Pâtisserie Perrier - La Bouffette

Passage incontournable lorsque l'on est dans le coin pour emporter quelques Bouffettes de Mens ! On aime ou on aime pas, c'est une crème très sucrée proche d'un fondant blanc pâtissier néanmoins j'ai grandi avec les bouffettes et je suis triste si je n'en mange pas lors de mon passage dans la région. La boutique est authentique et il est toujours agréable d'y passer. Bravo !

Commerce d un autre temps plein de gourmandises avec les fameuses bouffette spécialités très sucrée mais au combien réconfortante Faites le détour

Comme avant. Authenticité et savoir faire. Merci de ne pas abandonner les traditions

Je viens depuis très longtemps et aucune pâtisserie n'égale celle ci dans la région et même ailleurs ! Un trésor de gâteaux variés et de confiseries de toutes sortes! Les gâteaux au chocolat sont à tomber par terre( le succès et autres !) D'ailleurs le magasin ne désemplit jamais ! Aller à Mens saus répartir sans un carton de gâteaux, impossible pour moi! Anne

Je recommande vivement cette boulangerie pour avoir dégusté les bouffettes de Mens excellent

Une bonbonnière, remplie à ras bord de trésors gourmands. Bien sûr, le délice vedette, c'est la bouffette. Mais on aurait tort de négliger tout le reste, et notamment les gâteaux, généreux en goûts et en textures (il faut absolument découvrir le millefeuille douceur, garni d'un caramel de praliné), et les chocolats, au moins à chaque occasion festive. Tout ça servi et emballé avec tendresse.

C'était la première fois que je mangeais des Bouffette moi ça m'a plu biensur je pense que comme toutes bonne choses il ne faut pas en abuser Il y'a aussi de beaux et bon chocolat

La bûche de jour de l'an 2024 est ratée, la génoise épaisse et sèche. Et la buche glacée crème fraîche sans sucre et la glace fraise vanille à l'intérieur sans goût très déçue

Un endroit hors du temps. Quand vous êtes du coin comme moi. Les bouffettes de chez Perrier sont votre madeleine de Proust et le magasin un retour garantie en enfance.

Arrêt obligatoire. Faite le plein de Boufettes de Mens. Spécialité du magasin. Le seul endroit où vous trouverez cette délicieuse Spécialité.

Les pâtisseries sont absolument délicieuses, les saveurs sont subtiles, très équilibrées, le tout avec une fraîcheur irréprochable et des parts généreuses. La spécialité locale, la bouffette, est une petite pâtisserie très agréable à déguster. Cette enseigne est une belle découverte!

Au top dans cette pâtisserie d'époque, hors du temps, les bouffettes sont incontournables. 2 génoises avec une crème sucree secrète..on peut en manger beaucoup 😜.

Les Bouffettes de chez monsieur Perrier A chaque boucher je replonge 50 ans en arrière !!!! C’était le gâteau du dimanche Oui petit, Cher ,sucré mais tellement bon.

Cadre chaleureux. C'est ici qu'est fabriqué le produit typique du coin : la bouffette. Excellente. Les autres pâtisseries sont délicieuses comme par exemple le millefeuille, hummm. De belles parts gourmandes. Lieu immanquable de Mens.

Des confiseries, pâtisseries & chocolats faits maisons bien plus qu'alléchants, et puis de délicieuses bouffettes en guise de patrimoine gastronomique trièvois... Que demander de plus !

J’ai été accueilli par des gens très charmant je suis parti avec plusieurs boîtes de bouffettes. La première boîte, elles étaient toutes sèches et plusieurs bien sèches. Je suis malheureusement déçu..

La fameuse bouffette de Mens dans son cadre authentique 😋. A ne pas rater !

Désolée d'être celle qui va dire que "oui, ça se mange!" C'est pas la spécialité que je vais retenir et qui va me manquer. 2 génoises, rien de bien sorcier et au milieu de celle-ci, on dirait du fondant sans goût particulier si ce n'est que c'est très très sucré ! Voilà, je vais vite les oublier! Il faudrait peut être adapter cette recette à nos papilles qui apprécient les goûts moins sucrés et plus parfumés.

Les bouffettes sont petites et chères 1.30 euros on en fait qu'une bouchée ! Ne se conserve plus trop... elles sont à consommer sur place ! Par contre elles étaient fraîches donc délicieuses sur le moment.

On pousse la porte et on se délecte déjà des bouffettes avec lesquelles on va repartir. Le commerçant vous accueille avec sourire et bienveillance. N'oubliez surtout pas de passer par cette boutique pour vous régalez de ces petites merveilles et qui sait, comme moi, d'avoir une pensée émue pour votre grand-mère.

J' adore les bouffettes que le pâtissier fabrique lui même ...je recommande cette pâtisserie car tout est très bon...l' accueil et le sourire valent plus que 5 étoiles ... De

C'est un lieu tellement hors du temps avec une spécialité tellement atypique. J'avoue que j'adore y aller, déjà pour leurs célèbres boufettes, mais aussi et surtout pour leurs autres patisseries faites "à l'ancienne" dans les règles de l'art. Les endroits comme celui là sont rares de nos jours et c'est une pépite de laquelle nous devons prendre soin.

