Postres, l'atelier des desserts par Romain Gonzalez

À la recherche d'un apprentissage pour mon fils, je n'ai pas pu résister à la tentation de goûter les pâtisseries derrière la vitrine. Le cookie noisette et l'entremet pistache, fruit rouge sont sans aucun doute les pâtisseries les plus délicieuses que j'ai dégustées. L'accueil est familial et sympathique. C'est l'un des rares lieux sur Belfort où vous pourrez si vous le souhaitez participer à des formations de pâtisserie. Je recommande vivement 🙏🏼

Une patisserie qui ne décoit jamais, je goute au fur et à mesure leurs créations et c'est de plus en plus difficile de ne pas se laiser tenter par plusieurs produits. L'acceuil est toujours chaleureux et on a qu'une seule envie: c'est d'y revenir. De plus les ateliers ont l'air géniaux, hâte d'en faire l'expérience!

Excellent.. j’ai commandé 2 gâteaux aussi délicieux que beaux..ils ont fait l’unanimité. Quand au patron et patronne, ils sont très agréables et accueillants. Je vous conseille vivement d’aller goûter leurs pâtisseries.

Très bons entremets. Nous avons un coup de coeur pour l'entremet vanille chocolat. Les pâtisseries sont très peu sucrées et les produits utilisés sont de très bonne qualité. Un seul conseil : tester !

Testé grâce à un panier Too Good To Go. C'était excellent ! A retenter !

Ça faisait un moment que les vidéos de Postres sur Insta m'appelaient à venir. Aujourd'hui, j'ai acheté cinq gâteaux qui étaient tous plus excellents et fins les uns que les autres. On s'est régalés. Un grand merci au pâtissier et à très vite ☺️

J’ai contacté Monsieur Gonzalez pour commander une Forêt-Noire revisitée à sa façon, avec quelques critères bien précis à respecter. Dès le départ, il m’a mis en confiance en s’engageant à faire tout son possible pour honorer ma demande. Le résultat ? Tout simplement excellent. Une Forêt-Noire qui dépasse les attentes, où sa touche personnelle fait toute la différence. Je recommande chaleureusement et sans la moindre hésitation !​​​​​​​​​​​​​​​​ (Désolé pour la photo j’ai pas pu résister j’ai presque tout manger avant même de faire l’avis… 😅)

Oh wow ! Le travail de la vanille est vraiment incroyable ! J'ai pris l'entremet chocolat-vanille et là où, régulièrement, les saveurs se mêlent et certaines se perdent dans un entremet, le chef pâtissier a réussi à toutes les rendre identifiables... et la vanille ! Non mais cette vanille ! Elle est prononcée et délicieuse malgré la fine couche lui étant réservée. Tout est parfaitement équilibré avec un prix plus qu'attractif (on est loin des desserts de restaurant souvent décevants à plus de 8€). Le cookie à emporter dégusté le lendemain est tout aussi qualitatif 😁 Bref, une adresse à retenir et à partager !

Très bonne pâtisserie ! Les gourmandises sont très raffinées. La décoration est très jolie et le personnel très agréable. J'apprécie énormement l'idée qu'ils fassent des stages de pâtisserie ! A essayer absolument.

Excellentissime!! Enfin une pâtisserie de très haute qualité à Belfort largement à la hauteur des grandes pâtisseries parisiennes. Les saveurs sont bien présentes, le sucre est présent juste comme il faut. Nous sommes restés déguster les délicieux gâteaux sur place, en plus de la qualité des gâteaux, le cadre est très agréable, on se sent comme chez soi et la vendeuse est très agréable. C’était donc un premier essai et le verdict est que nous reviendrons c’est certain! Bravo donc à ce nouveau commerçant proposant des produits qualitatifs à Belfort comme il en existe bien d’autres!

J'ai testé l'entremet pistache/fruits rouges, Paris Brest et tartelette yuzu, excellent ! Les saveurs et les textures sont incroyables. Belle découverte. Bravo

Foncez ! Les pâtisseries sont à la fois délicieuses, originales, pas trop sucrées, et belles ! On est aussi très bien accueilli et les gâteaux sont personnalisables selon l'occasion et les goûts !

La meilleure pâtisserie de Belfort (et Valdoie), elle a détrôné la précédente à la première bouchée. Je suis fan et toujours certaine de ne pas être déçue quel que soit l’achat.

