Pâtisserie · Saint-Maur-des-Fossés (94)
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L’atelier de Chiara est un établissement de la catégorie « Pâtisserie » situé à Saint-Maur-des-Fossés (94100). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 09:00 – 16:00 |
|---|---|
| Mardi | 09:00 – 16:00 |
| Mercredi | 09:00 – 16:00 |
| Jeudi | 09:00 – 16:00 |
| Vendredi | 09:00 – 16:00 |
| Samedi | 10:00 – 13:00 |
| Dimanche | Fermé |
Quelle belle découverte ! Nous avons pris une tarte aux fraises, citron et basilic. Mon Dieu, que c’est bon ! C’est frais, léger, peu sucré. L’accueil est au top sourires, gentillesse et rapidité. Tout était parfait, je reviendrai avec plaisir !
Une expérience absolument exceptionnelle ! J’ai eu la chance de participer à trois jours d’ateliers avec Chiara, et je peux dire sans hésiter que c’est la plus belle expérience professionnelle que j’aie vécue. Au-delà de son immense talent, Chiara est une formatrice passionnée, généreuse et profondément inspirante. Elle transmet son savoir-faire avec beaucoup de bienveillance, d’exigence et de bonne humeur. On repart rempli de motivation, d’idées et surtout avec une immense envie de se dépasser. L’organisation était parfaite, l’ambiance incroyable, et toute l’équipe a contribué à rendre ces trois jours inoubliables. Cœur aussi sur Samah le soleil de l’atelier ! Et que dire des créations de Chiara : Les gâteaux sont tout simplement les meilleurs du monde ! Aussi magnifiques que délicieux, chaque bouchée est un vrai moment de bonheur. Merci infiniment pour tout. J’ai déjà hâte de revenir apprendre à vos côtés ! 5 étoiles ce n’est pas suffisant !
Une expérience exceptionnelle pour ma part. J’ai eu la chance de participer à un atelier autour de 3 recettes, animé par la talentueuse Chiara, accompagnée de sa précieuse pâtissière Samah, aussi douée dans la technique pâtissière que dans l’art de faire rire. Toutes deux sont d’une grande simplicité et savent mettre à l’aise dès l’arrivée. Au-delà de la qualité des recettes et des techniques abordées, j’ai particulièrement apprécié leur générosité dans la transmission du savoir, leur disponibilité ainsi que l’ambiance à la fois pro et conviviale. J’ai aussi adoré travailler sur de véritables créations issues de la carte de Chiara. Des desserts élégants qui témoignent de son niveau d’exigence et savoir-faire. Chiara est une professionnelle remarquable mais aussi une personne d’une grande douceur. Elle est bienveillante, généreuse et sincère. Sa pédagogie est claire, précise et accessible. On ressent immédiatement sa passion pour son métier ainsi que sa parfaite maîtrise des techniques qu’elle transmet. Les explications étaient riches, avec de nombreux conseils précieux et concrets, tant applicables aux passionnés qu’aux professionnels souhaitant se perfectionner. Tout est pensé dans les moindres détails. L’organisation est millimétrée grâce au travail formidable de Samah, toujours présente en coulisses pour que nous puissions nous concentrer pleinement sur l’apprentissage. Je repars de cette journée de sept heures avec de nouvelles connaissances et beaucoup d’inspiration, d’admiration ainsi qu’un « boost » de motivation pour continuer de progresser dans ce magnifique métier. Grand merci à toute l’équipe pour cet accueil chaleureux et cette expérience !
J’ai participé à un atelier tarte. Trop contente. L’accueil par Chiara et son équipe est vraiment exceptionnel. Leur savoir-faire, leur gentillesse, le professionnalisme et les astuces de Chiara pour réaliser la tarte , sont top. J’ai appris plein de choses à chaque étape. Nous avons été admirablement bien reçu ( café , rafraîchissement et un délicieux cookie) . J’ai passé un excellent moment dans la joie et la bonne humeur. Nous sommes repartis avec notre réalisation. Merci beaucoup pour tout. Venez sans hésiter.
