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PÂTISSERIE

Madeleine By Ferrières

Pâtisserie · Ferrières-en-Brie (77)

4,3 523 avis Google Ouvert
Madeleine By Ferrières — Pâtisserie

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Itinéraire Site web

À propos de Madeleine By Ferrières

Madeleine By Ferrières est un établissement de la catégorie « Pâtisserie » situé à Ferrières-en-Brie (77164). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 07:00 – 20:00
Mardi 07:00 – 20:00
Mercredi 07:00 – 20:00
Jeudi 07:00 – 20:00
Vendredi 07:00 – 20:00
Samedi 07:00 – 20:00
Dimanche 07:00 – 14:00

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Avis clients (523)

Avis Google
4,3
523 avis
5★345
4★83
3★40
2★26
1★29
T
Timothée Vennin Google

Je suis venu prendre 2 salades ce midi. Les 3 vendeuses parlent à voix basse et rigolent ce qui est très gênant. On a l'impression qu'elles se moquent de nous. 8.70 euros pour une salade cesar composé à 90% de salade verte sans sauce. Un scandale le service et la qualité. Changez de métier Mesdames et apprenez la politesse. Surtout au vu des prix pratiqués.

I
Ilayda Ates Google

Je suis une cliente régulière de cette pâtisserie et j’y viens depuis longtemps. J’ai eu l’occasion de goûter pratiquement tous leurs produits, des pâtisseries aux sandwichs en passant par les différents pains, et jusqu’à présent, j’ai toujours beaucoup apprécié ce qu’ils proposent et j’y revenais avec plaisir. Malheureusement, je ne peux pas en dire autant concernant l’accueil et le service au comptoir et à la caisse. J’ai eu à plusieurs reprises de mauvaises expériences avec certains employés : manque de sourire, d’amabilité et parfois de professionnalisme. J’ai également souvent eu l’impression que certains membres du personnel en caisse étaient distraits, peu concentrés sur leur travail et pas toujours attentifs aux clients. Jusqu’à présent, je n’avais jamais souhaité laisser de commentaire négatif, justement parce que j’appréciais beaucoup les produits et que je continuais à fréquenter régulièrement cet établissement. Mais lors de mes dernières visites, j’ai malheureusement constaté que cette attitude devenait de plus en plus présente, avec parfois une réelle impression d’indifférence envers les clients. J’ai également l’impression que la qualité de certains produits commence à baisser et que l’on ne retrouve plus tout à fait les saveurs et la qualité d’avant. C’est vraiment dommage pour un établissement que j’apprécie et que je fréquente depuis longtemps. J’espère sincèrement que le propriétaire prendra en compte ce genre de remarques et pourra améliorer la situation, notamment concernant l’accueil, le sérieux et l’attention du personnel en caisse. Je laisse ce commentaire non pas pour dénigrer l’établissement, mais parce que j’aimerais réellement retrouver la qualité et l’accueil qui donnaient envie d’y revenir régulièrement. Bonne journée et bon courage pour la suite

E
Etienne F Google

Je me suis arrêté un peu par hasard chez Madeleine by Ferrières pour prendre une formule déjeuner (sandwich, boisson et dessert). Bien m’en a pris ! J’ai choisi un jambon-beurre-fromage : excellent. Le jambon et le fromage sont de qualité, tout comme le pain. Et détail qui a son importance : il y a bien du beurre ET du fromage ! Cela peut sembler aller de soi, mais beaucoup de boulangeries, lorsqu’elles proposent ce grand classique, suppriment soit le beurre quand il y a du fromage, soit le fromage quand il y a du beurre. Ici, on a les deux, et c’est très bien ainsi ! Pour le dessert, j’ai choisi, moyennant 1 € de supplément par rapport aux pâtisseries incluses dans la formule (flan, éclair…), une tartelette absolument délicieuse : une mousse crémeuse à la pistache, un cœur aux notes anisées, le tout sur un biscuit ou une pâte croustillante. Une belle expérience gustative, originale et équilibrée, et surtout sans excès de sucre. Merveilleux ! Je reviendrai avec grand plaisir à l’occasion d’une prochaine intervention professionnelle dans le secteur.

L
Lexi chou Google

⚠️🪳 J’ai l’habitude de venir dans cette boulangerie-pâtisserie avec ma maman depuis son ouverture. L’établissement se présente comme une enseigne haut de gamme, avec des produits de qualité et des prix en conséquence. Jusqu’à aujourd’hui, je n’avais jamais été déçue. Hier après-midi, je m’y suis rendue pour offrir un petit repas d’anniversaire à ma maman en famille. Quelle n’a pas été ma surprise et surtout mon dégoût de voir un cafard sortir de mon sandwich suédois au poulet (dont j’ai mangé la moitié), qui était pourtant emballé sous cellophane. Ma mère est immédiatement descendue montrer le sandwich au personnel. Les vendeurs étaient aussi choqués et écœurés que nous. Je suis ensuite restée au salon de thé dans l’attente d’un responsable. Une vendeuse est montée nous présenter ses excuses et nous a expliqué qu’elle en avait parlé au chef. En revanche, celui-ci n’a pas jugé nécessaire de se déplacer pour s’excuser en personne. Il a préféré envoyer une employée, ce que j’ai trouvé particulièrement irrespectueux. Nous avons dû insister pour qu’il vienne finalement nous voir. Dès son arrivée, au lieu de commencer par présenter des excuses, il a d’abord remis ma parole en doute en affirmant qu’il n’avait pas vu le cafard. Pourtant, l’ensemble du personnel présent l’avait bien constaté ; étonnamment, il était le seul à prétendre ne rien avoir vu. Cette réaction m’a profondément choquée, car j’ai eu le sentiment que l’on cherchait davantage à minimiser les faits qu’à reconnaître la gravité de la situation. Par la suite, il n’a cessé de nous couper la parole en répétant que « ça pouvait arriver », sans faire preuve d’une réelle empathie ni prendre la mesure de la gravité de ce qui venait de se produire. Je précise que cette découverte m’a particulièrement dégoûtée, d’autant plus que j’allaite actuellement mon bébé de 5 mois. Entendre qu’une telle situation est banalisée est tout simplement inacceptable. J’ai trouvé l’attitude du chef particulièrement condescendante, comme si je devais accepter qu’un cafard se trouve dans un sandwich vendu à un prix élevé. Ce n’est pas seulement l’incident qui me choque, mais surtout la manière dont il a été géré. C’est avec beaucoup de déception que je laisse cet avis. Je ne pensais pas vivre une telle expérience dans un établissement qui se veut haut de gamme. Malheureusement, je n’y remettrai plus les pieds.

