Pâtisserie - Gâteau Alpin

Etant de passage à Briançon, nous avons la belle surprise de découvrir cette pâtisserie. Que dire mis à part merci pour cette fabuleuse expérience gustative. Avec, en prime, une traçabilité sur l'origine des matières premières. Merci à la Cheffe !

Patisserie - chocolaterie sublime pour les yeux et succulent au gout ! BRAVO !

Un gâteau à la pistache délicieux.je conseille vivement cette pâtisserie.une merveille ces gâteaux à bientot

Très bonnes pâtisseries très bien équilibrées

Une très très bonne pâtisserie mais cest encore trop faible chaques pâtisseries sont des œuvres d'art pour les yeux et un délisse pour le palais. Je recommande vivement

La galette était très bonne, bien fournie en frangipane, et le gâteau d'anniversaire était à tomber par terre. Produits de super qualité, je ne peux que recommander ce pâtissier

C'est bien simple, ce n'est pas seulement la meilleure pâtisserie de la vallée, c'est une des meilleures que j'aie testé tout court. Et je peux vous dire que les Michalak, Hermé, Couvreur n'ont qu'à bien se tenir ! Le magazine de référence Fou de Pâtisserie ne s'y est pas trompé et a trouvé le chemin de cette petite boutique pour la distinguer entre toutes. Des créations de saison, au fil des inspirations de la cheffe, un accueil aux petits oignons, des prix justes pour les producteurs... Longue vie à Gateau Alpin !

adepte de cette pâtisserie, là galette des rois 2026est absolument incroyable légère et pâte feuilletée maison

Tout juste délicieux. Fins, délicats, jolis, parfaitement équilibrés, excellentissimes....que dire de plus....nous nous sommes régalés. Bravo à vous.

Ça fait un an que nous venons au Gâteau Alpin et c’est toujours un vrai plaisir. Les pâtisseries sont d’une qualité exceptionnelle, raffinées, délicieuses, et très innovantes. Le rapport qualité/prix est excellent. Une adresse chic et incontournable à Briançon, que je recommande sans hésiter

Merci pour ce pur instant de découverte pâtissière 😋🥹

Une très belle découverte ! Nous étions de passage dans la région et nous avons eu la chance de passer pour acheter 4 entremets tous aussi bons les uns que les autres ! Des saveurs très recherchées et avec un niveau de sucre très bien équilibré ! Je recommande sans hésiter ! Merci et bravo pour ces belles créations !!

Sans vouloir dire du mal des autres boutiques, celle ci est à mon sens la meilleure de Briançon. Les entremets sont équilibrés, le goût et la texture sont très travaillés ! Tout ça avec une carte qui change régulièrement au cours des saisons ! Merci à vous et bonne continuation dans l'univers de toutes ses bonnes créations.

Incontournable ! Extra ! Incroyable! Nous connaissons depuis 3 ans, et nous aimons découvrir au fil des saisons, les créations. Cette pâtisserie mérite le détour gustatif!

Première expérience dans cette pâtisserie : des très beaux gâteaux aux saveurs originales, pas trop sucrées (vraiment très équilibré). On sent qu’il s’agit de produits artisanaux 100% et l’art est parfaitement maîtrisé ! Bravo!

Nous venons de découvrir cette pâtisserie et nous sommes sous le charme ! Je crois sincèrement que ce sont les meilleures pâtisseries que j’ai pu goûter. Les pâtisseries sont d’une finesse gustative grandiose. Nous y reviendrons souvent !

Je me suis offert un Yuzu (petit gâteau individuel à base d'agrume du même nom) : une tuerie! Des saveurs délicates et raffinées, une consistance mi-vaporeuse mi-croquante. Je crois que je ne vais pas tarder à succomber encore. Parole de gourmande.

Que dire de plus ? Nous venons de gouter la tarte à la rhubarbe et je croyais avoir mangé ce qu'il y a de mieux chez eux. Et bien c'est encore mieux ! Pas trop sucré, des parfums subtils et cette guimauve ! Et tout cela en toute humilité. Surtout ne changez rien ou presque !

Délicieuses pâtisseries ! Elles avaient l’air toutes absolument délicieuses il était difficile de faire un choix et sans surprise nous ne regrettons pas les 3 que nous avons choisi ! Allez y dès que vous le pouvez !

Tarte fraise rhubarbe décevante : pâte ramollie, fraises sans goût (probablement pas des gariguettes...). Bref, Guibaud situé à 150m est bien au-dessus côté qualité.

J’ai acheté 5 pâtisseries individuelles et elles étaient toutes délicieuses! Tout le monde s’est régalé! Ils sont aussi très commerçants car ils s’étaient trompés sur un gâteau qu’ils avaient mis dans la boîte et quand je leur ai fait remarqué il m’ont offert le gâteau manquant en me laissant celui que je n’avais pas demandé 🙂 encore merci pour le geste! J’avais aussi eu l’occasion de goûter leurs cakes qui sont eux aussi très bon.

