À propos de Chocolaterie vincent vallee - Les Présidents
Vincent Vallée, Meilleur Artisan Chocolatier du monde 2015 et Membre Relais Dessert, propose une gamme de chocolats d'excellence, macarons, cakes et glaces. Son parcours exceptionnel a débuté très jeune, marqué par une formation auprès de grands noms de la pâtisserie et de la chocolaterie.
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10:00 – 13:00 · 15:00 – 19:00
Mercredi
10:00 – 13:00 · 15:00 – 19:00
Jeudi
10:00 – 13:00 · 15:00 – 19:00
Vendredi
10:00 – 13:00 · 15:00 – 19:00
Samedi
10:00 – 13:00 · 15:00 – 19:00
Dimanche
10:00 – 13:00 · 15:00 – 19:00
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Avis clients (53)
Avis Google
4,3
53 avis
5★38
4★3
3★4
2★5
1★3
P
Parpaillon Adeline Google
Très belle expérience, nous sommes gourmands et nous savions plus ou donné de la tête .
Merci nous reviendrons 🙏
Réponse du professionnel : Merci ☺️ beaucoup 🙏🏻
G
Gauthier JG Google
Le food truck de glaces en extérieur est très agréable. Des glaces de qualité et très bonnes, avec des parfums qui changent du classique (comme le goût Brioche Vendéenne). Les parfums pistache et vanille sont juste exceptionnels. Les serveurs sont agréables et souriants, ce qui est fort appréciable.
Je recommande et je ne manquerai pas d'y retourner, car le tarif est tout à fait correct pour la renommée et le cadre.
Réponse du professionnel : Bonjour Mr Gauthier,
Un grand merci pour ce très beau retour et pour votre recommandation ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre charriotte à glaces, la qualité de nos produits et l’originalité de nos parfums, notamment la pistache et la vanille.
Vos compliments concernant l’accueil et le sourire de notre équipe nous font également très plaisir et leur seront transmis.
Au plaisir de vous retrouver prochainement face à la mer pour une nouvelle dégustation !
L’équipe de la Chocolaterie Vincent Vallée
E
Eddy LD Google
Très belle boutique avec de bon produits artisanaux. Je recommande les glaces
Réponse du professionnel : Merci beaucoup 😊🙏🏻
F
Francoise francoise Google
Ça fait 2 fois qu'on veut aller chercher quelque chose vers 18 h mais plus rien en choix déçu... pensé a en mettre plus ou a renouveler dans l'après midi .... Et terasse juste
Réponse du professionnel : Bonjour Madame,
Nous prenons bien note de votre avis. Cependant, nous souhaitons apporter quelques précisions.
Nous proposons aujourd’hui 23 sortes de pâtisseries individuelles, toutes fabriquées fraîches quotidiennement. Afin de satisfaire le plus grand nombre, notre boutique est réapprovisionnée jusqu’à trois fois dans la journée !!!
Malgré cela, il nous est malheureusement impossible de garantir l’intégralité de notre gamme disponible de 10h à 19h. Notre priorité reste la fraîcheur de nos produits : nous préférons donc avoir certaines références épuisées en fin de journée plutôt que de produire en trop grande quantité et devoir proposer les invendus le lendemain.
Si vous souhaitez une pâtisserie en particulier, n’hésitez pas à passer commande : c’est la meilleure façon de vous garantir le choix souhaité.
Concernant les places assises, nous disposons d’environ 20 places à l’intérieur et 30 en terrasse. Là encore, aux heures de forte affluence, notamment en pleine saison, celles-ci peuvent malheureusement être rapidement occupées.
Nous faisons chaque jour notre maximum pour satisfaire notre clientèle tout en restant fidèles à la qualité et à la fraîcheur de nos produits.
M
Messin Art Google
Désolé de la note ,mais mon mécontentement est à la hauteur de plusieurs fausses notes dans un lieu si joli ,de standing élevé et avec cette renommée mondiale qui est mise en avant.
Alors commençons par ce qui est notable positivement.La boutique est très jolie,le visuel des pâtisseries est magnifique.La vue sur la baie des Sables est splendide.Gustativement ,les pâtisseries sont bonnes. Rien à redire et cela depuis plusieurs années maintenant,il faut le souligner.
