Pâtisserie Michalak | Marais

C’était trop bon ! On a dégommé nos pâtisseries en plein soleil

Une préfèrence pour le gâteau aux noix de pecan avec le praliné pécan qui est à tomber , en ajouter un peu plus serait magnifique ! Le praliné noisette et ces morceaux dans le "Paris Brest" une tuerie , le croustillant aussi 😍 pas fan du gâteau noix de coco pistache..les goûts ne sont pas vraiment prononcés et la couche gélatineuse dessus est un peu trop compacte ..le baba très bon , la crème à l' intérieur à la passion très bonne, mériterais un peu plus de rhum 😍 je suis une gourmande...attention à la fleur de sel qui parfois est un peut trop présente à mon goût.. 🥰😍

Une chouette expérience cette fois encore, avec le pop corn et le coco/pistache…. In-cro-ya-ble!!!! Et un super accueil de Céline, adorable avec qui nous avons pû échanger largement…. Nous reviendrons sans aucun doute……encore!

Clients réguliers, nous avons été déçus de l'accueil d'aujourd'hui et du goût des pâtisseries. Par contre, les viennoiseries et les krumchy sont toujours aussi bons Si nous y retournons, nous ne prendrons plus de pâtisseries

Les pâtisseries sont vraiment bon, mais la vendeuse n’était pas sympa, dommage. La visite / le 23, février, à 17h

Cookies et viennoiseries très bons. En revanche, pour le reste les pâtisseries ne sont plus la hauteur de la réputation de l'enseigne. À Noël nous avons testé toutes les bûchettes et elles étaient très décevantes, beaucoup moins bonnes que celles vendues par notre boulangerie de quartier. Quand aux employés vus ces jours là , ils n'étaient pas très impliqués, plaisantaient entre eux etc. C'est vraiment dommage, je me rappelle d'une époque où il y avait une file d'attente devant la boutique et ce n'est plus le cas.

J'ai des avis partagés sur cette pâtisserie. Les bûches étaient pas mal, en revanche je suis très déçue par les galettes. Je ne retrouve pas la galette, ni dans le feuilletage, ni dans la frangipane.

Très bonne expérience chez Michalak. Les trompe-l’œil à la mangue et à la clémentine sont excellents, tout comme l’ours à la guimauve et le cookie au chocolat, un régale ! Accueil vraiment adorable à la boutique par une des filles. Je recommande !

Une pure merveille la galette, à commander! Franchement, c'est l'une des meilleures galettes que j'ai mangées de ma vie. Le feuilletage est ultra croustillant et la frangipane est à tomber par terre. C’est trop trop bon, foncez les yeux fermés ! 👑

Une expérience absolument exceptionnelle chez MICHALAK – un incontournable du Marais ! Franchement, difficile de trouver les mots tant l’expérience a été incroyable. MICHALAK, ce n’est pas juste une pâtisserie, c’est un véritable voyage gourmand, une explosion de saveurs et de créativité à chaque bouchée. On sent immédiatement le savoir-faire d’un grand chef et la passion du produit bien fait. Les pâtisseries sont tout simplement sublimes : légères, parfaitement équilibrées, jamais trop sucrées, avec des associations de goûts aussi audacieuses que maîtrisées. Chaque création est un petit bijou, aussi belle visuellement que délicieuse. Mention spéciale aux viennoiseries : croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, un pur bonheur. Le croissant (et ses déclinaisons) est clairement l’un des meilleurs que j’ai goûtés à Paris. Le Chic à la Française ! Les produits sont d’une qualité irréprochable, les ingrédients sont excellents, et tout est pensé dans le détail. On sent une vraie recherche, une signature unique, loin des pâtisseries classiques sans âme. Le personnel est à l’image de la maison : accueillant, souriant, professionnel et de très bon conseil. Même quand il y a du monde, l’équipe reste agréable et efficace, ce qui rend l’expérience encore plus plaisante. L’ambiance est conviviale, moderne, et donne envie de revenir encore et encore. C’est clairement une adresse que je recommande les yeux fermés, que ce soit pour un petit plaisir personnel, un goûter entre amis ou pour impressionner des invités avec des pâtisseries d’exception. Un vrai coup de cœur, et sans aucun doute l’une des meilleures adresses gourmandes du quartier. Bravo à toute l’équipe MICHALAK pour ce niveau d’excellence 👏🍰 J’y retournerai très vite… et souvent !

