Cœur de Madeleines

A la fois moelleuses et croustillantes, le plus difficile est de choisir quel parfum déguster sans dévaliser toute la boutique !

Une vraie pépite 😍 Si vous aimez les douceurs ultra gourmandes, foncez les yeux fermés ! Les madeleines sont incroyablement moelleuses, avec des saveurs originales et parfaitement équilibrées. On sent la qualité des produits et le fait maison, ça fait toute la différence. Mention spéciale pour l’accueil, toujours chaleureux et avec le sourire 🫶 Clairement une adresse que je recommande ++ !

Tout simplement une pépite au Mans ! Nous avons été attirés par la devanture jaune dans la rue que nous avions remarquer depuis quelques mois ! Nous avons tout d'abord pris des madeleines pour l'apéritif (chorizo et parmesan) puis notre attention s'est portée sur les sucrées (nature, vanille et framboise). Les madeleines ont effectivement comme certains le disent une forme irrégulière, mais est ce réellement important quand le goût est la ? Un vrai goût prononcé, on ne se pose pas la question de ce que l'on mange, on le sait. Je reviendrais ! Le seul bémol que j'y trouve est peut etre le prix, mais pour la qualité des produits cela vaut le coup 😀

Ayant été conquise par les madeleines sucrées, je n'ai pas résisté à opter pour la version salée. Au parmesan, au chorizo (mes préférées) ou aux olives, elles ont fait l'unanimité lors de notre apéritif pascal.

Concept très sympa qu'on avait pas au Mans. Les madeleines sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Les minis madeleines salés sont excellentes pour l'apéro avec des goûts authentiques.

Très bonnes madeleines et accueil chaleureux. Notre préférée reste celle au chocolat. Allez y !!

J'adore le concept . Produit frais et délicieux et de fabrication francaise . Mon produit fétiche les madeleines apéritives. Équipe accueillante . Je recommande +++

Nous sommes fans des madeleines sucrées, notre petit plaisir du samedi apm, ma favorite est celle à l'orange. Nous avons testé les madeleines du mois, celle à la framboise était excellente. Effectivement, certaines fournées sont plus cuites que d'autres mais, c'est du fait maison et on peut voir les pâtissiers à l'œuvre alors soyons indulgents.... Et surtout, cela n'enlève rien au moelleux de cette petite douceur qui ravive les souvenirs d'enfance. Nous avons testé la semaine dernière, les mini madeleines salées, on a adoré et franchement, 4 € le petit pot de 3 parfums, c'est très abordable pour un petit apéro (moelleuses et goûteuses), ma préférée est celle au parmesan. Jolie boutique, une vitrine originale et très colorée qui attire autant que l'odeur des produits et un accueil toujours souriant. Longue vie à Cœur de Madeleine, ça fait du bien et plaisir de voir de jolies boutiques comme celle-ci en centre ville

Accueil chaleureux, les madeleines sucrées sont moelleuses et croustillantes avec une petite préférence pour le parfum citron avec des petits morceaux . Hier j'ai pris un méli-mélo de mini madeleine salés (chorizo, olives,parmesan dans une boîte ronde sympa) que j'ai fait réchauffer 5mn 150° avant de servir à l'apéro, un régal 😋. Elles ont du goût mais attention au chorizo il est fort 😉 petite préférence à l'olive. Hâte de découvrir de nouveaux parfums et bravo à toute l'équipe.

Juste un délice !!! J’avais effectué une commande pour un anniversaire et nos invités ce sont régalés !

LEURS MADELEINES SONT DELICIEUSES JE RECOMMANDE TRES FORTEMENT

Très belle découverte aujourd'hui de cette nouvelle boutique récemment installée rue de l'Etoile. Les madeleines sont excellentes, le service au top. A vrai dire, manger des madeleines fraîchement sorties du four est une expérience unique ! A faire absolument si vous êtes sur Le Mans.

