Les macarons de Caroline Bouc Bel Air

Toujours tres bons ! Avec un choix de saveurs varié 😊

Nous dégustons les macarons depuis de nombreuses années très bien au début et malheureusement l'évolution n'est pas positive. L'accueil est de plus en plus froid limité au stricte minimum. Malheureusement la qualité des produits est également en nette diminution (photo associée avec une garniture inexistante et acipide). Les produits restent moyens mais ne représentent pas la qualité de macarons d'excellence vendus par la boutique à prix d'or. Dommage on espère un retour au niveau.

Les macarons sont vraiment délicieux, beaucoup de variétés, nous repasserons !

Adeptes de votre magasin depuis de nombreuses années, nous constatons malheureusement que la qualité et présentation de vos macarons ne sont plus du tout identique a ceux des créateurs de cette boutique depuis le changement de propriétaire. Nos derniers macarons avaient des coques toutes plates et trop cuites (rien à voir avec vos photos de présentation) et le goût devient très quelconque alors qu’avant les saveurs étaient puissantes avec de vrais bons morceaux de fruits. En espérant que vos macarons retrouvent la qualité et la rigueur d’avant. (Ps: malheureusement pour ne rien arranger, il faudrait aussi faire un petit effort sur l’accueil qui était à mon goût un peu froid) Cordialement.

J ai modifié la note car les macarons sont excellents mais l accueil est glaçant Je préfère manger des macarons moins bons dans une ambiance chaleureuse. Je ne sais pas ce qu il se passe avec vos employés mais c est la.catastrophe . J ai pris une bûche pour le 24 décembre et je n ai pas même fini de rentrer dans le magasin qu une fille sans sourire et sans bonjour me dit << le numéro de votre commande>>? On a compris que le client n est plus le roi !! Dommage .... Je viens chez vous toutes les 3 semaines et je suis écœurée par votre accueil

Au niveau des macarons il n y a rien à dire en effet très bonne qualités et beaucoup de choix En revanche en magasin , tout juste bonjour Pour 50 macarons achetés aucuns jeste commercial et honnêtement on a l impression de gêner mdr

Incroyable, tout simplement les meilleurs macarons que j’ai pus manger dans ma vie

J'ai dégusté les "macarons de Caroline" chez mon amie, ils sont vraiment délicieux ! Ils sont très légèrement craquants, comme fragiles, ils fondent dans la bouche, avec le goût du fruit à l'intérieur, c'était excellent, on sent la préparation avec un ingrédient qui se fait rare : l'amour d'une passion. Les macarons sont fabriqués artisanalement, et sont garnis quotidiennement, pour les différents parfums, ils n'utilisent ni arôme, ni extrait, mais que des matières brutes. Ces macarons sont sans gluten. Merci à mon amie de me l'avoir fait découvrir et merci au pâtissier de faire d'excellents macarons. J'essaierai un jour la version plus grande pour un anniversaire : ou bien le macaron géant ou bien pièce montée de macarons (original !), j'ai bien noté qu'il faut commander au moins une semaine avant. Je vous recommande ses macarons.

Merci beaucoup ! Macarons commandés pour notre mariage. Ils étaient excellents et tout le monde était ravi. Une équipe au top d’une gentillesse 😍 Je recommande ++

Très belle petite adresse cachée dans Bouc-Bel-Air. Nous avions choisi 12 macarons afin de tester plein de parfums différents. Ils étaient très bons, notamment ceux à la vanille et à la passion !

Les meilleurs Macarons que j’ai mangés. Ils sont tout simplement absolument délicieux. Je les ai tous goûtés et je recommande fortement à tous les amateurs!!!

Les meilleurs macarons que j' ai mangés. Si vous passez par bouc Bel air arrêt obligatoire. Servi avec le sourire.

