Le Véritable Gâteau de Savoie, spécialité emblématique de Yenne en Savoie, perpétue une recette traditionnelle vieille de 600 ans. 🍰 Ronde ou ovale, jaune paille ou beige clair, sa texture légère et moelleuse et sa cuisson traditionnelle en font un véritable patrimoine gourmand savoyard. Transmise de génération en génération, la recette ancestrale fait vivre le savoir-faire du Véritable Gâteau de Savoie de Yenne, apprécié depuis des siècles lors des fêtes, mariages et grandes occasions. Découvrez le goût authentique d’une spécialité savoyarde chargée d’histoire !
Au Véritable Gâteau de Savoie
Pâtisserie · Yenne (73)
À propos de Au Véritable Gâteau de Savoie
Au Véritable Gâteau de Savoie est un établissement de la catégorie « Pâtisserie » situé à Yenne (73170). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 09:00 – 12:00 · 15:00 – 17:00 |
| Mercredi | 09:00 – 12:00 · 15:00 – 17:00 |
| Jeudi | 09:00 – 12:00 · 15:00 – 19:00 |
| Vendredi | 09:00 – 12:00 · 15:00 – 19:00 |
| Samedi | 09:00 – 12:00 · 15:00 – 19:00 |
| Dimanche | 09:00 – 12:00 · 15:00 – 17:30 |
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Avis clients (50)
Une véritable pépite, hors du temps ! Nous avons découvert cette pâtisserie par hasard, et quelle magnifique surprise. Ici, tout respire l’authenticité : un véritable savoir-faire, des gâteaux de Savoie moelleux, généreux et incroyablement savoureux, comme on en trouve de moins en moins. On sent la passion et le respect de la tradition dans chaque bouchée. C’est le genre d’adresse que l’on a envie de garder secrète… mais qui mérite pourtant d’être connue. Nous repartons de vacances avec le coffre rempli de gâteaux de Savoie pour prolonger un peu le plaisir à la maison ! Une adresse que nous recommandons les yeux fermés à tous les amoureux des bonnes choses et des produits authentiques.
Le gâteau emblématique de Savoie ! Il fut inventé, selon la légende par le maître queux du comte vert Amédée Vl, s'en suivra 6 siècles d'histoire dans la ville de Yenne. On retrouve sa trace dans l'ouvrage de Nicolas de Bonnefons "les délices de la campagne" en 1655 sous le nom de "biscuit de Savoie" ou "biscuit du Piémont".Ce dessert était traditionnellement confectionné pour les fêtes familiales, les mariages et les grandes fêtes religieuses. En 1782, Le Maison Borget à Yenne reprend la recette et s'installe avenue du Rhône où elle restera pendant 137 ans, puis la famille Debauge prend la succession et elle transmettra le flambeau à Christophe Truffet en 1998 qui perpétue la recette du Véritable Gâteau de Savoiela recette de fabrication du véritable Gâteau de Savoie qui s'est transmise de génération en génération depuis 600 ans. J'y suis retournée après plusieurs années. Le magasin et le gâteau n'ont rien changé. Cette légèreté de texture du gâteau est authentique ! Les autres pâtisseries étaient également délicieuses.
J'ai fait exprès le déplacement depuis le Sud, pour goûter ce Gâteau de Savoie. Ça valait vraiment la peine, il est délicieux! Et merci pour la gentillesse et les explications!!! À la prochaine fois!!!
Pâtisserie avec des recettes traditionnelles... délicieuse et et des spécialités exceptionnelles. Vaut le détour !
Institution locale, maison du célèbre Gâteau de Savoie (a goûter au moins une fois). Bonnes pâtisseries, meringues, tarte aux pralines, châtaignes... Service tranquille, qui permet d’observer la boutique... Au coeur de Yenne, a 100m de l’église.
Vacherin glacé un pur délice
Un accueil et un échange très agréables avec la propriétaire. Le gâteau est bon et léger. Je recommande.
Première et dernière expérience chez "Véritable gâteau de Savoie" ayant voulu nous faire un petit plaisir gustatif dominical, étant adepte de petits délices à la châtaigne. Grosse désillusion lors de la dégustation... La triste réalité nous a sauté au papilles quand nous avons réalisé que ces miniardises (à 3€50 pièce) n'ont pas plus de saveur qu'un petit "Lu"
Commerce très chaleureux, la tomme de Yenne est un vrai délice.