Un acceuil 5 etoiles. Du choix. Personnellement, 2 buches a la clementine et carparccio. Sans oublier les Oursons et le cheese cake.

En promenade dans le 4 arrondissement, j’ai vu cette belle boutique aux produits bien mis en valeurs. Je me suis laissé tenter; même si ce n’est pour les bourses de tout le monde; en optant pour la mangue, le Paris-Brest et la crème brûlée. En toute objectivité je suis malgré tout partagé. Je ne remets pas en cause la qualité, la finesse mais tout simplement les saveurs. Je m’attendais à beaucoup plus de goût notamment pour le pralin du Paris-brest et de la vanille pour la crème brûlée. Quant à la mangue, je ne regrette pas. Accueil très agréable.

Nous avons commandé deux entremets chez Michalak dont un trompe-œil au citron et un entremets à la cacahuète. Le trompe-œil au citron je l’ai trouvé superbe. À la première bouchée, le goût de citron m’a vraiment plu. Je l’ai trouvé bien équilibré, avec une fraîcheur acidulée juste parfaite sans l’acidité excessive. La texture était plaisante, les différentes couches avec du croustillant à l’extérieur et à l’intérieur du moelleux et du crémeux. C’était harmonieux avec un contraste de sensations très agréable. On sent clairement le travail soigné, l’attention portée à l’équilibre des saveurs et des textures. L’entremets à la cacahuète est vraiment délicieux. L’arôme et le goût de cacahuète étaient parfaits. C’est super gourmand mais ça ne tombe pas dans le côté trop lourd. Là encore, les textures étaient présentes. Du fondant, onctueux et du croquant aussi. Les pâtisseries Michalak sont des créations travaillées, avec des saveurs raffinées, des textures variées et une belle fraîcheur. Les prix sont un peu élevés mais tout de même justifiés.

L’extrême qualité et originalité des pâtisseries ( y compris les madeleines , cookies, les pains signature et les viennoiseries ), la gentillesse des jeunes dames à l’accueil font que cette adresse devient vite addictive. Un Must dans ce quartier du Marais qui regorge pourtant d’établissements gourmands.

Nous sommes clients depuis plusieurs années dans cette boutique (et desormais également dans celle de Neuilly). Chaque achat est un régal, nous n’avons jamais été déçus par la qualité des produits (le chocolat au praliné noix de pécan est tout bonnement exceptionnel)! Toutefois, je ne mets pas la meilleure note possible pour deux raisons: - les prix redeviennent élevés, pour ne pas dire trop élevés - lors de notre dernier passage, la serveuse a été limite (probablement stressée car c'était la fin d'après midi ?). En général, je me dois dire que le service est toujours impeccable sans cette boutique, mais pas hier.

Magnifique expérience dans cette boutique. Les rèalisations que j'ai acheté sont excellentes et pour moi c'est un sans faute. Un merci tout particulier a Imane la vendeuse, pour sa joie, sont attention et sont professionnalisme, ainsi que la petite surprise. C'est clairement se genre d'accueille et de conseil qui transforme un Weekend sur Paris deja fantastique en une expérience magique! Merci Madame!

Charmante petite pâtisserie, elle propose les œuvres du chef ainsi qu'une modeste section dédiée à la boulangerie. Le coût n'est pas si exorbitant comparé à celui d'autres grands chefs. On s'est bien régalé. Accueil très chaleureux.