Les meilleurs macarons de la région. Exceptionnel avec un bon rapport qualité/ prix et un accueil très convivial et sympathique. Merci

Fidèles clients de cette boutique depuis son ouverture, nous constatons une nette diminution de la qualité de leurs produits depuis le changement de direction . Les ganaches n’ont plus de saveurs, elles sont trop épaisses et collantes, les macarons aux fruits frais (fraise et framboise achetés ce jour) sont plus que limites niveau fraîcheur. Les coques ont un goût de pâte d’amande qui collent au palais, elles s’effritent et ne tiennent pas en main. On a pris une pièce montée pour la communion de notre fille en décembre, tout le monde a été déçu du goût (présentation ok par contre ). On retenté ce jour pour les 10 ans de notre fille (tradition depuis sa naissance ) et encore une déception. Même les goûts de ceux de picard se reconnaissent d’avantage. Et que dire de l’accueil… la vendeuse est à peine polie. On a l’impression de l’enquiquiner littéralement . Bref je regrette amèrement l’époque de Caroline qui nous servait avec tout son bon cœur et sa passion. Pas sûre que nous retenterons l’expérience . Je n’aime pas critiquer mais là vraiment c’est plus à la hauteur de la réputation du passé

Macarons EXCEPTIONNELS ! Une texture et un goût incroyable. A tester absolument : les fruits frais, leur spécialité incontournable. Il n’en reste jamais une miette.

Pièce montėe exceptionnelle. Meilleurs macarons que nous ayons mangé. Par contre l’accueil déplorable. Même pas un bonjour ou un merci. Lorsqu’on laisse plus de 320€, un peu de respect et de courtoisie seraient nécessaires. Quel dommage!!!

Je mets 5 etoiles car c'est macarons sont les meilleurs que j'ai pu manger. Par contre ce n'est plus la même personne qui sert. Celle ci n'est pas accueillante, pas un sourire, l'impression de déranger plus qu autre chose C'est dommage.

Très mauvais accueil, pas un sourire, impression de déranger. Dame très froide et agacée! Au vue de certains commentaires plusieurs personnes ont eu le même ressenti que nous. Accueil nettement plus chaleureux et professionnel chez Ladurée boulevard Haussmann !

Un pur bonheur de douceur !! Merci pour votre gentillesse et votre professionnalisme. Je n'avais pas commandé mes 60 macarons pour notre anniversaire et pourtant vous nous avez régalé. Adresse à ne surtout pas manquer.

Très satisfaite de mon passage dans cette boutique de macarons. Ce n'est pas la première fois que j'y vais et pour le moment je n'ai jamais été déçu. Il y a un large choix, les macarons sont délicieux et le prix reste correct. Je recommande fortement. C'est dommage que la boutique soit cachée

🟢 J'apprécie vraiment les macarons de "La Macarons de Caroline" pour leur véritable garniture de fruits. Leur carte de macarons saisonniers sur leur site est un point fort. Cependant, le prix peut être un peu élevé pour moi, donc je ne peux me permettre cette pâtisserie que lorsque je suis financièrement à l'aise. Le principal inconvénient est qu'étant à Marseille sans voiture, il est difficile d'y accéder. Il serait génial d'avoir un revendeur à Marseille pour faciliter l'accès à ces délices.

Les meilleurs macarons que je n'ai jamais mangés, pas trop sucrés et des saveurs incroyables, une mention spéciale pour ceux avec des fruits frais au centre. Je vous recommande vivement cette pâtisserie surtout si vous êtes des adeptes des macarons

Macarons largement meilleurs que Pierre Hermé par contre beaucoup trop sucré, difficile dans manger plusieurs. Par contre l’accueil laisse cruellement à désirer. Quand nous sommes rentrés nous avons eu l’impression de déranger la dame. Les explications étaient délivrées au compte goutte. Mieux vaut connaître leur mode de fonctionnement avant d’arriver !

Commande de dernière minute pour un macaron géant fraises-vanille... aussi beau que bon. Et en plus, sans gluten ! On valide 👌👌

Une super boutique artisanale très bien décoré et avec une belle présentation de la gamme de macarons. Ils sont très frais et super bons notamment ceux aux fruits, j’adore ! BRAVO pour la qualité tant dans le savoir faire que dans l’accueil.