La personne qui nous a reçu était très sympa mais peu de choix de gâteaux et pris très élevé pour un simple gâteau de Savoie qui n'est finalement qu'une génoise au vin blanc
Gâteaux authentiques et délicieux
Je voulais acheter un gâteau de Savoie, mais cela n'existe pas en format individuel... J'ai donc pris la Tomme de Savoie, un bon petit gâteau, mais à mon avis trop cher au regard de son poids...
Le vrai gâteau de Savoie... Miam !!
Accueil limite désagréable pour une commerçante, le Saint Genix manque vraiment de pralines ce qui n était pas le cas à une autre époque sûrement dû à la crise...
Pâtisserie atypique par le cadre et le peu de choix mais les gâteaux à l'ancienne sont délicieux. Si vous avez de la chance cela sera ouvert et la vendeuse sera aimable !
Acceuil désagréable. Gateau de savoie tout plat et un prix exorbitant gateau 200gr pour un prix de 14€. Un attrappe touristes.
Accueil plus que bizarre, la vendeuse était à la limite du désagréable ! C'est dommage car les produits proposés étaient attrayants, mais on n'avait pas envie d'acheter quoi que ce soit ! J'ai quand même pris un gâteau de Savoie qui était très bon.
Excellent gâteau de Savoie, j’ai adoré ce gâteau léger en bouche pas trop sucré. Un accueil très agréable au magasin, Je garderai cette adresse lors de mes prochains passages. Une véritable institution à Yenne !
De beaux produits dans le respect des traditions . A découvrir !
Les gâteaux de mon enfance
Gâteau de Savoie acheté le vendredi 5 novembre 2021 bien rassi.Non consommable sauf bien trempé dans un bon fond de vin. Ne pas faire confiance à cette Maison n'importe quel jour de la semaine...gare aux touristes.
Pâtisserie de grande qualité. Vous ne serez jamais déçu. Vous pouvez y aller les yeux fermés surtout la gâteau "la tome de yenne" Spécialité à base de meringue un délice
Accueil très chaleureux. Serveuse prend le temps de s'intéresser au client quand il n'y a pas de monde. On y reviendra sans aucun doute. Merci
Le vacherin est sublimissime...
Service piteux ! J’aime beaucoup le gâteau de Savoie, j’en fais souvent et je voulais me faire plaisir en venant dans la pâtisserie qui l’a créé. Pas un bonjour de la part de la serveuse que se montre froide tout le long et m’ignore littéralement. Quel dommage ! Ce savoir faire n’est pas mis en valeur avec un accueil pareil...
Si le cadre d’antan peut séduire au premiers abords, vous déchanterez vite devant l’accueil déplorable de la serveuse et les prix exorbitants. Heureusement pour vous, les horaires d’ouverture dignes d’un bureau de poste devraient vous dissuader de perdre votre temps ici.
Très bon biscuit de Savoie ...
Excellente qualité.fraicheur garantie. Gateaux de savoie.st genix.national Tous excellents. Et les petits gâteaux Choux barquette marron chocolat .... On a envie de tout Ne vous privez pas Le régime ce sera pour plus tard😀
Un accueil chaleureux, malgré une matinée de dimanche 😊, avec un seul pain restant une baguette au céréales, et quelle baguette un délice 😊! Conquise je reviendrais decouvrir d autres pains et spécialités 😊!
5 étoiles pour les gâteaux, 3 pour le prix (15 € pour un ‘cake’, même si excellent...) = 4.
Jolie petite boutique, incontournable. Gourmands s'abstenir. Vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour faire monter votre diabète.
Passé par là en descendant d'une station, nous avons pris quelques gâteaux de Savoie pour nous et nos amis. Le 1er mangé le soir même était délicieux, pas du tout sec, léger et sucré comme il faut. Les autres, mangés le lendemain ou même congelés pour bien plus tard étaient tout aussi savoureux ! Tant qu'on le conserve dans de bonnes conditions, ce gâteau reste excellent !
Pour acheter des gateaux d antan,ok. Ils sont bons. Par contre,attention a la serveuse,on se demande si on la dérange.
Petite pâtisserie dans son jus.vous serez conquis par ce lieu .les gâteaux sont délicieux. La dame est très aimable.je recommande le gâteau de savoie bien sûr mais aussi ce petit bijou auquel ressemble la tomme de yenne(meringue fourrée d'une crème au beurre d'une grande finesse) j'ai aussi adoré les moules à gâteau qui décorent la vitrine :ils font partie du patrimoine, ils sont magnifiques.
Un accueil très souriant et des gâteaux d une finesse exquise Bravo
Une pâtisserie exceptionnelle avec une qualité constante. Vacherin, meringues, gâteau de Savoie et la célèbre conversation ! Régalez-vous !