Très belle découverte cet après-midi à l'heure du goûter. Attirées tant par la jolie boutique que par l'odeur des madeleines fraîchement sorties du four nous avons craqué et testé tous les parfums. Nous avons été conquises par ces petites douceurs et c'est avec grand plaisir que nous viendrions découvrir les prochains saveurs. Merci pour la gentillesse de l'accueil et longue vie à la petite boutique jaune qui ensoleille nos journées à toute heure.

Celles du jour n etaient pas tres belles, l air trop cuites Dommage de ne les vendre que par 4 et non à l unite Fraiches mais en terme de goût et parfum j ai ete deçu

Ouahhhh… Quelle découverte 👍 Madeleines très très bonnes qui font du bien partout. Au ventre et au moral. Merci à vous et à très vite.

Accueil très sympa et madeleines délicieuses surtout celles au citron.

Délicieuse madeleines, fraîche du jour à un prix imbattable !

Accueil très agréable, les madeleines sont très bonnes les enfants adorent les chocolats mais j ai une préférence pour celle à la framboise. On a goûté à tous les parfums et on adore. Merci pour ce régal

Ces excellentes madeleines sont réalisées quotidiennement et artisanalement au prix d'un euro l'unité (le croissant est à 1,50 euros pour ceux qui parlent dans cesse de prix) ! Les propriétaires sont très sympas. Matteo et Flavien les pâtissiers méritent tous les éloges. Ne passez pas devant ce commerce sans vous arrêter, vous ne serez pas déçus !

Franchement, n'écoutez pas les commentaires qui critiquent la forme de la madeleine. C'est la meilleure madeleine que j'ai jamais mangé ! Il y a pleins de sortes de madeleines, en terme de formes, textures, recette etc... Celle-ci sont bien caramélisées, plutôt plate (ce qui permet je pense la caramélisation) mais avec le coeur moelleux! Ok c'est pas la forme la plus commune, mais quel délice ! Incomparable! Ensuite les gens se plaignent du prix de 1€?! La madeleine de la boulangerie la plus proche est à 2,90€, et est tout ce qu'il y a de plus banal. Personnellement je trouve que ces madeleines sont juste parfaites, et originale, dans le sens où ce n' est pas les grosses madeleine souvent un peu sèche au millieu, mais un produit caramélisé ET moelleux au coeur, le meilleur des deux mondes. Longue vie à coeur de madeleine et bravo pour le travail. En espérant que dans un an je puisse goûter la frangipane, car hier à la fermeture il n'y en avait plus ;) Commentaires un peu long mais quand j'ai vu les avis, je le devait de remettre l'église au milieu du village. Foncez goûter !

J’avais vraiment envie d’aimer ce concept, mais je suis ressortie un peu déçue, et je souhaite partager cet avis de manière constructive. Le nom annonce clairement une expérience autour de la madeleine. Pour un concept centré sur un seul produit, je m’attendais à des créations plus travaillées et plus sophistiquées, ajoutant de la plus value. Avec un nom comme Cœur de Madeleine, j’imaginais par exemple des madeleines fourrées, avec des coques ou des associations de saveurs plus marquées. Concernant les madeleines en elles-mêmes, j’ai eu l’impression qu’elles s’éloignaient de la madeleine traditionnelle : certaines sont plates, croustillantes, irrégulières et manquent un peu de moelleux et de goût. Les saveurs chocolat et vanille sont assez discrètes, presque imperceptibles, ce qui donne la sensation que ce ne sont que des arômes. La présentation pourrait aussi, selon moi, être améliorée. Les madeleines disposées en vrac enlèvent un peu le côté « prestige » que la devanture laisse pourtant imaginer. Une mise en valeur plus soignée donnerait davantage envie et renforcerait l’image du concept. Enfin, l’offre « 4 pour 4 € » donne une impression de production en grande quantité, presque industrielle, ce qui contraste avec l’univers de la pâtisserie artisanale que j’espérais retrouver. C’est dommage car le concept aurait pu être incroyable.