Je suis plus que satisfaite de mon choix, toute ma famille et moi nous sommes régalés ! Pour mes 30 ans j’avais pris le flan passion et la tarte vanille macadamia, tout le monde a savouré et adoré ! C’était un régal, les gâteaux étaient très gourmands et beaux, avec des saveurs à la fois réconfortantes et percutantes ! Nous avons aussi trouvé les gâteaux très généreux et avons chacun pu avoir de belles parts. J’aimerais également souligner que l’accueil à l’atelier est très chaleureux, tout le monde est poli, accueillant et souriant, et en tant que cliente l’expérience est très agréable ! Mon seul regret c’est de ne pas avoir pris plus de gâteaux, ils me faisaient tous envie (notamment la Tarte Framboise Litchi Rose "Fête des Mères") ! Je reviendrai c’est sûr !
En tant que passionnée de pâtisserie, j'ai vraiment adoré la journée d'atelier, c'était incroyable 😍. Chiara est super, elle se met à la portée tout de le monde, pros comme amateurs, et son équipe est adorable! L'ambiance était trop sympa. Les créations qu'on a réalisées étaient magnifiques (et excellentes), et je suis repartie avec tous les conseils et astuces pour progresser à la maison. Merci Chiara, Samah et Mathilde ❤️ J'espère revenir vite!
Je me méfie toujours un peu des adresses très "Instagram", mais ici, la qualité est indiscutablement au rendez-vous. Ce n'est pas juste magnifique à regarder, c'est surtout excellent. Les créations sont très fraîches (du fruit, du fruit et encore du fruit !), extrêmement gourmandes et parfaitement équilibrées, sans cet excès de sucre qui gâche parfois tout. Pour tout dire, j'ai fait près d'une heure de RER uniquement pour venir, et je ne le regrette pas une seule seconde : ça vaut vraiment le détour ! Pour couronner le tout, l'équipe est absolument charmante. L'accueil est extrêmement poli, cordial et attentionné, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. Bref, c'est un sans-faute et un immense coup de cœur. Je ne peux que recommander.
Super expérience Les entremets sont juste incroyable, j’ai pris 1 au chocolat et 1 à la mangue. Un régale, + 1 pour celui à la mangue ou l’on sent vraiment que le sucre provient du fruit lui même. Je ne m’attendait pas à voir Chiara qui pâtisse, je trouve que c’est superbe, on sent à travers ces pâtisserie sa marque de fabrique. Et ça donne vraiment envie de lui donner plein de force pour son atelier. Ça change du système classique de boulangerie/pâtisserie avec juste un nom de marque. Là on se sent dans une vrai institution, l’image qu’elle donne est top. Je suis reparti en moto et mes entremets sont rester nickel haha Bravo
Un vrai coup de cœur pour les gâteaux de Chiara Serpaggi ! 🍰 Nous avons goûté le fraise-rhubarbe ainsi que le citron-basilic, et les deux étaient absolument délicieux. Les saveurs sont parfaitement équilibrées : le fraise-rhubarbe apporte une touche à la fois douce et légèrement acidulée, tandis que le citron-basilic est d’une fraîcheur incroyable, avec une originalité qui fait toute la différence. On sent le soin et la qualité des ingrédients dans chaque bouchée. Une très belle découverte que nous recommandons sans hésiter !
Super expérience lors d’un atelier de pâtisserie ! L’ambiance était vraiment conviviale et détendue, ce qui met tout de suite à l’aise, même quand on n’est pas un pro. La cheffe était exceptionnelle : très à l’écoute, pédagogue et toujours disponible pour répondre aux questions ou donner des conseils. Sans oublier sa super team également présente tout au long de l’atelier. ♡ On apprend dans la bonne humeur et on repart avec de vraies techniques, pas juste une recette. Je recommande vivement à tous les amateurs de pâtisserie, débutants comme confirmés!
Une journée absolument mémorable chez Chiara Serpaggi ! J'ai adoré cette immersion entre apprentissage technique et passion pure. Chiara est aussi inspirante que pédagogue, et le résultat est aussi beau que gourmand. Un immense merci pour ce partage et cette générosité ❤️😋 Chiara est à l’écoute de nos questions et très attentive à la précision de nos gestes 👌 elle est assistée par des pâtissieres au top. Ensemble, elles forment une équipe formidable 🥰 Je recommande les yeux fermés ! Habiba, l’atelier gourmand by HA
J’ai réalisé un atelier avec ma maman et ma sœur, où j’ai pu revoir mes bases de pâtisserie et perfectionner mes techniques. L’équipe est solaire et disponible, Chiara est à l’écoute et nous prodigue ses conseils avec bienveillance. Petit clin d’œil à Sama qui était là aussi pour nous aider. Les pâtisseries sont délicieuses et très belles, on repart fières de nos réalisations. Merci à toutes 🌟
J’ai participé avec ma sœur et ma maman à l’atelier tarte, entremet et viennoiseries. Nous avons passé une super journée et sommes reparties chargées de pâtisseries, de souvenirs, des recettes à pouvoir refaire chez nous, et plein de conseils pour perfectionner nos techniques à la maison. Chiara est d’une gentillesse et d’une patience à toute épreuve, accompagnée de la pétillante Sama pour nous enseigner leurs savoir-faire et leur créativité. Ici, rien n’est irrattrapable, la pâtisserie se fait avec détente mais sérieux et professionnalisme. Un grand merci pour ce moment et ce partage 🌞
Qualité exceptionnelle, les saveurs et textures sont très bien travaillées ! Je n’avais jamais goûté une aussi bonne tarte que la passion coco litchi je n’ai pas les mots !!!! Tout le personnel est très gentil et Chiara souriante, disponible pour expliquer toutes ses créations et conseiller !