Réponse du professionnel : Madame, Nous sommes sincèrement désolés de l’expérience que vous décrivez et comprenons parfaitement la déception et le désagrément que cette situation a pu engendrer. Nous souhaitons simplement apporter quelques éléments complémentaires concernant le déroulement de cette situation. Notre équipe a, dans un premier temps, pris en charge votre demande afin de vous accompagner au mieux et de comprendre les circonstances. Dès que j’en ai été informé, je suis immédiatement venu à votre rencontre afin d’échanger personnellement avec vous. Je vous ai alors présenté, à plusieurs reprises, nos excuses au nom de toute notre équipe et de notre établissement, et nous avons procédé au remboursement intégral des consommations des trois personnes présentes. Nous vous avons également proposé, en toute transparence, de venir visiter notre laboratoire afin de vous présenter nos locaux, de vous expliquer les procédures d’hygiène mises en place au sein de notre établissement et de vous permettre de consulter nos analyses microbiologiques réalisées régulièrement sur nos surfaces, notre matériel et nos produits finis, ainsi que les dispositifs préventifs de contrôle contre les nuisibles. Vous avez choisi de ne pas donner suite à cette proposition. Nous tenons à préciser qu’à aucun moment nous n’avons souhaité remettre votre parole en question ni minimiser votre ressenti. La présence d’un insecte dans un produit est un incident que nous prenons avec le plus grand sérieux. À la suite de cet événement, nous avons immédiatement procédé aux vérifications nécessaires et fait intervenir, le 20 juillet 2026, notre société spécialisée dans la lutte contre les nuisibles afin de réaliser un contrôle complémentaire de l’ensemble de notre établissement. Le rapport établi à l’issue de cette intervention ne relève aucune présence de blattes dans nos locaux et confirme les dispositifs préventifs de contrôle mis en place au sein de notre établissement. La présence de ce type d’insecte dans un produit demeure un incident totalement inhabituel pour notre établissement, qui n’a jamais constaté la présence de ce type d’insecte dans ses locaux depuis son ouverture. Nous renouvelons une nouvelle fois nos sincères excuses pour cet incident et regrettons profondément que cette expérience ait pu altérer l’image de notre maison. Desty Brami, Chef Exécutif
T
Thao NGUYEN Google

J’ai souhaité prendre le lot de 12 chouquettes, mais il n’en restait plus que 9. Aucun geste commercial ne m’a été proposé et j’ai donc dû les payer à l’unité, ce qui m’est revenu plus cher que le prix du lot, alors même que j’avais dépensé 35 € en pâtisseries.

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Valérie LEFEBVRE Google

Boulangerie qui se donne une image “haut de gamme”, mais les prix sont franchement excessifs pour ce que c’est. 12,50 € pour un sandwich suédois et 4 madeleines sous vide en sachet …ça commence à faire beaucoup.😁 Le plus agaçant reste le sac facturé 30 centimes : on vous le propose naturellement sans préciser qu’il est payant. Et c’est seulement si vous demandez si le sac est payant, que l’on vous répond simplement “c’est pas nous ce sont les consignes de la direction”🤭 Un minimum de transparence et un meilleur rapport qualité/prix seraient appréciables

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Sophie N Google

Superbe gamme de produits, une qualité exceptionnelle. Si vous cherchez des pâtisseries avec des saveurs authentiques et pas surdosées en sucre, foncez! La tarte framboise chantilly et la nocciota (je crois que c'est le bon nom, il s'agit de l'entremets à base de praliné) sont mes gros coups de coeur. Pour les amateurs de Paris-brest: celui-ci est extrêmement bien garni et très gourmand!

H
Helena Risco Google

Très bonne boulangerie, pâtisserie. Un petit peu chère mais excellente qualité !

P
Paul Prieto Google

Une boulangerie haute gamme (et surtout excellente!). Patisseries, cakes, viennoiseries, sandwichs, tout est de très bonne qualité et avec des personnes souriantes à l'accueil/au service.

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Damien Anton Google

J’aime énormément le flan de cette boulangerie. Elle a une texture proche de la crème d’une crème brûlée, bien vanillée et bien sucrée tout en ayant la consistance d’un flan. C’est mon dessert préféré ici même si beaucoup de pâtisserie et gâteaux sont très bons dans cette boulangerie. Leur sélections de pains également est très varié et goûtu. Je recommande, même si je sais que les prix augmentent, la qualité n’a des fois pas de prix.