Mais ce qui fait baisser relativement la note ,c'est premièrement l'accueil qui est très limite concernant la tenue vestimentaire .Nous nous sommes fait relooker de la tête au pied par le personnel, évidemment nous sortions de la plage,mais nous sommes arrivés dans une tenue correcte,pas suffisamment au goût du personnel apparemment! Vraiment très malaisant.Par contre ,le personnel fait la vaisselle et récure l'évier au Cif crème,juste derrière la vitrine qui présente des pâtisseries de champion du Monde , bluffant !Je n'ai jamais vu cela dans aucune autre pâtisserie.Le service des pâtisseries s'effectue sur un bout de carton et les boissons dans des gobelets en carton.Et la cerise sur le gâteau,pas de service à table pour une commande sur place et il faut débarrasser sa table avant de partir ! Bienvenue au self !Alors Il faut savoir ce que l'on recherche dans ce genre de lieu qui semble vouloir mettre en avant le prestige.Soit le côté décontracté de bord de plage, où soit le haut standing.Mais pas un entre-deux ,où le client est scruté de la tête aux pieds et ne sait plus sur quel pied danser,mais par contre à côté de ça il y a plusieurs points que j'ai cité dans les lignes précédentes qui me semblent complètement lunaire dans une telle pâtisserie-chocolaterie.
Il faut que le côté décontracté soit équitable dans ce cas-là.
La vaisselle et le Cif crème qui traine sur l'évier à la vue de la clientèle est tout de même le côté le plus décontracté que je n'avais jamais vu auparavant !C'est original,et pourquoi pas dans un avenir proche proposer une pâtisserie portant le nom de ré-cif, qui à un beau rapport avec l'océan,mais aussi avec le produit que vous utilisez.Un petit crémeux citron à l'intérieur, agrémenté d'un morceau de chocolat sur le dessus ressemblant à du corail,et des filaments de sucre verdâtre pour reproduire les algues qui envahissent la grande plage , également aux couleurs du bouchon vert de la bouteille de Cif. Excusez-moi pour la boutade ,mais le nom de la pâtisserie n'est peut être pas déconnant ! Et pour l'anecdote,un couple qui était derrière moi et qui attendait pour passer commande, à eu la même réflexion que moi concernant ce point .C'est un point qui ne devrait pas être vu par le clientèle,je suis désolé.
Je préfère dans ce cas me rendre dans la boutique du centre ville,emporter vos pâtisseries et où le personnel ne scrute pas la clientèle de la tête au pied.
Encore mille excuses pour ma publication,mais ce sont des points qui doivent être améliorés rapidement où qui doivent prendre un juste milieu entre le personnel et la clientèle.
En tout cas je suis sincère et juste jusqu'au bout,et je vous présente mes sincères félicitations pour le lieu,la qualité des produits et pour votre travail qui est indéniable,et sur ces points il n'y a pas débat.
Bonne continuation
Réponse du professionnel : Bonsoir,
Nous prenons bien entendu en compte vos remarques concernant l’accueil qui vous a été réservé. Aucun client ne doit avoir le sentiment d’être jugé ou dévisagé en raison de sa tenue, notamment dans une boutique située face à la plage. Un rappel très clair sera fait à l’équipe sur ce point.
Concernant le nettoyage, il est normal que certaines tâches soient effectuées tout au long de la journée afin de maintenir le magasin propre. En revanche, le produit d’entretien n’avait pas à rester visible sur l’évier et nous veillerons à ce que cela ne se reproduise plus.
Je souhaite toutefois repréciser notre concept : cette boutique n’est pas un salon de thé et n’a jamais été présentée comme tel. Il s’agit d’une vente au comptoir, avec la possibilité d’emporter les produits ou de les déguster sur place, face à la mer. Nous avons choisi des gobelets biodégradables et les pâtisseries sont accompagnées de cuillères en métal.
Il n’y a effectivement pas de service à table, mais aucun client n’est obligé de débarrasser. Les plateaux peuvent parfaitement être laissés sur les tables : nos vendeuses et vendeurs se chargent de les récupérer. Si certains clients souhaitent spontanément les rapporter, ils le peuvent, mais cela ne leur est absolument pas demandé.