Bonjour, j'achète des boufettes régulièrement et c'est avec déception que je constate que l'épaisseur de crème à vraiment diminué. Dommage, du coup le goût n'a rien à voir et elles sont beaucoup plus sèches!!!

Boulangerie dans son époque, tout en bois avec un esprit "service". Du sirop, des coffrets cadeaux, des 🍬 bonbons, des pâtes d'amande, des caramels, des gâteaux...et les boufettes ! Léger et sucré avec cette crème au sucre. À goûter !!

Patisserie d'antan. Amabilité, qualité des produits. Les bouffettes ne font pas l unanimité mais d autres gourmandises sont proposées. Ma préférée est le cake aux noix.

Waouh! Glace artisanale à tomber! Pas trop sucrée juste ce qu'il faut pour sublimer la saveur des fruits! Cela donne envie de goûter tous les parfums!!

Une spécialité !!! La boufette de Mens...une institution. On aime, ou on n'aime pas !! On y va pour ça !! A découvrir ! Si vous allez à Mens, capitale du Trieves.

Belle boutique, un véritable artisans très sympathique, les boufette sont vraiment sympa en bouche avec leur biscuit moelleux et cette crème onctueuse mais très sucré. J'ai également acheté une brioche qui était bonne et un oeuf de pâques ce dernier était parfait.

Oui, c'est sucré... Mais on ne change pas une recette secrète de plus d'un siècle... Et franchement, pour le moment,j'ai la santé et la chance de pouvoir goûter aux boufettes ! Je recommande à ceux qui sont dans ma situation ! 😊😉

Bonjour à tous !!! Unique en son genre comme petit biscuit, gâteau, c'est une boufette !!! Trop bon et sucré un délice.

À chaque fois que nous venons de Bretagne nous fesons une halte au marché de la mure où à la boutique à MENS pour ramener les fameuses bouffette qui n ont pas changées toujours excellents merci et bonne continuation

Très bon accueil, beaucoup de choix patisserie, bonbons, sirops liqueurs, on ne sait plus où regarder et n'oubliez pas de goûter aux bouffettes, elles sont à tombées, vraiment je valide à 💯%

Comme toujours, un enchantement gustatif ; ce jour mention spéciale à la Religieuse, laquelle manquait à nos venues régulières depuis Grenoble ; Religieuse ( très généreuse ) dégustée dans l’ascension du Col du Noyer ; en compagnie de ses sœurs bouffette et Millefeuille ! Merci !

2 bûches achetées pour le jour de l'an, les 2 dégueulasses... Pas frais et caoutchouteux à souhait ... Même carrefour fait largement mieux ! A éviter donc..!!..

Petite gourmandise très sucrée mais une fois de temps en temps c est sympa. En revanche pas cool de ne pas mentionner les jours de fermeture exceptionnelle !! Du 24/09 au 10/10

08/2019 : Difficile d'aller à contresens en terme d'avis. Je n'ai pas pour habitude de ne pas aimer. Je préfère m'abstenir. BOF pas de quoi casser 3 pattes à un canard, ces bouffettes ! Une bombe calorique très, trop sucrée composée d'un biscuits assez mou, d'une crème au goût difficile à cerner et le top collée au fondant. On dirait une recette sortie d'Escoffier de 1912. Mais il doit bien y avoir une caractéristique que je n'ai pas décelée. La recette mériterait d'être adaptée à notre temps. Bravo en tout cas pour la réputation qui dure.

La bouffette de Mens a ne pas manquer sous aucun prétexte surtout si vous êtes dans le Trièves, et qui plus est à Mens... Vous pouvez en manger sans modération, avec un bon café un pur délice, ou avec une bonne glace, ou encore juste comme ça par amour du goût... Un accueil toujours au top, une petite famille super.. Des amis d'enfance avec qui j'ai était à l'école, et que j'apprécie énormément, des personnes simples avec un grand cœur. Je ne fait pas la pub pour vous insister à y aller, je fais la pub car c'est vraiment très très bon. Mon épouse qui vient du Doubs ne connaissait pas en raffole. Philippe d'Agostino Amitiés à Bernard Perrier et toutes la famille.

Lieu mythique avec les célèbres bouffettes de Mens un vrai délice miam miam

Nous sommes venus pour les bouffettes mais tout à l'air si bon ... On a aimé le cadre, l'accueil et la qualité des bouffettes évidemment ! Nous n'avons pas regretté notre détour et nous vous remercions de nous avoir conseillé le café des arts où nous avons très bien déjeuné.

Extrêmement déçu de l'établissement qui m'a vendu des bouffettes pas très fraîches! Je connais cet endroit car lorsque je passe ds le coin je m'y arrête. Là le propriétaire est parti à l'arrière de sa boutique et est revenu avec un paquet fermé. Arrivé à la maison j'ai remarqué que ces delicieuses pâtisseries dataient surement de 4 à 5 jours! Décevant!