un immense merci à Yann pour cette superbe expérience à Colmar ! L’atelier pâtisserie a été un vrai succès : une ambiance conviviale, beaucoup de bonne humeur, de créativité et un accompagnement au top du début à la fin. Yann et son équipe ont su accueillir notre groupe avec professionnalisme, pédagogie et passion, tout en créant un moment très chaleureux et fédérateur. Une très belle adresse que nous recommandons avec grand plaisir pour des événements d’entreprise, team buildings ou ateliers gourmands !

Atelier patisserie au top 👍,beaucoup de conseils et astuces .je recommande

Toujours au top l'atelier de Yann...un number cake pour les 6 ans de mon fils dévoré en 10 minutes chrono 😊

. Participation à la masterclass "Perle de Yuzu". Un superbe atelier (comme toujours!) dans une bonne ambiance et avec les précieux conseils du chef Yann Navarro. Je recommande ces ateliers à tous les fans de pâtisserie... . Très belle pâtisserie et terrasse où l'on est toujours bien accueilli, et où l'on trouve toujours son bonheur pour une pause gourmande. Craquage pour le RedDingue, le macaron Chloé et le St Honoré pour ma part. Je recommande vivement!

L’établissement n’accepte pas les poussettes, ce que je trouve totalement inapproprié. Comment les parents avec de jeunes enfants sont-ils censés faire ? Cette politique est difficilement compréhensible et peu adaptée aux familles. Très déçu par cette expérience.

J’ai eu la chance de participer à un atelier pâtisserie où j’ai réalisé un mille-feuille en compagnie du patron, et l’expérience a été absolument parfaite du début à la fin. L’ambiance était à la fois conviviale et détendue, ce qui met tout de suite à l’aise, même quand on n’est pas un expert. Yann est vraiment exceptionnel : accessible, passionné et toujours prêt à partager ses conseils avec bienveillance. Ses explications sont claires, précises, et ses astuces font toute la différence. Quant à ses recettes, elles sont tout simplement magnifiques, à la fois gourmandes et élégantes. Un grand bravo pour cet atelier de qualité, et un immense merci pour ce moment aussi agréable qu’enrichissant !

Très belle découverte à Colmar ! Nous nous sommes arrêtés pour déjeuner à l’Atelier de Yann et nous avons passé un moment vraiment agréable. Les produits sont frais, les assiettes soignées et l’ensemble est très gourmand. Le service est chaleureux et attentionné, on se sent tout de suite bien accueilli. L’ambiance est calme et le cadre très plaisant pour profiter d’une pause déjeuner. Et que dire du dessert… absolument délicieux ! On sent le savoir-faire d’une vraie pâtisserie artisanale. Une adresse que je recommande sans hésiter pour déjeuner ou simplement se faire plaisir avec une pâtisserie.

Je me suis rendue dans cette pâtisserie avec une amie pour prendre une boisson chaude et une pâtisserie chacune. Les pâtisseries étaient savoureuses et les boissons agréables. J’ai particulièrement apprécié le chocolat chaud non sucré, ce qui permet d’ajouter la quantité de sucre que l’on souhaite. La terrasse était propre et l’accueil sympathique. Nous sommes également passées aux toilettes et c’est le seul point qui pourrait être amélioré : l’hygiène n’était pas irréprochable au moment de notre passage. Peut-être qu’un contrôle plus fréquent de la propreté serait utile. Globalement, un moment agréable malgré ce petit point à améliorer.

Ce n’est pas la première fois que je venais dans ce salon de thé et jusqu’ici j’étais satisfaite. Pour commencer, nous avions réservé pour 4 personnes et quand nous sommes arrivés la serveuse pensait que c’était pour 3. Mais tout cela aurait été insignifiant si le service qui a suivi n’avait pas été déplorable du début à la fin. Nous n’avons pas été servis tous en même temps. Nous avons dû réclamer plusieurs fois un verre, des couverts , etc. Il manquait toujours un plat alors que les 3 autres avaient déjà terminé. A force de réclamer , on nous a enfin apporté le dernier plat qui en fait était glacé (sortant du réfrigérateur ou mal décongelé ?). Les mets salés (car étant donné l’expérience nous avons été prendre notre dessert ailleurs) sont corrects mais pas exceptionnels et surtout le service clients n’est vraiment plus au rendez vous. Le staff nous a semblé débordé alors qu’il y avait très peu de monde. Nous sommes tous très déçus et ne reviendrons plus. Dommage, nous aimions bien cet endroit. Heureusement qu’il y avait du soleil !