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Cedric B. Google

Les produits sont excellents et de grande qualité. Malheureusement, l’expérience a été quelque peu gâchée par l’attitude de deux employés. Pendant que nous hésitions dans notre choix de dessert, ils attendaient en nous regardant, à faire des messes basses et à rigoler entre eux, ce qui donnait clairement un sentiment de moquerie à notre égard. La situation était assez gênante et peu professionnelle. Dommage, car cela ne reflète pas la qualité des produits proposés. Une posture plus adaptée face aux clients serait appréciée.

C
Chloé Vallé Google

Je viens de prendre une formule sandwich et pâtisserie. 1 ère pour moi que je viens dans cette boulangerie. Le sandwich poulet carottes râpées était troop bon et le dessert à la framboise et vanille aussi. Le pain du sandwich était excellent. Je reviendrai 👍🏻❤️

S
Stéphane Wybier Google

J'avais laissé un commentaire élogieux il y a deux ans, mais en tant qu'habitué et nous venons très souvent d'Ozoir pour acheter pain, pâtisseries, gâteaux d'anniversaires... , je dois revoir mes impressions, qui ne concernent en rien la qualité du travail et de la création toujours au rendez-vous, mais des augmentations tarifaires qui se voudraient discrètes, mais qui ne passent pas inaperçues quand on connaît la maison : aujourd'hui je voulais prendre l'excellent flanc 8 personnes comme je l'ai fait à maintes reprises, mais je suis reparti les mains vides quand j'ai constaté les dimensions devenues ridicules par rapport à avant. Sans parler des différents cakes qui sont à peu près deux fois plus petits et beaucoup plus chers (environ 25% d'augmentation par rapport à ce qui nous avions connu au début...). Désolé, mais ça commence à se voir beaucoup... C'est bien dommage.

F
Francoise Miramond Google

Vraiment hier midi c etait la première fois que j ai été reçu avec sourire amabilité et courtoisie à la caisse pas comme le vendeur ça fait plaisir

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Alix Lel Google

Leurs cakes sont divins ! Je connaissais déjà le marbré et le citron, et j’ai pu tester celui goût pain d’épice : une pépite ! Bien épicé, très goûtu. Ils se sont occupés de notre pièce montée lors de notre mariage au château de Ferrieres il y’a plusieurs mois et nous en gardons un excellent souvenir, tout le monde s’était régalé. Merci !

Réponse du professionnel : Chers Alix Leloup & Farid Fatah, Merci infiniment pour votre gentil message. Nous sommes enchantés d'apprendre que vous avez apprécié nos cakes... n'hésitez pas à gouter le vanille-guimauve... une vraie douceur de Noël :) Ce fût un plaisir de pouvoir vous accompagner dans l'organisation de votre mariage au Château et de participer à notre façon à ce jour si spécial et mémorable pour vous! Au plaisir de vous revoir très bientôt pour de nouvelles découvertes sucrées! L'équipe Madeleine by Ferrières
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bettinadossantos Google

Une boulangerie d’excellence où chaque produit allie raffinement et authenticité. Malgré la qualité haut de gamme, les prix restent très raisonnables. Un vrai plaisir accessible à tous ! Le personnel est accueillant et passionné. Je recommande vivement

Réponse du professionnel : Chère bettinadossantos, Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de partager vous expérience et sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre visite à Madeleine by Ferrières :) Nous espérons vous revoir très vite afin de vous faire découvrir de nouvelles créations! A bientôt. L'équipe Madeleine by Ferrières
A
Audrey Pham-Thi Google

Très bon accueil, de belles et bonnes pâtisseries, accompagnées d'une boisson chaude. Mais aussi des viennoiseries et du snack salé en formule, des chocolats et autres douceurs. Un bel endroit où faire une pause gourmande.

Réponse du professionnel : Chère Audrey Pham-Thi, Merci pour votre gentil message! c'est un plaisir de savoir que vous avez passé un agréable moment en compagnie de nos équipes lors de votre pause gourmande. N'hésitez pas à revenir nous voir... les douceurs de Noël sont arrivées en boutique! l'occasion de déguster un chocolat chaud accompagné d'un délicieux roulé à la cannelle ;) A très bientôt. L'équipe Madeleine by Ferrières
S
Siham Farah Google

Très belle boulangerie avec de bons produits. Nous avons été bien accueillis et nous avons pris la formule petite douceur. Et le cookie trop bon je le recommande 🍪

Réponse du professionnel : Bonjour Siham Farah, Merci beaucoup pour votre retour. Nous sommes ravis que nos petites douceurs vous aient plu. Toute l’équipe est heureuse de savoir que l’accueil et le cookie ont contribué à ce joli moment gourmand. Au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt ! 🍪
L
Les Réalisations Sucrées de Micka Google

Ca faisait un moment que je voulais tester la patisserie mais je n'avais pas eu l'occasion de passer par la bas...cette fois c'est chose faite ! De prime abord il faut connaître pour y aller car aucun panneau à l'extérieur ! Une belle découverte car une très belle boutique qui donne envie...il y avait encore du choix meme à 16h! Un tres bon choux citron praliné, une bonne tarte tiramisu...un très bon flan et un tres bon paris brest ! Le tarif est dans la moyenne des patisseries de BP... Le packaging est moyen, si vous avez de la route à faire c'est moyen...cela demanderait un peu plus d'attention ! Mention spéciale le Chef est vraiment tres sympathique ! J'y retournerais sans hésiter

Réponse du professionnel : Bonjour, Le Chef ainsi que toute l'équipe vous remercient pour votre retour que nous avons eu beaucoup de plaisir à découvrir :) Nous sommes enchantés d'apprendre que votre première visite ait été une belle découverte, vous avez déjà bien commencé à découvrir notre gamme de pâtisserie ;) Votre commentaire sur le packaging a bien été pris en compte et sera étudié avec la plus grande attention. Nous espérons vous revoir très bientôt afin de continuer la découverte de nos créations, et en cette période de fêtes nous vous réservons un grand nombre de surprises toutes plus délicieuses et gourmandes! L'équipe Madeleine by Ferrières
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D. D Google

Excellente boulangerie à Ferrieres en Brie dans l’enceinte de Biomonde . Tout est beau et bon, avec une mention spéciale pour le nouvel éclair à la pistache absolument divin !!!! Merci au chef pâtissier Desty Brami de nous offrir autant de gourmandises équilibrées , raffinées , variées et faites avec des produits de qualité . Difficile de trouver meilleur dans le coin .

