Cédric Millet Pâtisserie Fine

Un excellent brunch (du samedi) trouvé au hasard d’une déambulation dans la ville. Quelle belle découverte! Des produits de qualité, un lieu agréable et le propriétaire est très sympa.

Un accueil très chaleureux et un établissement soigné. Une offre de pâtisseries créatives et savoureuses et un petit déjeuner simple mais avec de bons produits et présenté avec une vaisselle délicate. Un grand merci à ce couple de propriétaires respectueux de leurs clients.

En entrant dans le salon de thé, je me suis immédiatement senti bien, comme si j'étais reçu chez des amis. Deux clientes discutaient joyeusement. J'ai été accueilli avec le sourire, dans un décor soigné sans être guindé. Les gâteaux sont fabuleux, de loin les meilleurs que j'ai jamais mangés. J'ai commencé par un gâteau au feijoa, très doux et subtil, puis j'ai continué avec une galette des rois revisitée, pour finir par une "pomme branchée" encore plus surprenante. J'ai pris le temps de les déguster lentement pour en apprécier toutes les saveurs, tout en devisant agréablement avec mon amie et la serveuse. Je n'ai pas vu le temps passer ! Il faut absolument que je revienne, car je n'avais malheureusement pas assez d'appétit pour tous les manger ce jour là.

Je pourrais dire que Cédric Millet est "délicat". Je pourrais dire que Cédric Millet est "branché". Je pourrais dire que Cédric Millet est "royal". Car Cédric Millet ressemble à ses pâtisseries : exigeant, curieux, intense, avec cette bonne dose de folie très douce, qui est le splendide symptôme du génie. Je pourrais dire que ces gâteaux sont les meilleurs que j'ai jamais mangés, restaurants étoilés compris. Je pourrais dire que ces gâteaux frôlent la perfection. Mais la vérité, c'est qu'ils l'embrassent franchement, et l'emmènent inventer quelques pas de danse, dans un tout autre univers. Un monde imaginaire, d'une douceur folle, où chacun travaille passionnément à la recherche de la beauté et de la joie. Un monde soudain réel au milieu de mon assiette, élégamment servie par une Coline pétillante et fabuleusement chaleureuse. Tout cela, je ne pourrais pas le dire. Ou si mal. Parce que ces gâteaux m'ont tellement choquée... qu'ils m'ont presque coupé la chique. Ce qui est très difficile ! To be continued...

Une pâtisserie exceptionnelle à Albi ! Les gâteaux de Cédric Millet sont raffinés, créatifs et réalisés avec des produits de grande qualité. On sent la passion et le savoir-faire dans chaque création. L’accueil de cette pâtisserie / salon de thé familial est toujours souriant et professionnel. Une adresse que je recommande sans hésiter pour se faire plaisir ou offrir un dessert qui fera sensation !

Nous sommes venu de Toulouse pour goûter et c'était très très bon, les gâteaux sont d'une légèreté et le travail des goûts est incroyable. Je recommande à 10000%

Pas le temps pour un brunch aujourd’hui mais après un petit déjeuner nous sommes certains de revenir pour un brunch. Accueil très charmant, cadre magnifique avec vue sur la cathédrale et pâtisserie tout simplement magnifique! De la qualité, de la qualité et encore de la qualité.

Une pause détente dans ce salon de thé, petit déj complet au bord du Tarn, que des produits maison délicieux , et un accueil chaleureux, on a adoré. Bonne continuation à vous et à une prochaine fois. Les ariegeoises. 😀

Waaaw ! Un lieu comme il y en a pas ailleurs. Très agréable et serviable. Pâtisserie très bonne. Prix abordable. Vue magnifique sur Albi. Que demander de plus. 5/5 et bravo pour ce service !

Où comment marier l’utile à l’agréable: déguster une pâtisserie de haute voltige avec, depuis la petite terrasse, une vue exceptionnelle sur la Cathédrale et le Vieux Pont. Et en plus le Chef est très sympa et les pris plus que raisonnables. Un must!

De passage à Albi pour visiter, nous nous sommes arrêtés par hasard pour déjeuner un midi. Accueil très chaleureux et souriant. Il n’y avait plus assez de tarte pour 2 menus mais l’équipe s’est arrangée pour compléter avec une omelette. Un vrai régal ! En dessert, nous avons découvert les excellentes pâtisseries de la maison avec un ingrédient mystère. 🧐😉 Une adresse que je vous recommande vivement si vous êtes de passage à Albi ! ⭐️

Une belle découverte pour moi ce matin: Prendre un agréable petit déjeuner sur une terrasse ensoleillée avec une vue incomparable sur Albi puis repartir avec des pâtisseries purement excellentes, quel bon début de journée! J'ai bien aimé votre principe de proposer des pâtisseries fines conçues avec des fruits de saison mais aussi avec un subtil ingrédient à découvrir. Ajouté à cela un très bon accueil. Ce soir vos pâtisseries ont eu un réel succès. Non seulement je vous recommande mais comme je l'ai indiqué ce matin, je compte bien prendre un abonnement chez vous.