Superbe expérience. La gentillesse et l'accueil du personnel était parfait. Merci a lui. Les gâteaux et pâtisseries sont exceptionnels et le prix est en adéquation avec le goût et la qualité. Petite boutique chic et cosy. Je recommande fortement

Toujours une bonne experience ! Les patisseries sont délicieuses, le Mochis est incroyable avec son insert aux fruits ! Jamais déçu du Paris Brest, un des meilleurs que j'ai gouté ! La boutique est très acceuillante et le personnel au top !

Je recommande cette pâtisserie ❤️ qui est sublime : le pain (et oui le chef a une formation initiale de boulanger !) et TOUTES les pâtisseries.. photo des éclairs qui sont sublimes ! L’équipe est pro, souriante et passionnée. Bravo et merci 🙏

Pâtisseries d’une pure finesse. Nous avons dégusté la nouvelle pâtisserie « péché mignon » et « klassic chocolat pécan », un délice, équilibre selon moi parfait (texture, goût, pas trop sucré - bravo!).

Pour moi, la meilleure pâtisserie qui existe ! Le personnel est toujours aimable et poli, et les pâtisseries sont à tomber par terre ! On peut voir qu’elles ont étés élaborées avec sérieux et surtout par un passionné qui prend à cœur son beau métier ! Je reviendrai toujours avec plaisir et recommande cette pâtisserie à tout le monde ❤️

Très belle petite pâtisserie, on retrouve les créations du chef et un petit rayon boulangerie également. Prix pas si excessif par rapport à d’autres grands chefs. On s’est régalé. Très bon accueil.

Je suis passé par hasard devant, et je suis rentré par curiosité du coup voulait tester plusieurs chose déjà les trompe l’œil à la mangue et matcha très original, le goût était léger et fruité pour la mangue et pas trop sucré donc top. La brioche pain perdu avait un goût de frangipane assez pâteux. Par contre le reste pour moi rien d’extraordinaire c’était même assez lourd voir consistant selon les desserts. Et concernant le prix vu le quartier je pense que c’est un peu élevée. Le personnel est poli mais pas trop souriant donc donne une impression de froid mais bon, assez courant en général dans les établissements de standing.

La boutique a été refaite pour se donner un coin boulangerie. Compter quasiment 5€ pour un pain au chocolat trop cuit ou de la veille. Le côté vienoiserie est un échec, qui peine à me convaincre. Avec la nouvelle disposition, vous avez l'impression que le choix est tres restreint. Le personnel est attentionné mais sans âme, entendre un personnel formaté à un certain standing. Ça manque clairement de vie. Les krumchy sont très bons. Les petits pots en plastique de sont réduits, une bonne nouvelle. En résumé, c'est bon mais ça reste cher. évitez les vienoiseries, il y a tellement mieux aux alentours (pas la boulangerie c'est du surgelé). Une fois de temps en temps.

Incroyable, les pâtisserie était d’une douceur (choux pur vanille et pur pistache coco), petit plus pour le pur pistache coco qui était vraiment EXCELLENT! Les pâtisserie sont bien travaillé avec des produits de qualité. Le fameux nounours guimauve au chocolat au lait était très bon ainsi que le financier noisette fleur d’oranger. La vendeuse était très gentille

La Pâtisserie Michalak dans le Marais offre une très belle vitrine bien garnie. J’ai choisi de goûter le Mango, un millefeuille Paris-Brest, une tarte Snickers et un chou à la figue. L’accueil était très agréable. Les pâtisseries sont excellentes et peu sucrées. Cependant, petite déception pour le millefeuille Paris-Brest qui n’était ni un millefeuille ni vraiment un Paris-Brest. Cette tartelette était très croustillante (un plus), mais manquait de goût de noisettes/praliné. Belle boutique avec de beaux produits. Bravo.

Nous y sommes passés un samedi en fin de journée. Il y avait encore quelques pâtisseries mais certaines étaient complètement vendues. Nous avons pris un cake gianduja noisette. C’était délicieux. Le cake n’était pas sec. Et le dessus était vraiment gourmand. Nous avons beaucoup apprécié ainsi que nos amis. Le service était sympa et on nous a bien expliqué la composition du cake.

