Maison Ferber

Si je pouvais mettre 6 à 10 étoiles, je le ferai. Quelle réception de Madame Christine Ferber! MERCI à vous , qui nous avez reçus dans votre laboratoire pour nous offrir un chocolat chaud que vous avez réchauffé et de plus, vous nous offrez des biscuits à l’anis (qui sont délicieux ). Et votre sourire , quelle joie de vous voir ainsi que toute votre équipe. MILLE MERCIS pour ce moment délicieux. 😋

Typique, des produits locaux de qualité, fréquenté par les habitants du village et les touristes de passage. Une institution "dans son jus", à voir.

Délicieux comme toujours ! Commande faite la veille par téléphone de façon très simple et efficace (et paiement au retrait contrairement à ce qu'un autre commentaire récent indique). Vendeuses très gentilles et accueillantes. Rien à redire, à recommander sans réserve (hormis les calories 😅) ! La maison est une institution connue de tous dans la région (et beaucoup à l'international pour ses confitures), elle n'usurpe pas sa réputation ! Pour préciser ce que j'ai déjà pu goûter : - pour cette dernière commande, la charlotte chocolat-poire était excellente, très généreuse et pour un coût peu élevé pour la qualité : petits et grands ont été ravis ! - mon oncle commande des mignardises salées et des bûches pâtissières de la maison Ferber pour Noël depuis plusieurs années et nous nous régalons à chaque fois. - j'y avais déjà commandé des confitures très bonnes pour des cadeaux et pour moi-même.

Je voulais commander des gateaux pour un anniversaire il mon dit de passer les regler et comme je n'avais pas le temps je suis pas aller pour en commender la dame mappel le dimanche car sa secrétaire a quand même pris une commande alor qu'elle ma bien précisé qu'elle ne prend plus de commande sans payé a l'avance c'est la deuxième fois que je vien et je suis déçu qu'une dame m'appelle un dimanche pour me faire la morale comme cela alors que je n'avais pas prévu de les prendre car c'est gateaux sont quand même hors de prix pour le goût qu'il on j'ai trouvé de meilleure gateaux que ceux de madame ferber

Nous prenons régulièrement les plats du jour ici, et c’est toujours un vrai régal : délicieux, travaillés et ultra frais. C’est l’un des rares endroits où je vais les yeux fermés. Et que dire de leurs confitures … définitivement les meilleures ! Mention spéciale pour la confiture d’abricots Bergeron à la vanille : je n’ai jamais mangé une confiture aussi incroyable. Bravo ! Ajoutez à cela un accueil toujours souriant et attentionné, et vous obtenez une adresse incontournable en Alsace. Bravo à toute l’équipe !

La fée des confitures : une qualification non usurpée tant les recettes sont élaborées avec justesse. Les produits sont sélectionnés avec soin et l’exigence mise dans la confection des produits est incontestable et louable dans un monde où l’exigence est de plus en plus souvent considérée comme un défaut. Merci Madame Ferber 🤩. Votre rencontre (avec MT) figure dans mon palmarès des beaux souvenirs.

Tous les produits sont d’une qualité exceptionnelles , les confitures y a pas mieux ! Les vendeuses sont toujours au petit soin, j’aime tellement cet endroit … Le seule soucis? s’arrêter de remplir son panier ! 🤣

Dommage qu’il n’y a pas eu de couvercle pour la Boite de l’éclaire au chocolat la photo parle d’elle même Et petit bémol pour votre forêt noir elle et très bonne mai il manque les copeau de chocolat tout le tour comme une vrai forêt noir

Belle découverte au hasard d'un séjour, le personnel est accueillant et de bon conseil. Les produits sont de qualité et très diversifiés car ils font épiceries et journaux.

Confiture haut de gamme j ai goûté très bon mais un peu cher par rapport au volume du pot ✌🏻

Merci pour votre chocolat. Vos gâteaux, vos succulents friands et surtout pour votre service. N’hésitez jamais à faire le détour et allez déguster tout ceci dans les vignes avec le paysage de notre Alsace, j’aimerais vous le dire en alsacien car c’est en alsacien que je suis reçu c’est a dire comme un prince. À bientôt

Excellent foie gras d'oie avec la confiture de Noël Ferber: le top!

Un petit endroit pour de grandes choses! Toujours un plaisir de rentrer et déguster les confitures ou pâtisseries de ce magasin. Pour ne rien enlever au plaisir un accueil chaleureux et souriant.

