L'adresse ateliers de pâtisserie

Une expérience unique ! J'avais eu comme cadeau un atelier de pâtisserie à l'Adresse, et j'en suis ravi car j'ai vraiment passé une journée magnifique. Merci à notre cheffe Anne ainsi qu'à l'équipe de l'Adresse car c'était vraiment une très belle expérience ! Je vous recommande vivement ! :)

J'ai effectué 3 jours de stage avec Anne à l'adresse et c'était génial. Anne est pédagogue, efficace, organisée et on sent qu'elle comprend vaiment la pâtisserie. Elle m'a aidé à comprendre ce que je faisais plus en profondeur et pas seulement à suivre une recette étape par étape. Je suis ressortie de ces 3 jours boostée et surtout beaucoup plus confiante pour passer mon CAP. Merci infiniment 🙏

J'ai effectué le stage d'entrainement au CAP avec Anne et ce fût une super expérience ! Anne est très pédagogue, elle nous explique tous les procédés, les pourquoi du comment, les points de vigileance,... ce qui nous aide énormément à comprendre les recettes, afin que l'on soit autonome et prêt pour le jour J. Elle nous communique également plein de tips très précieux ! En trois jours nous avons vu quasi l'intégralité du programme, ce qui nous met en confiance et nous aide à y voir plus clair (et non on ne chôme pas!). Je recommande à quiconque voudrait passer son CAP pour réviser un bon coup avant l'épreuve ! Merci Anne pour ta bienveillance et tes conseils :)

Super atelier tarte sobacha, cacao et caramel au miso blanc avec Anne et Jade Buron !

Moment de partage extra avec mon ado grâce à la gentillesse et au professionnalisme d’Anne. Anne nous a donné pleins d’excellents conseils et le résultat des chouquettes est digne d’un grand pâtissier ! Nous reviendrons avec plaisir en famille pour une nouvelle expérience, miam miam!

Super moment passé avce un groupe très sympa. Les recettes (tarte tropézienne et navettes) sont vraiment top. Merci vraiment a Anne pour ce bon moment et pour toutes les astuces quelle nous a partagées. Tout était parfait. Je recommande vivement.

Tout simplement exceptionnel ! Au programme de l'atelier une tropézienne et des navettes provençales. Anne est très professionnelle, pédagogue, bienveillante et très agréable. L'accueil est très chaleureux. Elle maitrise son art à la perfection. On s'est régalé avec nos réalisations du jour. Une expérience à réaliser d'urgence.

Un très agréable atelier dans lequel j'ai pu apprendre de quoi régaler toutes les papilles. L'intervenant, Ju Chamalo était au top, très agréable et pédagogue. Le lieu est très bien équipé, bien lieux que ma cuisine de toute façon 😂 Je recommande vivement pour tous les passsionnés quelque soit le niveau

Je tenais à tout prix à partager mon avis en image Grâce à la recette d’Anne et à la transmission de son savoir, j’arrive enfin à faire mon fond de tarte sans dégât ! L’atelier était génial ! Anne et Noëlle forment un super binôme. Merci à elles :)

Un immense merci pour ce cour extraordinaire .on a appris plein de choses et de gestes, le tout dans une ambiance très agréable. Une pâtissière très passionnée et sympathique.

Atelier Babka le 3 janvier: un super moment! Anne est très pro et sympathique pas de prise de tête , détente et plaisir! je recommande à 100%

Atelier mochis et cake miso-poire : atelier offert pour mes 30 ans. Super expérience : le lieu et les personnels sont très accueillants et c'est un vrai plus de pouvoir cuisiner avec un.e pro. Merci à Anne pour son accueil et ses conseils. Je recommande fortement et je reviendrai volontier.

Merveilleux moment passé une première pour moi (cadeau de mon chéri) je ne regrette pas tout était parfait je me suis régalée merci à Anne et au chef Laurent Navarro. Si vous voulez passer un moment convivial et agréable vous êtes au bon endroit vous pouvez y aller les yeux fermés. Mille merci

Une bonne ambiance, de belles rencontres, une expérience vivement conseillée ! Merci pour le partage de connaissances, ton dynamisme et ta pédagogie, Anne !

J’étais en charge de l’organisation du team building annuel de mon cabinet et j’ai découvert Anne via Instagram. Nous avons choisi un atelier pâtisserie spécial gouter de Noël et tout a été absolument parfait, jusque dans les moindres détails. Anne est super dynamique, avec une énergie communicative, très pédagogue et à l’écoute du groupe. L’atelier a fait l’unanimité, tout le monde a adoré y participer. L'ambiance était très conviviale. Nous sommes tous repartis avec nos pâtisseries dans de belles boîtes, ce qui montre à quel point l’organisation était soignée. Mes responsables n’ont d’ailleurs fait que des compliments sur l’atelier et sur Anne. Je recommande les yeux fermés pour un team building réussi !