Je ne dérogerais pas à la règle des autres avis. Si on pouvait mettre 10 étoiles, je le ferai. De passage dans le coin pendant les vacances, nous avons eu le plaisir de rencontrer cet endroit merveilleux. Kids friendly, tout y est doux. De la déco aux patisseries qui sont à tomber. Merci !

Accueil tres chaleureux et convivial et que dire de l'excellent entremet en cœur pour la st Valentin. Aussi bon que beau! Je vous souhaite plein de réussite ! A bientôt

Plusieurs commandes de pâtisserie chez Postres : le Paris-Brest évidemment qui est incroyable ! Et la bûche de Noël validée par tous. Les parts étaient généreuses en plus ! Des pâtisseries fines, avec une avalanche de saveurs, et bien décorées. Le lieu est top pour consommer sur place aussi.

Chez Postres ce que je vous conseille c'est les flans à la vanille il sont top. Et aussi chez Postres les propriétaires sont très gentils et aimables et j'aime beaucoup l'ambiance !!(Sulaymân)

Les pâtisseries individuelles sont excellentes et l'accueil est top. Je reviendrai avec plaisir.

Les pâtisseries sont excellentes ,gourmandes,avec un souci de réduire l apport en sucre. Je suis émerveillée devant la beauté des gateaux.

Un excellent établissement ! Vous pouvez y aller les yeux fermés, du flan vanillé à la bûche, en passant par la galette. Une parfaite maîtrise des produits, pour un vrai plaisir autant pour les yeux que pour les papilles. 😊

Très chouette 🤩! Pro. et attentif aux demandes et aux particularités. Famille très sympathique qui aime ce qu'elle fait et qui y met du cœur ! En plus la boutique est super jolie !

Nous venons de découvrir cette nouvelle boutique. Le flan est un pur délice, généreux en vanille et avec une base croustillante, le Paris-Brest est succulent, les saveurs sont équilibrées. Quant à l'accueil il est chaleureux, le chef est passionné par son métier. La décoration est originale, recherchée et invite à se diriger vers l'atelier pour apprendre les secrets du pâtissier. Les cours proposés sous forme de bon-cadeaux sont une excellente initiative. Merci à vous !

Viennoiseries, pâtisseries, entremets et accueil délicieux ! Ça a été un plaisir de faire un pause chez vous. Merci encore.

Acheté ce dimanche des gâteaux à partager en famille : Paris-Brest et tartelettes au citron. Des créations raffinées et très belles. Accueil chaleureux. Enfin un vrai commerce qui redore l’image de l’avenue Jean-Jaurès.

Un très bon accueil dans cette boutique très belle, cosy, et des pâtisseries à tomber! J’ai goûté l’entremet pistache cassis et la tarte citron meringué. Les pâtisseries sont belles, les saveurs recherchées et qui change. Le paris Brest est excellent également, avec un praliné bien gourmand! Une super nouvelle adresse dans la Jean Jaurès!

Des réalisations où chaque bouchée émerveille les petits comme les grands, avec un équilibre de saveurs absolument parfait ! Hâte de découvrir les prochaines créations, et cette fois dans cet atelier chaleureux ! Je recommande les yeux fermés.

Tres bon accueil ,nous avons goûté le Paris Brest :excellent . Nous reviendrons pour goûter d’autres gâteaux...

Très bien accueilli par toute la petite famille. On sent de suite la passion et l’humain au centre 🫶🏻 les pâtisseries sont très bonnes. Le flan est excellent bravo. Hâte de découvrir vos autres recettes. Bonne continuation à vous

Une pâtisserie incroyable !!!! L'accueil est également excellente, je recommande les yeux fermés !

J'ai fait appel à ce pâtissier pour plusieurs événements (anniversaires, fête de Pacs, Noël ...) et c'est tjs un régal ! Les produits sont de qualité, je recommande les yeux fermés !

J’ai eu l’occasion de goûter le flan vanille de cette pâtisserie et il est incroyable ! Très généreux en vanille (ça croque sous la dent). Je recommande vivement, tout est délicieux avec de très bons produits à des prix raisonnables.

Excellent ! Du haut niveau de pâtisserie, une super nouvelle adresse à Belfort ça fait plaisir. La boutique est très belle et originale, hâte de découvrir de futurs desserts !

J'ai fait appel à Monsieur Gonzalez à l'occasion de mon mariage, il est très pro et ses pâtisseries sont exquises. Tous les invités ont été conquis, je recommande à 200 %