Réponse du professionnel : :)
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Hiba BK Google

Très bonnes pâtisseries je recommande cet endroit.

Réponse du professionnel : Bonjour Hiba Ben Kacem, Merci beaucoup pour votre recommandation ! Nous sommes ravis que nos pâtisseries vous plaisent et espérons vous régaler à nouveau bientôt. L'équipe Madeleine by Ferrières
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Audren Le Strat Google

Quelle excellente boulangerie! J'ai été ravi de mon passage. Le sandwich, fait avec des produits frais, était un vrai régal, tout comme le flan vanille. En plus, l'accueil et le service étaient au top.

Réponse du professionnel : Cher Audren Le Strat, Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de nous écrire afin de nous faire part de votre expérience à Madeleine by Ferrières. C'est une joie pour nous d'apprendre que vous avez apprécié nos créations, toutes faites maison avec passion chaque jour par nos équipes. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir très bientôt pour de nouvelles découvertes sucrées :) L'équipe Madeleine by Ferrières
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Marwa Nafti Google

Je choisis cette boulangerie pour une raison très simple : j’ai eu le privilège d’en découvrir l’envers du décor. J’ai eu l’opportunité d’être présente dans le laboratoire, au cœur même du travail quotidien. Ce que j’y ai vu dépasse de loin ce que l’on imagine : une rigueur absolue en matière d’hygiène, des protocoles respectés avec sérieux, des gestes précis, des surfaces désinfectées, des mains lavées à chaque étape. Ici, l’hygiène n’est pas une option, c’est une exigence permanente, profondément ancrée dans le fonctionnement de l’équipe. Mais au-delà de cette rigueur, il y a un vrai savoir-faire. Un travail artisanal, sincère, respectueux des produits et des saisons. Chaque création porte la signature d’un chef qui aime le détail, le goût juste, l’authenticité. Et surtout ce qui est rare on ressent une profonde bienveillance dans cette équipe. Des personnes passionnées, respectueuses, qui travaillent dans le calme, la précision et le respect de leur métier, mais aussi des autres. C’est pour tout cela que je continue, en toute confiance, à acheter ici. Une maison qui mérite d’être reconnue pour ce qu’elle est : authentique, exigeante, humaine.

Réponse du professionnel : Très chère Marwa, Ce fût un immense plaisir pour nous de lire votre gentil message. Le Chef ainsi que toute l'équipe vous remercient d'avoir pris le temps de nous écrire pour nous faire part à la fois de votre ressenti en tant que cliente, mais également lors de votre expérience en coulisses ;) C'était une joie de vous compter parmi nous et nous vous souhaitons plein de belles choses pour la suite! A bientôt. L'équipe Madeleine by Ferrières
p
pha Google

Je suis parti acheter de la pâtisserie , et quelle surprise je vois .. un cheveux à l’intérieur de la pâtisserie ( preuve à l’appui) Non seulement tout est parti à la poubelle , mais quel dégoût …. Aucune hygiène, pour une boutique telle que la vôtre , je trouve cela inadmissible . Je déconseille .. et aucun retour de leur part sur mon mécontentent sur les réseaux alors que je leur ai laisser des messages . pour faire suite à votre retour du 27/05 Tout d'abord, lors de mon appel du 17 MAI , on devait me rappeler le mardi suivant , et aucun appel ..... et concernant le dédommagement , effectivement on me l'a bien proposer mais comme je l'ai dit à votre charmante collègue , je ne me plains pas pour mendier une pâtisserie , mais plutôt pour avoir des explications concernant l'hygiène de votre boutique . Des excuses tout simple aurait suffit, de la part de la direction au lieu d'insinuer que je ne suis pas honnête . C'est bien dommage comment vous répondez Et effectivement, vu que je n'ai eu aucun retour de votre part , je me suis permises de faire différentes publications sur les réseaux et cela a fait effets comme j'ai eu au moins un petit retour GOOGLE , pas le retour souhaité, mais j'ai eu un retour Bre f je maintiens , à fuir au vu des circonstances que ce soit hygiène, marketing communication ou autre.....

Réponse du professionnel : Chère Pha, Nous prenons toujours au sérieux chaque retour de nos clients et mettons un point d'honneur à y répondre, ce que nous faisons sous un délai de 2 semaines. De plus, nous garantissons des normes d'hygiène strictes dans notre laboratoire (port de charlotte obligatoire, auto contrôles sanitaires via une société extérieure). Suite à votre appel en boutique, nous avons bien pris en charge votre réclamation et, sans remettre en doute vos remarques, nous vous avons proposé immédiatement un dédommagement. Vous comprendrez donc que nous sommes assez surpris de lire que vous n'aviez eu aucun retour de notre part. Depuis cette plainte, à laquelle vous n'avez malheureusement pas accepté de donner suite concernant le dédommagement, votre commentaire a été relayé sur différents réseaux sociaux via des comptes distincts, récemment modifiés, avec des noms d'utilisateurs changés à plusieurs reprises et sans activité personnelle visible. Ces éléments soulèvent donc naturellement des questions quant à la véracité et l'intention de cette démarche. Nous restons bien entendu, comme toujours, disponibles pour échanger de manière directe et constructive si vous en ressentez le besoin. La transparence, la qualité de nos produits et la satisfaction de nos clients sont au cœur de notre engament quotidien. Cordialement, L'équipe Madeleine by Ferrières
C
Cla ire (CC) Google