Une de mes pâtisseries préférées ❤️ L’accueil est toujours au top 🤗 Et la pâtisserie… j’adore les millefeuilles (pistache - coup de cœur, j’attends avec impatience son retour), fraisier, popcorn, cappuccino, krumchys 💔 kosmiks, glaces … bref voilà 😁 s’il existait la carte de fidélité, j’étais déjà la cliente GOLD ou platinum 😂😂

Absolument DI-VIN. Les pâtisseries sont excellentes, pas trop sucrées, beaucoup de jeux de textures et des saveurs juste parfaites. Le Paris Brest m’a bluffé, la dernière bouchée était un supplice tellement j’en voulais encore ! :) Les prix sont tout à fait correct quand on voit la qualité et quand on compare à d’autres chefs de renommée comme lui.

C’était vraiment délicieux, le seul bémol est sur la pâtisserie au pop corn qui sincèrement n’était pas à mon goût, elle était également très lourde. Les autres pâtisseries par contre étaient vraiment très bonnes !

Très bon accueil et bien conseillé par les vendeurs. Les pâtisseries étaient excellent. Légère et peu sucrées en bouche. Ils sont beau et équilibré en goût. Le chou pistache vanille et le pur vanille sont mes préférés. Je recommande à 100%.

Habitué du magasin de Saint Sulpice, une première sur ce côté de la Seine. Pas déçu du tout et je reviendrai volontiers dans ce magasin agréable. Serveuse à l'écoute et très patiente vu ne temps que j'ai pris pour choisir . Niveaux pâtisseries rien à dire à part magnifique. 🥳🥳🥳🥳🤩😍

Expérience gustative très agréable ! La pavlova est juste incroyable, les textures, le goût, on va de surprise en surprise. La tarte citron yuzu, elle, manque un petit peu de personnalité, elle ne se distingue pas vraiment d'une autre pâtisserie similaire bien qu'elle reste de très bonne qualité ! Le biscuits est excellent cependant. Quant au Kosmik, très bon et pratique à manger en marchant ! Et pour le dernier... craquer pour ce joli petit nounours à la guimauve, retour en enfance garantie ! C'est un pur bonheur. Au niveau vendeuses et accueil, c'était très aimable et sympathique.

Pâtisserie exceptionnelle, très belle boutique, J’ai testé le : CHOU - ABRICOT VANILLE Pâte à choux, craquelin, crème à la vanille de Madagascar, coulis abricot, fine feuille de chocolat blanc, crémeux d'abricots roti

Maj 2025:Après échange avec le service client nous avons pû trouver un arrangement. Très satisfait du personnel, Je reviendrai. Maj 2024: client très régulier depuis plus de 3 ans, ce Noël, bûche Yuzu un peu décevante avec un énorme contraste dans son cœur bien trop sucré, mais surtout impossible à couper correctement à cause de la coque trop épaisse (test fait en sortant 1h avant couteau chaud). Pour une pâtisserie de luxe à partager ça ne le fait pas ! Voir photos. Avis 2021:Les pâtisseries sont plus appétissante les unes que les autres, pas trop sucrés et on sent que les ingrédients sont sélectionnés avec soins. Les recettes changent régulièrement, il n'y a plus aucune raison de ne pas y retourner... 😋

Belle pâtisserie , les vendeuses super gentilles pour donner les explications sur la composition des gâteaux. Cependant je trouve que les gâteaux de C Michalak restent trop sucrés par rapport à l'actuelle concurrence et que les goûts deviennent de moins en moins originaux. Ça reste super bons malgré tout

Belle boutique claire et bien agencée, personnels aimables, un bon choix dans les pâtisseries et les tablettes de chocolats, des prix certes élevés mais justes quand on pense à la matière première de qualité et au rendu final, un plaisir des yeux et sans oublier les papilles. Mon choix c'est arrêté sur des bûches individuelles au chocolat gianduja noisette ganache et noix de pécan une merveille et une tablette de chocolat 66% de cacao signature Michalak et là j'aurai dû en prendre deux. Je recommande