Familha, Gâteaux & Pains

Un superbe pain au chocolat bien gonflé bien cuit à l’extérieur MAIS à l’intérieur la déception !!! Les couches de feuilletage blanches et pas cuites parmi le chocolat. Je l’ai terminé mais la digestion a été difficile. Pour un gagnant de la meilleure boulangerie de France je suis déçue. Malgré tout j’irai tester la pâtisserie pour ne pas rester sur une mauvaise impression

Jolie boutique, accueil agréable. En revanche, déçus par les vienoiseries (pains au chocolat, brioche pralinée, feuilleté chocolat café) belle cuisson extérieure mais pas assez cuit à l'intérieur du coup pâteux. Côté gâteaux, la crème du chou au café était très bonne et peu sucrée mais la pâte à choux était molle. La pâte de la tartelette était ramollie par l'insert aux fruits. Le gâteau de Pierre était bon. Vu les commentaires, on pensait trouver mieux.

Voici mon plus gros coup de coeur depuis un sacré moment !!!! Un endroit sublime tant par les gens que part la qualité des produits. On ressent l'amour du métier, la maîtrise et l'envie de faire plaisir. Ces magnifiques bûches ont sublimées notre repas de Noël. Le pain alie rusticité et élégance, un beau travail et une belle mise en valeur de notre terroir.

✨Une pâtisserie-boulangerie d’exception !🤩 Familha n’est pas seulement la Meilleure Boulangerie de France 2025, c’est avant tout une histoire de cœur et de talent. 🏆 Emmanuelle et François Josse ont su créer un lieu à leur image : authentique, généreux et animé par la passion du bon goût. Chaque création raconte leur savoir-faire, leur amour du métier et retrace une belle histoire familiale. 🔆 Une pensée particulière pour François, un très grand chef, et pour Timothé, un homme talentueux plein d’avenir, qui, ensemble, ont brillamment remporté le titre de Meilleure Boulangerie de France. Leur complicité et leur exigence se ressentent et font plaisir à voir ! 🚲 Avec mes coéquipières cyclistes, on adore s’arrêter chez Familha pour des ravitos gourmands à des prix très accessibles. 😋 Un vrai coup de cœur pour ce lieu qui s’intègre parfaitement dans notre sublime Ardèche. ⛰️💚 Également un véritable coup de cœur pour leur pain au cranberry, qui m’a fait aimer le pain et pour leur tarte au citron 🍋 qui m’a réconciliée avec la meringue ! 🥰 Sans oublier chacune de leurs créations fruitées, dont j’adore l’intensité des goûts, toujours juste et maîtrisée. ⚖️ Pour celles et ceux qui préfèrent les saveurs plus réconfortantes, vous ne serez pas en reste : leurs créations autour du chocolat ou encore de la châtaigne 🌰, avec leur nouvelle pépite Axelle, sont tout simplement divines. 💫 Bravo à toute l’équipe Familha pour ce travail remarquable, cet accueil chaleureux et cette belle aventure humaine. Vous méritez amplement votre succès… et ce n’est que le commencement ! 🤍

Alors moi j’aime tout en ce lieu. L’accueil, la déco, le logo et bien sûr les merveilleuses viennoiseries, des pâtisseries fines pour tous les goûts. Le pain y est aussi excellent. On ressent l’amour du goût, des bons produits, du beau et aussi l’ambiance familiale et l’humain qui est à la base de cette merveilleuse boutique. Félicitation et merci pour toutes ces bonnes et belles choses.🥰 A très vite bien sûr 💫🙏

C’est quasiment mon plus gros coup de cœur des Vans 🍞🥖💛 ! Chez Familha, on ne vient pas juste pour une pâtisserie… on vient pour un moment de bonheur sucré-salé, de ceux qu’on n’oublie pas. Les pains et viennoiseries sont top, mais le vrai terrain de jeu, ce sont les pâtisseries maison, gourmandes et raffinées. Le genre de vitrines où l’on hésite longuement, puis on craque… pour TOUT 👌🏻! Et puis il y a LA surprise salée : leur focaccia maison, moelleuse, parfumée, généreuse… une dinguerie absolue. Le tout dans un lieu charmant, au nom aussi doux que les créations qu’on y trouve. Bref, une pépite locale, voir un passage obligé…✨!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Excellente expérience chez Pâtisserie Familha. Dès l’arrivée, nous avons été accueillis avec beaucoup de chaleur et de bienveillance, ce qui donne immédiatement le ton. Le service est irréprochable, à la fois attentionné et efficace. Les pâtisseries sont tout simplement exceptionnelles : équilibre des saveurs, finesse des textures, présentation soignée… un vrai travail d’artisan passionné.un pur moment de gourmandise. Une adresse incontournable pour les amateurs de douceurs authentiques et de qualité. Bravo à toute l’équipe !

En vacances près de Chambonas, village très joli à visiter même si il n'est pas à côté de cette boulangerie pâtisserie ; il était impossible de ne pas goûter les réalisations vues à la télé et surtout à chercher désespérément pendant le séjour du pain pour accompagner le fromage et la charcuterie de la région. Concernant la création autour de l'aubergine : une explosion de saveurs ou une entrée diabolique 😍😋 Pour le pain au chocolat : très beau mais surtout 2 barres d'un vrai chocolat. Quant aux gâteaux, tous exquis mais Lucie (à base de sésame noir) a fait l'unanimité même auprès des enfants. Bref un lieu rempli de magie gustative mais où la réalité de la vie ne vient pas ternir le moment (5 gâteaux, 1 pain, 4 viennoiseries et 1 salé autour de 35 €). Allez-y en matinée au risque de vous trouver devant une boutique fermée en raison de toute la production vendue.