Le pain au chocolat au Gianduja est EXCEPTIONNEL. Je recommande vivement les viennoiseries. Une très bonne qualité de produit et un raffinement ✨

Réponse du professionnel : Chère Marie Caroline, Merci pour votre gentil message! Nous sommes enchantés d'apprendre que vous appréciez nos viennoiseries :) A bientôt pour de nouvelles découvertes gourmandes! L'équipe Madeleine by Ferrières
L
Luane Klayss Google

Nous voulions un bon et beau gâteau pour le réveillon et bien nous n'avons eu que le beau.. Très déçu de la crème à l'intérieur qui était trop ou très glacée et en plus sans goût. L'ensemble n'allait pas du tout. Une forêt noire ratée. Nous regrettons pour le prix dépensé.

Réponse du professionnel : Bonjour Luane Klayss, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous écrire afin de nous faire part de votre impressions suite à l'achat de notre charlotte du nouvel an "Forêt Noire" et sommes navrés d'apprendre que notre nouvelle création, qui a rencontré un succès général auprès de nos clients, n'ait pas été à votre goût. Ce gâteau, réunissant deux grands classiques tels que la charlotte et la forêt noire, a été imaginé et créé pour vous ravir vous surprendre par ses parfums familiers et délicats. Afin de garantir les meilleurs conditions de dégustation, il est très fortement recommandé, comme pour toute pâtisserie, de la sortir du réfrigérateur au moins 20 minutes avant d'être consommée. Cela permet d'avoir la température idéale et que les ingrédients retrouvent leur fondant, ce qui révèle le goût :) Nous espérons que nous aurons le plaisir de vous revoir en boutique pour de belles découvertes qui sauront vous satisfaire! L'équipe Madeleine by Ferrières
A
Ariane G. Google

Les pâtisseries sont vraiment bonnes avec une présentation soignée. les pains également sont très bons. Il y a un grand choix de biscuits et chocolats bien présentés pour faire de petits cadeaux. Cependant les formats sont tout petits et les tarifs sont ceux des plus grands noms parisiens. Lorsqu’on paie en carte, le TPE propose de laisser un pourboire…aux US où le service n’est pas compris ok mais dans une boulangerie à Ferrieres en Brie ça me semble inapproprié.

Réponse du professionnel : Chère Ariane, G, Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié nos créations et vous remercions d'avoir pris le temps de nous en faire part, cela nous fait très plaisir! Nos pains, viennoiseries, pâtisseries... sont produits chaque jour part nos équipes expertes et passionnées, sélectionnant les meilleurs produits pour le plus grand bonheur de nos clients. Il est vrai que, comme nous le savons tous, les matières premières augmentent malheureusement toujours plus, ce qui nous contrains à devoir un moment donné revaloriser nos prix en conséquence. En effet, c'est un choix difficile que nous faisons car il serait pour nous impossible de revoir à la baisse la qualité de nos créations en choisissant des ingrédients qui ne seraient pas à la hauteur de vos exigences. Concernant notre nouveau TPE, il s'agit tout simplement du paramétrage de ce nouveau logiciel que nous avons installé en novembre (programmation automatique par défaut du fournisseur), donc pas d'inquiétude quant à son fonctionnement! Il n'y a aucune obligation ni incitation à laisser un pourboire à l'équipe de vente qui s'occupe de vous. si vous ne le souhaitez pas, il vous suffit simplement de cliquer sur "non" au moment ou le TPE vous le propose automatiquement :) A bientôt. Madeleine by Ferrières
N
Nicolas Watrin Google

Habitué de cette boulangerie mais super déçu ce soir en ouvrant la boîte sensée contenir le cake au citron dont je raffole. J'avais bien remarqué que ce midi, le personnel pourtant concentré d'habitude n'était pas vraiment là. Le fait est que mon cake au citron c'est transformé en cake au chocolat. Vraiment pas cool...

Réponse du professionnel : Cher Nicolas Watrin, Nous tenons à vous présenter nos excuses pour cette erreur qui n'aurait pas dû arriver et comprenons votre déception à la découverte d'un autre cake que celui attendu. N'hésitez pas à faire demander la responsable boutique ou la responsable de l'établissement lors de votre prochaine visite. Nous espérons que, malgré tout, notre cake marbré au chocolat vous a plus et que cela vous ai permis de faire une nouvelle découverte ;) Au plaisir de vous revoir bientôt. L'équipe Madeleine by Ferrières
T
TH DO Google

Bonjour, j ai acheté un pain aux raisins et un croissants amandes et qqs pains, j ai pas fait attention mais la vendeuse blonde m a mis des plus petits croissants amande (et de surcroît grillé) et pain aux raisins riquiqui pour les prix que je paie alors qu en victrine ils ont tous l air normal, a croire que leur vitrine a un effet de loop ! Faites attention quand elle vous sert, vérifiez ! C est pas la première fois. Bravo en revanche pour la caissière black toujours très souriante et polie.

