Au Duc de Claye - Boulangerie Bio

Excellente tartes fines, abricots, pommes ou poires ... très bon pain sportif... parking facile.

Enfin goûté la galette des rois cette année ! Jamais essayé auparavant. Un délice pour mes papilles. Je recommande effectivement. La prochaine fois, ce sera un des nombreux gâteaux appétissants....

Vos quiches à 3.90€ ne valent plus du tout ce qu'elles étaient... J'ai pris une au jambon champignon qui était fade, impossible d'identifier les ingrédients. L'autre aux lardons n'a qu'un goût de Poivre... Merci de vous ressaisir en terme de saveur.

Avant c’était super bon, maintenant je sais pas ce qu’il se passe. Les viennoiseries sont ‘toujours froide, même tôt le matin… Le pain au chocolat ?? Un demi bâtonnet de chocolat pour 90% de pain, vraiment c’est devenu limite honteux. Malheureusement j’aime donner de la force aux artisans mais je préfère les surgelés de chez blachere… c’est dire…

Cliente depuis plusieurs années à Claye-Souilly, je constate avec regret une baisse marquée de la qualité des viennoiseries. Le feuilletage et la texture ne sont plus ceux d’avant : là où l’on retrouvait de vraies viennoiseries artisanales, le résultat paraît aujourd’hui plus léger et beaucoup moins travaillé, évoquant davantage des produits de type industriel. C’est dommage, car la qualité d’autrefois faisait réellement la différence. J’espère sincèrement un retour à ce niveau, un constat partagé par de nombreux clients de longue date! Nous irons naturellement voir ailleurs, sauf à avoir de nouveaux échos confirmant une réelle amélioration!

Au vu de la réputation je m'attendais à mieux .... J'ai testé 2 fois le croissant à la pistache, la crème à l'intérieur est très bonne mais le croissant reste mou ... Pain au chocolat pas la hauteur de la réputation non plus ! Tout à fait ordinaire. Pour la pâtisserie "infiniment chocolat" ... Une génoise un peu épaisse et molle en fond, recouverte d'une fine couche de chocolat et mousse chocolat dessus. Rien d'extraordinaire pour moi et je ne trouve pas que le chocolat soit sublimé. Pain aux céréales très bon. La présentation est belle et le personnel souriant.

Ma boulangerie préférée en Seine-et-Marne. Les viennoiseries sont bien au-dessus de la moyenne. On voit la différence quand c'est vraiment artisanal (et quand on a du talent). Les pâtisseries et gateaux d'anniversaire sont corrects (très beau visuel). Le pain est très bon également. Personnel adorable. C'est toujours un plaisir de m'y rendre, même s'il faut faire la queue dix minutes le matin.

Honnêtement très déçu ! Les chouquettes vraiment pas bonne , un chausson au pomme immangeable tellement il était cuit brûler sur les côtés ! Le pain au chocolat était bon voilà pourquoi j’ai mis deux étoiles .

Depuis plusieurs années maintenant, j'achète ma tourte de seigle bio au Duc de Claye : c'est la meilleure que j'ai trouvée des environs ; merci au boulanger de m'avoir permis de me rappeler le goût du pain de mon enfance qui se développe encore plus toasté ; je la recommande

C’est une honte de vendre sa elles sont infectes ont dirait qu’elles ont été faites, il y a 1 mois la boulangerie est pas propre la vendeuse et pas souriante a bannir

Excellente boulangerie ! Les produits sont frais, très bien présentés et tout est vraiment délicieux. On sent le savoir-faire des chefs, il y a un vrai travail derrière chaque produit. Mention spéciale pour les vendeuses : toujours souriantes, agréables et d’une grande gentillesse. Ça fait plaisir d’être accueillie comme ça. Je recommande sans hésiter !

Je recommande ! Je viens d’acheter une genre de pizza au fromage, franchement, incroyable. La dame à la caisse Super souriante, elle dégageait que de bonnes ondes positives. Merci à elle pour son professionnalisme et merci aux pâtissiers pour ses doigts de fées. Bon courage au personnel. Et bon appétit à tous.

Enfin une Boulangerie digne de ce nom, pas pour rien qu'il y ai toujours une queue monstre ! Nous avons la chance d'être les voisins du haut de cet établissement et leur nourriture parfume au quotidien notre appartement ! L'équipe est formidable et mérite amplement leur réputation !

Cette boulangerie est très bonne. J’y viens quotidiennement et leurs produits sont d’une très bonne qualité. J’ai commandé un fraisier récemment et c’était juste délicieux. Il a fait l’unanimité auprès de tout le monde.