Une excellente découverte à Colmar ! L’Atelier de Yann propose des pâtisseries aussi belles que délicieuses. On ressent immédiatement le savoir-faire artisanal et la passion derrière chaque création. L’accueil est chaleureux, le service attentionné et la qualité clairement au rendez-vous. Tout est soigné, équilibré et réalisé avec beaucoup de précision. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonnes pâtisseries et de produits faits avec exigence. Nous reviendrons sans hésiter lors de notre prochain passage à Colmar.

Les meilleures torches au marron que j’ai pu manger. Une adresse incontournable à Colmar pour les gourmands . Je recommande vivement. Terrasse sympathique

Un immense merci à toute l’équipe ! J’ai commandé un number cake pour l’anniversaire surprise de ma maman et tout était absolument parfait. Le gâteau était magnifique, la décoration exactement comme je l’imaginais, et le goût… incroyable. Nous étions environ 30 invités et tout le monde a adoré le gâteau, il a vraiment fait l’unanimité. Un grand merci aux pâtissiers pour leur travail : c’était super bon, on s’est tous régalés. Le service et réception du gâteau a aussi été top : accueil, écoute, professionnalisme, tout était au rendez-vous. Je recommande les yeux fermés et je n’hésiterai pas à repasser commande. Encore merci

Superbe découverte ! La boutique est superbe, la décoration incroyable et les vendeuses adorables ! On en prend plein les yeux. Tout donne envie : nous nous sommes laissés tenter par plusieurs douceurs, et en plus d’être magnifique, tout était excellent 😍 Nous reviendrons lors de notre prochain passage à Colmar !

Expérience tellement unique que vous préférez privilégier les tables individuelles. Les familles de 4 personnes ne sont pas les bienvenues. Pas d’arrangement, de compréhension ou d’écoute possible de la part des serveuses. Un endroit à éviter pour les familles qui n’ont plus qu’à prendre leur chocolat chaud à la maison ! Droit de réponse au « pire encore » Bonjour, Nous n’avons pas manqué de respect envers la dame assise à côté de nous. Au contraire, nous avions sympathisé et engagé la conversation. Cette personne était très aimable contrairement à vous plutôt froide, distante et hautaine. De plus, vous colportez une phrase mensongère que l’on aurait eue à son égard. C’est une manière de faire très basse de votre part. En procédant de la sorte, vous gardez la face et la raison. C’est bien connu, une directrice n’a jamais tort. Mais, vous nous considérez comme quasiment des voyous. Vous feriez mieux de vous remettre en cause en cherchant des solutions pour recevoir les familles et accueillir les clients avec le sourire plutôt que de répondre aux clients mécontents et de les faire passer pour des moins que rien. J’arrête là, les considérants car la polémique n’a jamais engendré d’aspects positifs. Et, j’ai d’autres chats à fouetter surtout en ce moment. Les clients sauront faire la part des choses et se feront leur propre opinion lorsqu’ils vous verront. A bon entendeur … non plutôt À mauvaise foi.

