Pâtisserie · Bazainville (78)
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Maison Asteria by Jean-Thomas Schneider est un établissement de la catégorie « Pâtisserie » situé à Bazainville (78550). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 09:00 – 19:00 |
|---|---|
| Mardi | 09:00 – 19:00 |
| Mercredi | 09:00 – 19:00 |
| Jeudi | 09:00 – 19:00 |
| Vendredi | 09:00 – 19:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
Nous sommes venues au salon du chocolat et sommes tombées sur le stand Maison Asteria. Nous avons été épatées par la qualité du chocolat et du caramel. Et le tout sans gluten, sans œufs et sans crème. Une pure merveille. Vive le chocolat !
J’ai découvert la Maison Asteria grâce au salon du chocolat 2026. On a pu assister à une démonstration du chef Jean-Thomas Schneider pour la réalisation d’un trompe l'œil à la mangue. J’ai beaucoup aimé les valeurs que suit le chef pour réaliser des pâtisseries végétales en utilisant des produits naturels, moins transformés, avec moins de sucre, et en conservant le goût du produit. Ici la mangue a été sublimée et les textures des crèmes étaient très agréables en bouche. Merci beaucoup pour cette découverte, je reviendrai dans votre boutique !
J'ai testé les sorbets, les glaces, les dragées, les pâtes de fruits et les pâtes à tartiner, je n'ai jamais goûté quelque chose d'aussi bon et d'aussi naturel. Le jeu de textures est une vraie surprise à chaque bouchée. Se faire plaisir sans compromis, c'est possible !🌿✨
Un atelier chocolat avec un grand professionnalisme et une véritable gentillesse. Une belle découverte!🤗 J'y retournerai😉Résultats du jour : mousse au chocolat, orangettes, meringues au chocolat, tablettes de chocolat et truffes 😋. Merci encore
Commande d'un croquembouche pour un événement familial : visuellement magnifique et gustativement parfait ! Tous les convives ont été impressionnés par la qualité. Le service est irréprochable du début à la fin.
J'ai commandé une tarte au citron meringuée pour un anniversaire et ce fut un succès unanime. La pâtisserie est légère, l'équilibre des saveurs est subtil, parfait pour terminer un repas. Merci au Chef pour son talent
Un accueil au top avec une petite dégustation qui donne envie de tout dévaliser ! Les meringues aux noisettes sont à tomber par terre et les produits sont d'une qualité exceptionnelle. Une adresse incontournable pour les gourmands.
La pâte à tartiner est tout simplement divine, fondante et extrêmement parfumée à la noisette ! Et que dire des pâtes de fruits... Elles sont agréablement acidulées et ont un goût unique. Allez-y les yeux fermés, c'est un pur bonheur
Superbe expérience lors d'un atelier pâtisserie ! Jean-Thomas est un chef passionné, généreux et très pédagogue. J'ai enfin appris à maîtriser la pâte à choux grâce à ses précieux conseils. On repart avec le sourire et de superbes recettes à refaire à la maison. Je recommande vivement !
Super produit, de très bonne qualité et délicieux. Parfait pour une envie de gourmandise 😉
Magnifique, je suis encore épaté
Super expérience. Encore merci pour tout
C’est vraiment incroyable la qualité des formes des pâtisserie a vraiment été améliorée depuis 1 mois environ je ne sais pas ce qu’il s’est passé peut être une arrivée nouvelle ? 😏😏
Personnelle très accueillant, une très bonne découverte, à une prochaine fois
Excellent je recommande les yeux fermés
Je ne comprends pas bien le commentaire (négatif) précédent qui ne reflète pas du tout l'expérience que j'ai vécu... Atelier réalisé le 21 mars 2026, petit groupe de 4 personnes. Étape obligatoire du chef, se laver les mains avant de commencer. Espace grand et spacieux, pouvant monter jusqu'à une dizaine de personnes. Recette du jour ? Gâteau au chocolat. Simple sur le papier, mais en réalité très technique avec un chef qui nous explique la recette pas à pas et met à coeur de nous enseigner une recette que l'on pourra reproduire à la maison. Recette technique car elle incorpore des techniques de bases comme la crème anglaise, crémeux au chocolat, pâte à bombe, sucre cuit, pochage à la douille, glaçage.. entre autres. Dire que le chef nous donne une recette simple est mensonger, la recette est complexe malgré son air simpliste. Le chef n'est pas avare de conseils et astuces, il répond à chacune de nos questions avec la passion de son métier. J'ai passé un très bon moment de partage et d'échange autour de la pâtisserie et je reviendrais avec plaisir.
Super très bonne qualité !
J'ai apprécié l'accueil et le service. Ses pâtisseries sont les meilleures que j'ai mangé 😀😀
Très bons produits !
Des produits top et à partager avec tout le monde! Un vraie belle découverte! Je conseille également les cours de pâtisserie avec ce chef!
J'aime l'environnement notamment l'emplacement du lieu dans un endroit tranquille et le cadre est sympa
Des gourmandises de super qualité!!! J'ai suivi son cours, très enrichissant!