Meilleure boulangerie que j'ai testé. Chaque produit que j'ai testé était excellent. Les éclairs ainsi que les roulés sont vraiment onctueux. Je recommande

J’ai eu l’occasion de croisé cette boulangerie sur mon chemin j’ai donc voulu la tester et comment vous dire ?… FONCEZ !! Les gâteaux sont excellents et super léger un vrai maîtrise sur la pâtisserie. J’ai pris de gâteau 4 part il n’en reste plus une miette ! Leurs croissants sont également excellents ! Il n’y a vraiment pas à hésitez. Niveau rapport qualité prix 10/10 les prix sont vraiment abordables à tout le monde, pas plus cher que ailleurs mais vraiment meilleur niveau goût. Ensuite la vendeuse super souriante, aimable, accueillante! Rien à dire. Je recommande et je n’hésiterai pas à en parler autour !😍

Toujours très bon et serviable. Excellentes viennoiseries dont cette brioche primée ! Super réalisation d’un très grand gâteau pour une occasion spéciale. 2 Parkings gratuits et dans la rue.

Nous avons testé cette boulangerie en raison de sa réputation, mais quelle déception ! Les pâtisseries étaient loin des promesses affichées. Publicité Mensongère! Le prétendu praliné s'est révélé être un mélange de chocolat et de crêpes dentelles. Paris-Brest : Une crème à la margarine et une pâte à choux dure. Millefeuille : Crème sans saveur à base de margarine. Roulé à la Pistache : Sans pistache réelle, juste un colorant vert. En résumé, une expérience décevante qui ne reflète pas la qualité attendue. À éviter ! En revanche le pain est bon.

Nommé meilleur pain au chocolat / chocolatine d'Ile de France. Une devanture qui met en avant les nombreux prix obtenus. Je me présente une première fois quelques semaines auparavant en milieu d'après-midi pour déguster le fameux pain au chocolat. Verdict: rien de transcendant. Une deuxième fois, en début de matinée, je commande un pain au chocolat, un croissant et un pain de seigle (total: 8,30€). Effectivement, mes viennoiseries sont bonnes mais rien qui, selon moi, justifie telle reconnaissance. Le pain au chocolat est trop légèrement fourré de chocolat. Peut-être la quantité de chocolat varie-t-elle en fonction des cours du marché ? Verdict confirmé : rien de transcendant. Quant au pain de seigle, photos à l'appui, cuisson du jour trop longue rendant la croûte calcinée.

Très content de cette découverte. J'avais entendu parler de cette boulangerie lorsqu'ils ont reçu le deuxième prix national du meilleur pain au chocolat (1er en IdF) On y va pour tester le pain au chocolat et au final, on part avec des croissants (pistache, framboise) et des éclairs (café, mangue-passion, mûre). On s'est régalé. Accueil sympathique. Possibilité de se garer pas trop loin.

On a commandé un gâteau pour notre baby shower et c’est encore plus beau que imaginé. En outre les petits palets bretons avec glaçage et initiale sont magnifiques. Encore un grand merci

Parfait ✨ J’ai commandé un layer cake au kinder Bueno pour l’anniversaire de ma sœur, et tout était simplement parfait ! Il faut se déplacer pour réserver un gâteau mais cela vaut le coup ! L’équipe est charmante et agréable, toujours un sourire et un petit mot gentil, malgré le monde qu’il y’a dans la boutique (il y a toujours du monde, je comprends mieux pourquoi !) Le gâteau était EXCELLENT et les prix ne sont vraiment pas excessifs par rapport à la qualité des produits. Les pains au chocolat et croissants sont également excellents. J’y retournerai avec grand plaisir et sans aucune hésitation.

Gâteau trompe l'œil acheté ce jour. Très léger, le goût de la mangue ressort très bien. Merci à la vendeuse Laëtitia qui m'a tres bien conseillé. Je recommande !

Belle découverte, les croissants, c’est une dinguerie, je ne m’en remettrai pas la pistache est délicieuse. Les vendeuses sont super agréables et super gentille et à l’écoute. Le gâteau était délicieux. Tout était parfait. Merci encore pour les bougies car je m’y suis prise au dernier moment. Super contente d’avoir trouvé ce genre de perle à Claye. Je compte bien y retourner. Vu les prix on ne peut pas s’en priver ❤️

Très heureuse d'avoir pu tester les meilleures viennoiseries du département. Le croissant pistache était exceptionnel avec un coeur pistache travaillé comme un beurre de cacahuète, avec de vraies bonnes pistaches, pas de goût artificiel. Les croissants framboise également avec une confiture généreuse. Un must see!