Depuis la vente du fond de commerce avec les recettes, la qualité a bien baissée! C’est bien dommage. Macarons plus sec et moins garmis, voir rances… on dirait qu’on est plus sur un volume de vente, que sur la qualité. Dernière commande réalisée, les macarons ont été forcés pour être mis dans la boîte, du coup plusieurs abimés voir écrasés, changement de produit sans même être avisé et encore une fois qualité bien en baisse. C’est bien dommage car en peut de temps c’était devenu une institution!

C'était mon adresse préférée au temps de "Caroline" (cliente depuis l'ouverture), mais depuis le changement de propriétaire la recette des macarons à changé aussi !!! Trop trop sucré, l'arôme de la ganache à l'air artificiel tellement le goût est prononcé. L'accueil est froid 😏

Les macarons un vrai délice j'ai retiré une étoile car autant dans la boutique à Aix que celle ci je trouve l'accueil froid. C'est bien dommage. Ca serait cool que les vendeurs est plaisir à vendre ses délicieux gâteaux d'exception. On va pas se mentir ce sont les meilleurs macarons du coin. Avec le sourire ça serait l'apothéose 😉

Première fois à Bouc Bel Air et à vrai dire je suis assez déçu... Les macarons ne sont pas extras, ils sont très sucrés (pourtant mes proches adorent le sucre) et manque d'équilibre dans les saveurs et c'est bien dommage. Néanmoins, ils restent jolis mais les macarons n'étaient sans doute pas à notre goût. L'accueil reste très agréable :)

Septembre 2022: Bonjour c'était bien meilleur avant. Quelque chose à changé c'était mi. Adresse favorite mais les macarons ont perdu de leur verve. Revenez a la recette précédente.... Svp Ah vous êtes revenu à la recette précédente? Superbe ! Passe en juillet ce fut de nouveau excellent !!!

Recommandé par le Routard, nous y avons fait un détour. Très belle vitrine de macarons qui donnent tous l'eau à la bouche 🤤 Accueil très gentil, nous voyons la confection des macarons, top ! 👍🏻 Du coup, malgré d'être arrivé en fin de journée, il propose toujours des choix s'ils n'ont pas tout de disponible, géniaux ! Et le plus important, ils sont incroyablement délicieux 🤩😍 PS : les guimauves au miel aussi 🤤😅

Les meilleurs macarons du monde selon moi ! Arômes bien travaillés et bien ressentis, bien gourmands et pas trop lourd, ces macarons sont les meilleurs que j’ai pu goûter. Pour moins de 2€ le macaron.

Petite visite pour offrir des petites douceurs ! Des macarons excellent et de qualité.. Un accueil chaleureux avec de très bons conseils. Je recommande ++ pour les gourmands !! Vous pouvez y aller les yeux fermés !

pièce montée magnifique pour le baptême d'une de nos petites filles et macarons toujours aussi raffinés bien sûr

Les macarons de Caroline sont extraordinairement bons ! Dommage que la vendeuse soit si peu souriante et chaleureuse. Ça gâche un peu le plaisir!

Pour être adepte de macarons et avoir régulièrement testé les la Durée et Ermé, je dois dire que nous avons étés extrêmement surpris par la découverte de ces macarons exceptionnellement bons, frais, d'un goût intense, d'une texture parfaite!! Un DÉLICE

Les meilleurs macarons que j'ai pu goûté nous leurs avons fait confiance poir notre mariage et sommes plus que ravies

Des macarons aux goûts de reviens-y.... des saveurs découvertes, une texture à point! Allez vous régaler ! Pour deux, oui on est gourmand....

Les macarons de Caroline sont juste DÉLICIEUX! À l'occasion de mon mariage, je leur ai commander une magnifique pièce montée de macarons. Tout le monde a adoré! Encore aujourd'hui, invités à diner ce soir, je n'apporterai pas de fleurs mais des macarons!

Caro et son compagnon sont accueillants, charmants et très professionnels. Le labo-magasin est toujours très propre et joliment décoré. Les macarons sont excellents, originaux, beaux et frais. Ceux aux fruits sont un pur enchantement des papilles. Que dire de plus? Allez y, goûtez vous ne serez jamais déçus. Vous découvrirez des macarons qui font aimer les macarons à ceux qui prétendent ne pas aimer ça..