Une pâtisserie d'art . Chaque gâteau est une expérience. Des modèles toujours renouvelés. On ressent une attention raffinée au plaisir de celui qui mangera ces oeuvres Un plus : elle propose toujours quelques modèles sans gluten, ou sans fruits à coque.

Excellente patisserie. Nous avons goûté 4 pâtisseries. Notre vaiqueur est le gâteaux au citron vert. Un délice à ne pas manquer!

J’ai commandé 2 bûches de Noël et elles étaient délicieuses. Je recommande fortement - les goûts et les textures sont extraordinaires. La pâtissière utilise ses matières premières localement. Allez-y les yeux fermés

Des pâtisseries de première fraîcheur, originales, excellentes. On sent la passion, la rigueur et l’inspiration ! En plus on voit l’espace de fabrication depuis la boutique, je trouve intéressant.

Ma pâtisserie préférée et de loin !!! Une véritable expérience culinaire. Des textures et des goûts plus merveilleux les uns que les autres, travaillés avec amour du produit et du travail bien fait. Pour ne rien gâcher la boutique est très jolie, propre et le personnel y est toujours accueillant et de très bons conseils.

Les patisseries sont délicieuses, et on sent qu'elles sont préparées le jour même avec des ingrédients de qualité. L'enseigne et le personnel est très accueillant et m'ont donné de très bons conseils pour choisir mes patisseries 😊 !

Que de gourmandises! Nous avons été très bien accueillis et les gâteaux sont excellent. Petite préférence pour la gâteau macaron Rose/ framboise Nous reviendrons c’est certain 🙂

" Intuition" quel délice ce gâteau pour mon anniversaire. Le meilleur gâteau au praliné de toute ma vie. Merveilleusement beau et bon. En vacances à Montgenèvre, je reviendrai dans votre pâtisserie à coup sûr l’année prochaine. Merci pour ce régal des yeux et du palais.

Boutique au top du top. La présentation est magnifique. Il y en a pour tout les goûts. Plutôt fruit 🍓🍑 ou plutôt chocolat 🍫 noisettes 🌰praline... Vous êtes les bienvenus !!! Un petit coup de coeur pour le gâteau au litchi, une vrai douceur venu d'ailleurs. 🥰 Accueil souriant et très chic, accompagné de bons conseils.

Très belle découverte à Briançon à Noël. Des bûches et des gâteaux délicieux élaborés avec d'excellents produits. Des saveurs délicates, pas trop de sucre, probablement la meilleure pâtisserie de la région.

Que des produits délicieux! L'origine des produits est affichée et ce souci de transparence est fort appréciable de la part des gérants/du personnel qui sont aussi très calmes et serviables. La qualité est tant dans les produits que le service donc merci au Gâteau Alpin!

Une superbe découverte lors de ces fêtes de fin d’année 2023. Une bûche délicieuse, un accueil chaleureux dans une boutique charmante où on a envie de tout acheter. Nous avons hâte de revenir et de déguster d’autres tartes et gâteaux de saison et avec des produits locaux. On adore!

Comme toujours les pâtisseries sont exquises (aussi belles que bonnes) ! La bûche de Noël Cabosse (poire/chataigne) est tout simplement un régal pour les papilles et est en plus sans gluten !! Foncez si vous voulez une pâtisserie de GRANDE qualité (nombreux produits locaux) !!

Merci encore pour vos desserts. Ils sont magnifiques à voir et biensur à déguster

Un petit 4 On a prit une brioche crème d amande fleur oranger trop sucré Ensuite un crosoto ( on nous annonce une pâte à croissant avec du sucre) mais clairement aucun feuilletage (voir photo) Côté pâtisserie elles sont bonnes mais rien d exceptionnelle On souligne et vous félicite pour l utilisation des produits locaux

Amatrice de bonnes pâtisseries, vous pouvez y aller les yeux fermés. Une explosion en bouche. Des produits très bien travaillés et de l'originalité. On est loin des classiques du genre éclairs, religieuses, tartes au flan etc... très bonne adresse. Je recommande.

Une très belle boutique, des pâtisseries aussi belles que bonnes et l’accueil très chaleureux d’un passionné qui souhaite respecter les conditions animales et humaines pour proposer des produits de haute qualité. Des pâtisseries raffinées, peu sucrées et aux multiples saveurs. Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés (prenez quand même le temps d’admirer le laboratoire ouvert sur la boutique). Profitez et régalez vous !

Nous avons commandé une tarte au citron, elle est juste excellente. Franchement ça faisait longtemps que j’avais pas mangé une tarte au citron aussi. Bonne félicitations aux pâtissière dans la boutique des personnes Nous avons commandé une tarte au citron, elle est juste excellente. Franchement ça faisait longtemps que j’avais pas mangé une tarte au citron aussi. Bonne félicitations aux pâtissières dans la boutique des personnes très sympathique. Tout donne envie dans cette boutique

Quel plaisir d’avoir à Briançon une pâtisserie de cette qualité … Du très beau et du très bon … digne des belles pâtisseries parisiennes. (Manque juste peut-être d’un peu de visibilité pour ceux qui ne connaissent pas encore mais ça n’a rien à voir avec la qualité des produits proposés).