Une nouveauté qui fait du bien ! Madeleine délicieuse et réconfortante !! 🤩

Nous n'arrivons plus à passer devant ce magasin sans acheter des madeleines. Mon mari comme moi😉 Elles sont vraiment délicieuses et nous rappellent les madeleines de notre enfance. Toutes les saveurs sont bonnes, mais celle à la frangipane sont "une vraie tuerie" 😋

Excellent accueil ! Ma préférée..la madeleine chocolat. Peux devenir très vite addictif !

Très bonne découverte. J’ai goûter citron et orange très bon avec des petits morceaux de fruits confits 🙂 . Et les classiques chocolat et nature. Cuisson comme à la maison, manque la bosse mais ça fait son charme 😉

Nous avons été bien reçu. Les madeleines sont très bonnes.

Excellentes madeleines !!! La nature ,la framboise , à l'orange ou citron c'est un régal ,en fait elles sont toutes bonnes .Et l'accueil est chaleureux,bravo !!!

Très bonnes madeleines !!

Sachant qu’il y a 5 étoiles que je divise en 5 critères. - Boutique bien tenue, belle apparence. - Personnel (ou gérants) accueillants - Goût : Vanille excellente mais trop peu de choix (certaines recettes sont à revoir). - Apparence : on ne retrouve pas le côté madeleine (petit bombé et sa générosité). - Prix : trop cher pour la taille et le packaging. Boutique mono produit à mon sens « éphémère » mais qui a le mérite d’exister.

Excellent , j’ai rarement déguster des madeleines aussi bonnes je reviendrais.

Madeleines plates, trop cuites, écrasées au fond du sac, on ne retrouve pas le goût de la frangipane, le goût choco est très faible....produit trop cher, pas vraiment une référence au Mans, il y a facilement mieux tout près de cette boutique. Très déçue.

c est délicieux -fondant -la frangipane est ma préférée j étais avec mes enfants cet après midi pour le goûter rapport qualité prix au top . je recommande .

Les madeleines sont à la fois fondantes, un brin croustillantes et des plus goûteuses. Une intéressante initiative, susceptible de satisfaire bien des becs sucrés! Dommage cependant que la bombe surplombant habituellement une madeleine soit absente et que le produit manque un peu de volume. Pour le moment, elles sont déclinées en six variétés tout de même, mais peut-être le concept est-il amené à évoluer? Je pense, par exemple, aux madeleines fourrées, à toppings, xxl, déjà déclinées dans des enseignes similaires. Mais bien d'autres idées encore germeront sans doute dans l'esprit des concepteurs! Sinon, le prix est un poil élevé, et on regrettera une faible dégressivité des tarifs en fonction du nombre de madeleines acheté. Le service, enfin, s'avère aussi réactif que souriant. Affaire à suivre, donc...

C'est bon mais c'est juste des madeleines et pas très gourmandes... 40€ le kg c'est trop.

J'adore ! Les madeleines sont moelleuses et croquantes. J'ai pu goûter nature, vanille, citron, orange, chocolat et frangipane (ma préférée). Je vais revenir régulièrement pour goûter le goût du mois :) le personnel est très sympathique !

Madeleine excellente croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur ! Je dirais peut être de les faire légèrement plus grosse pourrais être pas mal. Mais autrement succulent ✨

Très bonnes madeleines, j’ai goûté celles au citron et à la frangipane. En revanche, je les ai trouvées un peu trop cuites et il manquait la petite bosse typique de la madeleine, ce qui est dommage. Le prix est également un peu élevé.

Les madeleines sont juste INCROYABLES ! Produits frais, cuits devant nous ! Personnel souriant et agréable. Nous reviendrons avec grand plaisir ✅

Les madeleines sont délicieuses. Je recommande !

Les madeleines sont excellentes : croustillante et moelleuses à l’intérieur Un délice Et l’accueil est trop sympa Foncez y