Je confirme l’unanimité des avis : ce lieu est tout simplement magique, avec une magnifique vue sur Albi. Les desserts sont délicieux, pleins de saveurs, et les prix restent très raisonnables. On se laisse surprendre par un petit jeu de goût. C’était tellement bon que nous y sommes revenus deux fois dans la même journée !

Incroyable !! Personnel adorable, surtout la dame, vraiment un amour. J’ai pu tester la tarte à la rhubarbe et à la fraise, vraiment délicieux ! Ma grand-mère a pris une glace artisanale, elle a beaucoup aimé ! 10/10

Nous sommes venus à plusieurs reprises dans cette pâtisserie et les gâteaux sont tout simplement excellents. Les associations de saveurs sont incroyables et les gâteaux sont par ailleurs très peu sucrés, ce qui est bien rare. La terrasse donne sur l'une des plus belles vues d'Albi et enfin l'accueil chaleureux et le sourire de la patronne complètent avec brio ce beau tableau

''Pâtisserie fine'' c'est exactement le terme approprié. Les saveurs sont parfaitement équipé. Rien ne l'emporte sur l'une ou l'autre. Le dose du sucre, car il en faut, est subtilement maîtrisé. Je suis heureux d'avoir déambulé dans les rues d'Albi et d'être tombé par hasard dans cette pâtisserie où l'on est très bien accueilli. Un pâtissier avec de l'audace mais de la maîtrise : le résultat est admirable ❤️

Découvert par hasard, et envie de tenter une expérience " à l'aveugle", des goût surprise savoureux, des gâteaux extrêmement bien dosés, c'est un sans faute, et pourtant nous sommes tombés sur des parfums audacieux. Le chef sait ce qu'il fait, et le service comme le cadre sont a la hauteur. Un incontournable !

Expérience gustative, absolument exceptionnelle et service irréprochable. La bonne humeur et la gentillesse des Propriétaire fait chaud au cœur, je recommande absolument, c’était magique, surtout ne changez jamais. 🫶

Nous avons été bien accueillis. Les pâtisseries sont magnifiques, avec le plaisir de découvrir de nouvelles associations de saveurs. La terrasse permet de profiter d'un superbe point de vue ! Merci !

Très très belle découverte. Les pâtisseries de Cédric Millet allient créativité, équilibre des saveurs, originalité et esthétisme. Le dessert au melon est une véritable tuerie. Merci d'avoir régalé nos papilles.

Excellente pâtisserie !!! Accueil toujours très agréable, avec le sourire !!!! Nous avons passé une excellente soirée du 14 juillet, bon repas et bien placés pour regarder le feu d'artifice !!!

Soirée du 14 juillet. La boutique reste ouverte pendant la soirée mais à 00:01 la serveuse (pas agréable pour un sou au demeurant) refuse de servir une boisson (pas une pâtisserie ni une glace ou quoi non juste une.boisson) alors que la porte de la boutique est grande ouverte et qu'elle venait de servir sous notre nez des glaces à un groupe de personnes. Le chiffre d'affaire de la soirée devait être atteint. Ou peut être que la tête de mon mari ne lui revenait pas. pour le sens commercial on repassera (enfin non en fait car on ne reviendra pas).

Superbe découverte ! Les pâtisseries chez Cédric Millet sont créées avec passion et ça se sent ! Délicieuses, avec des saveurs originales à deviner. Tout est pensé avec détail et soin pour que les gourmand.e.s passent un agréable moment.

Concept de l’ingrédient mystère dans les pâtisseries , c’est 🤩, accueil au top. Un vrai coup de cœur pour cet endroit

J'adore cette pâtisserie et les personne qui l'a tiennent sont tellement agréable et bienveillant. Leurs pâtisserie et thé sont d'un délice et de qualités 🥰 Pâtisserie très original qui au départ j'étais septique puis j'ai voulu tenté, et j'en suis devenue fans !!! Je recommande à 100%

Nous avons passé un très agréable moment ! Nous avons autant aimé l'accueil, que le service, les boissons et bien sûr les pâtisseries. Le cadre est très agréable avec une terrace avec vue sur le Tarn, la vieille ville et la cathédrale. Nous y reviendrons avec grand plaisir!