Team building en entreprise chez Anne. Un groupe de 10 personnes choyé pendant 2 h 30 avec des conseils, des boissons, des gourmandises et du matériel de pâtisserie au top ! Nous avons passé un superbe moment, et la pédagogie ainsi que les conseils d’Anne ont permis aux participants de tous niveaux de repartir avec de délicieuses gourmandises. Je recommande cet endroit sans aucune réserve !

Nous avons fait une activité team-building à 8 personnes. Nous avons passé un super moment ! Anne nous a bien accompagné et expliqué les différentes étapes. Nous avons fait une tarte chocolat noisette et des gâteaux spritz. Je recommande les yeux fermés :)

J’ai participé à l'atelier entremets proposé par la cheffe Sarah EM et c’était tout simplement exceptionnel ! 🌟 L'hôtesse des lieux Anne et son assistante ont été très accueillantes. L’ambiance était conviviale, la cheffe Sarah très pédagogue et patiente, et j’ai appris énormément en peu de temps. Les explications étaient claires, les astuces et conseils super utiles, et tout se faisait dans la bonne humeur avec les autres participants. Je suis ressortie avec de délicieuses créations et l’envie de revenir dès que possible pour un autre atelier !

Plus de 5 heures de plaisir partagé entre gourmands et amateurs de pâtisserie ! J'ai suivi l'atelier animé par la cheffe Sarah Emtir sur la pâtisserie alternative et j'y ai trouvé exactement ce que je souhaitais en m'y inscrivant : des farines alternatives à la farine blanche dont l'IG est trop élevé, des matières végétales qui permettent d'obtenir des ganaches montées, des mousses et des biscuits aussi gourmands qu'avec le beurre et la crème mais avec beaucoup moins de mauvais cholestérol à la clé, des sucres à l'IG bien plus bas que les sucres raffinés... Maintenant, je sais que la gourmande que je suis va pouvoir continuer à se faire plaisir malgré ses problèmes de santé et ça me fait un bien fou ! L'atelier s'est déroulé dans une très bonne ambiance. La cheffe Anne Fossati nous accueille très chaleureusement. Quelle fierté de rentrer chez soi avec 4 entremets dignes des plus belles pâtisseries et de les déguster en famille ! Après l'atelier, Anne nous envoie les fiches recettes des pâtisseries et les photos et vidéos prises tout au long de l'atelier. Je recommande plus que vivement à tous les amateurs de pâtisserie de venir profiter d'un atelier à L'Adresse, vous ne serez pas déçus ; D

J’ai passé une excellente matinée avec Anne. Grâce à sa pédagogie et ses tips vous êtes sûr de repartir avec une boîte pleine de délicieux biscuits mais aussi un très joli tablier. Cerise sur le biscuit vous recevrez les recettes et pleins de photos qu’Anne aura pris le temps de faire. Une envie de sucré, un cadeau à faire n’hésitez surtout pas.

Anne est sympathique, professionnelle et pédagogue. Je suis vraiment repartie de cet atelier avec des astuces, des connaissances et prête à utiliser une poche à douille pour faire de jolies décorations.

Superbe atelier encore une fois ! Chaque moment passé ici est un pur bonheur. Nous sommes choyés par Anne (pâtisseries, café, thé), l'ambiance est très sympa, et on repart avec une super technique pour refaire nos gâteaux à la maison. Aujourd'hui nous avons eu la chance de faire le cours avec Ju Chamalo, le grand spécialiste des flans pâtissiers. Le flan que nous avons réalisé était le flan dubaï, il était divinissime !!! Vivement le prochain atelier ...

Super expérience ! Atelier flan pâtissier avec Ju Chamalo, un vrai moment de plaisir. Excellent accueil d’Anne, lieu agréable et ambiance conviviale. Le chef partage sa passion avec simplicité, bonne humeur et générosité. À refaire sans hésiter !

Atelier adulte-enfant (5 ans) où nous avons réalisé des cookies et des madeleines. Parfaitement adapté aux enfants qui se sentent vite à l'aise dans ce lieu agréable mais aussi aux adultes avec des tas de conseils professionnels pour s'améliorer en pâtisserie. Je renouvellerai l'expérience !

Excellente expérience ! Les recettes sont vraiment délicieuses et l'apprentissage, très pro, est fait dans une bonne ambiance. Patisser, ensuite, chez soi est tout à fait faisable. En plus, en cas de difficulté à la maison, Anne répond à vos questions ! Je recommande sincèrement!

Merci Anne pour ce superbe atelier (choux chantilly), beaucoup de bienveillance et d empathie, nous avons adoré avec Nola, nous reviendrons faire un nouvel atelier.

Nous avons participé à plusieurs ateliers avec Anne, en solo, duo, et ado. C'est toujours un plaisir d'apprendre à pâtisser à ses côtés dans une bonne ambiance et de prolonger ensuite le plaisir à la maison lorsque l'on déguste les belles pâtisseries réalisées durant l'atelier. Les thèmes sont variés donc nous reviendrons encore pour découvrir de nouvelles recettes.