Réponse du professionnel : Bonjour TH DO, Nous vous remercions de nous avoir contacté afin de nous faire part de votre ressenti suite à vos achats et sommes navrés de lire que ceux-ci ne correspondaient pas à vos attentes. La qualité de nos produits est notre priorité et sommes très attentifs à vos retours à ce sujet. Nos produits étant faits de façon artisanale et intégralement sur place, il peut y avoir parfois des soucis, que ce soit sur la taille ou la cuisson, mais ces produits n'auraient pas dû être mis en vente et nous en sommes désolés. Un point à d'ores et déjà été fait avec les équipes afin qu'ils redoublent de vigilance et que vous ne retrouviez en boutique que nos beaux produits habituels :) A bientôt. L'équipe Madeleine by Ferrières
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Greg Charpentier Google

Je ne mettrais pas 5 étoiles a cause d'un petit incident Les produits sont pourtant vraiment bon. Le 8 juin Je viens de découvrir votre pâtisserie mais j'en garde un souvenir amère ! Après avoir demandé 5 pâtisserie, seulement 4 on été servi mais je m'en suis rendu compte une fois chez moi 40 mn plus tard. J ai demandé un flan, un Paris Brest, une pavlova, un rocher, un saint honoré, en rajoutant une tradition graine, 4 cookies et un Roll, le Paris Brest était manquant. N'ayant pas les prix en tête ni la facture je ne sais pas si cela a été facturé. Nous avons coupé les pâtisseries pour les goûter à plusieurs. Lorsque j'ai mangé mon rocher, quelque chose s'est glissée entre mes dents et m'a fait terriblement mal. Il s'avère que dans le morceau que j'ai mangé il y avait une pointe de 2cm en bois! Ma femme qui pâtisse un peu me dit que c'est un cure dent qui a servi à tremper le rocher dans le chocolat. Et bien franchement je m'en serais bien passé ! Ça a pas mal saigné. Pour l'instant ça lance encore un peu. Que se serait-il passé si j'avais avalé cette pointe! J ai publié ce message via Instagram mais il n'y a eu aucun retour depuis le 8 juin 🫤. J'y ai posté les photos des morceaux de cure dents retrouvé dans les pâtisseries Je pense que j y retournerais car tout a l'air bon mais je poserais un peu plus de question a l'avenir. Aujourd'hui le 27 juin Je garde toujours une douleur sur la gencive avec une légère inflammation. Les rdv chez un dentiste sont extrêmement long.

Réponse du professionnel : Cher Greg Charpentier, Tout d'abord, nous vous remercions de nous avoir contacté afin de nous faire remonter cet incident et nous vous présentons toutes nos excuses. Nous sommes navrés d'apprendre que vous avez rencontré ce problème. Nous apportons un grand soin à la préparation de nos créations et cela n'aurait pas dû se produire. Nous espérons que vous allez mieux depuis et que, malgré cela, nous aurons le grand plaisir de vous revoir à nouveau à Madeleine by Ferrières. Dans ce cas, n'hésitez pas à faire appeler la direction que serait très heureuse de vous rencontrer et de pouvoir échanger avec vous. Nous prenons également note de vos autres commentaires dont nous pourrons également discuter ensemble de vive voix. Nous espérons que ce sera également l'occasion de vous faire découvrir le reste de nos créations :) A très bientôt. L'équipe Madeleine by Ferrières
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Fabrice BAJEOT Google

Boulangerie Pâtisserie située à l'intérieur mais indépendamment du magasin "Biomonde", on y trouve de nombreuses viennoiseries et boulangeries, plus belles les unes que les autres. Il est difficile de choisir, sauf pour les bourses bien garnies, car les prix sont sur la fourchette haute de ce que l'on peux connaître aux alentours. Mais bon, on a le droit de se faire plaisir de temps en temps.

Réponse du professionnel : Cher Fabrice Bajeot, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser ce gentil message! Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir très bientôt à Madeleine by Ferrières :)
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Raphael A Google

Une pépite à Bussy-Saint-Georges 🥐🎂 Je fréquente régulièrement la boulangerie Madeleine by Ferrières et je dois dire que c’est toujours un plaisir de passer la porte de cet établissement. Les viennoiseries et pâtisseries y sont non seulement délicieuses mais aussi très esthétiques. 🎂👍 À chaque fois, j’essaye une pâtisserie différente. Je suis constamment impressionné par l’excellente qualité de leurs créations. Les pâtisseries sont savoureuses, bien équilibrées en sucre, et les saveurs sont travaillées avec une grande précision. 🍰👌 Le service est exemplaire, avec un personnel accueillant et attentif qui rend chaque visite agréable. Les vitrines bien présentées donnent toujours envie de tout essayer. Je ne suis pas habitué à laisser des avis, mais je tenais à partager mon avis pour cette boulangerie où tout semble être fait avec soin. Je vous recommande particulièrement les “Rolls” et l’“Arya 🍫” qui sont excellents. Victimes de leur succès, je ne trouve malheureusement pas leurs fameux rolls gianduja à chaque passage 😄👍. Une adresse à recommander sans hésiter. Vraiment.

Réponse du professionnel : Cher Raphael A, Nous tenons à vous remercier pour votre très gentil commentaire! C'est un bonheur de voir que nos créations vous plaisent et que chaque expérience Madeleine est pour vous un moment de douceur et de gourmandise :) Nous avons hâte de vous revoir lors de vos prochaines visite pour de nouvelles découvertes! A bientôt, L'équipe Madeleine by Ferrières
A
Al Klyne Google

Bonjour à toute l'équipe, Attention, il faudrait revoir votre politique commerciale. Je voulais des croissants d'exception pour les présenter sur une belle table, plus chers qu'ailleurs, quand on vient chez Madeleine on sait que normalement la qualité devrait être là. En vitrine de très belles viennoiseries tout devant. Alors je commande des croissants. La vendeuse va les chercher dans l'arrière boutique. Par curiosité j'ouvre le sachet et je découvre avec grande déception trois quart des croissants étaient largement plus petits et moins dorés que ceux présentés en vitrine, rien à voir avec les beaux croissants tout devant (peut être que les vitres font effet loupe ?) Je demande donc à les échanger, j'ai eu des croissants plus jolis mais là encore, plus petits que ceux tout devant dans la vitrine. Je n'ai pas voulu insisté car ça m'a déjà dissuadé d'y retourner. J'ai utilisé quelques croissants afin de préparer des crookies et des smashs croissants, et oh, surprise, la différence de taille entre les croissants en version smash... voyez les photos par vous même. Il serait bien d'être honnête envers le client. Dommage. Le client n'est pas dupe.

