Fleur de caramel

Un délice! Merveilleuse trouvaille sans gluten. Je regrette juste de ne pas avoir découvert cette pâtisserie-boulangerie plus tôt. Je suis intolérante au gluten depuis plusieurs années maintenant et j’ai essayé beaucoup de différentes pâtisseries/viennoiseries sans gluten et celles de Fleur de Caramel sont de loin les meilleurs pain au chocolat, croissant, et pomme cannelle que j’ai mangé jusqu’à présent ! La texture et le goût sont complètement comparable aux viennoiseries avec gluten. J’ai déjà hâte d’y retourner lors de mon prochain séjour au pays!

N'ayant pas mangé de bon croissant depuis plus de 15 ans (étant intolérante au gluten), mes attentes étaient mitigées lorsque j'ai passé commande. Mais je suis ravie d'avoir tenté ma chance avec cette petite boulangerie. Ils étaient délicieux, beurrés et feuilletés. Si je retourne un jour en Martinique, je passerai une commande à l'avance pour une bonne quantité. Un vrai régal, et quel plaisir de soutenir un petit commerce local !

Pâtisserie SANS GLUTEN C'est fait maison dans l'habitation du propriétaire, la nourriture est très bonnes et les goûts différents. Tout est dans gluten, bien-sûr le tarif sans ressent, c'est bien plus élevé mais c'est une très belle initiative à encourager.