Olivier Bajard

Merci pour votre accueil exceptionnelle Nicolas ! Vous êtes d’un professionnalisme et d’une gentillesse qui se perdent de nos jours. Les glaces sont d’une qualités excellente 👏🏻👍🏻 Nous avons également acheté un cake praliné/noisette qui a régalé nos convives ! À l’année prochaine !

Super accueil. Produits d excellente qualité !!! Je recommande a 100%

Nous sommes de Collioure et nous nous servons régulièrement dans cette boutique. La pâtisserie est absolument succulente. Nous sommes accueillies par Mendi qui maîtrise très bien son sujet et qui est très accueillante. Nous avons appris que son contrat se terminait très bientôt et nous espérons surtout qu'il sera renouvelé dans cette même boutique. Sans elle, ce ne serait plus pareil !!!

Lieu juste magnifique pour les yeux et les papilles . Le sucré est très bon ainsi que le salé. Très belle découverte un petit détour obligatoire très bien situé dans Collioure .

Je viens de lire certains commentaires desobligeants que je trouve dommage. On ne vient pas un samedi en pleine saison 30 min avant de prendre son train.... Compte tenu de la taille de la boutique non il ne peut pas y avoir 10 personnes pour servir et je ne pense pas que ce soit l esprit. Bref, me concernant une très belle découverte, les rousquillettes sont juste à tomber tellement c'est fin, fondant et plein de saveurs. Alors oui plus cher que des papillotes achetées au supermarché du coin mais s'il on veut arrêter d'être tirer vers le bas il faut soutenir le savoir faire de nos artisans Service irréprochable, des jeunes gens sympathiques qui connaissent les produits et nous les présentent avec passion. Chocolats fin et très bien équilibrés. Des recettes originales et goûteuses. Un éclair revisité formidable Je vous recommande cette belle enseigne Merci Mr Bajard et bravo à vos équipes. N'hésitez pas à venir vous développer en Vendée ;-)

C'est bien simple : les "Rousquillettes d'Olivier" sont une ode passionnée à la gourmandise artisanale française : exquise sensation de déguster un quartier de nuage citronné, tant la légèreté et la fraicheur ensorcellent ! Nous avons failli en venir aux mains avec ma compagne (;) pour savoir qui finirait la boîte... Chapeau bas Maestro !

Exceptionnel ! Tout d'abord un jeune homme extrêmement attentionné représentant parfaitement le savoir faire français avec un réel panache. Les produits : des glaces haut de gamme généreusement servies et présentées avec soin. Mention spéciale pour les Cup : un concentré de saveur (mention spéciale pour la choux chocolat). En synthèse une expérience parfaite.

En plein centre de Collioure, je découvre par hasard cette boutique à l’ambiance luxe et épurée. Visiblement un spécialiste de desserts glacés (mais pas que !). La chaleur du mois d’août aidant, je me laisse tenter par un gâteau glacé aux fruits rouges. Délicieux, certes mais pas exceptionnel. Le prix élevé ayant considérablement élevé mes attentes.

Les viennoiseries d Olivier Bajard sont d une grande finesse , le chausson à la figue est un pur régal. Merci M Bajard pour vos délices ❤️❤️❤️

Ravis des excellentes pâtisseries acquises et dégustées ce jour. Pour couronner le tout, l'accueil et le service n'ont en rien dépareillé, d' un jeune homme fort sympathique et avisé.

Personnel au top, malgré un dimanche soir fatiguant, nous a servi alors qu il devait fermer, merci monsieur 😊 Et toujours , la qualité 👍

Visite aujourd’hui pour goûter les chocolats et en ramener en cadeaux 10 personnes devant nous pour les glaces Notre train était 30 mn plus tard Une seul personne un samedi pour servir Dommage, nous sommes repartis

Les produits sont très bons, j'ai pu tester les chocolats, les glaces et les pâtisseries ce fut toujours un régal. Je suis une fan de pâtissier/ chocolatier dans toutes la France mais ici je n'aime pas l'ambiance de la boutique. Ce n'est pas accueillant, les pâtisseries ne sont pas mises en valeur et c'est tellement dommage pour de si beaux produits. C'est vraiment un point à améliorer 👍 Peut-être les vendeurs mais aussi le don de l'envie. Svp 🙏 Donnez nous l'envie de goûter à toutes vos pâtisseries avec une jolie vitrine bien étiquetés, faite nous découvrir de nouvelles saveurs en proposant un petit chocolat en dégustation quand on rentre en boutique. Surtout à Collioure, c'est un lieu qui mérite ça ❤️.

Je n'ai jamais mangé de glaces aussi bonnes ! Le service a été fait avec gentillesse et standing. Nous sommes venus 2 fois et nous y retournerons avec joie.