Nous n’avons pas davantage augmenté nos prix ni créé de différence tarifaire entre la vente à emporter et la dégustation sur place. Les tables installées ont simplement pour objectif de permettre à nos clients de profiter de la vue et de déguster leurs pâtisseries dans un cadre agréable, sans supplément.
À l’origine, cette boutique devait d’ailleurs fonctionner uniquement en vente à emporter, comme nos deux autres magasins. Le local ne dispose ni de réserve suffisante ni de l’équipement nécessaire pour proposer un véritable service de salon de thé avec porcelaine, lave-vaisselle et personnel dédié. Cela demanderait une organisation et des moyens totalement différents.
Je pense que nous allons finalement revenir au concept initialement prévu, comme dans nos deux autres boutiques : uniquement de la vente à emporter, sans aucune consommation sur place. Cela nous évitera ce type de critiques et soulagera également notre personnel.
Nous entendons donc les remarques constructives concernant l’accueil et le rangement des produits d’entretien, sur lesquels nous allons agir. En revanche, les nombreuses boutades autour du Cif et de la création d’une pâtisserie « Ré-Cif » nous paraissent inutilement dénigrantes, alors qu’un simple signalement aurait parfaitement suffi !
Quoi que l’on fasse, il y aura malheureusement toujours matière à critique. Certains clients s’improvisent parfois critiques gastronomiques et semblent mieux connaître notre métier que les professionnels eux-mêmes….
T
Tof Google
Pâtisseries toujours excellentes, comme à son habitude, rien à redire sur la qualité. En revanche, première expérience dans cette boutique et grosse déception concernant l’accueil. La responsable n’est vraiment pas agréable : l’accueil est froid, peu chaleureux et on sent immédiatement son stress, ce qui se ressent dans sa façon de recevoir les clients, surtout auprès des enfants. Dommage, car le reste de l’équipe est très agréable et accueillant, contrairement à la responsable. Un sourire et un peu plus d’amabilité seraient vraiment appréciés. Les pâtisseries sont excellentes, la boutique est très jolie mais l’accueil laisse clairement à désirer.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d’avoir souligné la qualité de nos pâtisseries ainsi que l’accueil du reste de l’équipe.
Nous sommes toutefois surpris concernant la personne que vous identifiez comme étant la responsable. Pourriez-vous nous préciser le jour et l’heure approximative de votre passage, ainsi que nous décrire la vendeuse concernée ? Cela nous permettrait de nous assurer que nous parlons bien de la même personne.
Marie, notre vendeuse référente, est habituellement reconnue pour son sens du commerce, sa gentillesse et la qualité de son accueil, comme en témoignent les nombreux retours positifs que nous recevons à son sujet. Votre expérience nous étonne donc particulièrement, même si une incompréhension ou une mauvaise journée reste toujours possible.
Quoi qu’il en soit, l’accueil, la bienveillance et l’attention portée à chaque client, notamment aux enfants, sont des priorités dans notre établissement. Nous ferons donc le point avec l’équipe afin de comprendre ce qui a pu se passer.
Merci pour votre retour.
L
Léa Durand Google
Une super pâtisserie, des super produits et du personnel très agréable ! Les pâtisseries sont très bonne et vraiment jolie 😊 Évidemment les prix peuvent paraître élevé pour certain mais au vu de la qualité et la régularité des produits je trouve ça normal !
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre magnifique retour ! 😊
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos pâtisseries, l’accueil de notre équipe et la qualité de nos produits. Votre remarque sur nos prix nous touche particulièrement : nous mettons tout en œuvre pour sélectionner les meilleures matières premières et fabriquer l’ensemble de nos créations de manière artisanale, avec la même exigence chaque jour.
N
Nadia Demaret Google
Aujourd'hui, je suis venu déguster la glace à la pistache. Une tuerie quand on aime la pistache. J ai découvert la nouvelle boutique qui donne sur le bord de mer.