Il faut absolument passer le pont pour prendre une gourmandise chez Cedric. Les desserts sont autant instagramable que délicieux. Certains semblent être réalisé par ratatouille tellement ils sont finement préparés. Vous serez surpris mais jamais déçu, je recommande 😉

De passage à Albi, nous avons découvert les pâtisseries sur le marché de Noël, les associations de saveurs proposées sont surprenantes mais le résultat est au rdv. De plus, nous avons été accueilli par la compagne de Cédric Millet, qui nous a réservé un accueil chaleureux avec de belles explications.

Venus chercher le dessert pour le réveillon, nous avons été impressionnés par l originalité des produits avec un mélange fruits légumes dans certains cas. A la dégustation nous avons découvert les mélanges subtils. Un vrai régal et enfin des pâtisseries où le sucre ne domine pas tout. Bravo. Je recommande +++++ Et merci pour votre accueil et votre gentillesse

C'est THE place pour bruncher ou boire son café avec une vue imprenable sur le Tarn. L'endroit est très calme et beau. Le service est parfait (avec bonus sourire et bonne humeur) et le brunch... wow tout était bon et surtout fait maison! À refaire certainement.

Un accueil chaleureux. C'est la première fois que je passe commande car j'avais entendu que des compliments à leur sujet. Les pâtisseries sont divinement succulentes et d'une beauté incroyable. La touche secrète du chef est surprenante et ce marie parfaitement aux saveurs du gâteau. L'essayer, c'est l'adopter

Très belle découverte albigeoise pour déguster un succulent brunch ce dimanche. Le service était très agreable et le cadre magnifique. Nous nous sommes régalés. Nous reviendrons!

Une magnifique surprise ! Un lieu que je recommande à 100% pour les amateurs de pâtisserie et de thé. Des hôtes très accueillants et des prix abordable pour une qualité de pâtisserie exceptionnelle ! Un grand merci

Les pâtisseries de Cédric Millet sont délicieuses, raffinées avec une très belle présentation . C'est une expérience gustative a vivre absolument pour les amoureux de la bonne pâtisserie . L'albigeois a beaucoup de chance avec ses artisans pâtissiers 😘

C'etait succulent ! Une adresse a ne pas rater a albi ! On a ete tres bien accueillit, le patissier nous a explique son concept qui melange fruits et autres aliments. Le concept de devoir deviner l'aliment qui se rajoute a notre dessert et le fait que les desserts tournent constamment est juste genial. De plus les patisseries sont delicieuses (j'ai goute fraise joviale et mon compagnon celui a la figue), le jeu des textures est fou ! Bref une excellente experience a vivre et les prix sont tres abordables ! (Petit bonus avec la terrase et la vue magnifique).

En provenance de Strasbourg nous sommes tombés un peu par hasard sur cette pâtisserie fine avant de visiter Albi. Et avec la Cathédrale, ce moment reste un de nos meilleurs souvenirs. Les pâtisseries sont exquises et un vrai jeu des saveurs concocté par M.MILLET. Son accueil fût également agréable et chaleureux, et le mélange d'éléments en provenance de légumineuses est encore plus saisissant. Allez-y les yeux fermés!

Superbe découverte en nous promenant dans Albi avec un accueil chaleureux et sincère ! Une pâtisserie fine, bio avec seulement le sucre apporté par les fruits. L’intérieur est un petit cocon et sa terrasse en face s’ouvre sur le Tarn !!

Excellent pâtissier, une vraie belle découverte ! De grande qualité, aux goûts originaux et subtils, jamais trop sucré. Ça vaut vraiment le détour, avant une balade dans le centre-ville. J'y retournerai !

- Pâtissier aimant son métier et très respectueu envers le client - Ingrédients bio et d'excellentes qualités - Nom des pâtisseries amusantes et originales - Pâtisseries uniques et très peu sucrés (un bon point à mon avis) > La Noisette éternelle(Potimarron/85g): 10/10 > La Pomme Jalouse(Aneth/95g): 10/10 > La Fleur de Coco(Chou Fleur/60g): 10/10 > La Prune Digeste (Cardamome/90g): 10/10 > La Poire Énervée (Café au Wiskey/90g): 10/10 > Le Citron Curieux (Fenouil/90g): 10/10 Les pâtisseries sont de vrai merveilles originales, esthétiques, savoureuses, légères et très peu sucrées. Enfin un pâtissier qui ne fait pas dans le surdosage de sucre pour une histoire de conservation et favorise l'aspect gustatif. Des mélanges de saveurs originales et tout bonnement excellentes. Je reccommande à 100%.

Accueil parfait très sympathique, et un wahhhhh des paillettes dans les yeux de mes 2garcons tellement elles sont super belles et pour finir super délicieuses nous avons adoré surtout la fraise impulsive. Nous reviendrons c'est sur. N hésité surtout pas si vous voulez vous régalé... 😉 merci encore pour le petit geste. A très bientôt.