Bonnes pâtisseries assez fines mais un poil trop sucrées. En ce qui concerne la pâte feuilletée du 'retour de plage' , elle mériterait d'être un peu plus fine par rapport à la faible quantité de crème à l'intérieur

Superbe moment de plaisir gustatif à Collioure. En entrant, on a envie de tout gouter, mais vu la chaleur les glaces ont été privilégiées. Des gouts classiques et d'autres moins, le bon gout des fruits pour les sorbets, de crémes glacées au vrai gout de chocolat du Venezuela ou de la bonne vanille. Un régal mais qui fond très vite. Nicolas, le vendeur, un peu seul, fait face, il prend son temps pour tout expliquer, remplit les pots très généreusement... pour un prix vraiment raisonnable pour la qualité. Il faut certe attendre son tour, c'est vrai, mais pour qui veut une vraie bonne glace : c'est ici ! Bref mention spéciale pour lui et pour la qualité de vos glaces.

presque parfait, la vendeuse ne doit pas être heureuse de bosser dans cet établissement vu la tronche qu elle tire. (c'est l impression que ça donne) un petit sourire ça change tout 🙂

Une honte ! Une arnaque ! 3 EUR rendus au lieu de 4 EUR et mon fils est limite traité de voleur quand il indique qu’il manque 1 EUR ! Il repartira sans les 1 EUR… Curieuse pratique commerciale ? Une vendeuse exécrable et malsaine qui doit envisager de faire un autre job ! Une boutique avec un titre de MOF avec si peu de respect envers sa clientèle : c’est d'une très grande tristesse ! Passez votre chemin.

Si vous voulez manger une glace exceptionnelle, foncez ! Glace au goût authentique ! Merci pour ce régal ! Nous reviendrons avec plaisir 😊

Une personne qui a l’air passionné par ce qu’il fait. Il prend grand soin de placer la glace dans le pot. Cerise sur le gâteau: la glace est excellente

Balade du sentier du littoral en ce mardi après midi accompagné du soleil catalan, me promenant a Collouire, j'ai pu en profiter pour passer par votre charmant magasin bien décoré et "aguiché" par la devanture un peu plus séduisante . Je me suis laissé tenter par des rousquilles et des retour de plages que la vendeuse ma gentiment conseillé avec son sourire et son professionnalisme. je reviendrai certainement cet été pour gouter vos délicieuses glaces. A tres vite :)

Première et dernière fois. Accueil très moyen. Très peu de choix. Chocolats bons mais sans plus. Quand au gâteau passez votre chemin: ultra sucré, à peine décongelé, et prix exorbitant.

1ère dégustation en juillet (pourquoi ai-je attendu si longtemps 🥹) et quelle découverte 😍. Pour les glaces, touron, praliné-noisette et chocolat sont mes favorites. Et les pots sont très généreusement remplis, par des vendeurs charmants et pro. Le "retour de plage" (pâte feuilletée caramélisée, cœur citron crémeux) est un pure délice. S'il n'y en a plus, les chaussons aux pommes sont extraordinaires. Quant aux Rousquillettes, 😋 ! Tout est raffiné et délicieux.

Un lieu magique, un glacier féerique ! Sa réputation de meilleur ouvrier de France confirme la qualité et l'exception des produits que l'on retrouve comme exposés... les meilleures glaces A recommander pour les gourmands amateurs de delices

Large sélection de glaces et pâtisseries, rapport qualité/quantité/prix peu intéressant. Si ce n'est pour le plaisir de s'offrir une pâtisserie issue du labo d'un Meilleur Ouvrier de France (MOF) passez votre chemin. Accueil excessivement maniéré et parfois à la limite du professionnalisme.

Lieu très chic et service impeccable ! La glace est vraiment délicieuse et extrêmement généreuse🤤 même si j’aurai aimé plus d’onctuosité dans la glace pistache Seul bémol : on est obligé de prendre la taille 2 du pot parce que la taille 1 est en rupture de stock… je n’y retournerai pas si souvent que ça rien que pour cela

Glaces beaucoup trop sucrées, et le vendeur qui oblige à prendre le grand pot (au prix du grand pot )car les petits pots ne sont plus disponible. Pourquoi ne pas accepter de mettre qu une boule ?! Sans compter l’emballage moyen qui reste collé sur nos pâtisseries ! Refus d emballer dans un emballage adapté. Bref, services lamentables pour une maison soit disant meilleur ouvrier de France

Honteux , Monsieur le MOF comment peut on vendre des cakes congelés sans le signaler ( au risque d empoisonner ses clients s’ils le congèlent à nouveau !) Aucune signalétique ni dans la boutique ni sur l emballage . Je vous joins la photo car vous n avez même pas pris le temps de le décongeler . Passez votre chemin ！

J’ai acheté un entremet ce jour. La pâtisserie en elle même il n’y a rien à dire car elle était délicieuse ! En revanche pour l’accueil et la sympathie il faudra faire bcp efforts… si vous voulez être mal accueilli c’est la bonne adresse !!