Réponse du professionnel : Bonjour, merci pour votre retour :)
N
Noemie Davard Google
Le glacier était adorable, restant très aimable et courageux par cette chaleur. Et les glaces incroyables ! 🍦
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre commentaire ;)
V
Valerie Merle-tenailleau Google
Une très jolie boutique sur un emplacement idéal. Les produits sont comme à l’image des 2 autres magasins, excellentissimes et l’accueil et le sourire de Marie et de ses collègues, c’est juste parfait.
Une seule toute petite remarque : je trouve dommage vu le standing de vos boutiques, de manger de si bonnes pâtisseries avec des cuillères en plastiques… même chose pour les boissons chaudes.
Réponse du professionnel : Bonjour, merci pour votre retour,
On n’est pas du tout sur le même concept. Nous proposons une offre de vente au comptoir, à emporter ou à déguster sur place. Nous ne nous considérons pas comme un salon de thé et nous ne l’avons d’ailleurs jamais présenté comme tel, ni indiqué sur notre devanture.
Nous faisons avec la place dont nous disposons, que ce soit pour l’espace de vente, les réserves ou les zones de préparation. Chaque mètre carré est optimisé afin de proposer la meilleure expérience possible dans les contraintes du local.
Si nous avions souhaité créer un véritable salon de thé, il aurait effectivement fallu de la porcelaine, deux fois plus de personnel, un service à table… et les prix des boissons comme des pâtisseries n’auraient évidemment pas été les mêmes.
Pour remettre les choses en perspective, nous n’avons pas augmenté nos prix et nous n’avons pas appliqué de tarif différent entre la vente à emporter et la consommation sur place, contrairement à de nombreux établissements.
Enfin, je vous laisse me trouver un établissement avec vue sur mer aux Sables-d’Olonne proposant des tarifs comparables sur des pâtisseries identiques.
Nous sommes à l’écoute des remarques constructives et cherchons chaque jour à nous améliorer, mais quoi que nous fassions, certains trouveront toujours que ce ne sera jamais assez bien pour certains.
Bonne journée à vous.
S
Shirley Mathelin Google
Apparemment, "tenue correcte exigée" pour avoir le droit de rentrer, avoir un "bonjour" ou que l'on nous serve !
Je suis partie sur le trottoir d'en face...au moins, nous ne sommes pas jugées !
Au 3 serveuses à l'entrée, essayez d'être discrète lorsque vous critiquez votre clientèle, c'est nous qui vous payons...
Réponse du professionnel : Bonjour Madame,
Je suis sincèrement désolé de lire votre ressenti. Si des propos déplacés ont été tenus à votre égard, ils ne reflètent absolument pas les valeurs de notre maison et je ferai immédiatement un point avec l’équipe présente ce jour-là.
En revanche, je suis surpris que vous n’ayez pas cherché à échanger directement avec nous avant de publier cet avis. Un simple appel ou une discussion sur place nous auraient permis de comprendre la situation et, je l’espère, de la résoudre.
Notre établissement est ouvert à tous. Nous demandons simplement une tenue correcte, comme dans de nombreux commerces, en évitant par exemple d’entrer torse nu ou uniquement en maillot de bain. En dehors de cela, nous ne portons jamais de jugement sur nos clients.
Je reste à votre disposition pour échanger directement si vous le souhaitez.
Vincent Vallée
C
Coralie Coquelle Google
Une jolie boutique un accueil au top l’équipe est très pro souriante dynamique mention particulière à Marie qui est toujours très agréable à très vite
Réponse du professionnel : Bonsoir, merci pour votre avis. 🙏🏻😊
h
helene talon Google
Un splendide magasin sur un sublime emplacement qui vient dynamiser le quartier tout en le montant en gamme. Bravo et belle réussite à vous ! Accessoirement c'est délicieux 😀😉 et l'accueil est irréprochable 😊. Obligée de revenir...
Réponse du professionnel : Merci beaucoup, oui le quartier est superbe et l’ensemble des commerçants 🙏🏻😊
Cet avis a déjà été signalé. Une demande est en cours de traitement par notre équipe de modération. Inutile de le signaler à nouveau : merci de patienter le temps de son traitement.
Chocolaterie vincent vallee - Les Présidents
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