C’est la première fois que je mets un avis négatif sur un établissement mais je me dois de le faire suite au comportement hautain et non commerçant de la propriétaire. Je suis déjà venu dans cette pâtisserie il y a 2 ans et j’ai gouté un très bon chocolat chaud plutôt épais et fort en chocolat et du coup j’ai décidé lors de mon passage à Colmar d’y ramener mon frère et ma belle sœur. Lors de notre commande , je demande à l’une des employés si le chocolat chaud est bien celui que j’avais gouté il y a quelque années, sans rien préciser elle m’indique qu’il s’agit d’une ganache donc un chocolat chaud plutôt épais. Nous avons donc commandé trois chocolats chauds avec chantilly mais nous avons eu droit à un lait coloré dégoulinant, très liquide avec un soupçon de chocolat. J’interpelle gentiment l’employé et on lui affirme que ce n’est pas du tout le chocolat chaud qui a été décrit étant comme étant une ganache et qu’on souhaitait avoir un chocolat chaud plutôt épais, elle ne semble pas comprendre… la propriétaire vient tout de suite à notre table sur un ton défensif et hautain nous affirmer qu’il s’agissait bien d’une ganache alors que c’était très clairement liquide. On nous a pris pour des pigeons. Pourtant tout au long de la discussion on est resté très polis, alors que le produit servi était clairement un pseudo chocolat dilué qu’on a finalement pas consommé. On demande un geste commercial ou au moins une autre boisson. Mais non, rien du tout…on a dû payer un total de 21 euros 70 pour des boissons que nous n’avons au final pas consommé. On a décidé tout simplement de partir car non habitués à ce type de traitement nous nous sommes sentis très mal à l’aise. Je viens d’une famille de commerçants, j’ai déjà travaillé en contact avec les gens. La moindre des choses est de ne pas facturer à vos clients des produits qu’ils n’ont pas consommés ou au moins de trouver une solution pour que le client soit satisfait et évite de sortir de votre établissement avec une impression négative et avec un sentiment de s’être fait arnaquer.

Un endroit très joliment décoré tout en finesse comme les produits proposés ! Une ambiance douce, un personnel souriant,agréable et soucieux du service. Je recommande fortement le chocolat chaud, velouté à souhait, qui libère ses arômes de vrai cacao…juste un régal !!! Et pour accompagner…un babka, vraiment trop bon également. Bref je recommande cet endroit pour les gourmands amateurs de bonnes choses !!!

J’ai pris un chocolat chaud que je ne recommande pas digne d’un chocolat de distributeur… Des bretzels qui sont corrects rien d’exceptionnel. Une brioche chocolat orange un peu sèche. Et une brioche goût pain d’épices. J’ai vraiment été déçu par cette pâtisserie/salon de thé d’autant plus par les manières du personnel (tutoiement, me dit qu’il n’y a plus de place au salon et fait passer ceux après moi le temps que je choisisse au comptoir…)

J'ai commandé un number cake pour l'anniversaire de ma fille. Je dois avouer que j'en suis très contente. Merci à l'équipe d'avoir respecté ma demande avec l'ajout d'une "barre" sous le "1" . Le gâteau était très bon et à plu à tout le monde, vraiment. Les fruits étaient délicieux ainsi que la crème pâtissière et la pate à choux. J'ai un petit bémol sur la crème qui se trouvait sur le gâteau ... elle était légèrement trop sucrée par rapport au reste. Aussi, la plaque avec l'écriture n'était pas lisible et je trouve ça dommage ... surtout quand on sait qu'on paie cela en plus. Par le passé j'avais eu une version à fond blanc et écriture noire ... là en "gravant" le chocolat, on ne voyait rien ! Je le retiens pour de prochaines fois. J'en garde quand même un bon souvenir et je n'hésiterai pas à revenir passer commande. C'était très bon et ça a été validé par ma famille d'artisans boulanger/pâtissiers :D

Une excellente pâtisserie sur Colmar. Ce n'est pas donné mais dieu que c'est bon. Le cadre est magnifique. Nous recommandons sans réserves.

Le personnel est accueillant. Le service et l’ambiance sympas nous ont permis de passer un moment agréable pour prendre notre petit-déjeuner. :) J’ai pris un délicieux chocolat chaud avec un bretzel gratiné qui était très satisfaisant

Un artisan chocolatier pâtisserie, très belle ambiance, jolie décoration de Noël, la torche aux marrons un délice, petit bémol service un peu long et on paye avant d'avoir notre commande... peut-être dû à la fréquentation et à la saison de Noël, à voir au fil du temps.