Nichée dans le village coloré de Niedermorschwihr, La maison Ferber (Au Relais des trois épis sur la façade ), est réputée mondialement notamment pour ses merveilleuses confitures vraiment à tester. On a goûté la framboise et franchement je regrette de ne pas avoir pris une réserve. L'églantine est terrible et la fraise avec des fruits entiers est un pur delice. Les gâteaux secs que vous pouvez goûter en caisse valent le détour, notamment les mini meringues à l'anis. À noter que les confitures notamment sont fabriquées à quelques disaines de mètres de là, à l'entrée du village. Il vaut mieux se garer sur le petit parking en bas de Niedermorschwihr et monter la rue à pieds. C'est fait en 3 minutes. Il n'y a pas de places pour les voitures dans le village ou très peu.

Nous avons fait appel à la Maison FERBER en tant que traiteur pour notre mariage. Nous avons été plus que ravis de leurs prestations, c'était un vrai sans faute et nous pesons nos mots. La cuisine est délicieuse et raffinée. Nos invités ont été bluffés par les mets proposés de l'apéritif au dessert. Le service était impeccable. L'équipe de cuisine très agréable. Notre expérience était vraiment réussie, grâce à eux nous avons pu profiter sereinement de notre mariage. Nous en gardons un excellent souvenir. Nous avons adoré traiter avec Bruno FERBER qui est à l'écoute, a su cerner nos besoins et qui est d'une bienveillance hors-pair, un être exceptionnel. Nous ne manquerons pas de revenir goûter vos plats traiteurs lors de nos évènements. Encore merci à toute l'équipe.

Cette confiserie est reconnue mondialement, et après y avoir goûté, je comprends pourquoi les Japonais font des milliers kilomètres pour en acheter quelques pots. C’est un peu la Charlie et la chocolaterie de la confiture !

tout est bon dans cette boulangerie, pâtisserie, épicerie, magasin de presse, boutique de poterie. Personnel très aimable et performant, secondé par Christine Ferber en personne. On sent qu'elle oeuvre avec coeur pour son village, ses habitants et qu'elle a plaisir à ce qu'elle fait. Un excellent moment et des produits tout aussi bons

Sur les traces de mon enfances avec ma famille nous avons découvert la maison Ferber. Nous avons dévalisé les confitures qui sont à se damner, les sujets de pâte d’amandes qui font tourner la tête tant ils sont mignons… le kougelhopf aussi bon que celui de ma grand mère( et ça c’est un plus qu’on compliment) bref une boutique chaleureuse où on a envie de rester à tout observer… et tout manger !

Réellement exceptionnel ! Des confitures peu sucrées très parfumées, des pâtisseries comme on en trouve plus ou peu. Les inconvénients : se garer dans le village, la dimension de la boutique et parfois les hordes de touristes

Très beau magasin dans un aussi beau village. Excellents produits. La maison Ferber est en relation avec des sommités comme Pierre Hermé, une référence à ne pas négliger. Chaque fois que je passe en Alsace c'est toujours un plaisir de s'y arrêter.

Nous y étions lors d'une porte ouverte durant laquelle il y avait une séance de dédicaces de l'artiste alsacien Guy Untereiner que nous voulions rencontrer. Nous sommes entrés par la cuisine où, au fil de l'avancée nous avons goûté de bonnes spécialités, puis sommes arrivés à l'endroit où Guy Untereiner exposait, vendait et dédicaçait ses oeuvres et avons terminé la visite par la boutique/épicerie. J'ai acheté 5 pots de confitures dont la spéciale de Noël, j'ai payé 56 €. Ça pique les yeux mais pour faire des cadeaux ça en jette : Confiture FERBER. Le personnel est très accueillant. Le pire dans ce petit village c'est la quasi impossibilité de trouver à se garer !

Super boulangerie/ patisserie/ traiteur!! Sommes venus suite à reportage tv et franchement tout est excellent !! Le lieu n'est pas très grand mais bien exploité. On y trouve aussi bien des spécialités locales que de la décoration ou de la presse. C'est un chouette commerce de proximité. L'equipe de vendeuses est attentionnée et efficace vu le monde qu il y avait. Bravo. Je vous recommande les confitures extraordinairement succulentes.

Nous sommes principalment venus pour les confitures, qui sont incomparables. Mais nous y avons découvert beaucoup de choses, de la biscuiterie au traiteur, toutes plus succulentes les unes que les autres... Un vrai bonheur, tout autant que l'accueil souriant, même en fin de journée dans le magasin bondé.

