Dalloyau

Dalloyau a rouvert le 6 juillet sa boutique du Faubourg Saint-Honoré avec un décor entièrement repensé et l’ambition affichée de renouer avec son patrimoine. La façade restaurée, les stores bleus, le marbre omniprésent, les vitrines impeccables et le salon de thé aux lignes classiques composent un ensemble élégant et très maîtrisé. Peut-être même un peu trop : le lieu paraît parfois davantage institutionnel qu’accueillant. L’offre rassemble sous un même toit pâtisserie, boulangerie, chocolaterie et restauration. Dans les vitrines, tout est parfaitement aligné et immédiatement identifiable. Opéra, millefeuille, religieuse, tartes aux fruits, entremets aux fraises : Dalloyau assume pleinement son répertoire historique. Les gâteaux sont visuellement soignés, mais restent très classiques, avec peu de parti pris ou de véritable surprise. La tarte aux myrtilles est propre et généreusement garnie, tandis que la pâtisserie aux fruits rouges et à la vanille mise davantage sur l’apparence que sur une émotion réellement mémorable. Cette prudence peut rassurer une clientèle attachée aux grands classiques français, mais elle donne aussi l’impression d’une maison qui contemple son histoire plutôt qu’elle n’en écrit un nouveau chapitre. Les portions sont petites et les prix élevés, ce qui rend le manque de personnalité encore plus sensible. Le service constitue l’autre faiblesse de l’expérience. Il est appliqué, mais emprunté, raide et presque cérémonieux. L’accueil manque cruellement de chaleur et de spontanéité. Dalloyau signe donc une très belle vitrine, cohérente et rassurante, mais encore trop sage. À ce niveau de prix, le patrimoine et le décor ne suffisent plus : il faut aussi du goût, du caractère et le sentiment d’être réellement bien accueilli.

Superbe expérience ! Suite à la réouverture de la boutique, j’ai pu découvrir la nouvelle image de marque lors d’un petit déjeuner. La boutique est magnifique. Tout est dans le détail, le service est implacable et les produits excellents. Petite mention spéciale au beurre logoté✨ Je vous recommande vivement de prendre l’omelette et le praliné, avec la formule petit déjeuner du 101 à 25€.

Un vrai coup de cœur ! Un déjeuner délicieux chez Dalloyau. La tartine aux légumes était très goûteuse, préparée avec des produits de qualité, et le flan… une véritable merveille ! Il était absolument à tomber par terre. Nous avons passé un très agréable moment dans un cadre raffiné, avec un service attentionné. J’y reviendrai avec grand plaisir.

La boutique vient d’être intégralement rénovée: très belle déco, super service et on retrouve les pâtisseries traditionnelles qu’on aime tant ! Le salon de thé offre de très bonnes options pour déjeuner (club sandwich / café) Cela fait plaisir de retrouver ce lieu mythique de la pâtisserie à paris

Une expérience absolument délicieuse ! Nous avons eu la chance de découvrir les créations maison de Dalloyau, et tout était réussi : finesse des saveurs, qualité des produits, présentation soignée. L’équipe, de la direction au personnel, nous a reçus avec une gentillesse et un professionnalisme remarquables, service impeccable du début à la fin. Merci à Théo et à toute l’équipe pour ce moment sucré inoubliable, une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de pâtisserie française !

Avis mitigé 🥐☕️ Nous sommes venus pour un petit déjeuner. Les pâtisseries étaient bonnes, rien à redire là-dessus, et les macarons étaient vraiment excellents 👌✨ En revanche, grosse déception de ne pas pouvoir prendre de chocolat chaud le matin, alors qu’il est pourtant indiqué sur la carte du petit déjeuner… À Paris, et en plus au Faubourg Saint-Honoré, c’est quand même assez surprenant, voire regrettable 😕 Correct dans l’ensemble, mais ce genre de détail fait clairement baisser l’expérience.

Leur pain au chocolat est un pur délice. J'aurai dû en acheter plus. Ce que je ferai la prochaine fois. Et le personnel est très aimable.

Commande CEAA4 DE 18H07 Uber. Un vrai massacre même pas capable d'emballer correctement et de protéger une commande.....super les gâteaux explosés pour les amis. Les gâteaux on bien été balancés par votre préparateur Dalloyau...vu avec le livreur qui les avait mis a part et le sac sans traces de chocs.

Dalloyau pâtisserie incarne véritablement l'excellence, et en tant que cliente fidèle depuis de nombreuses années, je n'ai jamais été déçue. L'accueil charmant et attentionné du personnel crée une atmosphère accueillante qui fait toute la différence. La qualité des produits est toujours au rendez-vous, notamment le meilleur marron glacé et l'irrésistible éclair au chocolat, qui sont des véritables délices. Le responsable, toujours bienveillant et respectueux, dirige son équipe avec une main de fer, assurant ainsi une expérience impeccable à chaque visite. Les sandwiches au jambon-beurre sont également excellents, bien qu'un peu onéreux. Cela dit, il vaut vraiment la peine de découvrir cette pâtisserie, qui est sans conteste un lieu d'exception à explorer.

Très bonnes bûchettes, notamment la Dalloyau et la Mont-marron. Seule l'exotique nous a un peu moins plu compte tenu de la consistance trop "figée" de la mousse vanille et du crémeux mangue passion. Le céleste et le celestin sont très bien réussis également. Prix de 9€ la bûchette un peu élevé car elles sont petites.