Réponse du professionnel : Bonjour Al Klyne, Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de nous écrire afin de nous faire part de vos sentiments suite à votre expérience dans notre boutique. Nous avons effectivement été surpris car nous avons toujours de très bons retours sur nos viennoiseries et aimerions pouvoir échanger avec vous pour éclaircir la situation. Si possible, n'hésitez pas à nous contacter en boutique et de demander la responsable de l'établissement afin de pouvoir échanger de vive voix. La qualité de nos produits et la satisfactions de nos clients sont pour nous nos priorités. Sachez que le fait que les produits ne soient pas pris dans les vitrines ne relèvent en aucun cas d'une dissimulation de produits non conformes mais simplement pour conserver au maximum une belle vitrine remplie et agréable à voir en arrivant :) (nous trouvons cela un peu triste d'arriver dans une boutique et de voir des vitrines à moitié remplies ;)) Nous espérons vous revoir bientôt à Madeleine pour une nouvelle visite qui saura, nous l'espérons, le début de beaucoup d'autre! L'équipe Madeleine by Ferrières
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Maxime Ferla Google

La boulangerie se trouve à l'intérieur du Bio Monde Des produits aussi beaux que bons Je recommande vivement le détour si comme moi vous êtes de passage J'ai un peu tout tester... Sauf le pain 🤷‍♀️

Réponse du professionnel : Cher Maxime Ferla, Merci de nous avoir partager ce gentil message! A bientôt chez Madeleine :) L'équipe Madeleine by Ferrières
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Sarah Toumlilt Google

Un immense merci à l’ensemble de l’équipe Madeleine by Ferrières pour les desserts de notre mariage 😄. De Mélanie Carayon, aux deux pâtissiers en chefs, en passant par les serveurs et les pâtissiers « dans l’ombre » qui ont réalisé les desserts, toute l’équipe a été disponible et à l’écoute. C’était juste délicieux! Parce que oui, le jour de mon mariage, j’ai pu manger et je me suis régalé ! Un grand merci 😁

Réponse du professionnel : Chère Madame Toumlilt, Ce fût un réel plaisir de vous accompagner lors de ce grand moment de votre vie! Nous sommes enchantés de votre retour très positifs et vous remercions d'avoir partagé cet avis :) MERCI A VOUS! A très bientôt! L'équipe Madeleine by Ferrières
S
Sousou lain Google

Je suis clairement FAN de vos produits. Ça fait plaisir de ne pas devoir faire des km sur paris pour déguster des bonnes pâtisseries. Coup de coeur sur les rolls et sur le chou pistache fleur d'oranger framboise🤩

Réponse du professionnel : Bonjour Sousou Iain, Nous tenons à vous remercier pour votre message qui nous a fait très plaisir. C'est toujours un bonheur pour nous de savoir que nos créations vous plaisent :) A très vite pour de nouvelles découvertes gourmandes ;) L'équipe Madeleine by Ferrières
L
Leena REVEL Google

J’A-DORE ! Les pâtisseries Madeleine by Ferrières sont vraiment excellentes ! Je recommande tout particulièrement l’éclair au chocolat, qui est une tuerie ! Le meilleur que j’ai mangé ! Ça va devenir mon habitude de venir chercher mes pâtisseries maintenant.

Réponse du professionnel : Chère Leena Revel, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire pour nous faire part de votre expérience. Nous sommes très heureux d'apprendre que nous aurons la chance de vous revoir régulièrement pour des nouveaux instants de gourmandise ;) A bientôt. L'équipe Madeleine by Ferrières
A
Avenger’s Traveller Google

Nous n’avons pas visiter cet établissement directement mais eu la chance de goûter à leurs viennoiseries grâce a l’hôtel Paxton, qui se fournit directement chez eux. Quelle belle découverte culinaire ! Nous n’hésiterons plus désormais à venir découvrir l’ensemble de la collection.

Réponse du professionnel : Bonjour Avenger's Traveller, Nous sommes ravis d'avoir pu sublimer votre petit déjeuner ;) Effectivement Madeleine by Ferrières a le plaisir de fournir l'hôtel Paxton en viennoiseries et pains frais chaque matin... et vous réserve plein de surprises en boutique! A bientôt. L'équipe Madeleine by Ferrières
p
pierre RENAUD Google

Expérience degustative excellente. Le magasin mérite la réputation de son chef qui arrive tout droit du Georges V. Dommage que son emplacement soit un peu éloigné, abrité chez BioMonde à Ferrieres.

Réponse du professionnel : Cher Pierre Renaud, Merci à vous pour votre message qui nous a fait très plaisir! Nous avons effectivement la chance d'avoir le Chef Desty Brami et toute son équipe afin de proposer chaque jour des créations gourmandes et délicieuses :) A bientôt, l'équipe Madeleine by Ferrières
J
Jimmy Las Google

Le New-York roll est complètement vide comparé à la pistache et au praliné que j'ai acheté. Très déçu que la vendeuse refuse de le changer.