Domicilié à Perpignan pays de l'abricot, je n'arrivais jamais à obtenir une bonne confiture. Mme Ferber a eu l'extrême gentillesse de me donner de précieux renseignements qui m'ont permis de réussir ma confiture. Avec tous mes remerciements !

Prestation traiteur : nous sommes ravis du buffet et des desserts livrés par la Maison Ferber. Tout le monde s'est régalé. Anne-Catherine Ferber a été de très bon conseil pour l'organisation (disponibilité et flexibilité).

Notre pâtisserie préférée pour les fêtes de Noël et de Pâques. Confitures extraordinaires !

J'ai un avis partagé puisque le dessert que nous avons commandé pour le dimanche de Pâques était à la hauteur de mes espérances..... Vraiment top. Cependant niveau organisation, c'est une catastrophe en ce jour où l'on se retrouve en famille. Chargé de ramener le dessert, je suis arrivé avec plus d'une heure de retard à mon repas de famille, en raison d'une organisation déplorable de la maison Ferber faisant attendre les clients dans la rue (40 mètres de queue=1h20 d'attente +1 cheminement inutile dans le magasin). Comment cela est il encore possible de manque autant de respect à la clientèle ????? Je veux bien comprendre que la qualité soit au rendez vous, mais cela ne suffit pas. Pour moi, ce sera une fois mais pas deux.....

Produits excessivement chers pour une qualité moyenne dans l'ensemble et pour certains produits, banale. Kouglof rance. Accueil vite débordé sous des abords a peu près aimables. Le type même de commerce qui vit sur sa réputation qui est quand même très surfaite. Tant qu'il y aura des touristes pour acheter.

Encore un commerce qui vit sur sa réputation. Le kouglof est vraiment insipide et les confitures réputées ne sont pas mauvaises mais pas transcendantes. Grosse déception

Que dire de plus élogieux que l'immense réputation de la maison Ferber. Les confitures incontournables, la pâtisserie gourmande et généreuse, les chocolats à Noël... bref une adresse autant indispensable qu'incontournable pour faire plaisir ou se faire plaisir... Mention spéciale (Noël 2022) le foie gras mi canard/mi oie est juste une tuerie absolue, une des meilleures choses que j'ai mangé ces dernières années. Le pâté croûte (au foie gras ) vaut également le détour 👌

Une excellente adresse de produits fins, confitures et autres friandises. U'e maison spécialisée dans les confitures aussi surprenantes qu excellentes. Personnel serviable et aimable. Une petite étoile en moins pour des prix vraiment tirés vers le haut... L excellence se paie... Certes... Mais sachez le avant d y aller.

Haut lieu de la gastronomie alsacienne , connue pour ses confitures d'exception , n'hésitez pas à goûter ses gâteaux , tourte vigneronne ... Grand merci à cette Grande Dame

Maison qui mériterait d'être mieux mise en valeur. Très bon accueil, mais il y avait trop de monde quand nous y étions. Je ne suis pas fan de leurs chocolats mais les confitures sont extra.

Que dire de plus de ce délicieux Milanais !! Juste une petite tuerie, douceur et légèreté, en totale harmonie avec la subtile acidité fruitée de la framboise.. Un véritable régal !!! ✨✨✨... Comme toujours, qualité irréprochable... Merci beaucoup !!

Si vous aimez les confitures, alors vous ne saurez où poser vos yeux...il y en a pour tous les goûts et en plus vous pouvez meme goûter aux spécialités alsaciennes. N'hésitez pas à faire une halte dans cette charmante boutique, vous serez très bien accueilli.

Maison Ferber ; j'ai eu le privilège de goûter plusieurs fois leurs pâtisseries , elles sont d'une finesse , d'une douceur et d'une élégance raffiné , vraiment délicieux . Merci

Je n ai goûté que la confiture qui faisait partie d un colis de cadeaux de Noël et elle est à tomber! Je n en ai jamais mangé une aussi bonne. J ai hâte de découvrir les autres confitures et produits de la maison !

Très bon accueil ! La dame qui s'est occupée de nous était très serviable et à l'écoute. Nous avons commandé un gâteau d'anniversaire (à base de citron et de framboises) qui a beaucoup plu, excellent gustativement et très bien présenté avec des bougies et une petit deco. Le prix est raisonnable pour une telle qualité. Une réputation bien méritée pour la maison Ferber. Merci beaucoup !

Confitures excellentes et variées, très bon kouglof et bien d'autres produits, personnels souriant et aimables.