Pâtisserie & École internationale Olivier Bajard

Une super expérience : atelier pâtisserie. Un régal pour les papilles bien sûr mais aussi pour le moment passé. Personnel super sympa

Je ne pouvais quitter la région où j'ai habité 5 ans sans avoir déguster d'autres créations de Monsieur Bajard ! C'est grâce aux rousquilles revisitées par ce grand Chef et chocolats offerts par une famille de très grands gourmets de la région que j'ai par 2 fois fait le détour à mes 2 derniers retours dans la région. Il fera parti en plus de cette famille d'ami part d'un des regrets de quitter la région. Jolie boutique galerie marchande d'Auchan et indispensable visite à la boutique à côté de son école. Tout est absolument Beau et délicieux coffrets, pâtisserie irrésistible ! Quelle finesse !!! Vous sublimez toutes vos pâtisseries et chocolats ! Pour faire un vrai cadeau de cœur ou se faire un cadeau, LE Chocolat Olivier Bajard est la valeur sûre. Merci beaucoup pour tout votre travail, quelle somptueuse réussite ! Quelle chance également d'avoir été accueillis par 2 fois dans 2 lieux différents par cette jeune fille très "mobile" 😉🤗

Super exerience lors d'un stage avec ma fille. Tout le monde est extrêmement serviable et a l'écoute. Les explications sont claire. Le contenu est bien développé. J'aurais aimé faire un peut plus de travail de MEP. Merci a toute l'équipe de ce 07/03 au matin.

Très bonne expérience lors de ma venue dans la boutique de Collioure. L'accueil de Mandy a été très chaleureux et elle a su répondre à mes attentes.

Très déçue par mon expérience. L'accueil lors de la commande a été froid . Concernant les produits (framboisier, macarons, cups et bûche St Michel), le rapport qualité-prix est injustifiable : les saveurs sont banales, les portions des cups sont décevantes (double fond) et les ingrédients semblent bas de gamme. Pour couronner le tout, la décoration de la bûche est arrivée cassée. On trouve bien mieux et moins cher en grande surface. Une étoile est encore trop cher payé." Une qualité équivalente à de l'industriel une grosse déception pas à la hauteur des descriptifs et des tarifs. Ne recommande pas.

Très déçu par le mille feuilles présenté dans une cup en carton. Aucun équilibre entre la partie craquante et la crème sans parler du double fond de la cup donc je vous laisse imaginer la faible quantité du gâteau... mais pas le prix. J'ai également voulu acheter des chocolats des produits étaient manquants... réponse à mon questionnement par la vendeuse " problème de fabrication et de livraison " ... moi qui pensait acheter des produits fabrication artisanale et non industrielle. Bref vraiment très déçu alors que je suis un client depuis de nombreuses années... la qualité se dégrade fortement c'est dommage.

Très déçue par les verrines. À 4,50 euros l’unité, on s’attend à plus de travail de pâtissier. Travail digne d’un stagiaire. On a choisi le Mont Blanc qui un Mont Blague! Un fond de chantilly, une crotte de meringue et on recouvre de vermicelles de marrons et on fait payer ça 4,50€. Cher Olivier faite attention les clients ne sont pas dupes. Essayez de maintenir votre niveau.

N'y allez pas !!! L'entremet pour 4 pers à 27€ acheté le midi est congelé et on ne me le dit pas ! Le chausson au pomme a une demi-pomme dedans non pelée : ma fille a failli s'étouffer. Le pot de pâte à tartiner pour mon fils est à 17€ alors qu'il y a peu de temps était à 9€. FUIEZ !!! Ce pâtissier vit sur sa réputation.

Rien a redire sur les produits et les gouts (5 étoiles pour la cuisine) par contre le service et l'accueil sont toujours froids et distant. En plus on me fait bien comprendre que je dois être un peu limité, car après toutes ses années je n'arrive toujours pas a faire la difference dans la saveurs des macarons détaillés sur la boite. A suivre donc au prochain retirage !

J'ai adoré faire ce stage sur le chocolat. J'ai eu des réponses sur le travail du chocolat, qui n'était pas du tout mon fort. Les résultats étaient très réussis mais pas que 🙂 les chocolats étaient excellents 😋 et ont ravi toute la famille. Je recommande ces stages et j'espère pouvoir renouveler l'expérience. Le lieux très agréable et le formateur au top et à l'écoute.