Très beau, très bon, service sympathique en prime, et prix raisonnables pour ce niveau de qualité. À recommander :-) (dans la tartelette vanille, un insert (praliné par ex.) aurait sublimé la pâtisserie !)

Endroit sympathique pour prendre le goûter dans une pâtisserie avec beaucoup de choix de gâteaux et autres mets. Cependant, j’ai eu le droit à une petite mésaventure, dans mon gâteau à la pistache (Samba) j’ai trouvé un petit cheveux…. Le gâteau était bon, bien que la compotée aux framboises soit un peu trop sucré à mon goût. L’emplacement est agréable sur une belle place. Attention aux nombreuses guêpes et frelons qui tournent autour….

Mon expérience dans cette pâtisserie a été exceptionnelle, faute de trouver un meilleur mot pour la décrire. Tout a commencé par l'accueil chaleureux d'une jeune dame qui a travaillé le mercredi 14 août. Malheureusement, je n'ai pas pu retenir son prénom. Que ce soit par ses recommandations ou par l'énergie qu'elle a apportée lors de notre interaction, c'était vraiment super. Quant au coût des pâtisseries, je n'ai que du bien à dire : les deux pâtisseries avaient un bon mélange fruité, parfait pour les températures estivales que nous avions à l'extérieur. Les tarifs me semblent raisonnables pour la qualité des pâtisseries servies, ainsi que pour le cadre agréable juste à l'extérieur de la boutique. Dans l'ensemble, une superbe expérience.

Les pâtisseries sont toujours excellentes, le salon de thé avec sa terrasse sur la place de la cathédrale est très agréable et le service rapide et attentionné. Mais surtout je recommande vivement les ateliers de pâtisseries avec le chef Yann en personne. 3h pour apprendre à pâtisser comme un chef. Yann est à l'écoute, très gentil avec tout le monde et attentif pour nous aider à progresser. En plus on ramène notre réalisation qui permet de bluffer tout son entourage !! Je reviendrai ! Et je l'offrirai à toutes mes copines férues de pâtissage Merci !

Meilleure pâtisserie de Colmar, cette explosion de saveurs a redonné vie à mes papilles gustatives, ma langue a subie un orgasme, comme j'en ai rarement eu, tel la lune qui rencontre le soleil lors d'une éclipse. Et je ne parle pas du service de qualité. J'ai été servie par un jeune homme d'une certaine élégance qui prend le temps de s'occuper de ses convives. Ce sont les petite attention qu'il a apporté à mon égard et a celle des autres table que l'on vois que cette homme aime son métier et cela devient rare dans le domaine. Je reviendrai avec mes amis pour leurs faire découvrir ce lieux emblématiques avec cette belle terrasse.

Nous sommes venus à plusieurs reprises. C'est un peu cher certes mais pour la qualité de service et surtout la qualité des produits, c'est plutôt normal. Il y a un très grand choix que ce soit sur les pâtisseries, les chocolats ou bien sur des articles à offrir. Toujours bien accueillis avec sourire, gentillesse et amabilité. Tout ce que nous avons goûté est très bon. Personnel très à l'écoute des demandes, je recommande sans problème.

Accueil très chaleureux Un large choix de pâtisseries Pour les quelques pâtisseries achetées, elles étaient toutes délicieuses Pour l’éclair au chocolat, j’avoue que c’est un des meilleurs que j’ai pu manger

Si vous êtes étranger, je ne recommande pas du tout cet endroit, ils ont le pire traitement que j'ai eu en France, pour commencer, 7 personnes sont venues, le serveur très sympathique a essayé de parler en anglais et de nous expliquer les plats, nous avons essayé de traduire les menus et avons demandé au serveur un plat que nous voulions changer immédiatement car nous ne voulions pas d'œuf à la coque, encore une fois le serveur très gentil est allé le changer et si c'était possible. Les problèmes ont commencé lorsqu'une serveuse est venue nous parler en français, qu'ils savaient que nous ne parlions pas, pour nous apporter un plat d'œufs durs, contrariée de ne pas nous avoir donné d'explication autre que le gentil serveur qui je ne pouvais rien faire pour la serveuse. arrogante, après ça au milieu du repas ils nous apportent l'addition, chose je ne comprends pas pourquoi, avec la morsure dans la bouche le serveur arrive avec le terminal pour récupérer quand nous étions à mi-chemin du plat, en vérité, c'était la partie la plus frustrante, car en plus du traitement épouvantable de la serveuse, ils nous ont facturé quelque chose qu'ils nous ont dit qu'ils pouvaient changer sans aucune explication. Ne viens jamais dans cet endroit, c'est la pire chose que j'ai vécue en France