Des pâtisseries aussi belles que délicieuses — je n’avais jamais goûté quelque chose d’aussi bien structuré et équilibré en saveurs. Chaque bouchée est une explosion en bouche : textures parfaites, goûts justes… un vrai travail d’orfèvre. J’ai testé le riz au lait mangue, la galette pistache et le fraisier pistache : un sans-faute du début à la fin ! Mention spéciale aussi pour l’accueil : une équipe chaleureuse, sympathique et toujours disponible. Je recommande les yeux fermés!!
Expérience culinaire et humaine inoubliable à la Maison Chiara Serpaggi Habitué des créations de la Maison, j'ai choisi aujourd'hui de mettre à l'honneur la pistache à travers une sélection dédiée. À l'atelier de Chiara Serpaggi, j'ai eu le plaisir de récupérer ma commande : deux créations sublimant la pistache d’Antep, une sélection exclusive de la Chef. Le mot « excellence » est un euphémisme. Le Flan Pistache : Une texture unique, signature de la Maison, d'un crémeux incomparable. La saveur est un éclat de gourmandise pure, où la pistache est la reine incontestée. La Tarte Pistache : Une succession de couches exquises, un assemblage d'une finesse rare passant par un pochage floral, signé par un praliné pistache d’Antep divin. Il s'agit de haute pâtisserie, mais au-delà de ces mets, je tiens à souligner l'accueil. À mon arrivée, j'ai été baigné dans une atmosphère de bienveillance et de gourmandise comme je n'en avais jamais ressentie auparavant. Le cadre est chaleureux, accueillant, et toute l'équipe de la Maison incarne avec joie et professionnalisme la vision de la Chef. C’est un point d’honneur pour moi de saluer non seulement le talent de Chiara Serpaggi, mais aussi son équipe, qui est une extension de son âme et de sa passion. On se sent les bienvenus, ce qui ajoute une dimension humaine inestimable à cette expérience d'exception. Merci pour ce moment suspendu. Je recommande sans modération. À bientôt.
J'ai vraiment adoré l'atelier accompagné de Chiara ainsi que ses aides pâtissières ! L'ambiance était très agréable et les explications très claires et détaillée, tout s'enchaînaient très bien ! Mais ce que j'ai surtout souligner c'était une chef pâtissière à l'écoute des autres et reconnaissante de son équipe et ça c'est vraiment une chose merveilleuse à voir ! Les gâteaux étaient exceptionnellement bons et même 1 an après cet atelier je continue à refaire ses recettes en boucles sans m'en lacer ! J'essaierai de revenir pour mon anniversaire haha ❤️ bonne continuation !
Après avoir goûté des dizaines de gâteaux, mon avis est sans appel ! Chaque création est savamment réfléchie et laisse place en bouche à un moment de pur bonheur. Non seulement la qualité des produits est exceptionnelle mais le savoir-faire qui les sublime l'est tout autant. Tartes après tartes, entremets après entremets (qui je dois dire ont des odeurs et des visuels merveilleux), la qualité est constamment au rendez-vous ! Mention spéciale pour la carte qui évolue en fonction des saisons et qui accentue la qualité des mets proposés. L'équipe est incroyable et toujours aux petits soins, l'atelier de Chiara est chaleureux et on y revient toujours ! Si vous n'avez jamais testé, foncez !