Atelier chocolat avec un mof plein de promesses... déçues 😞 Notre artisan est accueillant et brillant avec un CV admirable mais il n'est pas chocolatier. Il ne parle pas du chocolat, des différentes origines et goûts. Pas de degustation pour sentir cette matiere riche. Nous avons travaillé des recettes trop simples (meringues avec simple ajout de poudre chocolatée, mousse chocolat, orangette). Nous étions 10 participants et il a été bien difficile de participer. Un seul poste de travail, une poche à douille, une spatule , une casserole pour 10. Nous avons beaucoup ecouté, regardé mais pas mis la main a la pate. Dommage! L'atelier est de plus petit et inadapté à une telle taille de groupe. Petit detail désagréable...oubli du lavage de mains à l'entrée et une participante se léchait les doigts en travaillant les préparations communes à tous... bof, bof !
Tout y est absolument délicieux. Le fait que les pâtisseries soient sans gluten et 100% végétales fait assurément toute la différence pour moi. Quel talent. Merci Jean-Thomas 🤍
🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀🤠🤠🚀🚀🌹🌹🌹🌟🌟🌟🌟🌟💞🥰
Champion du monde authentique avec une pâte à tartiner au niveau des attentes, Nous reviendrons.
Quel talent ! J'ai commandé un croquembouche pour un anniversaire, qui a été apprécié à l'unanimité, tant au niveau du visuel que de la qualité de la pâtisserie. N'hésitez surtout pas à faire appel à cette maison pour tous les produits proposés à la vente en ligne et pour toute commande particulière. Accueil, gentillesse, organisation, réalisation, tout est parfait. Merci à Mr Schneider et toute son équipe. Bravo ! Au plaisir de se revoir. Claudine
Très bon accueil sur le salon du made in France et super produits !
Quand gentillesse et talent sont au rendez-vous, cela donne des produits de très grande qualité !!! Nous rentrons du salon MIF et nous avons découvert avec grand plaisir votre stand. Le goût, les saveurs, tout y est !! On adore !!! Merci de ravir nos papilles !! Et merci pour votre accueil !! A très bientôt
Très amical et très bons produits
Un très bon accueil de la part de Jean Thomas, avec en plus une dégustation des pâtes à tartiner et pâtes de fruits . Les produits achetés sont excellents ! Vraiment je reviendrai avec plaisir ! Merci encore !
J'ai commandé une tarte citron meringuée pour un anniversaire : Excellente. Pâtisserie subtile, et qui fut fortement appréciée. Légère pour terminer un repas, je recommanderais c'est certain. Bien que je m'y sois pris au dernier moment pour la commande, Jean-Thomas s'est montré très réactif. Merci !
Très bonne matinée enrichissante Bonne dégustation,très bons chocolats Tenter l'expérience Très bien en guise de cadeau
Je recommande les glaces et les pâtes de fruits.
Nous avons appris à maîtriser la pâte à choux grâce à Jean-Thomas. Il nous a donné les trucs et astuces pour réussir nos choux. Maintenant, il nous faut de l’entraînement pour manier la poche à douille et faire des choux réguliers. Merci Jean-Thomas
De très beaux et savoureux produits, les meringues aux noisettes sont délicieuses, la pâte à tartiner noisette est fondante et très parfumée, les pâtes de fruits sont agréablement acidulées. A découvrir sans attendre !
Très belle découverte de l’atelier autour du chocolat! Nous bénéficions de conseils d’un vrai pro passionné par son métier et qui partage ses connaissances avec simplicité et bonne humeur ! Un vrai moment de plaisir, le plus nous repartons avec nos confections délicieuses et goûtons les produits de la boutique en ligne :) À partager en famille, entre amis ou entre collègues!
Nous y sommes allées pour un cours sur le travail du chocolat. Nous sommes répartis avec pleins de conseils à appliquer à la maison et pleins de produits de la Maison Asteria (délicieux et ethique).
Nous avons découvert ces produits au marché de Noël de Prévessin. Les pâtes de fruits sont divines. Mon fils trouve qu'elles ont un goût unique avec des arômes exceptionnels ! Bravo !
J'ai vu ce stand au marché de noël de bazainville et tout de suite bonjour et on m'a proposé de gouter et c'etait très bon
J'ai rencontré ce grand chef sur le marché de Noël de Prevessin. J'ai adoré déguster ses délicieuses créations. Il m'a partagé son travail avec passion ! Ce chef d'une grande générosité, a participé à notre action "les boîtes solidaires de Noël" pour les enfants placés en foyer dans l'Ain. Un grand merci pour eux et ce moment de partage très sympa 😄 A bientôt !
Excellente patisserie, le gérant Meilleur ouvrier de France est un passionné.
J'ai rencontré le chef sur un marché de Noël, des produits de superbe qualité proposés, et une démarche de production dans l'air du temps, à dévorer en tout temps ! Vente en ligne disponible pour les petits cadeaux de fin d'année pour notre plus grand plaisir.
Top, goût, précision, équilibre, rien à dire, c'est parfait ! Merci à Jean-Thomas de nous régaler de la sorte.
Un atelier unique où nous avons passé un moment inoubliable aux côtés d’un chef d’exception.
Toujours un plaisir de recevoir Jean-Thomas. Un grand professionnalisme et l’amour de transmettre son savoir.
Lieu sympa, produits super bons
Produits au top, commande facile, je recommande vivement
La pâte à tartiner mon dieu quel bonheur !!!!allez y les yeux fermés 🔥🥰
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