Très belle boutique avec des vendeuses tres sympathique et souriante ca fait plaisir. De bons conseils en plus... De vraies bonnes viennoiseries et pâtisserie... On a envie de tout goûter..... À bientôt....

Tout séjour à Colmar impose un passage dans CETTE pâtisserie. Le saint honore est juste parfait, sans oublier les glaces, brioches, le Paris Brest... Bravo à toute l'équipe

Très bel endroit pour prendre un petit encas accompagné d’un bon chocolat chaud maison ! La salle est très propre, avec une décoration de bons goûts ! Il y a suffisamment de table et nous ne sommes pas à l’étroit pour manger

Yann est un excellent pâtissier, créatif et audacieux. Ses chocolats sont fins et subtils et ses pâtisseries aussi belles que délicieuses. Les classiques sont revisités et on y trouve aussi des créations originales. Pour les occasions saisonnières il propose toujours des produits particuliers (noël, st Valentin, Pâques, halloween...). Au salon de thé la décoration est sympa même si l'endroit n'est pas très grand. Il y a une terrasse l'été. Vous pouvez y déjeuner ou juste y prendre un café. Le service y est généralement bon, même si il est vrai qu'une personne dans l'équipe ne devrait peut être pas travailler au contact de la clientèle (froide, peu aimable). Ça ne devrait cependant pas vous empêcher de goûter aux délices qui se trouvent dans cette boutique.

Jamais déçu depuis que je fréquente cette boutique, le goût, la présentation, tout est parfait. Seul petit bémol, l'accueil client est à revoir.... Attendre 15min devant la boutique tandis qu'une serveuse passait à côté sans prêter attention à moi (merci aux jeunes serveurs de m'avoir vu et accueilli avec de superbes sourires, professionnalisme et gentillesse !). Mais une fois assis tout est EXQUIS.

Salon de thé très fréquenté, nous recherchions un endroit pour boire une boisson chaude et nous avons découvert L'atelier de Yann grâce à Google Maps. Les pâtisseries en vitrines sont magnifiques et alléchantes. Nous avions commandé un chocolat chaud (vrai cacao) savoureux d'une qualité ++ bien meilleur qu'un chocolat classique et un café. Je recommande cet endroit, bonne dégustation !

J'ai trouvé ce lieu par hasard sur Google maps, étant amatrice de pâtisseries, nous nous y sommes rendues. L'expérience est a renouveler si nous reviendrons sur Colmar. Le personnel était très agréable et souriant. Cela fait plaisir dans ce genre d'endroit. Les pâtisseries délicieuses. Je recommande ce lieu. Et la décoration recherchée et travaillée.

Je donne 5 étoiles à ce lieu Service impeccable,le personnel est très professionnel,souriant Le salon est bien tenu propre et spacieux Les vitrines sont bien achalandés :de beaux gâteaux,pâtisseries viennoiseries Un incontournable si vous visitez Colmar👍😎

Très bon accueil malgré le flux de personnes le week-end de Pâques, le service était très professionnel. Malgré le choix réduit de pâtisseries vu l’heure tardive, nous avons été conquis par ce qu’on nous a conseillé. Petit bémol sur le remplissage d’eau chaude dans la théière, autrement tout était bien !

Accueil agréable. Plats limités car arrivée 16h Buny s, salade volaille, et soleido, produits frais et bien assaisonnés. Dessert de qualité, pâtisserie fine Virginia chocolat, fusion et tartelette framboise au top. Un régal. A. Recommandet. Moment très agréable i e place à. Connaître