Ils font des très bonnes baguettes, des très bons croissants et des très bons pains aux chocolats. Les pâtisseries sont à améliorer. Cependant, la vendeuse a été fort agréable, souriante et amicale.

J’apprécie beaucoup cette boulangerie (tradition meule, pain au chocolat…); mais malheureusement ils ne connaissent pas la différence entre un moelleux et un fondant au chocolat. Pourtant je leur avais gentiment fait remarqué que leur affichette (cf photo ci-jointe) était erronée. Ils vendent un fondant au chocolat mais l’étiquette indique un moelleux: grave erreur!!!! Le moelleux a le cœur coulant alors que le fondant non. J’espère qu’après cet avis ils rectifieront leur grave erreur, embêtant pour des professionnels. Par ailleurs il faudrait qu’ils fassent moins cuire leurs pâtisseries (flan et tartes quasi brûlées) et faire des parts plus grosses vu les prix proposés (nous ne sommes pas à Paris!!).

Nous avons commandé cette pièce montée pour le baptême de notre fille et nous sommes très contents du visuel et du goût. Les choux était moelleux, la crème à la vanille était légère et la nougatine, un vrai délice. Le caramel était croquant et solide, ce qui a facilité le transport. Nous avons aussi commandé des mini viennoiseries (pain au chocolat, croissants et chaussons aux pommes) ainsi que des traditions, tout était frais et très bon. Nous vous remercions encore d’avoir sublimé ce jour spécial.

Une excellente boulangeries qui mérite ses récompenses. Nous avons manger le pain au chocolat et j'ai goûté au sablé chocolat avec sa crème. Les deux donne l'envie de revenir et d'essayer le reste.

J’ai envoyé mon mari dans votre boulangerie qui est à 25 min de chez nous car j’ai vu que vous aviez gagné le prix du meilleur pain au chocolat d’île de France mais quelle déception!!! Pain au chocolat complètement aplati, trop cuit, aucun croustillant… Pour moi qui suis fan des pains au chocolat, je ne reviendrai plus c’est sûr et certain

Très bonnes viennoiseries, en même temps quand on voit les prix gagnés, c'est mérité... on y trouve des produits originaux (croissants à la fraise). Cependant l'appareil des quiches est fade, il manque d'assaisonnement. Heureusement qu'il y a le feuilletage pour rattraper.

Leurs viennoiseries ? Un régal Aussi, il nous paraissait normal de leur commander un layer cake personnalisé à la framboise chocolat blanc pour les 1 an de notre petite fille Au duc de Claye a su répondre exactement à nos attentes. Le gâteau était aussi beau que bon. Les invités ont adoré. Un grand merci à toute l équipe

Excellent gâteau d’anniversaire ! Gâteau léger, riche en goût qui a plu à tous les convives. Les fraisiers de la boulangerie sont également très bons. Je recommande sans hésitation.

J’ai commandé un gâteau d'anniversaire pour célébrer mes 22 ans, et il était magnifique et délicieux ! Il correspond exactement au visuel que j’avais demandé, je suis totalement satisfaite. Un grand merci!! Je conseille à 100%

Excellente boulangerie, patisserie. Accueil agreable et personnels tres competents. Produits de qualites je n ai jamais ete decu des gateaux. Il n y a quelques temps, ils faisaient des vacherins vraiment excellent. Dommage qu ils aient arreté. Suite a un oubli de commande, ils ont pu me faire un vacherin dans la journee que j ai recuperer dans l apres midi. Service au top

Terriblement déçue de mon achat un pain de seigle extrêmement trop cuit et dur impossible à manger avec un prix très excessif pour si peu de qualité. Je me suis demandée si le pain était de ce jour ou d’hier !

Le pain est pas top mais sa passe , mie et farineux a gogo malheureusement. Les desserts, beaucoup de choix mais qualité bas de gamme. Les croissants sont bien mais les prix avec nappage sont excessifs

Je suis passée hier acheté ce cheese cake ananas et franchement rien à dire ! Depuis le changement de propriétaire le goût des pâtisseries ont très fortement évolué ! Je recommande !!

Magnifique les sujets de Pâques et les pots de muguets en chocolat Je vous recommande cette boulangerie c’est la meilleure de claye souilly Il ont du talent ces pâtissier bravo 👏