J’ai testé tous les cookies vraiment incroyables ! Ainsi que la buche de Noël vanille et le cake chocolat de Noël toute la famille a adoré. C’est subtil pas trop sucré et fort en goût. Récemment j’ai fait découvrir la tarte chocolat coco à des amis, ce fut unanime un pur délice 🤩 aujourd’hui je repars avec la tarte chocolat cacahouètes le visuel est dingue 😜 et le goût 👅 du haut vol ! Hâte qu’une vraie pâtisserie ouverte tous les jours fasse son apparition à St Maur ! Bravo 👏 pour votre travail !
Après avoir tant admiré les créations sublimes de Chiara nous avons testé: la tarte Tatin, la tarte chocolat et la tarte vanille...Un pur délice !!!10/10 pour les trois tartes !!!! Ma préférée serait celle à la vanille car un peu plus légère que celle au chocolat ..la tarte Tatin est à tomber par terre, légèrement réchauffée comme conseillé elle était parfaite comme sortie du four ! La tarte au chocolat il faut y aller molo une petite part vous emportera déjà loin dans les nuages; elle est excellente et génereuse la 10personnes peut facilement convenir pou 16p! En bref je recommande 10000fois et reviendrai goûter d autres pâtisseries! Merci de nous avoir régalé petits et grands avons passé un tres bon moment gourmand!
Après avoir vu de nombreuses vidéos sur les réseaux sociaux, j’ai décidé de tester la fameuse galette à la pistache. Visuellement, elle est très jolie, mais malheureusement le goût n’est pas à la hauteur du buzz qui l’entoure. Cela reste bien sûr une opinion personnelle. Je l’ai également trouvée assez petite lorsque j’ai ouvert la boîte : Au vu du prix ça a été un choc ! En revanche, le vrai point négatif concerne l’organisation, qui est clairement à revoir. Quand on génère autant d’engouement sur les réseaux, on ne peut pas se permettre une gestion aussi chaotique lors du retrait des commandes. J’ai attendu plus d’une heure et demie pour récupérer ma galette, ce qui est difficilement acceptable, surtout en comparaison avec d’autres maisons très médiatisées où l’organisation est bien plus fluide. De plus, les créneaux de retrait sont très limités : uniquement le week-end et sur des plages horaires très courtes, ce qui n’est pas pratique du tout. Je n’y retournerai malheureusement pas.
J’ai voulu tester sa galette des rois frangipane avec la pâte filo et j’en ai profité pour tester également les 3 cookies proposés à la carte. Nous avons adoré la galette des rois (nous avons mangé la 4 personne à 3 sans difficulté) Bien croustillante, très bien garnie, avec elle on ne laisse pas de pâte feuilletée sèche sur le bord de l’assiette, on en perd pas une miette. Les cookies sont également validés même si un peu trop sucrés à mon goût (mais bon les cookies c’est sucré) et la pointe de sel est sympa. Par contre déception sur l’emballage des cookies car ils sont empilés dans une boite et du coup il y avait du toping à la fois sur la boîte et à la fois entre les cookies (pistache sur la mangue et noisette sur la pistache). La vendeuse a déposé les 3ème cookie sur le 2 autres ! Un emballage plus adéquat serait souhaitable, et ne pas les empiler semble une bonne idée. Ce qui explique que je n’ai pas mis 5 étoiles. Mais cela ne nous a pas empêché de les apprécier. Et d’avoir envie de tester une autre pâtisserie. Le plus dur sera de choisir laquelle sur une carte où tout donne envie
J’ai fais plusieurs ateliers chez Chiara, elle quel bonheur! Chiara est accessible, gentille, professionnelle, drôle et s’adapte à chaque personne autour de la table. Elle s’arrange toujours pour que je ne reparte pas avec les mêmes recettes que la fois précédente, ce qui est très appréciable! Son équipe est d’une gentillesse incroyable aussi (mention spéciale à Samah). Grace à ces formations, j’ai repris confiance en moi, mon CA ne fait qu’augmenter, et certains des produits appris sont devenus des best-seller. En plus, tout est délicieux 🤤 Merci ma Chiara 💖
J’ai testé la tarte vanille macadamia, la tarte marron cassis et celle à la pistache, aussi excellentes les unes que les autres. Toutes sont visuellement très jolies, pas trop sucrées, avec un super jeu de textures! Les tartes pour 4 parts font des parts très généreuses. À la vente au comptoir, le cake cassis marron est très bon aussi, bien moelleux mais je recommande encore plus les cookies qui sont vraiment délicieux tant au niveau du gout que de la texture. Le prix est justifié et le succès est largement mérité à mon sens! Les filles de l’équipe sont adorables et super souriantes!
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