Maison de qualité, glace excellente seulement manque d’effectif. Le service est malheureusement long. Jeune homme courtois mais aurait bien besoin d’une aide dans la boutique, sur un mois août il est étonnant qu’il y ai une seule personne.

Personnel agréable et serviable il nous a servi avec un grand plaisir on en voit plus... Merci monsieur. Au passage les glace sont délicieuse le petit chocolat merveilleux. Le praliné amandes et les rousquilles... Mummm.

Excellent accueil par le vendeur, serveur, caissier, homme de ménage... Bref, une personne sympathique et particulièrement précis et rigoureux dans son travail : il est difficile de faire mieux compte tenu que le pauvre homme est seul puisque les jeunes aujourd'hui refusent de travailler... Merci à lui et à son service impeccable. L'attente vaut vraiment le coup, puisque les glaces sont parfaites ! En plus d'avoir découvert un goût qu'il est impossible de trouver ailleurs.

Clients de la toute première heure, nous sommes toujours reçus avec la même courtoisie et la même gentillesse en magasin ….merci donc pour cela . Là où les choses se gâtent franchement c’est pour les commandes de fin d’année, cette année on atteint le summum du désagréable . Pauvre vendeuse qui a dû rattraper le coup . Arrivée hier, je m’en vais passer commande et me faire taper sur le museau : trop tard ! Un coup de fil au siège pour essayer de caser ma commande : j’entendais la responsable m’envoyer paître salement . Sympathique délicat commerçant … Quand on pratique des tarifs d’excellence, le service doit suivre . Pierre Hermè prend toujours commande ….à méditer . Bonne fête !!!! Bonne bûche

Après des débuts très prometteurs où notre Plaisir était de déguster et faire déguster à nos Proches les merveilles de ce Pâtissier. Nous y sommes retournés fin octobre et là la déception : les glaces qui ont perdus de leur saveur et des Pâtisseries qui n'ont plus de pétillant en bouche et qui se désagrège... J'espère juste que cette Pâtisserie va se remette en question pour redonner le Meilleur.

accueil excellent et chaleureux. Nous sommes passés devant par hasard et pour les glaces nous n'avons pas été déçus.... Elles étaient délicieuses et les parfums très originaux surtout praliné rose. Nous avons été très bien conseillés et le service était parfait. C'est toujours agréable d'être reçus par des personnes souriantes et professionnelles. Nous reviendrons. Merci

Des glaces excellentes. 5€ le pot mais il est préférable de privilégier la qualité à la quantité. Des bouchées au chocolat à tomber par terre. La boutique se situe au niveau du marché et du petit train touristique.

Cake pistaches, cerises, un moment de pur plaisir. La vendeuse est très souriante et agréable. Je reviendrais avec grand plaisir pour déguster d autres délicieuses spécialités.

Patisserie que je déconseille car tout est préparé industriellement dans un atelier à Perpignan. Pas possible de réserver un gâteau....ils disent que premier arrivé, premier servi 😔 On arrive en fin de matinée pour prendre un entremet pour le réveillon de Noël mais ils sont dévalisé et n'ont pas fait assez de quantité pour un réveillon ? 🤔 Du coup on se rabat sur un cake au chocolat à 17 € 50 que la vendeuse n'a jamais goûté. Elle affirme qu'il y a un crémeux guanduja à l'intérieur. Mais que faut notre déception de manger un cake pour le réveillon sec et sans saveur . Même mon fils de 7 ans fait de meilleurs gâteaux au chocolat que ça.... JE NE RECOMMANDE PAS. VOUS PAYEREZ POUR RIEN 🤑🤢🤮

Accueil parfait .mais très déçue car chocolats non visibles .boites deja prêtes et fermées donc pas de choix personnel possible, pas de dégustation et assortiment du chocolatier imposé. De plus après achat et dégustation rien de transcendant pour un tel prix au kilo...on achète pratiquement plus d emballage que de chocolats et enfin au déballage la boite carton était tâchée .je ne l indiquerai pas à mes amis.

Les Pâtisserie, les gâteaux, les chocolats, nous font voyager : pleins de saveurs gustatives ! Si vous voulez des glaces, il n'y a pas meilleur endroit. Allez y , les saveurs, le goût sont tout bonnement exellent ! Je recommande vivement et sans aucune hésitation !