Réponse du professionnel : Cher Jimmy Las, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous écrire occasionnée. Nos produits étant fait de façon artisanale, il se peut que malheureusement certains rolls aient pu ne pas être complètement remplis. Je prend note que, malgré ce qui aurait dû être fait, votre produit n'est pas été immédiatement changé. Nous vous prions d'accepter toute nos excuses pour cela. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir dans notre boutique afin de pouvoir vous faire déguster un de nos rolls. A bientôt, L'équipe Madeleine by Ferrières
D
D. L. Google

Les pains, les viennoiseries et les pâtisseries sont excellentes. Nous sommes prêts à faire quelques kilomètres pour avoir le plaisir de déguster ces bons produits. Produits que nous partageons avec nos amis et nos petits enfants. Un seul regret, l’alcool très présent dans la poire amandine pour 8 personnes. Une seule personne a pu l’apprécier à sa juste valeur. Heureusement pour les autres, nous avions pris également le grand éclair au chocolat. Il était délicieux.

Réponse du professionnel : Bonjour Doris Lassalle, Nous sommes ravis d'apprendre que vous appréciez nos créations :) Nous prenons bien note de votre remarque concernant la tarte poire amandine, qui n'était pas à votre goût. A très bientôt chez Madeleine by Ferrières! L'équipe Madeleine by Ferrières
L
Laura Malka Google

Les viennoiseries semblent divines. Les pâtisseries sont magnifiques. Nous avons pu goûter celle de la Saint Valentin. Un éclair spécialement réalisé pour avec 2 saveurs. Sauf commentaire la crème n'était pas suffisement aérée. Mais le goût était excellent en particulier l'orange. C'est apprécieciable d'avoir 2 saveurs dans 1 seule pâtisserie. J'ai aussi découvert le cake au citron excellent. Frais. Croustillant dessus. On re-découvre le cake. Les tarifs des pâtisseries sont un peu élevés mais c'est du travail derrière. Par contre un sourire ou bon accueil serait agréable. C'était la première fois que je m'y rendais sur pas mal de conseils. Accueil à revoir.

Réponse du professionnel : Chère Laura Malka, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes ravis de lire votre retour sur nos produits et prenons note des axes d'améliorations que vous avez évoqués. Au plaisir de vous revoir très bientôt :) l'équipe Madeleine by Ferrières
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Melipona Nebulosa Google

Très bonnes pâtisseries. Seuls les pains sont bio. C'est hélas assez chers, même si la plupart des produits valent leur prix. Des galettes des rois à la hauteur des tarifs, même s'il faut casser sa tirelire.

S
Sofiane Hadjadj Google

Bien située, facile d'accès, des places de parking 🙌 Les patisseries sont jolies et très bonnes. Il est vrai que le prix est un peu élevé, mais c'est le prix de l'artisanat, au moins on est sûr de ne pas acheter du surgelé. Comptez 32€ pour cette belle charlotte poires / marrons glacés en photo.

f
flo flo Google

J'ai juste eu l'honneur d'apprécier les créations, je n'y étais pas. Magnifique et juste sublime 🥰. Une bûche de Noël exceptionnelle et son sapin magnifique et excellent. Ce fut un cadeau dont je me souviendrai longtemps.👍👏

S
S B.07 Google

Un petit coin de gourmandise 🥰 première visite dans ce bel établissement. Un personnel très souriant ce qui fait plaisir à voir. Des vitrines très bien agencées qui donnent envie ! Nous avons décidé de prendre des classiques ; un Paris-Brest et une part de Flan. Incroyable ! Une belle surprise pour le Paris-Brest et un Flan vanillé à souhait. Nous reviendrons avec grand plaisir ! La boulangerie propose aussi des formules et un large choix de pains, viennoiseries, sandwichs et boissons. Parfait pour le midi ou un bon goûter. Merci pour votre Accueil et bonne continuation.

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veronique J. Google

Très bonnes pâtisseries, petites et délicates. Le prix est assez élevé. Bon accueil.

s
stephane dao Google

Au premier abord, c'est une nouvelle pâtisserie dans le coin, une de plus. Par un beau dimanche matin, nous avons tout de même décidé d'aller faire un tour entre 2 courses. Un peu dupitatif devant des prix exorbitants et des pâtisseries minuscules mais très joliment exécutées, nous avons décidé d'essayer les classiques, éclairs, religieuses, cheese cakes, tartes... Une fois rentrés nous avons tout de suite goûté et là, c'était à tomber. C'est cher mais c'est un autre niveau. C'est le concept de manger moins mais manger mieux. J'y suis retourné depuis et ça fait toujours l'effet bluffant à chaque fois. Je vous la conseille.

N
Nyima Choubidoune Google

Le plaisir des yeux et du goût, gâteaux et viennoiseries au top 🧡 une jolie boutique, un personnel au top, agréable, souriant, le raffinement est là. Qu'une envie, tout goûter, 3ème visite et toujours aussi ravie 🍾💜🥳

R
Rose G Google

Petit-déjeuner de folie. Les viennoiseries sont parfaites. Le millefeuille est très bon. Les pâtisseries sont belles. Chocolat bien corsé. Il m'en reste encore à goûter ! Je rêve du jour où je croiserai le chef Desty Brami...

Réponse du professionnel : Chère Rose G, Nous sommes ravis de lire votre gentil message! C'est un plaisir pour nous de savoir que nos produits vous plaisent et sommes impatients d'avoir votre retour sur vos prochaines dégustations ;) A très bientôt! l'équipe Madeleine by Ferrières