Les Belles Envies Guadeloupe - Jarry

Nous avons pris un très bon brunch. Les pâtisseries sont délicieuses ainsi que les viennoiseries 😍 Le personnel est très professionnel. Je recommande et je reviendrai !

J'adore les belles envies. Pâtisseries, chocolats pour le plaisir sucré ou les salades pour le plaisir salé. C'est vraiment très bon. Le lieu est en plus très agréable, ce qui apporte un vrai plus. Et le top, on retrouve le même principe à Paris. Une adresse incontournable.

Je reste sur la faim. L’hiver, j’avais eu la joie de découvrir le flan pâtissier à la vanille durant des vacances en métropole qui est devenu ma pâtisserie favorite, notamment après en avoir dégusté aux Belles Envies situé rue Monge. C’est donc avec joie que j’ai découvert qu’il existait une « antenne » en Guadeloupe. Sur un mois et demi je suis passé plusieurs fois pour me faire plaisir, et je n’en ai tout simplement jamais vu la couleur (du reste, sinon les pâtisseries type tartelettes, il n’y a souvent plus grand chose tout court si vous venez après 14h). Plusieurs fois il n’y en avait tout simplement plus, alors je prenais autre chose - la tartelette à la pistache est bonne -, parfois au contraire il était « trop tôt » il aurait fallu attendre une demi-heure/vingt minutes, parfois enfin, la seule part qui restait était réservée. Déjà que l’établissement accepte de mettre de côté une simple part de gâteau est en-soi ridicule, mais que l’établissement ne fasse jamais suffisamment de gâteau au point qu’il soit nécessaire de planifier dès le matin notre passage, de les en notifier, pour qu’on mette de côté votre minuscule part, là ça devient lunaire. Je ne mettrai pas au dessous de 2 étoiles car les pâtisseries - celles que vous trouverez - sont bonnes. Cependant pour la même qualité, sinon mieux, et avec l’assurance de trouver ce qu’il vous fait envie au premier coup, juste à côté se situe JM pâtisserie, un régal, et pour de super flan vanille, la Maison Éric Kayser à Dothémare.

Un peu déçue. J’ai opté pour un fraisier. J’ai été livrée, et je pensais qu’il serait plus grand pour le prix. Je m’attendais à quelque chose de beaucoup plus frais, avec des morceaux de fraises à l’intérieur, et un peu plus d’acidité. Je n’ai pas aimé le goût du biscuit, et malheureusement, les pétales de roses n’étaient pas comestibles. Néanmoins, la présentation était très jolie.

Le concept est intéressant et la cuisine est parfaite. On ne ressent aucune différence avec une pâtisserie traditionnelle, hormis le fait que leurs produits soient meilleurs et plus recherchés. Le lieu est agréable et bien agencé, il est également situé de façon idéale (en face du fitness Park). Le personnel est toujours accueillant et souriant.