Superbe expérience ! Cet atelier était une belle parenthèse créative. La cheffe Anne est très pédagogue et prend le temps de donner un maximum de conseils pour apprendre des techniques de grands pâtissiers.

Nous avons participé au cours de pâtisserie “Biscuits de Provence”, et ce fut une expérience très agréable ! Nous avons été accueillis chaleureusement avec thé, café et rafraîchissements tout au long de l’atelier. Tout était parfaitement organisé pour nous permettre d’apprendre à réaliser ces biscuits : matériel, ingrédients, et surtout les précieux conseils d’Anne. L’atelier a été une réussite, et nous sommes très fiers des magnifiques biscuits réalisés. Nous reviendrons avec plaisir !

J’ai fait trois ateliers pâtisserie avec Anne en 2024, et j’ai adoré ! Tout est très bon et Anne est très pédagogique. J’ai pu refaire toutes les recettes chez moi 😊

Une belle expérience pour mon fils de 14 ans, qui veut revenir apprendre de nouvelles recettes! Et un régal pour nous qui dégustons ces délicieuses recettes. Anne est à l'écoute, bien veillante, trés pédagogue. Je recommande ses ateliers!

J’ai participé à l’atelier de pâtisserie permettant la confection d’une galette des rois à la frangipane. Anne est pédagogue et m’a très bien accompagné au cours de l’atelier. J’ai appris beaucoup de choses, l’ambiance était très agréable, et la galette délicieuse ! Le lieu est spacieux, propre et lumineux. Je recommande vivement les ateliers de l’Adresse à Marseille, je n’hésiterai pas à en offrir également.

J'ai eu le plaisir de participer à un atelier de pâtisserie samedi dernier, et l'expérience a été au-delà de mes attentes. Nous avons réalisé une tarte poire-chocolat sans gluten, au sarrasin, réduite en sucre et sans lactose. Non seulement la recette était délicieuse, mais elle a aussi été pensée pour respecter des contraintes alimentaires, sans faire de compromis sur le goût. L'atelier était parfaitement organisé, avec un encadrement professionnel et bienveillant. Chaque étape était expliquée avec clarté, et Anne, la cheffe pâtissière, a su créer une ambiance conviviale tout en partageant des astuces précieuses. Je me suis sentie accompagnée tout au long de la réalisation. Je recommande vivement cet atelier à tous ceux qui souhaitent découvrir la pâtisserie de manière gourmande et adaptée à leurs besoins alimentaires. Une expérience enrichissante et savoureuse !

J’ai eut la chance de participer à un atelier Flan, avec Ju Chamalo, le spécialiste incontournable du Flan! Le lieu est parfaitement à un atelier pâtisserie. Le format était parfait! L’atelier avec Ju Chamalo vraiment parfait. Anne, qui vous accueille est également très sympathique et pédagogue. Je reviendrais pour d’autres ateliers sans hésiter!

nous avons participé à un atelier ma fille et moi ce fut une super expérience ! Tout est fait pour qu’on se sente bien, la décoration du lieu, les appareils de professionnels que nous n avons pas chez nous, et Anne la propriétaire du lieu douce, pédagogue patiente et au petit soin avec ces apprentis pâtissiers!!! Après l’atelier nous repartons donc fièrement avec nos pâtisseries et en cadeau le magnifique tablier de « l adresse »!!! À faire et à refaire !!

J'ai eu l'opportunité de participer à des ateliers de pâtisserie dirigés par des chefs doués : Tara Pidoux, Laurent Navarro, Clélia Chatelain. L'expérience a été fantastique ! Ces sessions m'ont non seulement permis d'acquérir de nouvelles compétences mais aussi de m'inspirer de leur créativité et de leurs méthodes. Les ateliers sont enrichissants, amusants, et j'apprécie particulièrement l'atmosphère chaleureuse du lieu. Merci Anne pour ces délicieux moments passés ensemble.

J'ai pu participer à une journée à l'atelier de pâtisserie d'Anne et c'était vraiment un bon moment. L'accueil, le lieu, ensuite la mise en pratique avec les techniques de pâtisserie, le déj tous ensemble le midi, puis le retour à la maison avec nos productions! Bref tout était réuni pour passer un VRAI bon moment entre mère et fille pour notre part ! Je conseille à tous l'expérience !

Deux ateliers réalisés avec une chef pâtissière invitée (Chiara Serpaggi) : Anne et Chiara nous ont accueillis et prodigués de meilleurs conseils! Nous avons passé un meilleur moment et sommes repartis avec des pâtisseries délicieuses que nous essaierons de refaire à la maison grâce aux fiches recettes très complètes!!

Une super expérience lors de cet atelier de viennoiserie. Le lieu est sublime, spacieux, très bien équipé et l’ambiance y est chaleureuse. Anne a su mettre le groupe à l’aise et a fait preuve de beaucoup de pédagogie et d’organisation. Mickaël Martinez a généreusement partagé son savoir-faire et il me tarde de tester toutes ces recettes à la maison. Au plaisir de partager un nouvel atelier!